肚子里的祕密 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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出版者出版社：台湾商务订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2014/04/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-21

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图书描述

★现代医学的进步，背后都藏有一段热血的历史！
★由古至今剖析肚子里的六大脏器，最趣味的医学故事！

　　外科医师作家刘育志与白映俞通力合作，
　　带您轻松理解肚子里的祕密！

　　有人为了证实细菌会在胃部生存，自体实验喝下一整个培养皿的幽门螺旋桿菌；有人因为施行胃切除手术而被丢掷石头，差点赔掉性命；有人用腹腔镜动手术，被医界讥讽嘲笑，最后却改变了全世界……如今许多我们耳熟能详的疾病，在过去都是无药可医、必死无疑。因为无数先人的努力与牺牲，医学才逐渐萌芽茁壮。

　　本书以腹腔内六大脏器：胃、小肠、大肠、胆囊、肝脏、胰脏为主轴，深入浅出地讲述各个器官与疾病的来龙去脉，为什么会生病？该如何治疗？又该如何预防？寻常的阑尾炎，曾经杀人无数？脑中风大家都很熟悉，可是肠子中风你听过吗？胆汁虽然存放在胆囊中，却不是由胆囊所制造？至于胆囊切除之后，对人体有什么样的影响？人会因此而变得胆小吗？

　　作者用诙谐幽默的口吻，道出精彩无比的医学故事与不可不知的医学常识。

　　让我们一块儿来瞧瞧肚子里的祕密！

医界诚挚推荐（依姓氏笔划排序）

　　胡瑞恆教授（台大医院外科部）
　　陈炯瑜医师（成大医院内科部）
　　蔡宏名医师（成大医院放射部）
　　赖明德教授（成大医学院副院长）

著者信息

作者简介

刘育志

　　笔名：小志志，是外科医师，也是网路宅男，对于人性、心理、历史及科学有许多的好奇。目前专事写作，于《皇冠杂志》、《苹果日报》、《商业周刊》良医健康网、《时尚健康杂志》撰写专栏，亦是《PanSci 泛科学》、《国语日报》、《科学少年》的撰稿人。着作：

　　2007《外科失乐园》
　　2012《刀下人间》
　　2012《医疗崩坏！没有医师救命的时代》
　　2012《医疗崩坏！乌托邦的实现与幻灭》
　　2013《公主病，没药医！》
　　2013《护理崩坏！医疗难民潮来袭》
　　2013《台湾的病人最幸福》
　　2013《玩命手术刀：外科史上的黑色幽默》
　　2013《不脑残科学》
　　2014《脸红心跳的好色医学》

　　网志：《外科失乐园》www.ChihChih.net

白映俞

　　1981年生，2006年毕业于成功大学并进入外科医师训练，2010年成为外科专科医师。喜爱阅读、写作及运动，长期经营《外科失乐园》网站，书写医疗、历史、心理相关的科普散文，文章发表在《商业周刊》专栏部落格、良医健康网及《PanSci 泛科学》。与家中的四岁女儿以同学相称。着作：

　　2012《医疗崩坏！没有医师救命的时代》
　　2013《护理崩坏！医疗难民潮来袭》
　　2013《小女子的专长是开膛─我的外科女医之路》
　　2013《玩命手术刀：外科史上的黑色幽默》
　　2013《不脑残科学》
　　2014《脸红心跳的好色医学》

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图书目录

关于作者
推荐序
前　　言　

PART1 胃
探索胃里的祕密
你又胃痛了吗？──消化性溃疡
以管窥天的胃镜检查
胃癌

PART2小肠
吃吃喝喝的旅程
哭闹不休的小朋友──肠套叠
消不掉、化不了的万灵丹？
上吐下不泻──胃肠道阻塞
中风的小肠
减重大挑战：病态性肥胖
当小毛病成为大灾难──阑尾炎

PART3大肠
又干又硬的烦恼──便祕
无声无息的大肠直肠癌
肚皮上的开口──人工肛门

PART4胆囊
吃胆补胆？
体内的宝石──胆结石
胆囊切除术
宛若戏法的手术

PART5肝脏
拥有再生的力量
吃肝补血？
病毒性肝炎
当人生变成黄绿色──肝硬化
肝脏手术的过去与现在

PART6胰脏
看不见的驱动力──荷尔蒙
藏在尿液里的恶魔──糖尿病
发现胰岛素的荣耀
面对糖尿病
痛不欲生──急性胰脏炎

图书序言

探索胃里的祕密

世界各地的古早医学都偏向哲学与玄学，在欧洲流行体液学说，普遍认为当血液、黏液、黄胆汁和黑胆汁这四种体液失衡，就会产生疾病。若要治疗疾病，便得想办法让四种体液恢复平衡，而他们所提出的手段分别是放血、呕吐、发汗、拉肚子。

显然，在这段漫长的岁月里，人体被视为一个神祕的箱子，没有人晓得里头是如何运作，吃进去的食物又到了哪里。中古世纪的学者们猜测当食物进入肚子后，会经过「燃烧」的过程，他们觉得食物一定是像火那样燃烧，才会让身体获取能量。

吞进肚子里的海绵

西元十六世纪，改变历史的人诞生了。那是人称「解剖学之父」的维萨里。天生反骨的维萨里是第一个站出来驳斥古老解剖概念的医师，他清楚地指出肝脏不是四叶、胃和脾脏之间并不存在通道，这些都是延续一千多年的错误。维萨里猜测消化从可以绞碎食物的胃开始，再进入小肠，使他成为肠胃道生理病理学的奠基者。

为什么吃下去的食物会乖乖地从胃移动到小肠，然后进入大肠？是什么驱动着食物往前走，让食物不会往回走，或是走错路呢？

维萨里的学生找到了另一个属于肠道的祕密。原来，从小肠进入大肠的交接处有个巧妙的活门装置，能够阻止食物回流。

接着，解剖学家们陆陆续续找到更多精细构造，像是细小的胰管、胆管等等，但到了这里我们所看到的只是消化工厂的管路，对于消化工厂是如何运转仍然一无所知。医师们愈接近肚子，就发现肚子藏有太多的祕密（图3）。

到了十八世纪，有位医师发现胃里面藏有酸液，而且更进一步猜测，这些酸熘熘的液体，具有消化固态食物的能力。

你或许会有个疑问，凡是有过呕吐经验的人，应该都晓得胃酸的存在，这有什么了不起呢？的确，知道胃酸的存在并不困难，困难的是要如何证明「胃液会消化食物」。

这位医师用线绑着海绵，请受试者吞到肚子里去，让海绵浸泡在胃液里，过一阵子再把海绵拉出来，如此就能取到可供实验的胃液。他将不同种类的食物浸在胃液里，最后得出了结论，「胃液可以消化肉类，但是对于面粉似乎就起不了作用。」