关于高血压，医生可能不会说的事：拒绝沉默杀手—高血压，击退中风、心脏病、糖尿病和肾脏病的革命性饮食提案 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： Mark C. Houston, Barry Fox, Nadine Taylor

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• 高血压
• 心血管健康
• 饮食疗法
• 中风预防
• 心脏病预防
• 糖尿病
• 肾脏病
• 健康饮食
• 预防医学
• 生活方式

　　高血压，无声未爆弹

　　超过五十万美国人患有高血压，这个「沉默杀手」大大增加罹患中风、心脏病、充血性心脏衰竭、肾衰竭、视力减退等疾病风险。

　　若是心血管系统有太多压力，将有害身体。可能会损坏重要的内衬（就是内皮）。内皮损伤，会加速血管硬化（动脉粥状硬化），动脉的硬化及窄化，使得动脉越来越难以提供身体足够的氧气和营养，也就是说，组织器官可能因此损坏。就可能引发心脏堵塞；如果大脑动脉受到影响，就可能引发中风。

　　医生们不得不小心监控高血压，可能开出一个或以上的降压药，因为它对身体极具破坏和侵略性，而且可能随时失控。

　　然而，不幸的是，由于背后有相当多的副作用和药物成本，这种做法几乎没有达到预期成效。几乎有1／3患者不知道自己患有高血压，即使知道的人，超过一半没有得到适当治疗，超过5,000万名罹患高血压的美国人当中，仅仅不到1,400万人获得控制！

　　拒绝高血压，你可以有新选择

　　我们需要扩展高血压疗法，寻找新的、接受度高且价格低廉，可以很容易地融入人们生活的治疗方法。

　　大量研究显示，镁、钾、钙、维生素C、Omega-3脂肪酸、橄榄油、辅酶Q10，以及其他常见的食物、营养补充品等，都可以帮助降低收缩压10mmHg以上，橄榄油、维生素C和其他物质，可能会降低舒张压5mmHg以上！

　　虽然，控制血压的药品对人类而言十分受益，它们已经挽救了无数生命。但是，就像生活中的一切事物一样，药物有自己的极限。

　　本书将逐步详细解说，高血压是什么，它又如何伤害我们，同时学习一些具有疗效的食物和补充品，该如何在日常饮食中运用，尤其是可以帮助控制血压的饮食。所有资讯，都具有坚实的科学立论基础，包括如何借由运动减轻压力，以及改善生活习惯。

　　是时候，以一个全新、深入的方式征服高血压，一劳永逸。

名人推荐

　　Amazon网站 4.5颗星推荐！

　　•    这是一个突破性的计划。每个想要预防、甚至逆转高血压的患者都应该要读这本书。——艾伦蒙哥马利（Allen Montgomery），美国保健品协会总裁兼执行长

　　•    绝对必备的读物……休士顿博士对于高血压饮食因素的非凡理解明显贯彻全书。它提供一个明确可行的最佳降压替代方案。 ——劳伦可登博士（Loren Cordain），《旧石器时代饮食》作者

　　•    真正高超……这是一本可以帮助挽救生命的书。它展现预防医学所能提供的最佳个人化方案……这是一本必读书。——杰佛瑞布兰德博士（Jeffrey Bland），美国营养学院院士（FACN）、认证营养师（CNS） ，功能医学研究所主席

　　•    这是我读过有关高血压和营养方面最新最全面的书……这是由这个领域中最权威的人物所写的。买一本给自己，还有一本给医生。——罗伯特凯杨（Robert Crayhon），《让营养变简单》的作者

　　•    休斯顿博士让传统补充品和替代疗法易于理解，为读者展示了多元的高血压管理选择方案。——凯瑟琳•乌布利希（Catherine Ulbricht），药学博士，自然标准创办人，草本药物期刊编辑

关于高血压，医生可能不会说的事：拒绝沉默杀手—高血压，击退中风、心脏病、糖尿病和肾脏病的革命性饮食提案 本书简介 高血压，这个看似寻常的健康状况，实则潜伏在我们身体深处，悄无声息地侵蚀着我们的生命质量，并最终可能导致中风、心脏病、糖尿病和肾脏病的发生。我们常常依赖医生开出的处方药来控制血压，但长期的药物依赖是否真的能一劳永逸地解决问题？本书将带您深入探索高血压背后的真相，揭示那些在传统医疗框架下常常被忽视的关键环节，并提供一套革命性的饮食策略，助您摆脱“沉默杀手”的威胁。 第一部分：高血压的隐秘面纱——我们不知道的真相 1. 血压数值背后的深层含义： 本书首先会剖析我们每天监测的血压数值，不仅仅是简单地看收缩压和舒张压的数字，更重要的是理解这些数字波动背后的生理机制。我们将详细讲解动脉硬化是如何逐步发生的，以及为什么仅仅依靠药物来“压制”数字，却未能解决根本的血管健康问题。 2. 药物的局限性与副作用： 尽管降压药是现代医学的重要工具，但本书将客观地探讨长期服用药物可能带来的副作用和局限性。我们将讨论常见的降压药物类型，它们的作用机制，以及对身体其他系统可能造成的影响。核心观点在于：药物是控制症状的手段，而非根治疾病的根本途径。 3. 盐、糖与隐形杀手： 我们熟悉的“限盐”建议只是冰山一角。本书会深入挖掘现代饮食中更隐蔽的血压推手——精制糖、加工食品中的反式脂肪，以及特定矿物质失衡对血压调节系统的影响。我们将揭示，许多看似健康的食物，实际上可能正在悄悄推高您的血压。 4. 压力与炎症的恶性循环： 高血压并非完全是生活习惯病，它与慢性压力和全身性炎症反应紧密相关。本书将从神经内分泌和免疫系统的角度，阐释慢性压力如何通过皮质醇和肾上腺素系统持续性地收紧血管，并解释炎症如何加速动脉粥样硬化的进程。 第二部分：革命性的饮食提案——重塑血管健康的基石 本书的核心在于提出了一套颠覆性的、以“修复血管内皮功能”为导向的饮食框架，旨在从源头上逆转高血压的进程。 1. “解盐”饮食法：不仅仅是少吃盐： 我们提出了“解盐”概念，即不只是减少钠的摄入，更重要的是通过提升钾、镁、钙等关键矿物质的比例，来平衡体内的电解质，促进多余钠的排出。本书提供了详细的食物来源清单和每日摄入建议，教您如何通过天然食物实现高效的“自然利尿”效果。 2. 血管的“清洁剂”：富含一氧化氮的食物： 一氧化氮（NO）是血管舒张的关键分子。本书详尽介绍了哪些食物富含硝酸盐（在体内转化为一氧化氮），以及如何最大化这些营养素的吸收效率。例如，特定种类的甜菜、绿叶蔬菜及其最佳的烹饪方式，将被系统地介绍。 3. 脂肪的再教育：选择正确的“润滑油”： 传统上对脂肪的恐惧导致了许多人转向低脂饮食，反而摄入了更多的精制碳水化合物。本书强调了健康脂肪（如Omega-3脂肪酸、单不饱和脂肪）在维持细胞膜流动性和减少血管炎症中的决定性作用。我们将提供详细的食物选择指南，区分“好脂肪”与“坏脂肪”。 4. 碳水化合物的“升糖负荷”管理： 高血压与胰岛素抵抗常常并存，后者是2型糖尿病和代谢综合征的前兆。本书将详细解释“升糖负荷”的概念，并指导读者如何选择低升糖指数（GI）和低升糖负荷（GL）的碳水化合物，以稳定血糖，减轻胰岛素对血管的压力。 5. 益生菌与肠道-血管轴： 最新的研究表明，肠道菌群的健康状态直接影响着血压的调控。本书将介绍如何通过发酵食品和特定膳食纤维，优化肠道微生态，从而间接降低血压，并改善全身的代谢健康。 第三部分：超越饮食——生活方式的综合调控 饮食是基础，但要彻底击退高血压，必须进行全面的生活方式重塑。 1. 运动的“剂量”与“类型”： 并非所有运动都对高血压患者有益。本书区分了有氧运动、阻力训练和恢复性运动（如太极、瑜伽）各自对血压的独特影响。我们将提供一个为期十二周的渐进式运动计划，旨在安全有效地提升心血管耐力，而非过度透支身体。 2. 睡眠优化：血压的自然“重置”按钮： 深入探讨睡眠质量（尤其是深度睡眠和REM睡眠）如何影响夜间血压的下降（夜间血压下降）。我们将提供实用的睡眠卫生指南，帮助读者建立一个真正能让血压得到修复的睡眠环境。 3. 压力调控技巧：从生理到心理的深度放松： 针对慢性压力，本书不只停留在“深呼吸”的层面，而是引入了更具科学实证的放松技术，例如迷走神经的激活训练、生物反馈入门指南，以及如何有效利用冥想来降低基础应激水平。 结论：掌握你自己的健康轨迹 本书的目的，是赋予读者知识和工具，使他们能够从被动的“患者”转变为主动的“健康管理者”。高血压并非不可战胜的宿命，通过理解身体的运行机制，并采纳这套革命性的、以食物为核心的干预方案，您将能显著改善血压水平，有效降低患上中风、心脏病、糖尿病和肾脏病的风险，真正掌控自己的健康轨迹。这本书不是教您如何用药，而是教您如何不依赖药物，活出健康与活力。

作者简介

马克•休斯顿 医学博士  （Mark Houston）

　　学历
　　康涅狄克港桥大学临床人类营养学硕士
　　凡登堡医学院学士
　　美国田纳西州孟菲斯罗德大学化学学士

　　奖项
　　希尔曼最优教授医师奖（Hillman Award for Best Teacher. Dr.）

　　经历
　　专擅高血压、血脂失调等领域，预防和治疗心脑血管疾病、营养、临床年龄管理，和一般内科的临床研究。
　　凡登堡大学医学院临床副教授
　　高血压研究所、血管生理和延寿研究所主任
　　营养部门主管、医学继续教育（CME）主任
　　加州、旧金山大学完成实习后回到凡登堡医学中心总医师
　　田纳西州纳什维尔的圣托马斯医疗集团医生
　　圣托马斯医院血管研究所医生
　　20个主要美国医学期刊的谘询审稿人和编委
　　美国保健品协会医疗顾问委员会（ANA）的编审
　　美国保健品协会期刊（JANA）的总编辑
　　东南高血压控制联盟（COSEHC）信託执行董事会成员

　　认证：
　　内科美国委员会、美国高血压学会（ASH）临床高血压专科医师（FASH）、美国抗衰老医学委员会（ABAAM）。

　　研究：
　　休斯顿医师在国内外有超过10000场以上的高血压讲座，也发表发表150余篇的医学期刊文章、手册和影片等，以及七十多个高血压、高血脂和心血管疾病的临床研究。

　　着作：
　　畅销作品包括《抗高血压治疗手册》、《临床血管生理学》、《学生和临床医生的高血压手册》、《关于心脏病，医师可能不会说的事》、《关于高血压，医师可能不会说的事》等。

巴里．福克斯 医师（Barry Fox, PH.D.）和纳丁．泰勒营养师（Nadine Taylor, M.S., R.D.）

　　他们是一对夫妻档，写过超过三十多本书。他们的作品包括关节炎治疗，是纽约时报第一畅销书，超过100万本的销量。他们也为各种期刊写了超过160篇文章。

　　巴里是目前整合研究大学的抗老化中心的教授兼系主任，也是美国保健品协会消费者事务委员会的成员。纳丁女士是註册营养师，也是美国保健品协会的妇女卫生理事会的主席。

　　巴里和纳丁已经撰写或与他人合着的包括关节炎治疗（圣马丁，1997年），停经不用药（企鹅出版社，2003年），25个自然方式缓解PMS（当代书籍，2002年），关于偏头痛，医生没说的事（华纳图书，2001）X症候群（西蒙与舒斯特，2000年），沉默的关节炎（IDG图书，2000年），20~30岁的脂肪纤维饮食计划（HarperCollins出版社，1999年），癌症通话（Broadway书， 1999年），以及戴安娜和多迪：一个爱情故事（Tallfellow，1998）等，涵盖身体和心理健康，以及商业，传记，法律等各方面，已被翻译成二十种语言

　　巴里和纳丁的网站：www.Taylor-Fox.com

总审订简介

欧忠儒医学博士

　　学历
　　英国肯邦大学自然医学博士
　　美国环宇大学东西方自然医学研究所教授
　　美国自然医学会(American Naturopathic Medical Association)认证医师(Naturopathic Physician)
　　中华功能医学协会理事长

　　经历
　　中华功能医学研究机构创办人
　　瀚仕（台湾）功能医学研究中心创办人
　　健拓（上海）功能医学研究中心创办人
　　美国Genova Diagnostic 资深顾问
　　美国A4M(American Academy of Anti-Aging Medicine) 抗老化医学会会员
　　美国IFM(Institute for Functional Medicine)

　　相关着作近期活动：
　　自闭症生物疗法(2004)
　　2006出版『过敏来找碴 』一书,海外版权包含大陆、香港、新加坡、马来西亚2009年9月作者接受大陆中科院邀请，一起制定专业过敏,重金属等相关检测规范

　　着作： 《管好贺尔蒙不生病》、《解读医生》、《贺尔蒙叛变》博思智库出版

编译者简介

林晓凌  院长

　　台大医院家庭医学部兼任主治医师，瀚仕国际抗衰老中心院长。取得IBALM营养师治疗认证(Intermational Board of Advanced Longevity Medicine )、美国功能医学院临床实践培训AFMCP(Applying Functional Medicine in Cinical Practice )认证。以全人的关怀与医疗为使命，不只运用医学药理知识帮助病人，也加强进修预防医学研究及营养治疗。利用功能医学健康管理计划与营养处方，帮助更多未病的或受疾病所苦的人。透过整合疗法改善新陈代谢，以期达到维持或改善健康状态的目的。期许自己的微薄之力，能让更多人愈来愈健康，愈来愈快乐。着有《抗发炎体质这样吃！》一书，并译有《疗郁：不吃药的忧郁解方》。

　　学经历
　　现任瀚仕国际抗衰老中心院长
　　现任台大医院家庭医学部兼任主治医师
　　国立台湾大学预防医学研究所硕士
　　国立台湾大学医学系医学士
　　美国功能医学院会员医师

总审订专序 欧忠儒医学博士
编译序与导读 林晓凌医师
推荐序一 李心允老师
推荐序二 侯荣原院长
推荐序三 陈皇光院长
国外医界名人五颗星诚挚推荐
免责声明
致谢

前言 从今起，勇敢拒绝沉默杀手
你可能不知道，超过5000万的美国人患有高血压，这个「沉默杀手」大大增加罹患中风、心脏病、充血性心脏衰竭、肾衰竭、视力减退等疾病风险……

第一章 高血压，一个无声的未爆弹
高血压通常被称作「沉默杀手」，因为通常没有明显症状。患者一般感受不到什么不寻常，而且没有意识到身体有何不妥，直到已经造成大规模伤害。

第二章 医生，是什么导致血压飙高？
内皮损伤显然是引发高血压的重要原因，可以说内皮细胞功能失调的出现，通常预告了心血管疾病的开始

第三章 营养素：有效降压的多元方案
运用营养素等替代疗法，找到改善心脏健康和减缓老化的方案。
令人惊奇地发现，已有1000多篇报告，研究关于维生素、矿物质、草药、抗氧化剂，和其他保健食品的降血压方法，效果甚至和药品一样好。

第四章 高血压疗癒十步骤
无数的食品和补充品，可以有效缓解高血压，作为长期计画中的一部分，综合正规医学和替代医疗的精华部分，在看诊同时，推荐给想要找回健康的患者。

第五章 完美减压计画：得舒饮食（DASH Diet）
「食物是最好的医药！」许多情况下，改善饮食能显着降低血压，甚至逆转不良影响。事实上，仅仅透过改变饮食，就可以使血压回到正常。

第六章 设计自己的食谱
改良版得舒饮食，提供一个降低血压，并减少心脏疾病、中风、第二型糖尿病和某些癌症（特别是乳腺癌、前列腺癌和结肠癌）风险的绝佳机会。

第七章 运动：强化身体的马达
运动，是迄今为止，能为自己所做的最好事情。预防和治疗高血压的非药物疗法，最强大的就是运动。

第八章 为生活减压！
压力不只会破坏心情，心理也会造成神经系统的活动，形成潜在伤害。
实际上，只要有点小压力，就会引爆身体超速运转，造成动脉粥状硬化和慢性高血压。

第九章 如果有必要医疗的话
研究指出降压药不但能降低血压，也有利于预防中风、心脏病发作；但错误用药，也会引发危险的潜在副作用。

第十章 关于你的未来
修正版得舒饮食、运动、减肥，和「VasoGuard疗法」，背后都有可靠的科学研究支持，而且可在健康和生活上产生正面效应。

附录 检视研究成果

前言

从今起，勇敢拒绝沉默杀手

　　超过五十万美国人患有高血压，这个「沉默杀手」大大增加罹患中风、心脏病、充血性心脏衰竭、肾衰竭、视力减退等疾病风险。

　　医生们不得不小心监控高血压，因为它对身体极具破坏和侵略性，而且可能随时失控。

　　如果患有高血压，医生会定期检查，并可能开出一个或以上的降压药。假使有过胖情形，医生也会建议减至理想体重，力行规律运动、饮食等各种健康生活方式。

　　理论上来说，这种方法应该是相当成功的──对许多人来说也的确如此。

　　然而，不幸的是，由于背后有相当多的副作用和药物成本，这种做法几乎没有达到预期成效。几乎有1／3患者不知道自己患有高血压，即使知道的人，超过一半没有得到适当治疗，超过5,000万名罹患高血压的美国人当中，仅仅不到1,400万人获得控制！

　　我们需要扩展高血压疗法，寻找新的、接受度高且价格低廉，可以很容易地融入人们生活的治疗方法。

　　幸运的是，确实有这种治疗方法，但大多数医生要嘛不知道，不然就是没有将这种资讯，传达给他们的病人。不管是哪一种，医生都不会告诉你，大量研究显示，镁、钾、钙、维生素C、Omega-3脂肪酸、橄榄油、辅酶Q10，以及其他常见的食物、营养补充品等，都可以帮助降低收缩压10mmHg以上！他们也不会向你解释，橄榄油、维生素C和其他物质，可能会降低舒张压5mmHg以上！

　　这令人印象深刻的数字──正是医师开立标准药品时，所希望看到的。而且这些减少血压的方式，并没有强烈的副作用或成本过高的问题。

　　请不要误解，控制血压的药品对人类而言十分受益，它们已经挽救了无数生命。但是，就像生活中的一切事物一样，药物有自己的极限。医生应该告诉患者其他非药物的方法，这就是为什么我要写这本书。

　　接下来的章节，将带你了解一个令人振奋的新视野：高血压是什么，它又如何伤害我们，同时学习一些具有疗效的食物和补充品，该如何在日常饮食中运用，尤其是可以帮助控制血压的饮食。

　　本书的所有资讯，都具有坚实的科学立论基础，包括如何借由运动减轻压力，以及改善生活习惯。

　　如果你问一般医生有关营养素和高血压，他肯定会告诉你：「少吃盐、减肥、运动，还有摄取充足的钙和钾。」这是个好建议，但仅仅是个开始。

　　是时候进入二十一世纪了，以一个全新、改良、更加深入的方式征服高血压，而且一劳永逸。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很吸引人，"沉默杀手"这几个字立刻勾起了我的好奇心。我一直觉得高血压这东西离我很遥远，家里长辈虽然有，但总是觉得是年纪大了才会有的问题。直到最近体检，发现我的血压也开始有点偏高，心里才开始警惕起来。我平常饮食算是比较清淡的，但偶尔也会吃点外食，偶尔也会嘴馋吃点零食，不知道是不是这些原因。这本书既然叫做“医生可能不会说的事”，我猜里面应该会透露一些我们平常不太注意，但却很重要的高血压防治细节吧？我非常期待能够了解一些医生不会主动提及的、更深入的、甚至是我们普通人容易忽略的关于高血压的成因、影响以及日常生活的调整方法。我希望这本书能给我提供一些更具体、更实用的建议，让我能够更好地管理自己的血压，避免走入误区。毕竟，健康的身体才是最重要的本钱，能够提早预防，总比生病了再治疗要好得多。

评分☆☆☆☆☆

我对“沉默杀手”这个形容非常认同，因为高血压往往没有明显的早期症状，很多人是在出现严重问题后才被确诊，那时候往往已经太晚了。这本书的书名和副标题都非常具有冲击力，让我立刻想要深入了解。我一直觉得，除了药物治疗，生活方式的调整，特别是饮食，在高血压的管理中扮演着至关重要的角色。我非常好奇这本书所说的“革命性饮食提案”究竟包含哪些内容？它是否能提供一些传统方法之外的新思路？我希望这本书能够提供一些关于高血压的最新研究进展，并且将复杂的医学知识用通俗易懂的语言解释清楚，让我们这些普通读者也能明白。我期待书中能有一些具体的、可操作性的建议，比如不同人群的高血压饮食禁忌和推荐，以及如何通过饮食来降低中风、心脏病等并发症的风险。这本书的出现，让我觉得有机会能够更主动地掌握自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

我家里的长辈，爷爷奶奶都有高血压，他们虽然知道要吃药控制，但有时候还是会因为饮食不当，出现一些不舒服的症状。我一直很好奇，除了吃药，生活中还有哪些方法是可以帮助控制高血压的，特别是饮食方面，是不是真的有什么“革命性”的改变能够带来意想不到的效果？这本书的名字提到了“医生可能不会说的事”，这让我觉得里面一定有一些我们平常不易获取的、更精辟的见解。我希望这本书能从更深层的角度去分析高血压的成因，并且给出一些针对性的、科学的饮食建议，而不仅仅是泛泛而谈。我希望它能详细解释为什么某些食物对高血压有好处或坏处，以及如何通过科学的饮食搭配来辅助治疗，甚至预防并发症。毕竟，高血压一旦发展严重，对身体的伤害是巨大的，我希望能在这本书里找到能够切实帮助我改善长辈健康的宝贵信息。

评分☆☆☆☆☆

最近几年，关于健康饮食的书籍层出不穷，但真正能让人耳目一新，并且真正有科学依据的却不多。我对于“革命性饮食提案”这个说法特别感兴趣，感觉这本书可能颠覆了我之前对高血压饮食的一些认知。高血压不仅仅是影响老年人的问题，现在很多年轻人也开始面临这个问题，这让我觉得这是一个非常值得关注的话题。这本书的副标题“击退中风、心脏病、糖尿病和肾脏病”，直接点出了高血压的严重后果，也说明了控制高血压的重要性。我希望这本书能够提供一些更新的、更科学的饮食观念，不仅仅是告诉我们“什么不能吃”，而是更侧重于“如何吃”以及“为什么这么吃”。我期待这本书能有扎实的科学理论支撑，并且给出一些具体易懂的食谱或搭配建议，让我能够真正地将健康饮食融入到日常生活中，从而有效地预防和控制高血压，守护好自己和家人的健康。

评分☆☆☆☆☆

最近工作压力真的很大，常常要加班，吃饭时间也不规律，晚上也睡不好。感觉整个人都变得很容易疲惫，有时候还会头晕头痛，特别是爬楼上的时候，心跳会特别快。我一直觉得是因为工作太辛苦，没太在意。直到有一次和朋友聊天，她刚好在看一本关于高血压的书，就跟我讲了高血压的可怕之处，说它其实是很多严重疾病的根源，像中风、心脏病之类的。听得我有点毛骨悚然，我才意识到可能是高血压的信号。这本书的书名“拒绝沉默杀手—高血压”正合我意，我觉得它很有可能就是在揭示高血压潜藏的危险，并且提供一种新的、积极的应对方式。我特别好奇它说的“革命性饮食提案”是什么样的，是不是和我们一般理解的“少吃盐、少吃油”很不一样？我希望能在这本书里找到一套真正有效，而且不会太难坚持的饮食方法，帮助我改善身体状况，摆脱亚健康的困扰。