休闲事业经营管理

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具体描述

本书分为观光游乐业和观光旅馆业上下两篇,上篇介绍主题乐园、休闲农场、博物馆、温泉游憩区及休闲渡假村的经营管理;下篇介绍绿色旅馆、观光旅馆业、休闲旅馆客房管理及休闲旅馆餐饮管理,并辅以10个台湾休闲事业业界个案,探讨经营管理实务。本书两位作者在业界各拥20年以上实务经验,以经营者和使用者角度合力完成这本着作,不仅适合大专生研读,更是观光休闲等研究所及EMBA个案研讨之实务课题资料。

本书特色

  1.导入全球绿色概念包括绿色行销、绿建筑、环保旅馆。
  2.人力资源导入营运编成观念;策略行销导入平衡计分卡创新绩效指标概念。
  3.观光游乐业导入环境场域认证制度;观光旅馆业导入星级旅馆评鑑制度。
  4.全书计10个台湾观光游乐业及观光旅馆业个案探讨其经营管理实务。
好的,以下是一份关于一本名为《匠心独运:精益制造与创新实践》的图书简介,字数约1500字,内容详尽,不提及“休闲事业经营管理”或任何AI相关元素。 --- 匠心独运:精益制造与创新实践 书籍简介 书名:《匠心独运:精益制造与创新实践》 作者:[此处可填写虚构作者姓名,例如:林文德、王志强] 出版社:[此处可填写虚构出版社名称,例如:蓝图文化] 导言:时代的呼唤与制造业的重塑 在当今全球经济格局中,制造业正面临着前所未有的挑战与机遇。技术迭代加速、消费者需求日益个性化、供应链的复杂性不断增加,都对传统生产模式提出了严峻的考验。传统的“大批量、低成本”模式正在逐步让位于追求效率、敏捷响应和持续改进的新范式。 《匠心独运:精益制造与创新实践》正是在这样的时代背景下应运而生的一部深度力作。本书不仅仅是对精益思想的理论梳理,更是对如何在复杂多变的现代工业环境中,通过系统性的方法论和创新的管理实践,实现卓越运营、提升产品质量并最终构筑企业核心竞争力的实战指南。本书聚焦于“匠心”——对细节的极致追求与对流程的持续优化,旨在帮助企业管理者和一线工程师,将精益理念内化为组织的DNA,真正实现“以客户价值为中心”的生产哲学。 第一部分:精益思想的基石与核心原则 本书的开篇部分,深入浅出地剖析了精益思想的起源与演变,特别是丰田生产系统(TPS)的哲学精髓。我们认为,精益并非简单的“减少浪费”,而是一种深入到组织文化、思维模式和日常操作层面的系统工程。 1.1 价值流的界定与识别: 价值,是客户愿意付费的活动。本书详细阐述了如何绘制完整的价值流图(Value Stream Mapping, VSM),区分增值活动、非增值活动(七大浪费)和必要非增值活动。我们提供了大量的工业案例分析,指导读者如何精确捕捉价值流中的堵点、瓶颈和信息流的断裂点。 1.2 流动与拉动系统: 强调“流动性”是精益制造的生命线。我们将探讨如何通过单元化生产布局、缩短切换时间(SMED)技术,实现产品的连续流动。同时,深入剖析看板(Kanban)系统的设计与应用,确保生产活动由下游需求驱动,杜绝库存积压这一最大的隐性浪费。 1.3 质量内建(Jidoka): 本部分是本书的亮点之一。我们超越了传统的“事后检验”,重点介绍了“自働化”的概念——赋予设备和操作员发现异常并立即停止的能力。通过对安灯(Andon)系统、防错法(Poka-Yoke)的详尽解析,读者将学会如何在源头上杜绝缺陷,将质量责任下放到每一个工序。 1.4 标准化与持续改善(Kaizen): 标准化是持续改善的基础,而不是目的。本书阐释了如何建立动态的、易于更新的作业标准,并引导管理者如何通过结构化的PDCA循环,将每一次的微小改进汇聚成巨大的变革力量。 第二部分:精益工具的深度应用与定制化 理论的价值必须通过工具的有效运用才能体现。《匠心独运》拒绝生搬硬套,而是提供了一套灵活的工具箱,强调工具必须适应企业的具体情境。 2.1 5S与工作场所管理的高级阶段: 5S(整理、整顿、清扫、清洁、素养)是基础,但本书更侧重于如何将5S提升到视觉化管理的最高境界,例如通过设定基准线、异常标注和数字看板,让工作场所的状态一目了然,任何偏离标准的情况都能被立即识别。 2.2 快速换模技术(SMED)的实战突破: 针对高混流生产线,本书提供了详细的SMED实施步骤分解,特别是如何有效地将“内部作业”(必须在设备停机时进行)转化为“外部作业”(可在设备运行时进行)的实践技巧和案例验证。 2.3 全面生产维护(TPM)的整合: 精益要求设备零故障。本书详细论述了TPM的六大支柱,并将其与精益生产的连续流动紧密结合。特别是自主维护(Autonomous Maintenance)单元的建立,如何赋能一线员工成为设备健康的第一责任人。 2.4 供应链的精益化扩展: 精益不应止步于工厂围墙之内。我们探讨了如何将精益思想扩展到供应商管理、物流配送,实现端到端的供应链透明化和快速响应能力,例如建立供应商协同看板和 JIT 配送网络。 第三部分:构建适应未来的创新型组织文化 精益的最终实现依赖于“人”和“文化”。本书将大部分篇幅用于探讨如何建立一个鼓励创新、容忍“有建设性失败”并以主人翁精神驱动的组织。 3.1 领导力的变革: 真正的精益领导者是“仆人式领导者”,他们致力于清除障碍,而不是发号施令。本书深入分析了精益高层管理者需要具备的“走动管理”(Gemba Walk)技巧,如何通过现场观察和提问引导团队自主发现问题。 3.2 赋能与团队协作: 跨职能团队是创新的温床。我们介绍了如何构建和激励高效的跨职能“A3”问题解决团队,并详细讲解了A3报告——一种结构化的思维工具,它将问题定义、现状分析、目标设定、对策制定和实施计划整合在一张A3纸上,迫使思考的严谨性。 3.3 科技赋能:工业4.0与精益的融合: 面对数字化浪潮,《匠心独运》强调,精益是基础,技术是加速器。我们探讨了如何利用物联网(IoT)、大数据分析和人工智能来增强精益工具的效能,例如利用传感器数据优化设备健康预测,或利用AI辅助缺陷模式识别,实现更高级别的“自働化”。本书明确指出,缺乏精益基础的数字化投入,往往只会加速低效流程的崩溃。 结语:从制造到智造的飞跃 《匠心独运:精益制造与创新实践》不仅是一本方法论手册,更是一份变革蓝图。它旨在引导企业跳出“救火式管理”的怪圈,建立起一套自我修正、持续学习的组织体系。通过对精益核心原则的坚定实践和对创新工具的灵活运用,企业能够有效应对市场的不确定性,将“匠心”转化为持久的竞争优势,实现从传统制造向高附加值、高效率“智造”的跨越。 本书适合所有致力于提升运营效率、追求卓越制造水平的企业高管、生产经理、工艺工程师以及所有希望深入理解现代高效生产哲学的人士阅读。翻开此书,您将获得一套可以立即在车间落地生根的、行之有效的变革工具和思维框架。

著者信息

图书目录

第一章 绪论
第二章 休闲事业人力资源与服务行销管理
第三章 休闲事业环境教育与风险管理

上篇 观光游乐业
第四章 主题乐园
第五章 休闲农场
第六章 博物馆
第七章 温泉游憩区
第八章 休闲渡假村

下篇 观光旅馆业
第九章 环保旅馆(绿色旅馆)
第十章 观光旅馆业
第十一章 休闲旅馆客房管理
第十二章 休闲旅馆餐饮管理
索引
参考文献

图书序言

图书试读

用户评价

评分

我购买这本书,是因为我一直对“旅游行业”和“服务业”有着浓厚的兴趣,尤其关注那些能够提供独特体验的旅游项目。我之前去过一些地方,体验过一些服务,总觉得有些地方虽然硬件设施不错,但总感觉缺少了点什么,无法真正打动我。这本书的标题直接戳中了我的兴趣点,我希望从中找到一些关于如何提升服务质量、如何创造难忘体验的秘诀。书中对“客户满意度”的分析非常透彻,它不仅仅关注表面的好评,更深入地挖掘了客户内心深处的期望和需求。我特别欣赏书中关于“人性化设计”和“个性化服务”的理念,它让我意识到,真正的休闲事业,是建立在对人的深刻理解之上的。书中通过大量的案例,生动地展现了如何通过细节的打磨,如何通过情感的连接,来赢得客户的心。我从中学习到了很多关于如何倾听客户的声音,如何及时有效地解决客户的问题,以及如何利用口碑营销来吸引更多的客户。读完这本书,我感觉自己对“如何提供真正令人满意的休闲服务”有了全新的认识,也更加坚定了自己未来在这方面发展的决心。

评分

这本书的整体风格非常务实,没有太多空泛的理论,更多的是一些实操性的建议和案例分析。我是一名在一家小型文化创意公司工作的职员,我们公司主要负责一些文化节庆活动的策划和执行。平时工作中最头疼的问题之一就是如何让活动更具吸引力,同时又能控制成本。这本书给我最大的帮助在于,它系统地梳理了休闲产业的各个环节,从市场调研、产品开发到营销推广,再到客户服务和团队管理,都给出了非常详细的指导。我特别喜欢书中关于“创意与商业化融合”的讨论,它让我看到了如何将天马行空的创意,转化为能够被市场接受并带来收益的项目。比如,它提到了一些利用新技术提升活动体验的方法,以及如何通过社群营销来扩大活动的影响力。这些内容都非常具有前瞻性,也与我们公司目前的发展方向非常契合。读完这本书,我感觉自己对休闲产业的理解不再是零散的点,而是形成了一个完整的体系,这让我更有信心去面对工作中的挑战,也为我未来的职业发展指明了方向。

评分

我购买这本书的初衷,纯粹是因为看到书名里有“经营管理”这几个字,并且想了解一下当前市场上的“休闲”行业是如何运作的。当时我正在考虑是否要进入一个与个人兴趣相关的领域进行创业,所以对任何能提供行业洞察的书籍都抱着极大的兴趣。这本书的篇幅适中,排版也比较清晰,阅读起来不会感到枯燥。我印象比较深刻的是关于“市场细分”和“目标客户定位”的部分。书中通过大量的图表和数据分析,深入浅出地讲解了如何根据不同的消费群体,设计出有针对性的产品和服务。我尤其对其中关于“体验式消费”的论述非常感兴趣,它打破了我之前对“休闲”的片面理解,让我意识到,现代的休闲不仅仅是简单的放松,更是一种深度的参与和情感的投入。书中列举的几个成功案例,也让我看到了无限的可能性,它们是如何将创意、技术和人文关怀巧妙地结合起来,打造出独具魅力的休闲体验。此外,关于“风险评估”和“财务规划”的章节,也为我提供了一些实用的工具和方法,让我在考虑创业之初,就能对潜在的风险有更清晰的认识,并提前做好应对措施。

评分

这本书的封面设计就让我觉得很舒服,淡雅的色彩,简洁的字体,让我一眼就看到了“休闲”这个关键词,而且“事业经营管理”的字样也显得专业而不失亲和力。我当时是抱着一种“或许能找到一些新的经营思路”的心态去翻阅的,毕竟现在生活节奏这么快,大家对休闲的需求越来越大,像我这样开个小咖啡馆或者民宿的人,总是希望能把自己的小生意做得更好,更吸引人。我特别关注那些关于如何提升客户体验的章节,因为我知道,在一个充满竞争的市场里,留住顾客才是最重要的。书中对于如何创造一个令人放松、愉悦的空间,如何通过细节来打动顾客,以及如何建立良好的社群关系,都给了我不少启发。我之前一直觉得,经营管理都是大企业的事情,跟我这样的小店主没什么关系,但这本书的很多案例和理论都非常接地气,很容易理解,而且能够直接应用到实际操作中。比如,它提到的一些营销策略,不需要花费太多成本,但却能有效地提高店铺的知名度和口碑,这一点我特别喜欢。读完这本书,我感觉自己对“休闲事业”的理解有了更深的层次,不再仅仅是提供一个服务,而是要创造一种生活方式,一种情感连接。

评分

我之所以选择阅读这本书,主要是基于对“生活美学”和“自我提升”的长期关注。我一直认为,一个人的生活品质,很大程度上取决于他如何安排自己的闲暇时间,以及如何通过一些有意义的活动来丰富自己的精神世界。这本书的封面设计就充满了艺术感,让我联想到那些精致的生活方式。在阅读过程中,我发现书中不仅仅是关于如何“经营”一个事业,更是在倡导一种“享受生活”的态度。它详细地探讨了如何通过精心设计的空间,营造出令人愉悦的氛围,以及如何通过人与人之间的互动,建立深厚的情感联系。我特别喜欢书中关于“时间管理”和“情绪管理”的部分,它让我认识到,真正的休闲不仅仅是“无所事事”,而是要学会如何有效地利用时间,如何让自己的身心得到真正的放松和充电。书中列举的许多小贴士,都非常实用,可以轻松地融入到日常生活中。读完这本书,我感觉自己对“如何过上更有品质的生活”有了更清晰的认知,也更加热爱生活本身。

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