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　　◆心病就靠「食物」醫！日本讀者親身體驗，好評推薦！
　　‧常在工作時感到胸悶，疲勞感也揮之不去，開始不吃白飯並戒除冷飲及點心，以新鮮蔬果當主食後，成功治好恐慌癥及糖尿病，半年瘦9公斤！──（中村明彥先生‧41歲‧攝影師）

　‧原本很嗜睡、容易心悸，並患有憂鬱癥，在戒除甜食，改吃高蛋白食物並多喝水後，不但治好憂鬱癥，也變瘦、變漂亮瞭！──（高橋由貴子小姐‧45歲‧幼教老師）

　　‧常感到有壓力、不想上班，通勤時容易感到不舒服，覺得每天都很痛苦。補充含鐵及高鈣食物後，整個人煥然一新，開始有想法，對工作充滿乾勁瞭！──（A小姐‧34歲‧上班族）
 
　　今天的你，是否又發生下列狀況呢？
　　‧早上總是爬不起來，一想到要上班就好纍？
　　‧注意力老是無法集中，越看電腦頭越痛？
　　‧午後3點想來杯咖啡提神，沒想到越喝越纍？
　　‧為瞭紓壓決定吃最愛的甜點，結果好像更煩躁瞭？
　　‧明明是小事，卻一直惦記在心，越想越氣？

　　上述這些焦慮、心情低落、精神不集中或暴怒等狀況，真的隻是「壓力大」嗎？排解壓力也得用對方法，當用盡各種辦法仍無法紓壓時，小心，問題可能齣在「飲食」！

　　◆ 心的問題和「腦部」有關，營養不足時，大腦就當機！
　　為什麼飲食跟「壓力」有關呢？因為「壓力」會逐漸消耗身體能量，使腦部的神經傳導物質（腦內荷爾濛）越來越少，但是，「腦內荷爾濛」是活力來源，一旦不足，就會陷入沮喪或不安，容易為小事抓狂。簡單來說，大腦就像是電器，感到壓力時，電量（腦內荷爾濛）會減少，如果沒有馬上補充電力（即營養的好食物），能量就會耗盡，造成心理問題。

　　◆ 名醫親自實證！補充營養後，睏擾多年的頭痛、賴床都消失瞭！
　　身為身心科醫師的姫野友美發現，開再多的助眠藥、抗憂鬱劑，對許多患者來說，仍然無效。她因此體認「藥物隻能救急」，重點在於「幫大腦充電」。於是，姫野醫師開始嘗試「活腦飲食法」，她先讓病患接受「抽血檢查」，找檢驗數字中找齣體內缺乏的營養，並補充適閤的食物。結果，病患的恐慌、憂鬱癥開始改善，甚至痊癒。就連她自己本來早上常頭痛、起不來等老毛病，也在服用「含鐵食物」後徹底改善，起床時神清氣爽。

　　◆ 食物自有大藥，多吃活腦好食物，惱人的身心癥一定會痊癒！
　　不過，「活腦飲食法」到底該怎麼吃呢？如果妳有下列癥狀，不妨多吃這些食物，包括：

　　【注意力不集中】→ 補充「鐵質」，多吃牛肉、豬肉、雞肉、小魚乾、波菜等
　　【無精打采、健忘】→ 補充「維他命B群」，多吃豬肝、魚類、黃豆、糙米、香蕉等
　　【焦慮、思考力差】→ 補充「蛋白質」，多吃雞肉、魚類、豆腐、牛奶、起司等
　　【脾氣差、常暴怒】→ 補充「鈣質」，多吃優格、牛奶、芝麻、杏仁、柳葉魚等
　　【愛吃甜食紓壓】→ 可能是「低血糖」，建議少吃白米、麵包，多吃低GI蔬果

　　◆你常為小事抓狂、注意力渙散、心情起伏不定嗎？本書還要告訴你：
　　‧甜食無益於大腦，隻會越吃越纍
　　‧「GABA食品」隻是噱頭，成分無法被大腦吸收
　　‧身體需要好油，「無油飲食」易讓頭腦變笨
　　‧「日式點心」含醣量高，一定要少吃
　　‧想睡時喝甜咖啡，易使血糖不穩
　　‧膽固醇太低，容易造成憂鬱、不安

名人推薦

　　【健康推薦】 依姓氏筆畫排列
　　知名保健營養師──陳怡錞
　　光能身心診所院長──鄭光男

作者簡介

姫野友美

　　身心科醫師，也是醫學博士，擔任日本藥科大學漢方藥學科教授。齣生於日本靜岡縣，畢業於東京醫科齒科大學。目前是姫野友美診所所長，平時除瞭看診外，也擔任東京電視颱「主治醫師特選診所」、TBS電視颱「身體的感受」、朝日電視颱「北野武的全民傢庭醫學」、TBS廣播「生島博早安特報」等節目的醫療專傢，廣為人知。

　　主要著作除瞭熱銷15萬本的《女人為何突然生氣？》外，亦有《疲勞揮之不去的原因在「腦部」》、《成功人士不喝罐裝咖啡》等。

譯者簡介

賴祈昌

　　輔仁大學日文係畢業，翻譯學研究所中日文組。為自由譯者，翻譯各類文件，廣泛涉獵各領域，譯作有《血管老化，當然會中風》、《身體本來就會的11個自癒運動，讓你年輕10歲》等。

【推薦序】整閤「藥物」及「營養」，有效改善惱人身心癥
【前言】身心科名醫親證！改變飲食後，頭痛、疲倦通通改善

Part 1  焦慮、沮喪、疲倦感，都是「吃」齣來的！
‧惱人的心病，源自於「大腦營養不足」！
‧腦部缺乏「營養」時，容易陷入憂鬱
‧攝取過多「醣類」，易造成血糖不穩
‧吃對「活腦食物」，有效治療恐慌、焦慮
【病例1】用糙米取代白飯，治好恐慌癥與糖尿病
【病例2】補充蛋白質及多喝水後，成功治好憂鬱癥
【活腦專欄1】「垃圾食物」吃太多，導緻憂鬱癥患者激增

Part 2  為什麼常失控、暴怒？因為吃錯食物，大腦「營養不足」！
‧長期偏食、飲食不規律，身心都會失衡
★善用【腦部營養檢測錶】，找齣心理問題
‧注意力無法集中──缺少「鐵質」
‧無精打采、健忘──缺少「維他命B群」
‧焦慮、思考力差──缺少「蛋白質」
‧常暴怒、心情起伏大──缺少「鈣質」
‧喜歡吃甜食紓壓──患有「低血糖癥」
【活腦專欄2】為什麼男性常缺乏維他命B群；女性則容易缺鐵？

Part 3  如何聰明吃「活腦食物」，消除惱人心病？
‧食物自有大藥，治療心病最有效
‧「鐵質」不足時，怎麼吃最健康？
【活腦食譜1】美式蔬菜肉餅
‧「維他命B群」不足時，怎麼吃最健康？
【活腦食譜2】咖哩鯖魚佐菠菜泥
‧「蛋白質」不足時，怎麼吃最健康？
【活腦食譜3】法式鄉村鹹派
‧「鈣質」不足時，怎麼吃最健康？
【活腦食譜4】高鈣芝麻柳葉魚
‧容易「低血糖」，怎麼吃最健康？
【活腦食譜5】活力海鮮麥飯
‧「活腦食物」聰明吃，遠離惱人的身心癥
◆脂質──有效活化腦部
◆EPA、DHA──提高學習力
◆膽固醇──打造強健身心
◆卵磷脂──增強記憶力
◆維他命C──提高抗壓性、消除疲勞
◆鋅──調整身體機能
◆膳食縴維──調整腸道機能
‧「甜食」無法消除疲勞，隻會越吃越纍
‧少喝含醣啤酒、梅酒，避免纍積疲勞
‧如何選擇健康的「下酒菜」？
‧營養補給品不能代替食物，服用前請仔細挑選
【活腦專欄3】老人味不是體臭，原因在於「營養不足」
【活腦專欄4】運動選手為什麼重飲食？因為「營養」是緻勝關鍵

Part 4  關於「活腦飲食」，你知道的都是錯的！
‧養生絕不能隻吃「蔬菜」或「維他命」
1.    甜食無益於大腦，隻會越吃越纍
2.    「糖分」會破壞血糖值，建議改用「豆類」或「蔬果」取代
3.    「GABA食品」隻是噱頭，成分無法被大腦吸收
4.    適量攝取「蛋白質」，打造強健心靈
5.    身體需要好油，「無油飲食」易讓頭腦變笨
6.    人類是「雜食動物」，偏食會導緻營養不良
7.    彆再盲目計算卡路裏，「限醣」纔是瘦身關鍵
8.    以「醣類」為主的飲食，易造成糖尿病
9.    「和風醬」含大量砂糖，建議改以鬍椒或鹽巴調味
10.    「無油食品」真的健康嗎？為瞭口感會添加砂糖調味
11.    「日式點心」含醣量高，一定要少吃
12.    想睡時喝甜咖啡，易使血糖不穩
13.    食用高膽固醇食物，不一定會使「體內膽固醇」升高
14.    膽固醇太低，容易造成憂鬱、不安
15.    飲食以「去醣」為優先，有效緩和情緒
16.    「抽血報告」怎麼看？數值太低或太高都不好
【活腦專欄5】想訓練腦力？請先改變「飲食」
【活腦專欄6】「肉類」含蛋白質，有效活化大腦、抗壓

Part 5  執行「活腦飲食法」，改善惱人壞情緒
‧改變飲食，纔能改變思考、行為
【病例1】補充含鐵及高鈣食物後，開始有乾勁  
【病例2】補充鐵質後，心情變好、不再沮喪    
【病例3】補充「菸鹼酸」後，想法變積極瞭！  
‧從「飲食」改善疾病，效果驚人！
‧「定期抽血」可確認體內營養，預防疾病
‧患者因為「活腦飲食法」康復，是我最大的收獲
【附錄】如何看懂「抽血報告」，補充不足的營養？

◆惱人的心病，源自於「大腦營養不足」！
 
各位是否曾有以下的經驗呢？沒來由地感到不安、一點小事就覺得煩躁、聽不進彆人說的話、健忘、做什麼事都提不起勁、注意力渙散、重復同樣的錯誤、總是心情瀋重等……。
 
人們長期認為「心病還需心藥醫」，不過，讓疲憊的心靈休息、放鬆固然重要，但遺憾的是，光這麼做並無法徹底根治心病，因為心靈的活力源自「腦部」。
 
◆腦部缺乏「營養」時，容易陷入憂鬱
 
不過，幫助內心充電的「原料」到底是什麼？答案是「蛋白質」、「維他命」及「礦物質」等營養素。包含毛發、指甲、血液、內髒、骨骼等，人的身體構造源於吃下肚的食物，這點對腦部也一樣，沒有「原料」就無法製造神經傳導物質，導緻不敷使用。
 
即使癥狀稱不上心理疾病，但隻要常常感到無精打采、做什麼事都提不起勁，代錶腦部缺乏神經傳導物質，腦部的電力已開始不足。如果沒有即時補充所需的營養，電力遲早會消耗殆盡而無法運作。
 
因此，我主張「心理癥狀是因為腦部缺乏營養」。各位或許會覺得訝異，認為現代的生活豐衣足食，怎麼可能會營養不足？不過，當我為身心科的病患抽血，檢測其營養狀態時，發現有高達九十九%的患者都「營養不良」。
 
◆營養不足，容易造成心理問題
 
對腦部而言，胺基酸（蛋白質）是非常重要的營養素。有些人以為腦部唯一的能量來源是醣類（葡萄糖），所以疲勞時吃甜食，但這麼做其實是錯的。
 
雖然腦部確實會燃燒「醣類」作為能源，但基本上腦部是由蛋白質和脂質構成，神經傳導物質也是由蛋白質分解的胺基酸所組成的。閤成的過程中，腦部需要酵素、輔酵素和輔因子。酵素是胺基酸；輔酵素是維他命；輔因子則是礦物質。
 
或許你會對「營養不良」的結果感到意外，事實上在現代的飲食中，很容易缺乏胺基酸及閤成神經傳導物質所需的維他命、鐵質和礦物質等。

請想一想，你是否經常忙到沒時間好好吃飯，或為瞭減肥不吃某些食物呢？據說現在連國小、國中生都在減肥，雖然還不至於到「怕胖完全不敢吃肉」，但「不吃肉」是錯誤的減肥方式，不僅會讓身體缺乏蛋白質（對肌肉或內髒造成不良影響），也會使「腦部缺乏蛋白質」，對精神造成不良影響。

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活腦力飲食【生活實踐版】：超人氣身心科名醫的「健腦飲食法」，首度在颱公開！記憶力、焦慮、暈眩、倦怠感，這樣吃，完全改善！ 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

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