果疗：吃对水果，掌握宜忌，高血压、糖尿病、心脏病、妇女病、小儿疾病、久咳、失眠……通通有解！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 心脏病
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• 儿科疾病
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　　【宜忌‧营养‧选购‧料理‧对症 必备保健指南】

　　针对不同体质、病情给予不同性味的水果
　　40种常吃水果相宜相克解析‧10大水果饮食迷思‧
　　11条水果配食守则‧91道对症食谱

　　【宜】

　　苹果饭前吃治便秘，饭后吃治腹泻
　　易晕车者，行前吃点芒果可有效止晕吐
　　葡萄是补气血良方，选果皮有果粉者最佳……

　　【忌】

　　柚子绝不可和药物同吃，恐有生命危险
　　橘子与牛奶同食，造成胃部不适
　　李子吃之前先泡水，会漂浮的就是有毒……

　　独家收录：严选十道水果食谱彩页，解决要命的恼人疾患

　　【改善前期高血压】柿饼黑木耳饮
　　【改善高血压】西瓜决明子茶
　　【改善高血脂】葡萄芹菜汁
　　【改善心肌梗塞】柠檬孛荠汤
　　【改善心血管疾病】红枣小米粥
　　【改善糖尿病（一）】酪梨山药汁
　　【改善糖尿病（二）】番茄火龙果汁
　　【解肝毒】花生红枣汤
　　【改善慢性肾炎】葡萄干红豆粥
　　【防动脉硬化】苹果优酪乳

本书特色

　　中医师使用中药治病，主要借由不同性味的药材去除病邪，或是纠正偏寒偏热的病理现象。水果也具有同样的功效，不同性味的水果有不同疗效，只要吃对时机、依照个人体质吃进对的水果，防病之余还能缓解病情。

　　◆不出错的水果饮食宜忌，吃对水果，解除肥胖、小病、急病和三高警报

　　1.看时间吃水果：饭后半小时吃助消化；饭前、饭后1～2时吃水果才可治病。

　　2.11条水果配食守则：柿子、地瓜同吃会损胃；葡萄柚和药物同食有生命危险……

　　3.详列体质检测表和40种常吃水果性味大解析：釐清水果10大饮食迷思和相宜相克守则，针对个人不同体质、病情给予不同性味的水果，才能吃出健康。

　　◆严选精准又简易的防病、治病果疗食谱

　　近百道水果对症食疗，步骤简单容易实践的果汁、粥品、茶汤和各式菜餚……，迈向健康之路绝对可以持之以恆！

　　◆家庭必备的保健指南

　　中医师解析水果的营养和食用知识，并详解24种疾病起因和症状分析，提供自行预防护理和日常保健术。

　　※超实用表格随书附：〈水果四性一览表〉〈体质自我检测表〉、〈寒、热性体质适合吃的水果一览表〉、〈各种体质适合的水果份量一览表〉。

名人推荐

　　前中国医药大学校长 黄荣村：「本书从中西医观点综合各种疾病，提出对应的吃水果方式，值得普及在每个家庭！」

　　知名中医师 吴明珠：「想要吃水果健康养生，一定要看这本书！」

好的，以下是根据您的要求，为您创作的一份图书简介： --- 书名：果疗：吃对水果，掌握宜忌，高血压、糖尿病、心脏病、妇女病、小儿疾病、久咳、失眠……通通有解！ 导读：天然的疗愈力量，藏在每一颗饱满的果实之中 在快节奏的现代生活中，我们越来越依赖化学合成的药物来应对各种健康问题。然而，我们常常忽略了自然界早已为我们准备好的、最纯粹的良药——水果。它们不仅是美味的零食，更是蕴含着丰富维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的天然宝库。本书《果疗》，正是一本深度挖掘水果疗愈潜能的指南，旨在帮助读者通过科学、系统地摄入特定水果，来调理身体、预防疾病、改善亚健康状态。 一、 认识水果的“药性”：不止是维生素C 许多人认为吃水果无非就是补充维生素C，但真正的果疗智慧远不止于此。《果疗》一书深入浅出地解析了常见水果的“药理属性”。我们不再仅仅关注卡路里和糖分，而是聚焦于水果中那些决定其疗效的活性化合物。 例如，我们详细探讨了苹果中的槲皮素对心血管系统的保护作用；剖析了蓝莓中花青素强大的抗氧化机制，以及它如何影响大脑健康和视力保护；阐述了柑橘类水果中柠檬烯的解毒与抗炎特性。本书通过图文并茂的方式，清晰地标识出每种水果的核心功效成分及其在人体内的作用通路，让读者真正理解“吃什么”和“为什么吃”。 二、 针对性调理：从日常小症到慢性疾病的应对策略 本书的核心价值在于其强大的实用性和针对性。《果疗》将各种健康困扰归类，并提供了一套清晰的水果调理方案。 1. 慢性疾病的辅助管理： 高血压与心脏健康： 介绍了富含钾和镁的水果如何帮助平衡体内钠钾比例，例如香蕉、牛油果（鳄梨）在降压中的角色。同时，推荐了富含硝酸盐（可转化为一氧化氮）的水果，如甜菜根（广义上的根茎类蔬果，常被纳入果疗范畴）和西瓜，以促进血管舒张。对于高胆固醇问题，则侧重推荐含有可溶性纤维的水果，如苹果和柑橘的果胶。 血糖的智慧管理（糖尿病辅助）： 这是一个备受关注的章节。我们强调，并非所有水果都“高糖”，关键在于选择升糖指数（GI）低、纤维含量高的品种。例如，浆果类（树莓、草莓）和某些低糖水果如何帮助稳定血糖波动。书中还提供了“水果搭配”的技巧，教您如何将高GI水果与富含脂肪或蛋白质的食物一同食用，以减缓糖分的吸收速度。 2. 常见功能性问题的解决： 肠胃调理与消化： 探讨了木瓜蛋白酶（木瓜）和菠萝蛋白酶（菠萝）对蛋白质消化的助益，以及无花果和李子在温和通便方面的作用。 女性健康维护： 专注于富含植物雌激素的水果，如石榴和某些浆果，如何在经期或更年期提供天然的荷尔蒙支持，缓解潮热等不适。 提升免疫力与抗炎： 详细列举了富含维生素C和生物类黄酮的“超级水果”，如奇异果、番石榴和卡姆果，作为抵御感冒和减轻体内慢性炎症的日常食谱。 三、 宜忌与时令：个性化食用的精细指导 “吃对”水果，不仅指选对种类，更关乎“何时吃”和“如何搭配”。《果疗》突破了传统的“水果是饭后甜点”的观念，提供了基于中医体质辨识和现代营养学视角的食用指南。 1. 体质区分与禁忌： 书中详细划分了寒性、热性、温性水果，指导脾胃虚寒者如何避开过寒的水果（如冰镇西瓜），或通过搭配姜茶、烤制等方式来中和其寒性。同时，针对过敏体质、湿热体质人群，给出了明确的“暂缓食用”名单和替代方案。 2. 药物相互作用警示： 这是现代果疗中不可或缺的一部分。我们特别开辟章节，警示那些正在服用特定药物（如抗凝血剂、降压药）的读者，应注意某些水果（如西柚）可能对药物代谢酶的影响，避免发生危险的相互作用。 3. 季节性果疗法则： 强调顺应自然节律的重要性。春季应侧重养肝疏肝的水果（如樱桃），夏季侧重清热解暑（如冬瓜、甜瓜），秋季滋阴润燥（如梨），冬季温补御寒（如枣类）。掌握时令，才能让水果的疗效达到最佳。 四、 实践操作：从厨房到药箱 《果疗》不仅是理论指导书，更是一本实操手册。书中提供了大量易于操作的食疗配方： 鲜榨果汁配方： 针对失眠、久咳、贫血等问题，设计了具体的“疗愈饮品组合”。 果酱与干果的健康化制作： 教导读者如何在家自制无添加、低糖的水果制品，确保营养不流失。 水果入菜法： 探索水果在主食和菜肴中的应用，例如用菠萝入炒饭、用橙皮调味等，实现全方位的营养摄入。 结语：回归自然，重拾身体的主导权 《果疗》倡导的是一种积极、主动的健康管理模式。它不是要取代现代医学，而是作为一种强有力的辅助手段，让我们学会倾听身体发出的信号，并利用自然界最慷慨的馈赠——水果——来维持平衡、增强抵抗力。阅读本书，您将获得一套随时随地可以实践的、安全有效的“天然药方箱”，让您的餐桌成为最有效的健康投资地。

作者简介

杨淑媚　医师

　　现任：

　　中国医药大学北港附设医院中医部主治医师、中国医药大学讲师

　　学历：

　　中国医药大学医学士
　　中国医药大学中国医学研究所医学硕士

　　经历：

　　中国医药大学北港附设医院中医部主治医师
　　中国医药大学讲师
　　中华民国中西医整合医学专科医师
　　中华针灸医学会专科医师
　　云林县社区大学讲师
　　教育部部定讲师

　　审订：

　　用手按出自癒力（易时代文化出版）

蔡昆道　医师

　　现任：

　　中国医药大学北港附设医院内科医疗部主任、中国医药大学部定助理教授、台湾胸腔

　　学历：

　　中国医药大学中医系医学士
　　中国医药大学医学硕士
　　中正大学分子生物研究所博士

　　经历：

　　中国医药大学北港附设医院内科医疗部主任
　　中国医药大学部定助理教授
　　中华民国内科专科指导医师
　　台湾胸腔暨重症专科指导医师
　　卫生署疾病管制局结核病谘询委员、职业医学医师
　　中华民国内科专科医师
　　中西医整合医学专科医师
　　台湾胸腔暨重症专科医师

　　杨淑媚、蔡昆道医师着作：《人体神奇食补术》、《买对食材不生病》《吃对蔬菜不生病》、《吃对水果不生病》

吴明珠推荐序──健康满分的人生
黄荣村推荐序──小水果大学问
自序1─杨淑媚─你今天吃对水果了吗
自序2─蔡昆道─吃水果，有宜亦有忌

Chapter 1 吃水果之前
十大水果饮食迷思
对人体最好的食物──水果
水果的性味
‧附〈水果四性一览表〉
水果的五味    
水果治病，一定要吃对时间
不可空腹食用的水果
吃水果的配食禁忌
吃对水果最重要──水果和体质相对论
‧附〈体质自我检测表〉、〈寒、热性体质适合吃的水果一览表〉
各种体质适合吃的水果份量
‧附〈各种体质适合的水果份量一览表〉

Chapter 2 水果宜忌和营养速查百科
寒凉性水果
‧杨桃、香蕉、柿子、番茄、奇异果、葡萄柚、橘子、西瓜、甜瓜、枇杷、梨子、草莓、桑椹、火龙果、山竹、椰子水
温热性水果
‧龙眼、荔枝、桃子、梅子、樱桃、榴槤、释迦、红枣、枣子、石榴、甘蔗
平性水果
‧葡萄、柠檬、柳橙、李子、芒果、苹果、凤梨、番石榴、莲雾、百香果、木瓜、酪梨、金橘

Chapter 3对症果疗法
3-1感冒咳嗽
‧感冒
‧咳嗽
‧咽痛、声音沙哑

3-2肠胃不适
‧食慾不振、消化不良
‧呃逆
‧腹泻
‧便祕
‧消化性溃疡

3-3高血压、心血管疾病
‧高血压
‧冠心病、心肌梗塞

3-4糖尿病、肝病
‧糖尿病
‧肝炎

3-5泌尿科疾病
‧排尿困难、小便不利
‧泌尿道感染

3-6妇科
‧月经失调
‧白带
‧痛经
‧妊娠呕吐
‧产后乳少

3-7小儿疾病
‧小儿疳积、营养不良
‧小儿遗尿

3-8其他疾病
‧贫血
‧筋骨酸痛
‧失眠

Chapter 4 严选水果对症食谱
【改善前期高血压】柿饼黑木耳饮
【改善高血压】西瓜决明子茶
【改善高血脂】葡萄芹菜汁
【改善心肌梗塞】柠檬孛荠汤
【改善心血管疾病】红枣小米粥
【改善糖尿病（一）】酪梨山药汁
【改善糖尿病（二）】番茄火龙果汁
【解肝毒】花生红枣汤
【改善慢性肾炎】葡萄干红豆粥
【防动脉硬化】苹果优酪乳

对人体最好的食物──水果
 
现代人都知道多吃水果有益健康，大部分的人饭后会吃一点水果来帮助消化，也有人认为饭前吃水果效果会更好，有的人甚至会一餐不吃饭而以水果餐来取代，也有人认为水果很好，因此大吃特吃也没有关系。
 
水果的确是好东西，爱吃水果的人一定比不爱吃水果的人来的健康，只是水果不是吃进肚子里就会身体变好，有些水果有吃的时间限制、有些则不可多吃，还有些水果得搭配对的食物吃才有营养效果，当我们具有正确的食用水果常识时，水果对我们身体的益处才会加倍。
 
一般人都知道食物有寒热之分，寒性食物吃了会退火，热性食物吃了较会上火。水果虽然是非常温和的食物，不过也有寒热的不同，一般来说我们依属性把水果分成寒、热、温、凉、平性；依味道把水果分成酸、苦、甘、辛、咸五味。性味不同，作用也随之不同，看似平凡的水果竟然有着神奇的功效，就因其富含营养物质，所以对人体起着非凡的调节作用。
 
你是属于甚么体质呢？「冷底」或是「燥热」呢？不同体质的人适合吃不同的水果，寒性体质的人适合吃温热及平性的水果，若是吃多了寒凉性水果，就会犹如冰上加霜、体质冰寒；而热性体质的人则适合吃寒凉及平性的水果，若是吃多了温热性水果，犹如火上加火、更加燥热。
 
由此可知，吃对了水果可矫正自己偏差的体质，而如果吃错了水果又一次吃得过多，是会对身体造成不良的影响。本书就是要教大家正确吃水果，然后吃出健康来。
 
你知道自己适合吃哪一种水果吗？──水果的性味
 
懂得吃水果的人，可利用水果的属性调理身体机能；但大多数人对水果认知有限，只知水果有季节之分，不知道水果跟中药一样也有寒热之分。在中医典籍里，水果有所谓「四气（性）五味」。四性是寒性、凉性、温性、热性、再加一个平性（但统称四性，请见下段解释），而五味则指的是酸、苦、甘、辛、咸五种味道。
 
中医师使用中药治病，主要是借由不同性味的中药材去除病邪，或纠正偏阳偏阴（偏寒偏热）的病理现象，使身体机能恢复正常。水果也具有同样的功效，不同性味也具有不同功能，以西瓜为例，吃对时机具有消除暑热功效；再以桑椹为例，则能补养肝虚。所以，民众如果能认识水果的性味，就可配合医师的诊治食用正确合适的水果，使病情获得缓解。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，那种带着田园气息的插画风格，很容易让人联想到健康、自然和新鲜。封面上那些色彩鲜艳的水果，光是看着就让人心情愉悦。不过，我翻了翻这本书，发现它并不是一本纯粹讲水果食谱的书，或者说，它也不是一本简单的水果科普读物。它似乎更侧重于“疗愈”这个概念，将水果与各种具体的健康问题联系起来。这一点倒是挺有意思的，因为我们平时吃水果，更多的是关注维生素C啊，膳食纤维啊之类的，很少会想到它还能“解决”像高血压、糖尿病这样的大病。书里对于“吃对水果”的强调，让我好奇它到底是怎么区分“对”和“不对”的，是针对不同体质的人群，还是针对不同的病情阶段？而且，它还提到了“宜忌”，这听起来就像是古代养生书籍里讲的食物禁忌一样，只不过这里的主角换成了水果。这不禁让我思考，水果也存在“不适合”食用的时候吗？或者说，在某些健康状况下，吃某种水果反而会适得其反？书中的目录非常详细，列举了非常多的病症，几乎涵盖了从头到脚、从老到少的方方面面，这种“包治百病”的表述方式，虽然很有吸引力，但也让我产生了一丝疑虑，毕竟医学毕竟是复杂的，单纯的水果就能解决这么多问题，听起来是不是有点过于理想化了？我倒是很想知道，它背后的理论依据是什么？是基于长期的临床实践，还是有科学研究的支持？书里的案例或者具体的方法会是怎样呈现的呢？我希望它不仅仅是“告诉你吃什么”，更能“告诉你为什么这么吃”，并且提供一些可操作性的建议，而不是一句笼统的“吃XX水果就好”。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的评价，更多地是基于它所传达的一种理念。在现代社会，人们的生活节奏越来越快，压力也越来越大，很多健康问题层出不穷。这个时候，我们往往会去寻求各种各样的治疗方法，但有时候，最简单、最自然的方式，反而被我们忽视了。这本书正是抓住了这一点，它将我们日常生活中随处可见的水果，赋予了“疗愈”的意义。我喜欢它那种“吃对水果，掌握宜忌”的说法，这不仅仅是一种简单的饮食建议，更是一种生活方式的引导。它鼓励我们去了解自己的身体，了解不同水果的特性，然后有意识地将它们融入到我们的日常饮食中，从而达到预防疾病、改善健康的目的。书里提到的各种疾病，虽然听起来很严重，但它并没有给人一种“绝望”的感觉，而是提供了一种积极的、可以通过自身努力去改善的可能性。这让我觉得，这本书不仅仅是一本关于水果的书，它更像是一本关于如何与食物和解，如何通过自然的方式来关爱自己的“生活指南”。我还没有完全实践书中的所有建议，但仅仅是阅读的过程，就已经让我对水果有了新的认识。我开始更加关注水果的季节性，更加了解不同水果的营养价值，并且尝试着根据自己的身体状况，去选择更适合自己的水果。我相信，这种循序渐进的尝试，最终会为我的健康带来积极的影响。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的初衷，其实是抱着一种非常务实的态度。我的家里有长辈，年纪大了，身体难免有些小毛病，比如血压有点高，或者容易咳嗽。所以，我看到这本书的标题里提到了“高血压”、“久咳”，就觉得可以买来试试，看看有没有什么食疗的方法可以帮助到他们。翻开书之后，我发现它的内容确实蛮细致的。它并不是那种简单地说“吃什么水果对XX病有好处”，而是会详细地分析每种水果的成分，以及这些成分是如何作用于人体的，然后再将其与特定的健康问题联系起来。例如，针对糖尿病，它可能会解释某种水果中的果糖和葡萄糖含量如何，以及它对血糖的影响，甚至会提出一些搭配的建议，比如搭配一些富含膳食纤维的食物，可以延缓糖分的吸收。这种解释方式，让我感觉比较有说服力，也更容易理解。而且，它还提到了“妇女病”和“小儿疾病”，这让我觉得这本书的适用范围很广，不仅仅是针对老年人，对年轻的妈妈们或者家里的孩子，也能提供一些参考。我特别注意到了“失眠”这一块，因为失眠确实是一个困扰很多人的问题，如果真的有水果能帮助改善睡眠，那会是多么神奇的事情。不过，我还是会保持一个谨慎的态度，毕竟食疗的效果因人而异，而且对于一些比较严重的疾病，还是要以医生的诊断和治疗为主。我希望这本书能提供一些简单易行、对身体有益的建议，能够作为我们日常饮食中的一种有益补充。

评分☆☆☆☆☆

老实说，拿到这本书的时候，我还有点犹豫，因为它上面写着“通通有解”这样的字样，总觉得有点夸大其词。毕竟，现代医学已经发展到如此高度，许多疑难杂症依然需要复杂的治疗方案，而一本关于水果的书，就说能“解决”糖尿病、心脏病这些，让我觉得有点难以置信。然而，我还是抱着一种好奇的心态翻看了起来。这本书的结构安排得很有条理，它并不是那种东拼西凑的拼贴，而是试图建立一种水果与健康之间的联系。它会提到一些大家耳熟能详的水果，比如苹果、香蕉、橙子，但会从一个完全不同的角度去解读它们的作用。而且，它不仅仅局限于“治病”，还涉及到了“养生”和“保健”的层面。比如，关于“妇女病”的章节，我特别留意了一下，因为这方面的内容在我们日常生活中相对比较少接触到，如果能通过饮食来调节，那无疑是非常好的。当然，我个人认为，任何一种疗法，包括食疗，都应该建立在科学和理性的基础上，不能盲目迷信。这本书虽然提到了“宜忌”，这说明它至少考虑到了个体差异和可能的副作用，这让我感觉它比那些“万能偏方”要靠谱一些。但是，我还是想强调，这本书的内容，我更倾向于将其视为一种辅助性的健康管理方式，而不是替代正规医疗手段的“灵丹妙药”。毕竟，生病了，该去医院还是要去医院，该听医生的建议还是要去听。这本书或许能提供一些有益的补充，让我们的身体在康复过程中，或者在日常保健方面，有一个更好的选择。

评分☆☆☆☆☆

说实话，第一次看到这本书的名字，我以为它是一本那种比较“玄乎”的养生书，充满了各种听起来很神奇的说法。但当我真正翻开它，并仔细阅读了几章之后，我发现我对它的看法有了很大的改变。这本书的作者，或者说编著者，显然在水果的营养成分和它们对人体的作用方面做了不少功课。它不仅仅是罗列水果的名字，而是会详细地解释为什么某种水果会对某种健康问题产生影响。比如，它可能会提到某种水果富含抗氧化剂，而这些抗氧化剂又是如何帮助清除体内的自由基，从而对心脏健康有益。或者，它会分析某种水果中的矿物质含量，以及这些矿物质对调节血压的重要性。这种深入浅出的讲解方式，让我感觉不像是在读一本“偏方大全”，而更像是在学习一本关于水果的“健康百科”。尤其是它提到的“宜忌”部分，这一点我觉得做得非常重要。因为我们都知道，不是所有食物都适合所有人，也不是在所有情况下都适合食用。这本书能明确指出某些水果在特定情况下可能不适合食用，或者需要注意食用方法，这表明它在提倡健康饮食的同时，也注意到了科学性和安全性。我虽然还没有完全读完，但已经从中获得了一些关于如何更合理地选择和搭配水果的知识。这本书给我的感觉是，它是一种温和的、自然的、能够帮助我们更好地呵护身体的方式。