具体描述
●乐龄休闲概论
●乐龄运动──养生篇
●乐龄营养──饮食篇
《乐龄休闲学》邀请各篇章领域学者撰文，结合理论与实务，提供「乐龄」休闲生活模式、运动养生、营养饮食的建议。
本书特色
本书分析各项理论重点与各国政策推动要点，整理出共同部分与比重最重的要点活动为健康、休闲式的社会参与、运动养生、饮食安全等等，并分成三大篇章：（一）休闲概论、（二）运动养生、（三）营养饮食。将此三大单元汇整成《乐龄休闲学》，并邀请各相关篇章领域的博士，分别撰写。提供现阶段正经历「初老」现象的「乐龄」人士参酌，让每个人成功老化的理想都能够实现。
名人推荐
《乐龄休闲学》一书，结合三个不同领域的专家，完整呈现理论与实务的内容，正适合当下社会人口老龄化的迫切需求。──李洪滋（中国老教授协会医学顾问、体育医学专业委员会会长、运动医学教授）
经过近三十年的亲身锻鍊及大量科学实验的验证，练气功的确可以通畅经络常保健康，值得每一个人身体力行。──李嗣涔（台积电－台湾大学联合研发中心主任、台大电机系教授）
《乐龄休闲学》具「知识性教科书」、「可操作实务手册」及「预防医学生活启发」的特色。期待能够带给读者和实践者极大的自由、满足和喜悦。──吴英明（树德科技大学讲座教授、台湾透明组织顾问）
●乐龄运动──养生篇
●乐龄营养──饮食篇
《乐龄休闲学》邀请各篇章领域学者撰文，结合理论与实务，提供「乐龄」休闲生活模式、运动养生、营养饮食的建议。
本书特色
本书分析各项理论重点与各国政策推动要点，整理出共同部分与比重最重的要点活动为健康、休闲式的社会参与、运动养生、饮食安全等等，并分成三大篇章：（一）休闲概论、（二）运动养生、（三）营养饮食。将此三大单元汇整成《乐龄休闲学》，并邀请各相关篇章领域的博士，分别撰写。提供现阶段正经历「初老」现象的「乐龄」人士参酌，让每个人成功老化的理想都能够实现。
名人推荐
《乐龄休闲学》一书，结合三个不同领域的专家，完整呈现理论与实务的内容，正适合当下社会人口老龄化的迫切需求。──李洪滋（中国老教授协会医学顾问、体育医学专业委员会会长、运动医学教授）
经过近三十年的亲身锻鍊及大量科学实验的验证，练气功的确可以通畅经络常保健康，值得每一个人身体力行。──李嗣涔（台积电－台湾大学联合研发中心主任、台大电机系教授）
《乐龄休闲学》具「知识性教科书」、「可操作实务手册」及「预防医学生活启发」的特色。期待能够带给读者和实践者极大的自由、满足和喜悦。──吴英明（树德科技大学讲座教授、台湾透明组织顾问）
著者信息
作者简介
丁文祺
学历
国立高雄师范大学成人教育研究所博士
经历
高雄市立中山国中校长
正修大学兼任助理教授
高雄市立空中大学兼任助理教授
美国芝加哥州立大学FB/TIP Cooperating supervisor
社团法人高雄市终身乐学协会创会总干事
高雄市政府终身学习推展委员会委员
现职
高雄市立鼎金国中校长
郑建民
学历
国立体育大学体育研究所运动保健组博士
经历
台北市立永春国中教师
台北市立敦化国中教师
国立高雄工专讲师
国立高雄工商专讲师
国立高雄科学技术学院副教授兼体育室体育教学组长
国立高雄应用科技大学副教授
台湾运动生理暨体能学会理事
中华民国身体机能调整研究发展协会副理事长
社团法人高雄市终身乐学协会理事
社团法人中华音乐疗法发展协会理事
台湾全人关怀照护服务协会常务理事
101-102年度体适能跃昇计画－县市体适能辅导计画之中央辅导委员
香港中文大学联合书院访问研究学人（2014/12/01-2015/01/31）
现职
国立高雄应用科技大学／应用工程科学研究所／体育室教授
郭常胜
学历
辅仁大学食品营养研究所博士
经历
奇美医学中心营养科主任
台南县营养师公会理事长
营养师公会全国联合会理事
医策会教学医院评鑑医事教育领域暨训练计画评鑑委员
台湾评鑑协会科技大学【专业类22-医药、护理组】评鑑委员
教育部部定助理教授
台湾营养学会理事
现职
康宁大学保健美容学系助理教授
嘉南药理大学、中华医事科大、远东科大兼任助理教授
金穗丰团膳餐饮公司总顾问
康利健康管理顾问有限公司首席营养顾问
丁文祺
学历
国立高雄师范大学成人教育研究所博士
经历
高雄市立中山国中校长
正修大学兼任助理教授
高雄市立空中大学兼任助理教授
美国芝加哥州立大学FB/TIP Cooperating supervisor
社团法人高雄市终身乐学协会创会总干事
高雄市政府终身学习推展委员会委员
现职
高雄市立鼎金国中校长
郑建民
学历
国立体育大学体育研究所运动保健组博士
经历
台北市立永春国中教师
台北市立敦化国中教师
国立高雄工专讲师
国立高雄工商专讲师
国立高雄科学技术学院副教授兼体育室体育教学组长
国立高雄应用科技大学副教授
台湾运动生理暨体能学会理事
中华民国身体机能调整研究发展协会副理事长
社团法人高雄市终身乐学协会理事
社团法人中华音乐疗法发展协会理事
台湾全人关怀照护服务协会常务理事
101-102年度体适能跃昇计画－县市体适能辅导计画之中央辅导委员
香港中文大学联合书院访问研究学人（2014/12/01-2015/01/31）
现职
国立高雄应用科技大学／应用工程科学研究所／体育室教授
郭常胜
学历
辅仁大学食品营养研究所博士
经历
奇美医学中心营养科主任
台南县营养师公会理事长
营养师公会全国联合会理事
医策会教学医院评鑑医事教育领域暨训练计画评鑑委员
台湾评鑑协会科技大学【专业类22-医药、护理组】评鑑委员
教育部部定助理教授
台湾营养学会理事
现职
康宁大学保健美容学系助理教授
嘉南药理大学、中华医事科大、远东科大兼任助理教授
金穗丰团膳餐饮公司总顾问
康利健康管理顾问有限公司首席营养顾问
图书目录
李洪滋教授／推荐序
吴英明讲座教授／推荐序
丁文祺／作者序
郑建民／作者序
郭常胜／作者序
第一篇乐龄休闲概论
第一章 概论
第二章 乐龄相关理论分析
第三章 乐龄休闲模式
第四章 乐龄休闲的实践─缓慢医疗
第五章 乐龄休闲的实践─缓慢运动
第六章 乐龄休闲的实践─缓慢休闲
第二篇乐龄运动─养生篇
第一章 要活就要动：慎选适合自己年龄的养生运动
第二章 香功：初级香功、中级香功简介
第三章 平甩功、观音舞简介
第四章 八段锦简介
第五章 养生功法的科学实证研究
第三篇乐龄营养─饮食篇
第一章 食物、营养与健康
第二章 乐龄的生理特性与变化
第三章 乐龄的营养评估与需求
第四章 乐龄的饮食原则与应用
第五章 乐龄常见的慢性病与营养问题
第六章 乐龄膳食营养素的建议摄取量
第七章 药物对食物利用的影响
吴英明讲座教授／推荐序
丁文祺／作者序
郑建民／作者序
郭常胜／作者序
第一篇乐龄休闲概论
第一章 概论
第二章 乐龄相关理论分析
第三章 乐龄休闲模式
第四章 乐龄休闲的实践─缓慢医疗
第五章 乐龄休闲的实践─缓慢运动
第六章 乐龄休闲的实践─缓慢休闲
第二篇乐龄运动─养生篇
第一章 要活就要动：慎选适合自己年龄的养生运动
第二章 香功：初级香功、中级香功简介
第三章 平甩功、观音舞简介
第四章 八段锦简介
第五章 养生功法的科学实证研究
第三篇乐龄营养─饮食篇
第一章 食物、营养与健康
第二章 乐龄的生理特性与变化
第三章 乐龄的营养评估与需求
第四章 乐龄的饮食原则与应用
第五章 乐龄常见的慢性病与营养问题
第六章 乐龄膳食营养素的建议摄取量
第七章 药物对食物利用的影响
图书序言
第一章 概论
一、何谓乐龄？
西元1956年，联合国曾以65岁为老年的起点，依据世界卫生组织（World Health Organization, WHO）所订的标准，65岁以上的人口，占全国总人口4%以下者为「青年国」，4%到7%之间者为「中年国」，7%以上者为「老年国」。
台湾地区，依据2007年1月31日修订公布的《老人福利法》第二条之规定，所谓「老人」系指年满65岁以上的人。
美国学者Lamdin 与Fugate（1997）出版《高龄学习》（Elder Learning）一书中，将高龄学习界定在55岁以上的学习活动。
台湾「乐龄」一词，源自新加坡。陈智成先生于1966 年，在新加坡成立「乐龄活动联会」（Singapore Action Group of Elders, SAGE）；其中英文名称开头的四个字母SAGE 乃是圣贤的意思，所以新加坡不称老年人为「老人」，而是称为「乐龄人士」。当时他们所谓的「乐龄」，意思很简单，就是指「快乐的年龄」。
在台湾，教育部採用「乐龄」一词推动老人教育，并倡议在台湾普设学习中心。乐龄一词在台湾得已广泛应用，「乐龄学习中心」便因应而生，并以55岁以上的中高龄者做为学习补助的年龄界限。「乐龄学习中心」的设立，是在全台湾每一乡镇市区，运用现有的馆舍（如：图书馆、老人活动中心），或闲置校舍（如：国民中小学），成立一所乐龄中心。
那么几岁，才是所谓的「乐龄」呢？依据上述，本文认为在精神上，乐龄是指让高龄学习者「快乐学习，忘记年龄」；在对象上，是指55岁以上的中高龄者，使中年成人在迈入65岁高龄之前，至少能有10年以上的老化（退休）准备时间。
退休可以分为强迫与弹性两种。所谓强迫退休就是以规定的年龄做为离职及发给退职金的依据，任何人均无例外。强迫退休年龄，白领工作者一般为65岁，而蓝领工作者则为62岁。至2006年止，国人平均「退休年龄」已降至55.2岁（行政院主计处，2007）。退休者通常会经历某种明确的生理和情绪阶段。艾齐雷（R. G. Atchley, 1999）将退休区分为下列六个阶段：
一、何谓乐龄？
西元1956年，联合国曾以65岁为老年的起点，依据世界卫生组织（World Health Organization, WHO）所订的标准，65岁以上的人口，占全国总人口4%以下者为「青年国」，4%到7%之间者为「中年国」，7%以上者为「老年国」。
台湾地区，依据2007年1月31日修订公布的《老人福利法》第二条之规定，所谓「老人」系指年满65岁以上的人。
美国学者Lamdin 与Fugate（1997）出版《高龄学习》（Elder Learning）一书中，将高龄学习界定在55岁以上的学习活动。
台湾「乐龄」一词，源自新加坡。陈智成先生于1966 年，在新加坡成立「乐龄活动联会」（Singapore Action Group of Elders, SAGE）；其中英文名称开头的四个字母SAGE 乃是圣贤的意思，所以新加坡不称老年人为「老人」，而是称为「乐龄人士」。当时他们所谓的「乐龄」，意思很简单，就是指「快乐的年龄」。
在台湾，教育部採用「乐龄」一词推动老人教育，并倡议在台湾普设学习中心。乐龄一词在台湾得已广泛应用，「乐龄学习中心」便因应而生，并以55岁以上的中高龄者做为学习补助的年龄界限。「乐龄学习中心」的设立，是在全台湾每一乡镇市区，运用现有的馆舍（如：图书馆、老人活动中心），或闲置校舍（如：国民中小学），成立一所乐龄中心。
那么几岁，才是所谓的「乐龄」呢？依据上述，本文认为在精神上，乐龄是指让高龄学习者「快乐学习，忘记年龄」；在对象上，是指55岁以上的中高龄者，使中年成人在迈入65岁高龄之前，至少能有10年以上的老化（退休）准备时间。
退休可以分为强迫与弹性两种。所谓强迫退休就是以规定的年龄做为离职及发给退职金的依据，任何人均无例外。强迫退休年龄，白领工作者一般为65岁，而蓝领工作者则为62岁。至2006年止，国人平均「退休年龄」已降至55.2岁（行政院主计处，2007）。退休者通常会经历某种明确的生理和情绪阶段。艾齐雷（R. G. Atchley, 1999）将退休区分为下列六个阶段：
图书试读
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