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　　第一次出国搭飞机，站在C6登机口，不久我就会到邻近的香港，
　　但是如果我挪动十公尺，到隔壁的C5登机口呢？
　　说不定我就会因此到南非的约翰尼斯堡……
　　这个「觉醒的关键片刻」，帮助我想像、理解这个世界的运作方式。
　　我意识到除了原本的登机口，原来还有另外一个登机口。
　　把握机会上路，去一个可能比原先的生命更有趣的地方。
　　
　　当然，也有一种人，永远在寻找另外一扇更了不起的门，
　　以至于终其一生，花在候机室等待，哪里都没去。___褚士莹
　　
　　透过「慢旅行」变成有故事的人！
　　平时没有把每天的生活当成一场小旅行来练习的人，
　　就算打着出游的旗帜、去环游世界，也没有办法享受旅行的乐趣。
　　
　　对褚士莹来说旅行不是浪漫的出走，也不是到处吃喝玩乐就算了，更不是以抢到便宜机票为乐。
　　因为旅行魂不是突然上路就学会的，要像跑马拉松一样，不断练习！
　　旅行魂不会因为不再旅行而终止；也不是一直旅行的人就一定拥有旅行魂。
　　而是在日常生活的每一刻，埋下「旅行魂」的种子，在自己生命发芽生根，越来越壮大！

作者简介

褚士莹

　　☆小学三年级种下环游世界的梦想。17岁开始打工出发旅行，飞行哩程数可以绕地球六圈。
　
　　☆旅途上遇见的每个人都是学习语言的好老师：开车司机、大楼警卫、公园散步老太太……他说：不学语言，简直就是浪费人生！

　　☆写作二十几年，一直很爱写，因为他认为写作的快乐是把自己与世界串接起来。

　　☆为了训练自己的表达能力，他开始到处演讲，努力说书，做一个「会说故事」的人。

　　☆每次介绍自己他说：我是一个快乐的NGO工作者。

　　☆他把「工作」当作动词，「工作」不是为了退休！不是换100个工作就可以变成动力十足，也不是出国就有国际观。褚士莹观点常常提醒陷入迷惘的年轻人。

　　☆他在FB上称自己是「阿北」，跟读者互动，就算没有见过面也可以结伴组队去富士山参加菜篮车比赛。

　　☆日常生活以《旅行魂》自居，感谢旅行学会超越输赢的执着，相信行动就是雄辩的力量，变成有故事的人，谦卑学习。让「旅行」来定义自己。

01：旅行从来不只是吃喝玩乐
012走！我们去富士山骑菜篮淑女车
015旅行者的特质
019旅行从来不只是吃喝玩乐
021毫不犹豫做出决定
023到任何地方都可以
029让我们的灵魂击掌高歌
034不了解自己的人，就算去旅行也不会了解别人
036你愿意辞职去市场烤鲷鱼吗？
041转身离开，生命真的就会变好吗？

02：让自己变成有故事的人
046我的旅行，为了我自己
047一道料理，也可以创造好几种故事
052冒险一次，挑战一次看看
054不必活在别人的价值观里

03：旅程只有铁轨，没有票也没关系
058钱不是用来限制人生的
061旅行基金1：增加收入的方法
064旅行基金2：找到一边旅行一边进帐的方法
067旅行基金3：几乎不用钱的旅行
070旅行基金4：各种奖学金的申请
071旅行基金5：存一笔固定的预算费用
073旅行基金6：只要有一技之长
076旅行基金7：工作意愿够强，学习意愿够强
077旅行基金8：改变对金钱的看法

04：不看输赢，看成长与改变
084什么样的人越旅行越不快乐？
087连旅行都要竞争，那也太辛苦了
089在比赛途中，忽然停下来自拍的女人
092「在路上」的感觉
096一个有旅行魂的人，不用一直旅行
098将心比心，才可以养大旅行魂
100三太子不用爱台湾也没关系
103回答之前，先问问自己
105面对世界，找到锻鍊旅行魂的答案
109英国独立报的旅游版

05：旅行魂慢慢长大也没关系
112常常挂在嘴上的「国际化」是什么意思？
114「我可以改」，就是有旅行魂的人
117在荷兰籍邮轮学到的一课
118改掉「只是说说而已」的习惯
122改变，是为了成为自己更喜欢的人

06：要去旅行，不是要出国当泰山
128父母如何看待子女的旅行？
132决定一个生命的未来
135疼爱孩子就让他远游
137栽培属于自己的旅行魂种子
140法老给我的人生礼物
144旅行魂的成长：脱离母株的过程
148别成为让孩子讨厌的父母
151新泰山主义
156向混血儿学习

07：主动去找，主动追求
164跟距离无关，跟日常有关
171就算只有一个晚上，当然也是壮游
173年轻的机会成本
175充满故事的「慢旅行」
177对地球的另一种认知
179重新思考自己的角色
181戒掉网路成瘾症
184到巴西里约参加嘉年华
186让别人也开始壮游

08：被误解也没关系
190我们对世界的误解，远远多过于世界对我们的误解
195海盗当然可以是好人
199熊猫特快车
203被误解，一定要辩解吗？
206要「变高级」还是「变土着」？
209从别人的眼睛看自己

09：做一个看懂细节的高手
216完美旅程的标准在哪里？
218谁让旅行变得越来越多区块？
220像练马拉松那样锻鍊旅行魂？
223到底是R还是L？是「礼貌」还是「友善」？
226你对杀价和小费的理解是什么？
231穿一双大小刚好的鞋子

10：感谢旅行
236让「旅行」来定义自己
240感谢旅行让我变成有故事的人
245感谢旅行解除我的金钱枷锁
247感谢旅行教我看懂了潜规则
251感谢旅行改变我的内在
255提醒我们要谦卑，不要当泰山
259让我有释放自己的机会
263教我不怕被世界误解
267我学会超越输赢的执着
273我学会行动就是雄辩

一道料理，也可以创造好几种故事

所以如果夏天在德国柏林，每个人要带一道料理去参加海边的野餐的话，要带什么料理，才能最适当地表现自己？

我会去有机超市买六个熟得刚刚好的酪梨，去亚洲杂货店买一条绿色芥末酱，还有一罐海苔酱，做成一道令人惊异，但是品尝后发现简单、美味极了的酪梨芥末海苔酱沙拉。没有人吃过这道菜，因为这是我自己的发明，但每一个鼓起勇气尝过的人都喜欢极了，尤其我把它称作是热狗面包的抹酱时，德国朋友会说：

「我们应该来开一家餐厅，就专门卖这一道菜！」

实际上，无论到哪里，我可能都会选择做同样这一道菜，因为只需要花我十分钟的准备。

但是招待的对象如果是缅甸客人，我会加两茶匙的黄砂糖。

客人来自日本关西的话，我会加点白芝麻跟七味粉。

客人是韩国人，我会将腌好的紫苏叶泡菜剪成细长条一起搅拌进去，或是使用牛蒡腌渍的泡菜也不错。

菲律宾朋友的聚会，我会加进剁成小块的明虾。

印尼的朋友，我会加鱼露和青辣椒。

泰国的朋友，我会用印尼版为基础，再加进一点虾米或是炸酥裹糖的小鱼干。

客人是印度人的话，最上面当然要放许多的香菜，里面也要拌进一撮茴香。

一道简单的菜，小细节的差别，就会带来不可思议的重大区别，而这些对于小细节的理解跟观察，就来自于旅行的体察，跟日常生活的喜欢。

这一道菜，很清楚地说明了我是谁—亚洲人，来自热带，来自海边，粗线条不神经质，在世界各地旅行，不过度担心别人怎么想，愿意冒一点小险，虽然不按牌理出牌，但是并不鲁莽，我喜欢你的国家，还有你们的食物跟香料。

我可以放心地、自信地将觉得合适的生活元素组合在一起，所以这一道特别而不做作的菜，不是任何国家的料理，而是「我」。

这是一个别人不会忘记的我，一个会带着酪梨芥末海苔酱沙拉出现的亚洲男人。但是每一个版本，都有一个独特的故事。

如果我在台北，端出来的这盘酪梨沙拉，拌大量青柠檬汁，放在银质的长盘子左半，右半放番茄炖羊肉块，配着一碟湿湿软软的烤饼吃，那么我可能就会顺便告诉你关于市集的故事。故事里除了有摩洛哥的马拉喀什，还有荷兰的阿姆斯特丹，伊朗的德黑兰，泰国曼谷的假日市集，土耳其伊斯坦堡的蓝清真寺，新疆的乌鲁木齐，埃及的开罗，还有日本京都的祇园，谁都不会觉得无聊。

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