豆疗：小豆食出大健康 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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出版者出版社：万里机构订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2014/05/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-16

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图书描述

本书图文并茂，全面介绍了21种常见豆类和19种豆制食品，以简洁的语言讲述各种豆的个性、营养特点和功效，并将豆类与其它相关食药合理配伍，拟出不同的对症“豆食方”，阐释其方义。有诗，有画，有方，有药，有营养分析，也有传统功效；有饮食养生方法，也有豆类食品制作；既有文化内涵，又很具实用性。

著者信息

作者简介

党毅博士

　　北京中医药大学医学硕士，中国协和医科大学博士，曾任北京中医药大学教授、英国Middlesex大学客座教授，现于香港浸会大学中医药学院执教。从事中医养生康复、营养食疗教学与研究20余年，发表研究论文30余篇，主编20余部教科书和参考书，曾赴美国、斯洛文尼亚、瑞典、挪威、荷阑、韩国、新加坡、台湾等国家和地区讲学。业余爱好旅游及诗词、散文等文学创作，发表作品百余篇。

陈虎彪博士

　　北京医科大学生药学博士，曾任日本金泽大学药学部助理教授、北京大学药学院教授，现于香港浸会大学中医药学院执教。从事药用植物学教学与硏究20余年，发表研究论文150余篇，主编或参编专着、教材、辞典30余部，获奖多项。业余酷爱植物与花卉摄影，作品见于众多植物学与中药学着作和专业网站。

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