沙棘消炎护肝第一名 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：元气斋订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2014/04/10

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-16

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图书描述

据说成吉思汗就是服此「秘方」，才能长期征战，人马不困。苏联太空人用沙棘油避免辐射伤害，因此视为油料黄金！目前已开发多种产品、药物，远景值得期待。

　　沙棘生长在西伯利亚与中国大陆西北方的贫瘠土地上，耐严寒与高温，生命力极强。虽然旧苏联从十九世纪中叶才开始研究，其实西藏与蒙古人早就懂得应用；藏医《四部医典》与清代《晶珠本草》中已有详细记载。

　　大陆学者接续前人的成果，从二十世纪中叶开始投入研究，发现沙棘含有多种的维生素、黄酮类化合物、三萜、甾体类化合物、有机酸类与多酚类，以及人体不可缺少的必需氨基酸和多元不饱和脂肪酸等。其维生素C含量为苹果的20倍，维生素E是大豆的7.5倍。目前已开发了沙棘油、沙棘凝胶、沙棘茶等产品，有些药品已用于临床，远景可期。

　　我国对沙棘的研究只是一个起步，未来还有很大的发展空间，期待产学界一起努力。

著者信息

作者简介

吕锋洲教授

　　台湾大学农化系、台大医学院生化研究所、美国奥勒冈州立大学生物物理及生化研究所毕业

　　现任：中山医学大学医学研究所讲座教授、中山医学大学应用化学系讲座教授、中国医药大学荣誉讲座教授台湾自由基学会理事、中国保健协会功能水分会名誉顾问、台湾机能水协会学术首席顾问

　　专攻：酵素学、物理生化学、环境毒物学、自由基医学与生物学

　　着作有：
　　电解水是好水、电解水是好水（2）、强电解氧化水、神奇抗氧化剂、神奇抗氧化剂（2）、好水会说话、善用紫苏、发酵大豆抗癌新希望、益生菌酵素吓吓叫、氢分子机能水等书。

　　每一本书都引起极大的重视与回响。

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图书目录

自序：沙棘及其制品为营养保健新选择吕锋洲3
前言：沙棘堪称为「神奇之果」8

第一章沙棘是甚么？11
本意为「使马毛发亮的植物」
还可细分为六种、十二个亚种中国大陆的沙棘资源最丰富
沙枣、火棘与沙棘
沙枣不是沙棘火棘又名台湾红果，因化妆品而知名
生命力之强无可替代
西藏与蒙古医书早有记载
四部医典：藏医的《黄帝内经》晶珠本草：藏医界的《本草纲目》
到二十世纪晚期才纳入传统药典中
未来发展不可限量

第二章沙棘的成分与价值31
果实与沙棘油的营养成分最高
一、维生素类二、黄酮类化合物
三、三萜与甾体类化合物甾体类化合物中的熊果酸有助美容
四、油和脂肪酸
沙棘油含有不饱和脂肪酸沙棘籽油优于沙棘果油
沙棘果油也不错沙棘油不含反式脂肪酸
五、氨基酸和蛋白质沙棘拥有多种人体必需氨基酸
六、有机酸类及多酚类七、精油（挥发油）类成分
八、微量元素九、其他成分

第三章一窥沙棘的生物活性与作用57
一、黄酮类能预防心脑血管疾病
对心绞痛、心律不整有明显作用降低血液中的胆固醇含量
二、沙棘汁与沙棘籽油可增强免疫力
三、白花青素等具抗癌潜力还能缓解化疗后伤害
四、胡萝卜素可抗自由基防衰老何谓「佛波醇肉豆蔻酸酯」
五、沙棘油有助于抗炎生肌可改善鼓膜穿孔与子宫颈炎
六、修复辐射损伤与皮肤烧烫伤
促进烧烫伤皮肤复原减轻放射线引起的症状
七、沙棘油三成分改善消化性溃疡
形成薄膜阻绝消化系溃疡缓解胃食道逆流导致的炎症
八、沙棘浓缩果汁能保护肝细胞九、加速眼疾癒合
十、维生素A能修护皮肤、维持肌龄
维生素A、E预防老化亚油酸有助于皮肤修复
十一、其他效用

第四章动物实验证实有抗氧化等多种作用87
一、沙棘油可清除体内自由基
细胞每日被自由基攻击一万多次沙棘油体外抗氧化试验
二、沙棘油的保肝试验
严重肝损伤可能导致肝硬化沙棘油的保肝功能
三、沙棘油的抗血癌试验
沙棘籽油试验确实可保肝、抗氧化

第五章怎样栽培沙棘149
台中农改场早就引进栽种栽培沙棘应注意土壤品质
增加沙棘产量七妙法
还要小心虫害─以辽宁省建平县的沙棘虫害为例
气候愈干旱愈易有虫害拯救沙棘林所费不赀
危害京津冀辽的环境生态
沙棘极具环境保护价值

第六章可广泛应用于医药与保健食品领域163
已有多种保健产品上市
沙棘口服液沙棘果油软胶囊
沙棘茶：「茶毫」为其特色天然沙棘牙膏
沙棘制品有益心肝病患者何谓「血脑屏障」?
沙棘也可制成美味食品
结语：近乎零缺点的完美植物177
参考资料179

图书序言

沙棘（Sea buckthorn, Hippophaae rhamnoides L.），又名醋柳、酸刺，为胡颓子科、胡颓子属落叶灌木，共有六种、十二个亚种；主要分布于北纬27度至69度，西经7度与东经122度之间的旧大陆温带地区，即从中国大陆西北部、蒙古到俄罗斯、英国、西班牙沿线的寒冷干燥地区，其中以中国大陆的分布面积最大、种类最多，作为药用植物的记载也最早。不过一般认为最早发现沙棘药用价值者，应该要上推到古希腊时代，包括沙棘的拉丁学名Hippophae rhamnoides L.都源于古希腊文，意思是「使马毛闪闪发亮的植物」。

虽然沙棘的药用价值一直到二十世纪中叶才普遍受到重视，但并不表示过去对其一无所知。据研究，沙棘主要产区的西藏与蒙古，其古医书中早有记载；例如成书于八世纪的《四部医典》，以及唐代的《月王药珍》中，都提及沙棘的医药价值。

1865年沙棘的第二大产区俄罗斯（旧苏联）研究人员，尝试将被尊称为「西域圣果」的沙棘果实，开发为食品或药物使用，结果发现沙棘从果实、种籽到枝、叶与树皮都可充分利用；1940年初期就首次从沙棘果实中分离出胡萝卜素与维生素C，1980年中期更发现沙棘中的生物活性物质高达一百九十多种，其种籽的含油率、维生素A含量都很高，光油中的活性成份就有106种，包含22种脂肪酸、42种脂类、6种脂溶性维生素、36种黄酮类和酚类等。其中，沙棘果实含有丰富的脂肪与维生素，具有活血、补肺作用；嫩枝与叶子都是动物饲料的来源，可使马、羊精壮，体毛光亮；枝叶还能提炼出黑色染料，花朵还可萃取香精；叶、树皮与果实则含有丹宁，果实更能直接加工，制成果茶、果汁、果酱，或作为酿酒和糕点之用。最被看好的发现则是，从沙棘果或种籽中萃取出来的油，富含维生素A，可以制成最优良的健康食品。

以下针对沙棘果实与沙棘籽油的主要营养成份略做介绍、分析。

维生素类
沙棘素有「维生素宝库」的美称，其维生素含量高于其他蔬果，沙棘果或沙棘籽油的维生素含量，平均每100公克在150至200毫克之间。

黄酮类化合物
经过测定发现，每公斤沙棘含有黄酮类1500至2000毫克；儿茶素每公斤700至1300毫克；花青素原每公斤1100至2900百毫克；氯原酸每公斤330至730毫克。