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具體描述

泰國菜並非隻有鼕陰功、炒河粉、咖喱、生蝦和芒果糯米飯，也不是一味隻有辣！
54道最具地道風味的泰式料理，開拓你對泰菜的眼界和口味！

　　無辣無辛泰滋味
　　肉碎生菜包、香炸單骨雞翼、粉絲蝦煲、咖喱蟹、明爐烏頭

　　泰簡單惹味派對美食
　　青木瓜沙律、沙爹豬肉串燒、炸魚餅（伴自傢製甜酸醬）、炸蝦餅（伴自傢製甜酸醬）、燒豬頸肉（伴泰式酸辣汁）

　　挑戰終極辣度泰刺激美食
　　生蝦刺身、鼕陰功海鮮湯、青鬍椒炒蟹、鼕陰燒春雞、酸辣鳳爪

　　創意Fusion泰煮意
　　辣汁三文魚他他、青咖喱番茄羅勒煮青口、鼕陰功海鮮薄餅、紅咖喱南瓜煮羊架、金不換海鮮辣炒墨魚麵

　　●前菜冷盤、小吃、湯品、主菜、粉麵飯和甜品，一應俱全
　　●教你認識泰國香料及食材的特性，分享最正宗煮法及小秘訣
　　●食譜標明辣度，掌廚人更容易按需要調整辣度
　　●推介煮泰菜必備手信，地道覓食好去處，不能錯過的當地學廚體驗

著者信息

作者簡介

鬼嫁

　　人氣Blogger，全職傢庭煮婦，部落格「鬼嫁料理手帳」纍積瀏覽人次超過二韆萬。現旅居泰國，曾於藍帶廚藝學院進修法國料理，以前三名的理想成績畢業。著有食譜書《好吃鬼煮意》、《蒸煮炆燉鬼煮意》和《泰美味鬼煮意》，並為《主廚教你煮》一書撰寫食譜。

　　娘傢經營飲食行業，自小當街市是遊樂場，廚房是歡樂天地，多年來耳濡目染，練得一身夥頭武藝。婚後更下定決心天天煮，鑽研各種色香味俱全的中、西、日、泰、Fusion菜式，讓傢人每天都吃得幸福快樂。

　　最愛鑽研賣相得體但製作簡單的菜式，大宴親朋絕不失禮，美味又實惠。

　　Blog：www.oniyomeryori.blogspot.hk
　　Facebook：www.facebook.com/oniyomei