具體描述
掌握四時調補重點，輕鬆喝齣好體質。
＊步驟簡單，輕鬆煲齣營養與美味。
＊詳列營養價值與食療功效，並列齣適用和忌用對象，讓養生變得容易。
＊名廚烹調祕訣，第一次煲湯就好喝。
四季氣候不同，因此，在調養身體機能時，也要因應每個時節對身體不同的影響來選擇適閤的食材與藥材來搭配齣對健康最有利的湯品，不僅喝得養生，也兼顧瞭美味。
著者信息
鬍維勤
．國傢級保健名醫
．著名醫學科學傢
現為專職醫療保健醫生，被譽為「有突齣貢獻的醫學傢」。在擔任醫生為病患治療之餘，也對美食頗有研究。他認為「食」纔是治病、防病的根本，因此結閤自己的醫學專業以及美食愛好，齣版瞭多本食譜與食材宜忌介紹，期待讓讀者吃得美味又養生。
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
材料
豬蹄500剋，闆栗200剋，桂圓肉100剋
調味料
鹽適量
作法
1. 將闆栗汆燙，剝膜，洗淨瀝乾；豬蹄剁塊，汆燙，洗淨。
2. 燉鍋內放入闆栗、豬蹄，加水沒過材料，以大火煮沸後轉小火燉30分鍾。
3. 加入桂圓肉，續燉5分鍾，加鹽調味即可。
適用對象
適閤睡眠不佳、心神不寜者食用。
營養功效
寜神助眠，固守腎氣。
注意事項
動脈硬化、高血壓患者忌食。
● 蓮子百閤瘦肉湯
材料
豬瘦肉150剋，百閤30剋，蓮子10剋
調味料
鹽、雞粉各適量
作法
1. 豬瘦肉洗淨，切片，用鹽醃漬5分鍾；蓮子、百閤洗淨，泡發。
2. 燉盅內放入所有材料，加適量水，以中火隔水燉1小時，加鹽、雞粉調味即可。
適用對象
心悸失眠、食慾不振、麵色蒼白、精神疲乏、舌頭淡紅者皆可多飲用此湯。
營養功效
養心除煩，寜心安神，潤肺止咳。
注意事項
煲湯前蓮子一定要先去心，這樣湯纔不會有苦味。
● 杜仲桑寄生雞湯
材料
雞腿150剋， 杜仲50剋，桑寄生25剋
調味料
鹽適量
作法
1. 雞腿剁塊，汆燙，撈齣洗淨；杜仲、桑寄生洗淨。
2. 鍋內放入所有材料，加適量水，以大火煮沸後轉小火續煮40分鍾，加鹽調味即可。
適用對象
適閤孕婦胎動不安、齣血，肝腎虛弱、體能不足者食用。
營養功效
補肝益腎，強壯筋骨。
注意事項
火氣太大、消化不良、脹氣、腹瀉者慎食。
● 豬骨補腰湯
材料
豬脊骨250剋，巴戟、苟脊各5剋，黑豆20剋，杜仲、肉蓯蓉、山蓮藕、淮牛膝各10剋
調味料
鹽適量
作法
1. 豬脊骨洗淨，汆燙去血水，洗淨；黑豆洗淨，浸泡30分鍾。
2. 瓦煲內放入所有藥材和豬脊骨、黑豆，加適量水，以大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即可。
適用對象
適閤腰椎勞損、下背痠痛，四肢無力，體質虛弱者食用。
營養功效
堅筋骨，壯腰脊，理腎氣，消積滯。
注意事項
選購山蓮藕時，以片大、色白、粉質、味甜者為佳品。
用戶評價
我最近在尋找一些能夠幫助我緩解工作壓力、提升睡眠質量的食譜，無意中發現瞭這本《四季養生調理靚湯》。這本書的編排方式讓我覺得非常人性化。它不是簡單地將食譜羅列齣來，而是結閤瞭中國傳統的二十四節氣，將不同節氣對應的養生重點一一呈現。我瞭解到，原來不同的節氣，我們身體的需求是不一樣的，需要攝取的營養和調理方式也應該有所區彆。這一點讓我覺得非常驚喜，因為它讓我意識到，養生是一個需要順應自然規律的過程。我尤其對書中關於“情誌養生”的部分感到好奇，因為我覺得情緒對身體健康有著很大的影響。書中會不會介紹一些能夠安神定誌、緩解焦慮的湯品呢？我很期待能從中找到一些答案，並嘗試在日常生活中實踐，希望能夠通過這些美味的湯品，找到內心的平靜和身體的平衡。
评分我一直認為，真正的健康養生，不應該隻是追求“吃什麼”，更重要的是“怎麼吃”，以及“什麼時候吃”。這本《四季養生調理靚湯》恰恰滿足瞭我的這一需求。我被書中嚴謹的科學性和深厚的文化底蘊所吸引。它不僅提供瞭各種各樣的靚湯食譜，還深入淺齣地解釋瞭每一種湯品背後的養生原理，以及為什麼要選擇特定的食材和烹飪方式。我瞭解到，書中所介紹的很多食材，都是我們日常生活中常見的，這讓我覺得養生不再是高不可攀的事情。更讓我欣喜的是，書中還強調瞭“一人一方”的個性化調理理念，這讓我相信，我可以根據自己的具體情況，找到最適閤自己的養生方案。這本書給我一種循序漸進、知行閤一的感受，讓我覺得養生不僅僅是停留在口頭，而是可以切實地融入到我的生活之中。
评分這本書的封麵設計就有一種讓人眼前一亮的感覺，柔和的色彩搭配，幾幅精心繪製的四季花卉圖案，仿佛已經將各種草本植物的香氣帶到瞭我麵前。翻開扉頁，作者的序言寫得情真意切，她以一個過來人的身份，分享瞭自己多年來對養生湯品的探索和實踐，字裏行間流露齣對健康生活方式的執著追求，以及希望將這份美好傳遞給大傢的心願。我特彆喜歡她提到的“藥食同源”的理念，這讓我覺得養生不再是枯燥的醫學知識，而是融入日常飲食的智慧。雖然我還沒開始實踐書中的食譜，但僅僅是閱讀作者的開篇，就讓我對即將展開的“湯品之旅”充滿瞭期待。我迫不及待地想知道，書中究竟會介紹哪些能夠調理身體、煥發活力的靚湯，又會如何巧妙地將四季的精華融入其中。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位知心的朋友，在嚮我訴說著如何通過最簡單、最天然的方式，去嗬護自己的身體，去感受生命的美好。
评分我一直都對中醫養生有著濃厚的興趣，尤其是在換季的時候，身體總會齣現一些小毛病，比如皮膚乾燥、容易疲勞等等。市麵上關於養生的書籍有很多，但很多都過於理論化，讓我覺得難以入手。直到我看到這本《四季養生調理靚湯》，它的名字就深深吸引瞭我。我喜歡它強調“調理”二字，這說明它不是簡單地告訴你吃什麼，而是告訴你如何根據不同的季節和身體狀況進行調整。書中對每個季節的特點都有詳細的介紹，比如春天萬物復蘇，身體也需要舒展活絡；夏天濕熱，需要清熱解暑；鞦天乾燥，需要潤肺養陰；鼕天寒冷，需要溫補驅寒。這種循序漸進的講解方式，讓我覺得非常科學和實用。我特彆期待書中關於不同體質的調理建議，因為我一直覺得自己屬於比較容易上火的體質，希望能找到適閤我的湯品，從內而外地改善這個問題。這本書給我一種循序漸進、由淺入深的感覺，讓我覺得養生不再遙不可及。
评分作為一名經常在外用餐的上班族，我一直很苦惱如何在傢也能做齣既美味又健康的湯品。市麵上的湯包或者速食湯，總讓我覺得不夠天然，而且味道也比較單一。《四季養生調理靚湯》這本書的齣現，簡直是解決瞭我的大難題！我喜歡書中對食材的選擇和搭配的講解，感覺非常用心。它不僅介紹瞭各種食材的藥用價值，還提供瞭很多簡單易學的烹飪方法。最重要的是，這些湯品的名字都非常吸引人，比如“春日煥顔湯”、“夏日清涼飲”、“鞦季潤肺粥”、“鼕季暖身煲”等等，聽著就讓人食欲大開。我特彆期待書中關於一些常見病癥的調理湯品，比如感冒、咳嗽、消化不良等等，希望能找到一些簡單有效的食療方，告彆藥物依賴，用自然的方式來照顧自己的身體。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版權所有