具体描述
本书分为观光游乐业和观光旅馆业上下两篇，上篇介绍主题乐园、休闲农场、博物馆、温泉游憩区及休闲渡假村的经营管理；下篇介绍绿色旅馆、观光旅馆业、休闲旅馆客房管理及休闲旅馆餐饮管理，并辅以10个台湾休闲事业业界个案，探讨经营管理实务。本书两位作者在业界各拥20年以上实务经验，以经营者和使用者角度合力完成这本着作，不仅适合大专生研读，更是观光休闲等研究所及EMBA个案研讨之实务课题资料。
本书特色
1.导入全球绿色概念包括绿色行销、绿建筑、环保旅馆。
2.人力资源导入营运编成观念；策略行销导入平衡计分卡创新绩效指标概念。
3.观光游乐业导入环境场域认证制度；观光旅馆业导入星级旅馆评鑑制度。
4.全书计10个台湾观光游乐业及观光旅馆业个案探讨其经营管理实务。
本书特色
1.导入全球绿色概念包括绿色行销、绿建筑、环保旅馆。
2.人力资源导入营运编成观念；策略行销导入平衡计分卡创新绩效指标概念。
3.观光游乐业导入环境场域认证制度；观光旅馆业导入星级旅馆评鑑制度。
4.全书计10个台湾观光游乐业及观光旅馆业个案探讨其经营管理实务。
著者信息
图书目录
第一章 绪论
第二章 休闲事业人力资源与服务行销管理
第三章 休闲事业环境教育与风险管理
上篇 观光游乐业
第四章 主题乐园
第五章 休闲农场
第六章 博物馆
第七章 温泉游憩区
第八章 休闲渡假村
下篇 观光旅馆业
第九章 环保旅馆(绿色旅馆)
第十章 观光旅馆业
第十一章 休闲旅馆客房管理
第十二章 休闲旅馆餐饮管理
索引
参考文献
第二章 休闲事业人力资源与服务行销管理
第三章 休闲事业环境教育与风险管理
上篇 观光游乐业
第四章 主题乐园
第五章 休闲农场
第六章 博物馆
第七章 温泉游憩区
第八章 休闲渡假村
下篇 观光旅馆业
第九章 环保旅馆(绿色旅馆)
第十章 观光旅馆业
第十一章 休闲旅馆客房管理
第十二章 休闲旅馆餐饮管理
索引
参考文献
图书序言
图书试读
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