豆疗：小豆食出大健康 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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本书图文并茂，全面介绍了21种常见豆类和19种豆制食品，以简洁的语言讲述各种豆的个性、营养特点和功效，并将豆类与其它相关食药合理配伍，拟出不同的对症“豆食方”，阐释其方义。有诗，有画，有方，有药，有营养分析，也有传统功效；有饮食养生方法，也有豆类食品制作；既有文化内涵，又很具实用性。

《芳香疗愈与身心平衡》 导读： 在现代生活的快节奏和高压下，人们越来越渴望回归自然，寻求一种更温和、更全面的身心调理方式。本书《芳香疗愈与身心平衡》并非专注于饮食疗法，而是深入探索古老而富有智慧的芳香疗愈（Aromatherapy）体系，旨在指导读者如何运用天然植物精油的力量，实现情绪的稳定、生理机能的优化以及精神层面的提升。 本书的宗旨是提供一套详尽、系统且可操作的芳香疗愈指南，帮助读者将这种古老的疗愈艺术融入日常生活，作为维护健康、提升生活品质的有效工具。我们不会触及任何关于豆类或特定食物的食疗理论或实践。 --- 第一部分：芳香疗愈的基石——理解精油的世界 第一章：芳香疗愈的历史回响与现代科学视角 本章将带领读者穿越时空，探究芳香疗愈（Aromatherapy）的起源，从古埃及的熏香仪式、古印度的阿育吠陀传统，到近代化学家和医生对植物提取物的科学研究。我们着重阐述芳香疗愈并非迷信，而是基于植物复杂化学成分对人体生理和心理产生影响的科学实践。 我们将详细解析精油（Essential Oils）的本质——它们是植物的“生命之血”，是高度浓缩的挥发性芳香物质。探讨精油的提取方法（如蒸汽蒸馏法、冷压法），强调不同提取方式对手性分子结构和功效的影响。本章会明确区分精油与基础油（Carrier Oils）的概念和用途，为后续安全使用打下基础。 第二章：精油的化学组成与作用机制 深入剖析精油的分子世界是理解其疗愈力的关键。本章会讲解构成精油的主要化学家族，包括单萜烯类（如柠檬烯）、倍半萜烯类（如没药醇）、酯类（如芳樟醇）、醛类、酮类、酚类等。每一个化学家族都对应着特定的生理和心理效应，例如，酯类常具有镇静和抗痉挛作用，而酚类则以强大的抗菌特性著称。 着重阐述芳香分子进入人体的两大途径：嗅觉路径（通过嗅觉系统直接作用于大脑边缘系统，影响情绪、记忆和内分泌）和皮肤吸收路径（通过皮肤渗透进入血液循环）。我们会提供图表，清晰说明嗅觉信息是如何影响杏仁核和海马体的。 第三章：安全与伦理——使用精油的黄金法则 由于精油的极度浓缩性，安全使用是本书的重中之重。本章将提供详尽的剂量指南、稀释比例以及特定人群（如孕妇、儿童、老年人及患有慢性疾病者）的使用禁忌。 内容涵盖： 皮肤敏感性测试（Patch Test）：如何进行安全测试。 光敏性：识别并避开富含呋喃香豆素的柑橘类精油在日晒前的应用。 内服禁忌：明确指出除非在专业芳疗师的严格指导下，否则不建议口服精油。 质量鉴别：如何辨别纯正的、未被稀释或污染的精油，关注气相色谱/质谱（GC/MS）报告的重要性。 --- 第二部分：情绪的调适与精神的滋养 第四章：情绪的炼金术——针对焦虑、压力与失眠的精油处方 现代生活最大的健康杀手是慢性压力。本章聚焦于利用芳香分子来调控神经系统。我们将详细介绍具有镇静（Sedative）和平衡（Balancing）作用的精油，如薰衣草、罗马洋甘菊、岩兰草和甜马郁兰。 提供具体的应用场景与方法： 急救包配方：针对突发性恐慌或过度兴奋的快速吸入法。 睡前仪式：如何设置卧室的芳香环境，通过扩散器或足浴来优化睡眠结构。 压力释放按摩油：针对颈部和肩部的特定按摩手法，配合具有抗皮质醇作用的精油。 第五章：提升心境与激发内在动力 本章探索如何使用精油来应对情绪低落、注意力分散和动力不足的问题。我们将深入讨论那些能提振精神、改善注意力的精油，如迷迭香、薄荷和柑橘类（如佛手柑、葡萄柚）。 阐述芳香分子如何影响神经递质的平衡，例如，某些柑橘类精油（含有柠檬烯）被认为对提升多巴胺水平有积极作用。提供“专注力提升喷雾”的制作方法，以及在工作或学习环境中使用芳香工具的技巧。 第六章：处理创伤与深化冥想 芳香疗愈在触及深层情绪和精神层面时展现出强大的潜力。本章探讨用于深度放松、冥想和情绪释放的精油，如乳香、檀香、雪松和安息香。 重点介绍“接地气”（Grounding）的概念，以及如何通过特定的木质调和树脂类精油，帮助个体稳定能量场，从过度思虑或漂浮感中回归当下。提供一套完整的“冥想辅助”精油扩散方案。 --- 第三部分：生理机能的支持与维护 第七章：肌肤的智慧——皮肤健康与精油的协同作用 本章将芳香疗愈的应用扩展到皮肤护理领域，着重讨论精油在抗炎、修复和再生方面的能力。我们将详细介绍具有卓越愈合力的精油，如永久花（Immortelle）、茶树（Tea Tree）和真正薰衣草。 内容细分： 痘痘与粉刺管理：针对不同类型的痤疮，如何选择抗菌和消炎的精油组合。 疤痕与妊娠纹的辅助：讨论使用玫瑰果油等基础油，配合乳香和天竺葵精油进行按摩的方案。 湿疹与皮炎的舒缓：侧重于具有强效抗炎特性的洋甘菊和蓝艾菊的应用。 第八章：呼吸系统的呵护与净化 在季节交替或环境变化时，呼吸道的健康至关重要。本章聚焦于支持呼吸系统功能的精油，如尤加利、樟脑、丝柏和茶树。 讨论精油的祛痰、抗病毒和扩张支气管的作用。提供简易的“蒸汽吸入法”指南，用于缓解鼻塞和支气管不适。同时，探讨如何利用精油净化室内空气，对抗空气中的病原体。 第九章：提升免疫力与身体的自我修复 本章旨在介绍那些具有广谱抗菌、抗病毒和增强免疫系统功能的精油，例如丁香、肉桂、牛至和没药。强调这些精油在预防性健康维护中的作用。 我们详细解析“免疫增强”精油复方在流感高发期的安全应用，包括如何制作“护身滚珠”和“家庭净化喷雾”。此外，也会涵盖针对消化系统（如姜、茴香）的外部辅助按摩技巧，以促进正常蠕动。 --- 附录 附录A：精油速查表：按功效（如镇静、提振、抗炎、抗菌）分类的精油列表及其主要的化学成分和注意事项。 附录B：基础油的选用与功效：介绍荷荷巴油、甜杏仁油、圣约翰油等基础油的特性，及其与精油混合后的协同效果。 附录C：常见芳疗工具详解：包括扩散器（超声波与雾化）、滚珠瓶、喷雾瓶、蜡烛和蒸馏器的使用指南。 结语：芳香生活的设计师 本书的最终目标是赋能读者成为自己身心健康的积极参与者和芳香生活的艺术设计师。通过对自然界智慧的理解和科学实践的结合，芳香疗愈提供了一条回归内在宁静与活力的路径。读者将学会不再被动应对压力和不适，而是主动利用植物的力量，雕塑出平衡、健康且充满芬芳的生活。

作者简介

党毅博士

　　北京中医药大学医学硕士，中国协和医科大学博士，曾任北京中医药大学教授、英国Middlesex大学客座教授，现于香港浸会大学中医药学院执教。从事中医养生康复、营养食疗教学与研究20余年，发表研究论文30余篇，主编20余部教科书和参考书，曾赴美国、斯洛文尼亚、瑞典、挪威、荷阑、韩国、新加坡、台湾等国家和地区讲学。业余爱好旅游及诗词、散文等文学创作，发表作品百余篇。

陈虎彪博士

　　北京医科大学生药学博士，曾任日本金泽大学药学部助理教授、北京大学药学院教授，现于香港浸会大学中医药学院执教。从事药用植物学教学与硏究20余年，发表研究论文150余篇，主编或参编专着、教材、辞典30余部，获奖多项。业余酷爱植物与花卉摄影，作品见于众多植物学与中药学着作和专业网站。

评分☆☆☆☆☆

“豆疗：小豆食出大健康”这个书名，瞬间勾起了我浓厚的兴趣。我本身就是个对食物疗愈特别着迷的人，总觉得身体的很多小毛病，都可以通过调整饮食来慢慢改善，而不是一味地依赖药物。而豆类，这种平凡却又营养丰富的食物，绝对是食疗界的“隐藏高手”。这本书如果能深入挖掘豆类的“疗愈”潜力，那绝对是我的菜。我猜想，这本书里一定包含了不少关于豆类营养学和基础药理学的知识，比如不同豆子的成分差异，它们对身体有哪些具体的好处，甚至可能还会提到一些传统医学里关于豆类的应用经验。我特别想知道，书中会不会有一些“秘密武器”式的豆类搭配，能够针对性地解决一些常见的健康问题，比如肠胃不适、失眠、或者抵抗力下降等等。我希望这本书的解读能让我眼前一亮，发现豆类除了提供能量和蛋白质之外，还能扮演更重要的健康守护者的角色，让我的餐桌因此变得更加丰富多彩，也更加智慧。

评分☆☆☆☆☆

一本关于豆类的书，听名字就很有意思。“豆疗：小豆食出大健康”，感觉像是找到了一个通往健康生活的秘密通道，而且这个通道还藏在日常餐桌上的豆子里。我一直觉得豆类是种很神奇的食材，它们饱腹感强，蛋白质含量高，但有时候又觉得它们有点单调，做法也局限于那么几种。所以，当看到这本书名时，我脑海里立刻闪过无数个问号：这本书会怎么“疗”？用豆子能“食出”什么样的大健康？它会介绍哪些我不知道的豆类？有没有特别的烹饪方法，能让豆子变得不再“朴素”？我尤其期待能看到一些关于豆类在不同健康问题上的应用，比如对心血管的好处、对血糖的影响，甚至是改善消化吸收的秘诀。毕竟，名字里有“疗”字，就意味着它可能不只是停留在“吃得健康”的层面，而是能起到一定的调理和辅助作用。我希望这本书能颠覆我之前对豆类的刻板印象，让我发现更多关于它们的可能性，并将这份健康的力量融入我的日常饮食，真正做到“小豆食出大健康”。

评分☆☆☆☆☆

“豆疗：小豆食出大健康”，这个书名就很有力量，让人感觉找到了打开健康大门的钥匙，而且这把钥匙就藏在我们身边最常见的豆子里。我一直对通过食物来调理身体的方法非常感兴趣，总觉得天然的食材比任何加工品都更能给身体带来长远的益处。豆类在我看来，绝对是食物中的“常青树”，它们营养丰富，而且价格亲民，是每个人都能轻易获得健康的好帮手。我希望这本书不仅仅是简单地罗列豆子的营养成分，而是能深入浅出地讲解豆类是如何“疗”的，比如它如何影响我们的消化系统，如何帮助我们维持血糖稳定，又或者它所含有的特定成分对我们身体有哪些积极的促进作用。我尤其期待书中能有一些针对不同人群（比如老人、小孩、孕妇）或者不同健康目标（比如减脂、增强体能）的豆类食谱建议，让我能够更具体地将书中的知识应用到我的日常饮食中，真正做到“小豆食出大健康”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字，实在太接地气了，也太有吸引力了。“豆疗：小豆食出大健康”，我第一眼看到就觉得，这不正是我一直以来在寻找的健康指南吗？在追求各种“高科技”健康方法的当下，回归到最朴素、最天然的食材，这本身就是一种智慧。我一直相信，我们身边的很多食物都蕴含着惊人的能量，而豆类，作为植物界的“蛋白质之王”，它的健康价值绝对不容小觑。这本书的标题暗示着，它不仅仅是一本简单的食谱，更可能是一本关于如何“用豆类养生”的百科全书。我好奇地想知道，作者是如何将“疗”这个概念融入到日常的豆类饮食中的？它会介绍哪些我之前闻所未闻的豆类品种，又会提供哪些别出心裁的豆类菜肴，能让我在享受美味的同时，还能收获满满的健康？我特别期待这本书能带来一些“意想不到”的惊喜，比如关于豆类如何帮助身体排毒，或者如何提升免疫力的一些具体方法和食谱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计和标题一样，都透着一股朴实却又充满力量的感觉。我一直以来都觉得，真正的健康往往就藏在最基础、最容易被忽视的食材里，而豆类无疑就是其中最重要的代表之一。它们是植物蛋白的宝库，富含膳 ভ্রমণ、维生素和矿物质，但现实中，很多人对豆类的认知可能还停留在“粗粮”或者“素菜”的范畴，并没有完全发挥出它们应有的价值。这本书的出现，仿佛是一盏明灯，照亮了我对豆类健康价值的探索之路。我迫不及待地想知道，作者是如何将“豆”与“疗”这样一种更深层次的健康概念联系起来的。它是否会详细解读不同种类豆子的营养成分和药用价值？会不会有针对不同人群、不同健康需求的豆类食谱推荐？例如，针对高血压人群，有哪些豆类是首选？对于需要补充铁质的朋友，哪些豆类搭配更有效？我想，这本书不仅仅是关于“吃”，更是关于“如何聪明地吃”，如何通过最天然、最接地气的方式，来构建一个强大的健康体魄。