具体描述
本书特色
餐饮业的兴衰，是生活水准的最佳表征。
餐饮业种类繁多，规模可大可小，跨入门槛不高，经营者参与意愿极高，而一旦经营上手，亦可建构起大企业或连锁大企业；在台湾的「个人投资就业项目调查」资料里，早已将「投资餐饮业」列为首选目标。
作者前一本着述《餐饮业工作规范》，上市后，获企业赞赏，大量团体订购，此书《餐饮业经营技巧》是专门「针对餐饮业之经营管理而撰写」的工具书，是作者在餐饮业之授课教材，吸收精华而编辑。特点之一是「针对性强」，本书特点之二是「实用性强」，以作者在餐饮业的工作经验，并吸收了大量的餐饮界管理案例，内容具体实在，操作性高。
希望这本书对读者在经营餐厅、饭店、酒店、速食店，有所裨益，这是我们最大的欣慰！
餐饮业的兴衰，是生活水准的最佳表征。
餐饮业种类繁多，规模可大可小，跨入门槛不高，经营者参与意愿极高，而一旦经营上手，亦可建构起大企业或连锁大企业；在台湾的「个人投资就业项目调查」资料里，早已将「投资餐饮业」列为首选目标。
作者前一本着述《餐饮业工作规范》，上市后，获企业赞赏，大量团体订购，此书《餐饮业经营技巧》是专门「针对餐饮业之经营管理而撰写」的工具书，是作者在餐饮业之授课教材，吸收精华而编辑。特点之一是「针对性强」，本书特点之二是「实用性强」，以作者在餐饮业的工作经验，并吸收了大量的餐饮界管理案例，内容具体实在，操作性高。
希望这本书对读者在经营餐厅、饭店、酒店、速食店，有所裨益，这是我们最大的欣慰！
著者信息
作者简介
许俊雄
中国餐饮业经营顾问师，曾着作《餐饮业工作规范》，开班传授餐饮业经营技巧。
许俊雄
中国餐饮业经营顾问师，曾着作《餐饮业工作规范》，开班传授餐饮业经营技巧。
图书目录
图书序言
图书试读
None
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