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汤神的营养餐桌：自然食材使用指南 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

汤神的营养餐桌：自然食材使用指南
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著者
出版者 出版社：万里机构 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2014/06/20
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-16

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图书描述

着名中医专家畲自强以《黄帝内经》中“天然食材最养生”的理论为依据，结合现代营养学知识，教你学会如何利用食物自身的特性，搭配出科学合理的饮食。 本书精选《本草纲目》中最推崇的63种食材，针对不同的保健目的，从日常调养、四季养生等方面入手，详解这些食材的性味、适宜人群、营养成分、烹调技巧等常识性知识，还重点为读者讲解了各种食材的食疗功效，食材如何搭配才营养，而不当的食材搭配会对身体造成怎样的伤害等等。每种药食材都对应推荐几款滋补药膳。

著者信息

作者简介

畲自强

　　广东省中医院药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，岭南养生文化研究促进会常务委员。

　　多年一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究，以及中医药科普工作，在推广"药食同源"的传统理念倡导中药的新用、活用、妙用方面，成绩斐然。他强调饮食与健康的密切关系，擅于将食物和中药加以合理搭配及编组，为将其丰富的保健作用与辅助治疗效果，融入日常生活。在广东就有超过10万人的"汤粉"，被称为"岭南汤神"。
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图书目录

图书序言

图书试读

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