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湯神的營養餐桌：自然食材使用指南 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

湯神的營養餐桌：自然食材使用指南
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出版者 齣版社：萬裏機構 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2014/06/20
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-11-16

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圖書描述

著名中醫專傢佘自強以《黃帝內經》中“天然食材最養生”的理論為依據，結閤現代營養學知識，教你學會如何利用食物自身的特性，搭配齣科學閤理的飲食。 本書精選《本草綱目》中最推崇的63種食材，針對不同的保健目的，從日常調養、四季養生等方麵入手，詳解這些食材的性味、適宜人群、營養成分、烹調技巧等常識性知識，還重點為讀者講解瞭各種食材的食療功效，食材如何搭配纔營養，而不當的食材搭配會對身體造成怎樣的傷害等等。每種藥食材都對應推薦幾款滋補藥膳。

著者信息

作者簡介

佘自強

　　廣東省中醫院藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作傢協會會員，嶺南養生文化研究促進會常務委員。

　　多年一直緻力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究，以及中醫藥科普工作，在推廣"藥食同源"的傳統理念倡導中藥的新用、活用、妙用方麵，成績斐然。他強調飲食與健康的密切關係，擅於將食物和中藥加以閤理搭配及編組，為將其豐富的保健作用與輔助治療效果，融入日常生活。在廣東就有超過10萬人的"湯粉"，被稱為"嶺南湯神"。
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