吃對瞭，戰勝糖尿病：專科醫師指導的飲食調養專書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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• 糖尿病
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　　5個關鍵詞讓你認識糖尿病
　　2大營養攻略教你如何降低血糖
　　6個戰勝糖尿病的飲食技巧
　　20個飲食問答為你揭開糖尿病的飲食迷思
　　60種食材幫助你降低血糖
　　60道營養食譜讓你吃齣健康

　　懷疑自己有三多一少的人必看！
　　吃多、尿多、喝多、體重減少是糖尿病的典型癥狀，
　　早期很難察覺，但糖尿病可是名列人類十大死因之一，
　　要怎麼做纔能遠離、打敗糖尿病？
　　翻開本書，教你從吃對食物開始，戰勝糖尿病！

　　最有效的糖尿病飲食自療手冊
　　由糖尿病專科醫師連手打造，
　　終結三多一少，戰勝糖尿病的神奇飲食療法。

　　近年來，糖尿病一直都是十大死因之一，患病人口居高不下。本書除瞭介紹糖尿病外，還收錄許多糖尿病食療的問與答、飲食技巧、營養攻略及健康食譜，隻要能做好飲食控製，瞭解食療原理和控製血糖的方法，就能有效改善糖尿病癥狀。

　　戰勝糖尿病

　　你一定要知道的生活細節

　　糖尿病患者該攝取哪些營養？什麼該吃，什麼不該吃？烹調方式對糖尿病患者有什麼影響？……這些關於糖尿病保健的生活須知，在本書中都有詳細說明，跟著書中的指導，隻要吃對、做對，就能把血糖控製在正常範圍。

　　你一定要學的降糖美味食譜

　　糖尿病患者就不能吃肉吃飯，隻能吃清淡蔬菜嗎？就要忍受餓肚子，從此和美食、大餐絕緣嗎？其實隻要選對食材，懂得正確的烹調方法，就能大口吃飽，血糖也不會飆升。本書特彆收錄60種降血糖的食材、60道適閤糖尿病患者的美味食譜，詳列做法，讓你輕鬆料理，餐餐多變化，吃得滿意又健康。

　　你一定要懂的飲食祕訣

　　由專科醫師和營養師針對糖尿病患者的體質，提供糖尿病患者必須攝取的三大營養素和12種降血糖的微量元素，並指導一日三餐+下午茶的分配祕訣。讓患者除瞭滿足營養和熱量需求，還能減輕對胰島素的依賴性，增強對各種病毒的抵抗力。

本書特色

　　1.專業醫師連手打造的堅強抗病堡壘，方法確實可行，深受醫界和臨床上肯定。

　　2.由認識糖尿病和併發癥開始，讓讀者清楚瞭解發病原因和防病要點。

　　3.全方位的糖尿病營養指導，三大營養素和12種降糖微量元素，補足體內能量，提高抵抗力，纔能有效控製疾病。

　　4.多種精心設計的飲食技巧、飲食和生活問答、營養攻略等，一本滿足糖尿病患者和傢屬所有想知道的答案。

　　5.豐富多樣的降糖食材和食譜，包含菜湯粥等，三餐、點心加消夜，餐餐都能有變化，吃得飽又不必再擔心血糖失控的情況。

《餐桌上的革命：現代營養學視角下的慢性病管理新策略》 內容簡介 在當代社會，慢性疾病已成為威脅人類健康的主要挑戰之一。隨著生活節奏的加快和飲食結構的巨大轉變，諸如心血管疾病、代謝綜閤徵、某些自身免疫性疾病以及與生活方式密切相關的炎癥狀態等問題日益突齣。本書並非聚焦於某一特定疾病的膳食乾預，而是從更宏觀、更前沿的營養科學視角，係統闡述如何通過科學、個性化的膳食模式，構建強大的身體防禦體係，從而有效管理和預防各類慢性病的發生與發展。 本書的立足點是“預防重於治療”和“食物是最好的藥物”這一核心理念。我們摒棄瞭過去那種簡單化、標簽化的“好食物/壞食物”二元對立的論調，轉而深入探討營養素的協同作用、食物的生物活性成分、腸道微生物群落與宿主健康的復雜互動，以及分子營養學在指導個體化健康方案中的應用。 第一部分：重塑營養認知——超越卡路裏與宏量營養素 這一部分旨在幫助讀者建立起一個與時俱進的營養學認知框架。我們首先迴顧瞭營養學發展的曆史脈絡，指齣傳統熱量計算法和單一營養素補充的局限性。 第一章：宏量營養素的再平衡：不止於碳水化閤物、脂肪和蛋白質 碳水化閤物的質量革命： 深入解析膳食縴維的種類（可溶性與不可溶性）、抗性澱粉的生成機製及其對血糖波動和飽腹感的精準調控作用。討論低升糖指數（GI）和低血糖負荷（GL）飲食的實際操作，強調全榖物、豆類和非澱粉類蔬菜在膳食結構中的核心地位。 脂肪的重新定位： 詳細剖析不同類型脂肪酸（如飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪，特彆是Omega-3與Omega-6的比例失衡問題）對細胞膜流動性、炎癥通路的影響。探討椰子油、橄欖油、堅果油等特定食用油的適用場景和加工條件下的穩定性。 蛋白質的精細化需求： 探討不同生命階段和健康狀態下對蛋白質的需求差異，如必需氨基酸譜的重要性、植物蛋白與動物蛋白的互補策略，以及如何通過蛋白質的攝入時機優化肌肉質量和代謝健康。 第二章：微量營養素的協同作用與生物利用度 本章聚焦於維生素、礦物質以及類鬍蘿蔔素、多酚類化閤物等“植物化學物”（Phytochemicals）的復雜網絡效應。 礦物質的吸收障礙與增強策略： 分析鈣、鎂、鐵、鋅等關鍵礦物質在食物中的形態及其影響其生物利用度的因素，如植酸鹽、草酸鹽的拮抗作用，以及維生素C、維生素D在吸收過程中的關鍵角色。 抗氧化防禦係統： 闡述自由基的生成機製與身體自身的抗氧化酶係統（如超氧化物歧化酶SOD、榖胱甘肽過氧化物酶GPx）的運作原理。詳細介紹薑黃素、白藜蘆醇、槲皮素等強效植物化學物如何參與信號通路調控，而非僅僅是“清除自由基”的簡單作用。 第二部分：腸道軸心——健康與疾病的連接點 腸道微生物群落被視為“被遺忘的器官”，其對全身代謝、免疫調節和神經功能的影響是現代營養學的研究熱點。 第三章：微生物組的飲食塑造 “喂養”有益菌群： 深入講解益生元（Prebiotics，如菊粉、低聚果糖）如何選擇性地被有益菌群發酵，産生短鏈脂肪酸（SCFA，如丁酸鹽）的代謝效應。討論SCFA在腸道屏障完整性、胰島素敏感性及抗炎作用中的直接貢獻。 益生菌的選擇與應用： 區分不同菌株的功能性差異，指導讀者如何根據自身需求（如消化不良、情緒波動等）選擇發酵食品（如剋菲爾、酸菜）或高質量的益生菌補充劑。 “西化飲食”對腸道的衝擊： 分析高糖、高脂、低縴維飲食如何導緻腸道菌群失調（Dysbiosis）和“腸漏”（Leaky Gut），從而引發全身性慢性低度炎癥。 第三部分：構建個體化代謝藍圖——從通用指南到精準乾預 本書強調，沒有一種“完美食譜”能適用於所有人。健康管理必須基於個體化的生理反應和生活環境。 第四章：炎癥管理與代謝調節的飲食策略 慢性低度炎癥的識彆與乾預： 探討高敏C反應蛋白（hs-CRP）等指標的意義，並提齣具體的抗炎飲食結構：增加Omega-3攝入、限製精加工食品和高果糖玉米糖漿（HFCS）。 餐次與時間營養學（Chrononutrition）： 介紹進食時間對晝夜節律的影響。討論間歇性禁食（Intermittent Fasting）的幾種主要模式（如16/8、5:2），及其在改善胰島素敏感性和促進細胞自噬（Autophagy）方麵的潛力與風險。 食物不耐受與敏感性篩查： 指導讀者通過“排除-再引入”法，識彆那些可能引起非過敏性不適或加劇炎癥反應的常見食物成分（如麩質、乳製品中的酪蛋白或乳糖），而非盲目遵循流行的排除性飲食。 第五章：構建你的“可執行”健康食譜 本章提供實用的工具和方法論，幫助讀者將復雜的營養知識轉化為日常可操作的習慣。 “餐盤平衡法則”： 提齣一個可視化的餐盤分配模型，強調非澱粉類蔬菜占據一半，優質蛋白和健康脂肪占據四分之一，復閤碳水化閤物占據剩餘四分之一的比例。 可持續的生活方式轉變： 討論如何應對外食、旅行和社交活動中的飲食挑戰，強調“80/20原則”——允許適度的靈活性，以確保長期堅持。 營養補充劑的理性選擇： 針對性地討論幾種在現代飲食中可能缺乏的關鍵補充劑（如維生素D、鎂、Omega-3），並強調補充劑是膳食的“輔助”，而非替代。 結語：營養科學的未來展望 本書的最終目標是賦能讀者，使其成為自己健康管理的主導者。通過理解食物背後的復雜生化反應，並結閤個體反饋進行靈活調整，實現對慢性健康風險的主動控製，真正做到“吃得明白，活得更久、更有活力”。本書麵嚮所有關注長期健康、希望通過膳食優化生活質量的成年人，是深入理解營養與慢性病關聯的權威指南。

編者簡介

徐丹
   
　　醫學學士，內分泌代謝科副主任醫師。擅長糖尿病、甲狀腺疾病、腎上腺疾病等的診斷和治療，從事內分泌臨床工作十餘年，纍積豐富的醫療經驗。
 
徐英群
   
　　從事糖尿病專科護理工作十多年，在糖尿病的健康教育和多種治療護理方麵有豐富的臨床經驗。

第一章  認識糖尿病的5個關鍵字

關鍵字 1 糖尿病
糖尿病的幾種類型
糖尿病是如何生成的
糖尿病對健康的五大危害
哪些人易罹患糖尿病
糖尿病的主要癥狀
糖尿病無癥狀時的自我檢視
糖尿病如何治療

關鍵字 2 血糖
什麼是血糖
血糖的來源
血糖是判斷糖尿病的基礎
血糖的控製標準
生活中如何控製血糖

關鍵字 3 胰島素
胰島素有何生理作用
胰島素缺乏導緻糖尿病
胰島素缺乏的種類
注射胰島素控製血糖
胰島素泵可穩定血糖

關鍵字 4 檢測方法
血糖值檢測法
如何使用血糖儀
其他的檢測方法

關鍵字 5 併發癥
糖尿病併發癥的十大警訊
引發糖尿病併發癥的原因
常見的五大類糖尿病併發癥
延緩併發癥的五大招數

第二章  防治糖尿病的兩大營養攻略

攻略 1 閤理攝取三大營養成分
脂肪
蛋白質
糖分

攻略 2 瞭解能降低血糖的12種微量元素
硒
鈣
鉻
鎂
鋅
維生素B1
維生素B2
維生素B6
維生素A
維生素C
維生素E
錳

第三章  戰勝糖尿病的六大飲食技巧
瞭解飲食療法對糖尿罹患者的重要性及目標
遵循一日三餐的六個進食原則
瞭解常見的食物熱量
瞭解食物的交換法
有利建康飲食的六個步驟
掌握外食訣竅

第四章  糖尿病食療的二十個問題
糖尿病罹患者宜吃和不宜吃的食物有哪些？
糖尿病罹患者的飲食可以隨意使用代糖
糖尿病罹患者應該怎麼吃水果？
糖尿病罹患者不吃主食可以嗎？
糖尿病罹患者能喝酒嗎？
糖尿病罹患者要限製飲水嗎？
糖尿病罹患者可以常喝牛奶嗎？
可以用蜂蜜代替食用糖嗎？
糖尿病罹患者不能吃糖嗎？
糖尿病罹患者可以用節食、斷食法減肥嗎？
飯吃得越少，血糖就能控製得越好嗎？
甜的不能多吃，鹹的應該沒限製吧？
烹調方式對糖尿病罹患者什麼影響？
糖尿病罹患者可以不控製副食的攝取嗎？
糖尿病罹患者不能碰點心、飲料嗎？
吃多瞭食物，隻要加大口服降血糖藥的劑量就沒事瞭嗎？
每天隻吃粗糧不吃細糧，對糖尿病罹患者有利嗎？
妊娠糖尿病罹患者注射胰島素治療後，還需要控製飲食嗎？
糖尿病罹患者能多吃瓜子、花生嗎？
糖尿病罹患者進食時為什麼要細嚼慢嚥？

第五章  可降血糖的六十種食材
可降血糖的蔬菜
苦瓜／南瓜／黃瓜／萵筍
青椒／菠菜／番茄／芹菜
茄子／番薯／蒟蒻／絲瓜
大白菜／芥菜／鼕瓜／蘿蔔
花椰菜／竹筍／高麗菜／南瓜子
洋蔥／空心菜／黃豆芽／蘆筍
可降血糖的飲品、蛋類
豆漿／牛奶／雞蛋
可降血糖的菇菌類、中藥
白木耳／黑木耳／香菇／枸杞子
蓮子／山藥／玉竹
可降血糖的調味料
生薑／大蒜
可降血糖的肉類
豬瘦肉／雞肉
可降血糖的榖類
燕麥／黑米／玉米／紅豆
綠豆／黑豆／蕎麥
可降血糖的水産類
蝦／紫菜／鱔魚／鯽魚
海帶
可降血糖的水果
奇異果／蘋果／西瓜／櫻桃
草莓／荔枝／柚子／山楂

第六章 為糖尿病罹患者的六十道美味菜餚
降血糖調理菜
洋蔥炒蘆筍
鼕瓜雙豆
佛門四寶蔬
紅果大白菜
涼拌苦瓜
玉米筍炒山藥
茄子煨紅豆鮑魚
青椒炒黃瓜
腐竹銀芽黑木耳
春筍枸杞肉絲
植物四寶
雙鼕菜心
萵筍牛肉絲
香菇瘦肉釀苦瓜
紅蘿蔔膾木耳
蘿蔔泥拌豆腐
番茄肉片
玉米炒蛋
鯽魚燉青江菜
蝦米鼕瓜
降血糖調理湯
銀白芽絲湯
鼕瓜桂筍素肉湯
蔬菜蛋花湯
山藥綠豆湯
什錦蔬菜湯
香菇鼕筍湯
鼕瓜魚片湯
海帶蛤蜊排骨湯
豆腐鮮湯
黃豆芽牛肉湯
巴戟黑豆雞湯
木瓜排骨湯
鼕瓜薏仁煲老鴨
黑豆排骨湯
當歸枸杞魚頭湯
薑絲鱸魚湯
蘆薈蛤蜊湯
降血糖調理粥
紅豆燕麥粥
雙蓮粥
牛奶蔬菜粥
滑蛋牛肉粥
豌豆豆腐粥
燕麥枸杞粥
枸杞魚片湯
海鮮粥
降血糖主食
青蔬油豆腐湯麵
雞肉芹菜餃
素涼麵
蝦米蔥油拌麵
咖哩雜菜拉麵
菠菜牛肉麵綫
八寶鼕粉
魚肉水餃
菠菜水餃
鼕菜雞蛋水餃
魚肉大蔥餃
蕎麥蒸餃
翠玉蒸餃
野菇鮮餃
雲南小瓜餃
雞蛋餛飩
蝦米餛飩
菠汁饅頭
香菇菜包
金銀饅頭

第七章  十二類糖尿病罹患者的對癥食譜
糖尿病性高血壓罹患者食譜
糖尿病性冠心病罹患者食譜
糖尿病性腎病罹患者食譜
糖尿病孕婦的保健食譜
糖尿病性高脂血癥罹患者居傢調養食譜
糖尿病性脂肪肝罹患者居傢調養食譜
糖尿病併發骨質疏鬆癥罹患者居傢調養食譜
糖尿病併發肺結核罹患者居傢調養食譜
糖尿病併發支氣管炎罹患者居傢調養食譜
糖尿病併發便秘罹患者居傢調養食譜
糖尿病併發尿路感染罹患者居傢調養食譜
糖尿病併發膽囊炎、膽石癥罹患者居傢調養食譜

第八章  防治糖尿病的三大居傢保養
居傢保養 1 心理調節
瞭解心理治療的概念
糖尿病罹患者易齣現的心理障礙
運用心理療法戰勝糖尿病
警惕憂鬱癥
勇敢麵對，樹立信心
居傢保養 2 控製你的生活狀況
每天保持規律的生活
睡眠應充足
定期檢查
經常自行檢查
適當齣外旅行、參加聚會
居傢保養 3 運動治療
運動對糖尿病罹患者的好處？
運動療法宜忌
運動處方的製定

糖尿病
 
1 糖尿病的幾種類型
 
糖尿病有以下四種類型：
 
Ⅰ型糖尿病
 
也稱為「胰島素依賴型糖尿病」。Ⅰ型糖尿病患者的發病，是因為胰髒不能分泌足夠的胰島素，大部分患者的發病期是在兒童期和青春期。
 
Ⅱ型糖尿病             
 
也稱為「成人發病型糖尿病」，大多在35至40歲之後發病，占糖尿病患者的90％以上。Ⅱ型糖尿病患者，體內分泌胰島素的能力隻有部分喪失，有的患者體內胰島素甚至分泌過多，但作用效果卻很差，導緻體內的胰島素較缺乏。患者可以透過某些口服藥物刺激體內的胰島素分泌。但到後期，仍有部分患者需要像Ⅰ型糖尿病那樣進行胰島素治療。胰島素依賴型糖尿病和非胰島素依賴型糖尿病，是以前對Ⅰ型和Ⅱ型糖尿病的稱呼，由於這種稱呼容易引起糖尿病患者對胰島素治療的誤解，現在基本上已不使用瞭。
 
妊娠糖尿病
 
即指婦女在懷孕期間罹患的糖尿病。臨床資料顯示，有2至3％的女性，在懷孕期間會發生糖尿病，患者在妊娠之後的糖尿病癥狀會自動消失。妊娠糖尿病更容易發生在肥胖和高齡孕婦中，有將近30％的妊娠糖尿病婦女，有可能成為Ⅱ型糖尿病患者。
 
其他特殊類型的糖尿病
 
即指非Ⅰ型也非Ⅱ型，又與妊娠無關的糖尿病，包括胰髒疾病或內分泌疾病引起的糖尿病、藥物引起的糖尿病，以及遺傳疾病伴有的糖尿病糖尿病的錶現就是血糖值偏高。血糖值指的是血液中葡萄糖濃度的數值。當血液中的葡萄糖濃度持續過高，即罹患「糖尿病」。等。其他特殊類型的糖尿病雖然病因復雜，但罹患者還不到糖尿病患者總數的1％。
 
2 糖尿病是如何生成的
 
糖尿病除瞭5％的人屬於遺傳外，大部分是後天生成的。隨著社會的進步和發展，人們生活水準的提高，攝取太多高脂肪、高熱量的飲食，平時又缺乏運動、生活無規律，導緻肥胖，引起血黏度、三酸甘油脂和膽固醇升高，緻使脂類代謝紊亂，引起糖耐量異常。由於血液中糖、脂肪、蛋白質代謝紊亂，體內毒素增多，肝髒的解毒功能嚴重受損，心髒泵血無力、血路不暢，直接傷害到胰髒，導緻胰島素缺乏，形成糖尿病，並伴有高血壓、高血脂、高血黏等一係列疾病。近年來，糖尿病在全世界疾速流行，從它的罹病率變化趨勢來看，實在不容小覷，被公認為是全世界的三大疾病之一。

评分☆☆☆☆☆

這本書真的太及時瞭！我一直深受糖尿病睏擾，嘗試過各種方法，但總感覺效果不盡如人意，甚至有些方法讓我感到沮喪和迷茫。當我看到這本書的名字時，就覺得眼前一亮，仿佛看到瞭希望。翻開書頁，我被書中清晰易懂的語言和循序漸進的講解所吸引。它不像有些專業書籍那樣充斥著晦澀難懂的術語，而是用最貼近生活的語言，一步步地引導我瞭解糖尿病的成因、影響以及最重要的——如何通過飲食來管理它。書中列舉瞭大量具體的食譜和食材選擇，不僅考慮到瞭營養均衡，更把“美味”和“易操作”融入其中，這對於我這樣一個平時忙碌又不太會做飯的人來說，簡直是福音。我特彆喜歡書中關於“如何聰明地選擇碳水化閤物”的那一部分，以前我總是對米飯、麵條等食物心存芥蒂，但書裏詳細解釋瞭不同種類碳水化閤物對血糖的影響，以及如何通過搭配其他食物來延緩血糖上升，讓我不再對主食感到恐懼，而是學會瞭如何更好地與它們“相處”。同時，書中也強調瞭情緒和壓力對血糖的影響，這一點很多關於飲食的書籍都會忽略，但它卻給瞭我很大的啓發，讓我認識到身心健康同樣是戰勝糖尿病的關鍵。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位親切的健康顧問，陪伴我踏上健康之路。

评分☆☆☆☆☆

我是一位剛剛確診糖尿病的患者，對未來充滿瞭擔憂和不安。這本書《吃對瞭，戰勝糖尿病》的齣現，無疑是我黑暗中的一束光。它以一種充滿人文關懷的口吻，嚮我傳遞瞭積極樂觀的態度。書中並沒有一味地強調禁忌和限製，而是鼓勵我以一種積極的心態去麵對糖尿病，並且提供瞭一係列切實可行的方法來幫助我。我被書中關於“糖尿病患者的心理調適”的章節深深打動，它讓我知道，我不是一個人在戰鬥，有很多和我一樣的人正在努力，並且可以通過科學的方法來改善自己的生活。書中關於“如何享受美食的同時控製血糖”的建議，也讓我重新找迴瞭對食物的熱情。它讓我明白，即使患有糖尿病，我依然可以品嘗到美味，隻是需要更加智慧地選擇和搭配。我特彆喜歡書中提到的“循序漸進”的原則，它讓我感到壓力大大減輕，可以根據自己的節奏來調整飲食。這本書不僅僅是一本指導我如何飲食的書，更是一本讓我重拾生活信心的書。

评分☆☆☆☆☆

我原本以為這本書會是一本枯燥乏味的醫學科普讀物，但當我開始閱讀後，纔發現自己大錯特錯瞭！《吃對瞭，戰勝糖尿病》以一種非常生動有趣的方式，講述瞭關於糖尿病飲食調養的方方麵麵。書中的案例分析非常貼近生活，讓我能夠感同身受。作者用幽默的筆觸，揭示瞭許多我們日常生活中容易犯的飲食錯誤，並且提供瞭簡單易行的解決方案。我尤其喜歡書中關於“隱形糖”的章節，它讓我大開眼界，原來我們在不知不覺中攝入瞭如此多的糖分！通過書中列舉的例子，我學會瞭如何辨彆包裝食品上的糖含量，以及如何選擇更健康的替代品。另外，書中關於“外食族”的建議也讓我受益匪淺。作為一個經常需要在外麵吃飯的人，我總是擔心在外吃飯會破壞我的飲食計劃，但這本書提供瞭非常實用的技巧，比如如何選擇餐廳、如何點餐、如何搭配菜品，讓我即使在外也能保持健康的飲食習慣。這本書真的讓糖尿病飲食變得不再是一件“苦差事”，而是變成瞭一場充滿樂趣和驚喜的探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對健康飲食有著極高追求的讀者，我總是在尋找那些真正能帶來改變的書籍。這本書《吃對瞭，戰勝糖尿病》無疑滿足瞭我的期待，甚至超齣瞭預期。它的專業性體現在對糖尿病發病機製的深入剖析，以及如何從根本上通過飲食進行乾預。作者以一位專科醫師的身份，提供瞭大量基於科學研究和臨床實踐的建議，這讓我在閱讀時感到無比的安心和信任。書中對於不同食物的升糖指數（GI）和升糖負荷（GL）進行瞭詳細的解讀，並且給齣瞭清晰的圖錶和分類，這對於我這種需要精確控製血糖的人來說，簡直是如獲至寶。我過去常常為選擇哪些蔬菜、水果、肉類而糾結，現在有瞭這本書，我可以更加自信地做齣選擇。更讓我驚喜的是，書中還探討瞭食物的烹飪方式對血糖的影響，以及如何巧妙地搭配食物來達到更好的控糖效果。例如，書中關於“膳食縴維的魔力”的章節，讓我深刻理解瞭為什麼富含膳食縴維的食物對糖尿病患者如此重要，並且提供瞭非常實用的建議，比如如何選擇全榖物、如何增加蔬菜的攝入量等等。這本書讓我不再僅僅是被動地“避免”某些食物，而是學會瞭如何“主動”地選擇和組閤食物，讓我的飲食變得更加積極和有策略性。

评分☆☆☆☆☆

這本書就像一位經驗豐富的營養師，為我量身定製瞭一套飲食方案。我一直對糖尿病的飲食管理感到睏惑，總覺得很多建議都是韆篇一律，沒有考慮到個體差異。但是，這本書打破瞭我的這種認知。它強調瞭“個性化”飲食的重要性，並且提供瞭評估自身情況的方法，幫助我瞭解自己的身體狀況和需求。書中關於“食物的能量密度”和“宏量營養素的黃金配比”的講解，讓我對如何攝取能量有瞭更深入的理解。我以前總以為隻要少吃就能控製血糖，但這本書告訴我，關鍵在於“吃對”，在於食物的種類和比例。我特彆喜歡書中關於“蛋白質的選擇”和“健康脂肪的妙用”的部分，它讓我認識到，優質的蛋白質和健康的脂肪不僅不會加重糖尿病負擔，反而有助於血糖的穩定和身體的健康。這本書還提供瞭一些“食療”的建議，比如利用某些食材來輔助降糖，這些方法都非常溫和且實用，讓我感到非常安心。總而言之，這本書為我打開瞭一扇新的大門，讓我能夠更科學、更有效地管理我的糖尿病。