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　　★250张从未发表的私人家庭相片 × 50道奥黛丽人生中独具意义的美食
　　★走进奥黛丽深爱的家居世界：她的家人、朋友、私人书信、亲笔写下的食谱
　　★奥黛丽亲绘画作书封，布装特制精印

　　进入奥黛丽的客厅和厨房，品味奥黛丽的家居生活――
　　●一窥厨房餐桌上的奥黛丽，透过她喜爱的食物，了解这位传奇巨星的日常
　　●收录50道私房食谱，每一道都有按部就班的作法，述说奥黛丽的故事
　　●奥黛丽的人生剪贴簿，美好年代的追忆、生活中的欢喜悲伤、教人怀念的身影

　　「『让一切随风而逝』之前……在那件黑色直筒洋装和那副大墨镜下，她究竟是什么样的人。……我相信我们在家的影像和所有那些无懈可击的黑白照片一样重要，还有她钟爱食谱页上的笔记，意义和她的剧本一样深远。」──卢卡‧多堤，奥黛丽之子

　　◎ 走进奥黛丽•赫本的甜蜜生活和美食人生

　　这本由奥黛丽‧赫本的小儿子所编撰的独特传记，带领我们进入奥黛丽的私密世界，并蒐罗了250张首度曝光的私人家庭相片。

　　本书让世人一窥这位传奇巨星从未展现的一面，透过她喜爱的食物，结合她人生的多元面向──从二战时在荷兰的童年，到身为明星在好莱坞的时光，以及在罗马为人妻为人母的角色，到作为联合国儿童基金会亲善大使四处奔波的暮年。

　　书中收录的美食，在形形色色的场景中反映奥黛丽的生活，串联起奥黛丽的人生：
　　•巧克力蛋糕──庆祝二战结束，荷兰获得解放
　　•土耳其式海鲈──与安德烈‧多堤坠入情网时学得的菜式
　　•小牛肉佐鲔鱼酱──奥黛丽的婆媳相处之道和罗马式幽默
　　•中式火锅（瑞士版）──奥黛丽与家人的冬日飨宴
　　•汤匙牛肉──纪梵希最爱的一道菜，只要他来访，奥黛丽一定会准备这道菜
　　•番茄酱斜管面──奥黛丽与儿子边抢电视边享用的「垃圾食物」
　　•香草冰淇淋──让她坠入「罪恶的渊薮」大快朵颐的甜点
　　……………

　　奥黛丽喜欢家常菜色：简单的红酱义大利面百吃不厌，尤其在她风尘仆仆终于回到家之后，那滋味就像来一球上好的香草冰淇淋一样教她开怀。

　　书中每一道食谱都有按部就班的作法，包括可做的各种变化和准备技巧、奥黛丽本人和她生活中的轶事，以及令人怀念的照片和深具意义的纪念物品。

　　这是一本奥黛丽日常世界的剪贴簿，剪辑了她挚爱的事物。奥黛丽迷和喜爱美食的人，务须珍藏这部深刻又迷人之作！

　　◎ 我们第一次有机会如此贴近奥黛丽！

　　「我是罗马的家庭主妇……不论你读到什么八卦，这都是我一心向往的角色。……我一向不属于好莱坞或其他地方。我终于找到一个可以称之为家的场所。」──奥黛丽•赫本

　　以奥黛丽‧赫本为主角的各类型着作不胜枚举，仅有两本是由奥黛丽之子以旁人无从得知的第一手资料撰写，一本是奥黛丽的长子西恩‧赫本‧法拉所撰的《奥黛丽‧赫本：一个优雅的灵魂》（脸谱出版），另一本即是由奥黛丽的次子撰写的本书。

　　《奥黛丽‧赫本：一个优雅的灵魂》从人子的角度回忆奥黛丽的人生，以编年架构描绘公众舞台上下的奥黛丽。

　　本书《奥黛丽•赫本：甜蜜的日常，美味的记忆》则是从人子的角度追忆家庭生活中的奥黛丽，她的家、她的花园、她挚爱的家人、她知心的朋友、她的快乐泉源，认识镁光灯和媒体报导不可能了解的日常奥黛丽。

作者简介

卢卡‧多堤Luca Dotti

　　奥黛丽‧赫本与义大利精神科医师安德烈‧多堤（Andrea Dotti）之子。

　　平面设计师，与哥哥西恩‧赫本‧法拉（Sean Hepburn Ferrer）共同主持奥黛丽‧赫本儿童基金会的工作。这个基金会是1994年为记念两兄弟的母亲而设，旨在协助全世界的弱势儿童。

　　多堤与妻子及三名子女现居罗马。

译者简介

庄靖

　　台大外文系毕，印地安那大学英美文学硕士。译有《奥黛丽‧赫本：一个优雅的灵魂》、《魅惑》、《两支口红和一个情人》、《PANTONE色彩圣经：预见下一波艺术、设计、时尚的色彩狂潮》、《改变时尚的100个观念》等书。

序言

1 荷兰：战争和失去家园
荷式蔬菜马铃薯泥：打起精神，怀抱希望
茶外婆的咖哩：妈妈的女爵母亲
巧克力蛋糕：象征解放的甜点

2 好莱坞：发现新天地
在家吃早餐：遵行老规矩
番茄红鸡：比佛利山奇幻乐园
伏特加茄汁管面：出门在外的家
圣哉莫札瑞拉起司……以及剩下该怎么处理
西班牙番茄冷汤和蛋饼：第一次跟着妈妈去拍片

3 罗马：贤妻良母
土耳其式海鲈：与我父亲坠入情网
罗马式面疙瘩：奥黛丽•多堤太太
威尼斯小牛肝：盼望我降生
炖牛膝佐番红花圣玛丽亚面：萨丁尼亚守护人
宝拉奶奶的小牛肉佐鲔鱼酱：婆媳之间
烟花女义大利面：义大利风情
番茄酿饭：劳燕分飞
哈利酒吧：回到威尼斯

4 瑞士：她的避风港
中式火锅（瑞士版）：冬日暖意
和平之邸：鲜花、水果和生命的承诺
烤马铃薯佐鲑鱼：除夕夜飨宴
格施塔德青酱义大利面：在阿尔卑斯山百折不挠
汤匙牛肉：大费周章的生日惊喜
双色宽扁面：美食不用翻译
烤小牛肉佐蘑菇酱：她的农夫市场

5 反璞归真：快乐的真谛
红酱义大利面：家，就在这道食谱里
起司通心粉：窈窕淑女奥黛丽
酥炸肉排：返家
香草冰淇淋：让她「大快朵颐」之物
番茄酱斜管面：我们的垃圾食物
蒜香辣椒橄榄油义大利面：「适口充肠面」
爱犬的食物：妈妈和她的动物

6 真正重要的意义：她的传承
巧克力慕斯：白宫晚宴
举世最珍贵的食谱：联合国儿童基金会的口服脱水补充液

奥黛丽•赫本生平年表
参考文献
图片出处
译名对照表

我从不知道奥黛丽•赫本是谁。小时候常有记者纠缠不休，问我关于她的一切，我有点恼怒地答道：「你们搞错了，我是多堤太太的儿子。」他们哄堂大笑。在六岁的小孩眼里，不管他母亲是芭蕾伶娜、科学家、女演员，或就是单纯的母亲，都没什么要紧。他知道他父母亲能发挥所长，各尽本分，那就够了。何况我那担任精神科医师的父亲有趣得多。爸爸在家时总是众人注意力的中心，尤其是妈妈放下她的电影生涯，专心作贤妻良母之后。
 
当然，我们依旧会到洛杉矶旅行，但对我来说，迪士尼乐园的灯光比好莱坞的灿烂得多。在瑞士度过的一个重要除夕，我学会跟着玛丽•包萍（茱丽•安德鲁丝饰）吹口哨。一九七六年，妈妈参与《罗宾汉与玛莉安》的演出，这是我出生后她首度复出，我在拍片现场玩得很开心，但完全是因为「詹姆斯•庞德」（史恩•康纳莱饰）在场，就在她身旁。
 
妈妈依旧是我平常的母亲，当然，她很可爱，但我一点都不觉得她有什么了不起的地方。这是年龄的问题，也和世代有关。那时大家并不常谈她──妈妈已经息影，而大家对她的个人崇拜尚未开始。我的朋友头一次到我们家来玩，总是很好奇，因为他们的脑袋里塞满了他们的父母对赫本的印象──透过她拍的电影和他们所读的杂志。然而只要朋友们认识她之后，所有的尴尬立刻消失无踪。
 
在我成长期间，一切情况大概就是这样。她以《罗马假期》（1953）获得的奥斯卡最佳女主角奖奖座，就放在我们在瑞士小村庄特洛什纳的家「和平之邸」游戏房的书架上，和其他纪念品一起塞在书堆里。这些纪念品包括好几只色彩缤纷的瑞典马匹，迄今我还十分念旧地保存着。母亲挑了表彰她人道贡献的奖座放在客厅，因为到头来，它们对她的意义更重大。我记得布朗大学在一九九二年颁赠荣誉学位给她，她这辈子一直未能如愿读书上学，对这样的荣誉非常自豪。「你相信吗，」她对我说：「颁发学位给我，给像我这样没好好受教育的人？」

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