具体描述
吃亚麻籽油加茅屋芝士可抗癌？
癌症病人需要维他命B17，应多吃杏仁？
吃人参可抗癌？
吃人参可抗癌？
《对症辨谬02》是免疫药品研究专家顾小培博士专谈癌症的着作。顾博士秉持《对症辨谬01》寻根究底的科学精神，发现这些民间流传的抗癌偏方往往欠缺科学根据，或张冠李戴，或未能证明对人体有效。例如杏仁虽有抗癌成分，却不是所谓「维他命B17」；亚麻籽油虽好，人体却难以吸收；人参更不宜乱服，因其成分可令癌细胞扩散。
但是，有些天然食物的抗癌效用却不可轻视。顾博士在书中指出，人体的抗癌机制与生俱来，只是这机制后来给上了锁，而多种天然食物的抗癌成分，正可替抗癌机制解锁或扫除障碍，令人体恢复抗癌功力，得以自力抗癌，其中尤为有效的是「抗癌四小宝」──绿茶素、洋葱素、苹果果胶、粟米芯素。顾博士依据科研报告，在书中详释这四种由食物提炼的健康食品，如何收抗癌补健之效。
另外，不同民族都有其抗癌法宝，如印度的咖喱、意大利的番茄、日本的芥末、韩国的泡菜，而中国草药如陈皮、桂皮、大黄、甘草、黄连等，以及家常食物如芥兰、西兰花、莲藕、黄豆、黑加仑子等等，都有抗癌成分，其中有些更可专攻个别癌症、或减轻化疗药与标靶药的副作用，本书都会一一剖析。看来平凡不过的食物，只要我们进食得宜，其实大有妙用。
著者信息
作者简介
顾小培博士
顾小培博士于1974年往美国华盛顿州立大学念书，专攻细菌学，先后获学士及硕士学位，1978-1982年在纽约州立大学做免疫研究，获博士学位。
曾受聘于罗氏药厂（Hoffmann La Roche），出任Senior Scientist。1985年转职陶氏化工属下的Merrell Dow药厂负责免疫新药研究。其后，发现低密度脂肪蛋白引起血管硬化的原因，提出细胞素理论（Cytokine Hypothesis）及发现抗氧化剂的消炎作用。
1993年任职于Vertex Pharmaceuticals负责生物科技研究，研究范围由白介素至各种激酶，涉及的疾病遍及中风、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、关节炎等。曾获14项专利，有数十篇研究论文刊于专业学报中。
近年对中药尤感有兴趣，多次与北京中医研究院、北京西苑医院作专门学术交流。
顾博士在2003年11月开始在《信报》撰写《康和健》专栏，曾出版《道正人康》、《益智养和》、《行洁身健》、《持营保泰》、《吃出生机》、《益果良蔬》、《食疗有方》、《免疫力 保均衡》、《抗氧化 除病源》及《排毒素 护肝消脂》等十本着作。
顾小培博士
顾小培博士于1974年往美国华盛顿州立大学念书，专攻细菌学，先后获学士及硕士学位，1978-1982年在纽约州立大学做免疫研究，获博士学位。
曾受聘于罗氏药厂（Hoffmann La Roche），出任Senior Scientist。1985年转职陶氏化工属下的Merrell Dow药厂负责免疫新药研究。其后，发现低密度脂肪蛋白引起血管硬化的原因，提出细胞素理论（Cytokine Hypothesis）及发现抗氧化剂的消炎作用。
1993年任职于Vertex Pharmaceuticals负责生物科技研究，研究范围由白介素至各种激酶，涉及的疾病遍及中风、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、关节炎等。曾获14项专利，有数十篇研究论文刊于专业学报中。
近年对中药尤感有兴趣，多次与北京中医研究院、北京西苑医院作专门学术交流。
顾博士在2003年11月开始在《信报》撰写《康和健》专栏，曾出版《道正人康》、《益智养和》、《行洁身健》、《持营保泰》、《吃出生机》、《益果良蔬》、《食疗有方》、《免疫力 保均衡》、《抗氧化 除病源》及《排毒素 护肝消脂》等十本着作。
图书目录
图书序言
图书试读
None
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