具體描述
本書圖文並茂，全麵介紹瞭21種常見豆類和19種豆製食品，以簡潔的語言講述各種豆的個性、營養特點和功效，並將豆類與其它相關食藥閤理配伍，擬齣不同的對癥“豆食方”，闡釋其方義。有詩，有畫，有方，有藥，有營養分析，也有傳統功效；有飲食養生方法，也有豆類食品製作；既有文化內涵，又很具實用性。
著者信息
作者簡介
黨毅博士
北京中醫藥大學醫學碩士，中國協和醫科大學博士，曾任北京中醫藥大學教授、英國Middlesex大學客座教授，現於香港浸會大學中醫藥學院執教。從事中醫養生康復、營養食療教學與研究20餘年，發錶研究論文30餘篇，主編20餘部教科書和參考書，曾赴美國、斯洛文尼亞、瑞典、挪威、荷闌、韓國、新加坡、颱灣等國傢和地區講學。業餘愛好旅遊及詩詞、散文等文學創作，發錶作品百餘篇。
陳虎彪博士
北京醫科大學生藥學博士，曾任日本金澤大學藥學部助理教授、北京大學藥學院教授，現於香港浸會大學中醫藥學院執教。從事藥用植物學教學與硏究20餘年，發錶研究論文150餘篇，主編或參編專著、教材、辭典30餘部，獲奬多項。業餘酷愛植物與花卉攝影，作品見於眾多植物學與中藥學著作和專業網站。
黨毅博士
北京中醫藥大學醫學碩士，中國協和醫科大學博士，曾任北京中醫藥大學教授、英國Middlesex大學客座教授，現於香港浸會大學中醫藥學院執教。從事中醫養生康復、營養食療教學與研究20餘年，發錶研究論文30餘篇，主編20餘部教科書和參考書，曾赴美國、斯洛文尼亞、瑞典、挪威、荷闌、韓國、新加坡、颱灣等國傢和地區講學。業餘愛好旅遊及詩詞、散文等文學創作，發錶作品百餘篇。
陳虎彪博士
北京醫科大學生藥學博士，曾任日本金澤大學藥學部助理教授、北京大學藥學院教授，現於香港浸會大學中醫藥學院執教。從事藥用植物學教學與硏究20餘年，發錶研究論文150餘篇，主編或參編專著、教材、辭典30餘部，獲奬多項。業餘酷愛植物與花卉攝影，作品見於眾多植物學與中藥學著作和專業網站。
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
None
用戶評價
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版權所有