豆療：小豆食齣大健康 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版者齣版社：萬裏機構訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2014/05/01

語言語言：繁體中文

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發表於2024-10-06

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圖書描述

本書圖文並茂，全麵介紹瞭21種常見豆類和19種豆製食品，以簡潔的語言講述各種豆的個性、營養特點和功效，並將豆類與其它相關食藥閤理配伍，擬齣不同的對癥“豆食方”，闡釋其方義。有詩，有畫，有方，有藥，有營養分析，也有傳統功效；有飲食養生方法，也有豆類食品製作；既有文化內涵，又很具實用性。

著者信息

作者簡介

黨毅博士

　　北京中醫藥大學醫學碩士，中國協和醫科大學博士，曾任北京中醫藥大學教授、英國Middlesex大學客座教授，現於香港浸會大學中醫藥學院執教。從事中醫養生康復、營養食療教學與研究20餘年，發錶研究論文30餘篇，主編20餘部教科書和參考書，曾赴美國、斯洛文尼亞、瑞典、挪威、荷闌、韓國、新加坡、颱灣等國傢和地區講學。業餘愛好旅遊及詩詞、散文等文學創作，發錶作品百餘篇。

陳虎彪博士

　　北京醫科大學生藥學博士，曾任日本金澤大學藥學部助理教授、北京大學藥學院教授，現於香港浸會大學中醫藥學院執教。從事藥用植物學教學與硏究20餘年，發錶研究論文150餘篇，主編或參編專著、教材、辭典30餘部，獲奬多項。業餘酷愛植物與花卉攝影，作品見於眾多植物學與中藥學著作和專業網站。

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