具体描述
『企业表单应用范例』套书，计分四册单元，本册单元为：
企业表单应用范例４旅馆餐厅
涵盖：「旅馆订房」、「入住登记」、「行李收送」、「服务中心」、「柜台其他」、「客房服务」、「客房整洁」、「客房庶务」、「商务育乐」、「工务保全」、「其他旅馆」、「宴会订席」、「餐厅庶务」、「厨房庶务」、「食品酒类饮料」、「其他餐厅」等，有关旅馆、餐厅之表单应用范例文件。
著者信息
图书目录
FGA01 旅客预订单
FGA02 客房预订单
FGA03 委託订房单
FGA04 旅行社预订单
FGA05 贵宾预订要求表
FGA06 客房预订确认传真单
FGA07 团体／个人预订确认传真单
FGA08 团体预订变更报告表
FGA09 延长或取消订房单
FGA10 当日未到与取消预订报告
FGA11 订房统计表
FGA12 订房来源月报表
FGA13 优惠房价呈报单
【入住登记】
FGB01 团体入住登记表(1)
FGB02 团体入住登记表(2)
FGB03 团体入住登记表(3)
FGB04 团体入住名单(1)
FGB05 团体入住名单(2)
FGB06 外籍临时入住登记表
FGB07 民宿旅客入住登记表
FGB08 旅馆住宿登记簿
FGB09 商务会议客房分配表
FGB10 团体开房单
FGB11 团体房客接待单
FGB12 外籍房客统计表
FGB13 房客资料卡(1)
FGB14 房客资料卡(2)
FGB15 房客应到未到报表
FGB16 客房差价确认表
FGB17 客房变更通知单
【行李收送】
FGC01 团体行李登记表(1)
FGC02 团体行李登记表(2)
FGC03 团体行李收送纪录表
FGC04 团体行李运送时间表
FGC05 团体行李纪录单
FGC06 个人行李到馆纪录表
FGC07 个人行李离馆纪录表
FGC08 行李服务纪录表
FGC09 寄存行李登记表
FGC10 寄存行李证明(寄存牌遗失)
FGC11 行李状况日报表
【服务中心】
FGD01 房客会客登记表
FGD02 访客留言单
FGD03 房客留言单
FGD04 房客遗留物品登记表
FGD05 房客遗留物品领取单
FGD06 拾获物品登记单(1)
FGD07 拾获物品登记单(2)
FGD08 遗失物品招领单
FGD09 遗失物品保管登记表
FGD10 暂置物品登记表
FGD11 转交物品委託书
FGD12 房客抱怨处理单
FGD13 顾客抱怨日报表
FGD14 房客谈话纪录
FGD15 贵宾接待联络单
FGD16 房客借伞单
FGD17 婴儿看护服务委託书
FGD18 房客私人物品维修单
【柜台其他】
FGE01 外币兑换明细表
FGE02 外币兑换报表
FGE03 保管箱使用登记簿
FGE04 预约订车单
FGE05 车辆预约接送单
FGE06 接送房客表
FGE07 提前退房表
FGE08 延期退房表
FGE09 换房／续住联络单
FGE10 房客退房日期变更单
【客房服务】
FGF01 团体唤醒服务
FGF02 房客生日蛋糕订单
FGF03 房客借用物品纪录表
FGF04 房客损坏物品赔偿单
FGF05 撬开保险箱委託书
FGF06 通知房客单
FGF07 客房留言单
FGF08 送餐服务纪录
FGF09 房客晚餐订单
【客房整洁】
FGG01 迷你酒吧单
FGG02 布巾洗涤日报表
FGG03 地毯沙发洗涤登记单
FGG04 客房布巾盘点表
FGG05 客房耗用品日报表
FGG06 客房缺损物品纪录单
FGG07 客用品需求月报表
FGG08 客用品领取週报表
FGG09 客用品库存月报表
FGG10 贵宾客房佈置单
FGG11 客房夜床服务报告单
FGG12 客房服务工作日报表
FGG13 客房工作纪录表
【客房庶务】
FGH01 客房装潢配置表
FGH02 客房设备财产卡
FGH03 领班查房表
FGH04 查房纪录表
FGH05 查房报告单
FGH06 房况更改纪录表
FGH07 房况日报表
FGH08 客房营收日报表
FGH09 客房入住退房清单
FGH10 公共区域消耗品月报表
【商务育乐】
FGI01 邮件登记表
FGI02 邮电件联络单
FGI03 邮电递送纪录表
FGI04 邮电递送单
FGI05 邮件转寄单
FGI06 传真发文稿单
FGI07 请重发传真单
FGI08 预订机票单
FGI09 代办服务单
FGI10 商务中心营业日报表
FGI11 育乐中心房客预订单
FGI12 育乐中心团体预订委託单
FGI13 育乐中心教练服务联络单
FGI14 育乐中心会员使用登记簿
FGI15 育乐中心更衣柜租用单
FGI16 育乐中心营业日报表
FGI17 育乐中心营业月报表
FGI18 育乐中心工作日志
【工务保全】
FGJ01 维修申请单
FGJ02 设备维修单
FGJ03 设备／设施维修单
FGJ04 维修报告单
FGJ05 客房报修纪录日报表
FGJ06 育乐中心维修纪录表
FGJ07 设备设施故障排除纪录簿
FGJ08 设备维修保养计划表
FGJ09 客房能源耗用月报表
FGJ10 保全监控纪录簿
FGJ11 消防器材配置表
FGJ12 明火施工申请单
FGJ13 房客事故报告单
FGJ14 房客报失登记表
FGJ15 房客报失访问记录表
FGJ16 重要宾客保全纪录簿
【其他旅馆】
FGK01 柜台交接班表
FGK02 客房领班交接班表
FGK03 客房值班纪录
FGK04 保全值班签到纪录簿
FGK05 保全值勤表
FGK06 经理夜间巡查报告
FGK07 备用钥匙使用纪录表
FGK08 工作服洗涤登记表
FGK09 新客户资料表
FGK10 客户往来联络纪录表
FGK11 免费临时停车券申请单
FGK12 房客收据
【宴会订席】
FHA01 小型宴会预订单
FHA02 中大型宴会预订单
FHA03 宴会预订单(1)
FHA04 宴会预订单(2)
FHA05 婚宴预订单
FHA06 宴席洽谈表
FHA07 团体订餐表
FHA08 宴会内容通告表
FHA09 宴会变更联络单
FHA10 宴会订单统计表
FHA11 宴会订单状况表
FHA12 宴会预订日报表
FHA13 宴会预订週报表
【餐厅庶务】
FHB01 个人订餐单
FHB02 个人点菜单
FHB03 退菜换菜单
FHB04 退菜换菜週报表
FHB05 餐点抱怨处理纪录表
FHB06 餐点意见回馈单
FHB07 餐厅顾客意见表
FHB08 餐厅顾客签帐单
FHB09 餐厅营业日报表
FHB10 餐饮工作週报表
FHB11 餐厅营业分析月报表
【厨房庶务】
FHC01 中厨房收尾工作自检表
FHC02 西厨房收尾工作自检表
FHC03 厨房收尾安全自检表
FHC04 厨房环境查核表
FHC05 厨房卫生查核表
FHC06 食品卫生查核表
FHC07 厨房餐点料理纪录表
FHC08 餐厨用具毁损月报表
FHC09 餐厨用具损耗月报表
FHC10 就餐环境查核表
【食品酒类饮料】
FHD01 食品请购採购单
FHD02 市场原料订货单
FHD03 食品原料入库单
FHD04 食品原料进货报告单
FHD05 食品原料进货日报表
FHD06 食品原料验收报表
FHD07 食品原料领用单
FHD08 厨房食品领料单
FHD09 酒类／饮料库存卡
FHD10 酒类／饮料入库验收日报表
FHD11 酒类领取单
FHD12 饮料领料单
FHD13 宴会酒类／饮料耗用表
FHD14 酒类／饮料进销存日报表
FHD15 酒吧库存日报表
FHD16 酒类报损单
FHD17 酒类／饮料标准成本表
【其他餐厅】
FHE01 酒吧营业日报表
FHE02 物品收货纪录
FHE03 入库日报表
FHE04 验收报告表
FHE05 库房存货卡
FHE06 领货单
FHE07 餐饮用具用品盘点表
FHE08 餐具库存卡
FHE09 餐具领用单
FHE10 餐具签领单
FHE11 餐具内部借用纪录单
FHE12 餐具破损汇总表
FHE13 餐具库存明细表
FHE14 餐具月盘点统计表
图书序言
智囊团创业至今，历经二十余载的风雨洗礼，在与两岸中小企业，频频接触的过程中，深切地了解到当前中小企业内部控管上遭遇的瓶颈，殷殷需要一套与时同进（配合当前法令规定），且又简明、务实、完善的「企业实务应用范例」工具书，以餍中小企业参阅、研拟、学习之需。
「企业实务应用范例」属现代应用文书，其道虽小，为用却广。看似简单，学问甚大，凭空想像，困难重重。故古有进士而不能书一市井借据者，今有学士而不能书一应用文书者，此无关乎学历，实乃实务经验不足所致。有鉴于此，智囊团以多年两岸中小企业实务辅导经验与研究心得，针对症结所在，结合相关顾问、专家与菁英，以现代精简语体与企业效率控管为原则，朝标准化、制度化方向，自一九九六年起，陆续出版多套简明易行的「企业实务应用范例」工具书。
二○○三年为便于两岸中小企业普遍落实採用，将所有已出版与未出版之稿件，重新分门别类整编，去芜存菁，融合一体。繁体丛书定名为『企业应用管理百科』系列（适用于台湾法规），简体丛书定名为『中国现代企管百科』系列（适用于大陆法规）；繁体与简体丛书之措词用语，均力求精美完善，且益加要求浅显实用，两岸阅者倘有所得，实为智囊团之深幸也。
『企业应用管理百科』初版（二○○三年）、修版（二○○七年）、新版（二○一一年）发行以来，备受厚爱，荷承洽询订购，殊觉荣幸，倍增惕勉，求精求进。惟现今法规多有修订（例如：商业会计法之IFRS版、ISO 9001：2015版、劳基法之新修订、…等），为求与时同进，再次结合多位顾问、专家与菁英，针对相关类项及实务内容，暨许多新观念、新需求，进行大幅改版、新编作业，若干内容酌予废除、修正、补充或新增，以利实用，历时一载余，丛书重新定名为『企业应用范例全集』。
『企业应用范例全集』丛书，分为六组套书二十册，分门别类（新编）列举出190余则企业规章范例、40余则公开发行范例、40余则ISO 9001范例、860余则企业表单范例、90余则企业契约范例、380余则企业书信范例，举凡中小企业现今经营管理上必备之相关「企业实务应用范例」，几已涵盖在内。
此外，『企业应用范例全集』丛书，延续以标准化、系统化之观念，配合ISO文件之组织逻辑，编拟出全部内容，完全符合资讯化的科学管理潮流。参酌採用『企业应用范例全集』丛书，让您从开始就建构出企业制度的基础，并成为符合ISO认证或公开发行公司规模，所要求控管之管理制度的卓越企业。
『企业应用范例全集』，丛书所举范例可就所需，信手拿来，使用者可有无师自通之乐，教授者可有免东翻西阅之劳。无论是企业实务之用、员工学习之用、大专院校教本之用，均极相宜。此外，在应用范例撰拟过程中，如配合使用智囊团丛书之相关（电子书）编辑版本，那将会更得心应手，倍增效果。
在一载余之编校过程中，承蒙多位顾问、专家及菁英，与智囊团出版中心同仁，煞费苦心，尽心尽力合作，予以重新研讨，分派任务，不眠不休，大幅编校，在此致由衷谢忱与敬意！
智囊团丛书系列，在二十多载来的多次新、修、改版发行期间，陆续承蒙：前财政部长 林振国先生；前中华民国会计师公会全国联合会理事长 黄嘉明先生；前中国生产力中心总经理 石滋宜先生等多位前辈给予关爱，并在百忙中概予作序，在此再次重申致由衷的谢忱与敬意。
丛书系列又陆续承蒙：前交通大学管理科学研究所所长 吴寿山博士；前台湾大学商学研究所教授 陈文华博士；前政治大学企研所教授 赖士葆博士；前中华经济研究院大陆经济所副所长 高长博士；前政治大学银行学系教授 张春雄博士等诸多位前辈给予关爱，并在百忙中概予推荐，在此再次重申致由衷的谢忱与敬意。
『企业应用范例全集』丛书或仍有挂漏之处，有赖参酌者触类旁通，灵活运用，配合企业实际需要，益以修订出权责相宜，且实用可行的企业实务应用文件。付梓前夕，私衷感奋之余，谨书数言，以为之序。
智囊团顾问股份有限公司
发行人 张国光 附识
二○一七年一月吉日
图书试读
用户评价
这本书的封面设计就很有亲切感，那种熟悉的颜色搭配和简洁的字体，立刻让我觉得这是一本“自己人”的书。我平时工作就很忙，吃饭睡觉都离不开旅馆餐厅，所以看到一本专门讲我们行业的表单应用的书，感觉就像是找到了知音。过去，我们填的那些单子，感觉都是为了填而填，很多信息都重复，有时候客人问起来，我们自己都记不清。 翻开第一页，我就被书里那些清晰的表格截图吸引住了。不是那种干巴巴的文字说明，而是直接把表格的样子摆在眼前，让你一目了然。比如，那个“客房入住登记表”，它就不是简单地让你填名字、证件号，而是考虑到了客人是否有特殊需求，有没有同行人员，甚至有没有宠物。这种细致入微的设计，真是太符合我们实际操作了！我之前带新人，总是要一遍一遍地讲填表的注意事项，有时候新人还是会漏掉信息。这本书简直就是最好的培训教材。 让我印象特别深刻的是关于“餐饮点餐”的部分。我们餐厅经常会遇到客人需要修改菜品，或者有忌口的情况。如果只是口头传达，很容易出错，要么就是服务员记错，要么就是厨房做错了。这本书里介绍的电子点餐表，不仅能让客人自己选择菜品，还能让他们备注口味要求，甚至可以直接拍照上传。这样一来，既减少了服务员的工作量，也降低了出错的概率。我光是看到这个例子，就觉得这本书值回票价了。 而且，这本书没有停留在“这是个什么表”的层面，它更深入地讲了“为什么这么设计”。比如，在讲“客房服务请求单”时，它就分析了为什么需要细分服务项目，比如“送枕头”、“送毛巾”、“维修灯泡”等等，这样可以让工程部或客房部更清楚地知道要处理什么，并且可以根据请求的紧急程度来安排。这种对流程的思考，让我觉得这本书不仅仅是教我们填表，更是教我们如何用表单来优化管理。 我特别喜欢书里关于“会员管理”的章节。很多旅馆餐厅都有自己的会员系统，但是如何有效地管理和利用会员信息，让客人有归属感，提升复购率，这确实是个学问。这本书里展示的会员信息表，不仅包含了基本的联系方式，还记录了客人的消费习惯、偏好、甚至生日。这些信息，如果我们好好利用，就可以为客人提供更个性化的服务，比如在客人生日时送上一份小礼物，或者根据客人的喜好推荐菜品。 另外，书中还提到了很多“小而美”的表单，比如“物品遗失登记表”、“顾客意见反馈表”。这些看起来不起眼，但在实际工作中却非常重要。我们旅馆经常会接到客人电话，说遗失了物品，如果能有一个标准化的登记流程，不仅方便我们查找，也能给客人一种被重视的感觉。而意见反馈表，更是我们了解服务不足之处，改进工作的直接渠道。 读这本书，我最大的感受就是，原来我们每天接触的这些“小表格”，竟然蕴含着如此多的管理智慧。以前觉得就是一份份纸，现在才意识到，它们是连接各个部门、记录关键信息、优化运营流程的“小齿轮”。这本书就像一本“武功秘籍”，把这些“小齿轮”的设计和用法都教给我们了。 我最欣赏的是，这本书的作者明显是有实际工作经验的。他使用的语言非常接地气，举的例子也都是我们旅馆餐厅常常会遇到的情况。没有那些虚头巴脑的理论，全是干货。我甚至可以直接把书里的范例拿去，稍微改改，就可以用到我们店里。这种“拿来即用”的感觉，对于我们这种忙碌的行业来说，太宝贵了。 这本书不仅给我提供了解决当前问题的方案，更让我看到了未来运营的可能性。通过电子化表单，我们可以实现信息的实时共享，提高工作效率，减少人为差错。甚至，当数据积累到一定程度，我们还可以进行更深入的分析，比如预测客流，优化库存，制定更精准的营销策略。这本书为我打开了一扇通往更智能化、更高效的旅馆餐厅管理的大门。 总而言之，《企业表单应用范例４旅馆餐厅》是一本非常值得推荐的书。它不仅实用，而且具有启发性。它让我看到了如何通过简单而有效的表单设计，来提升旅馆餐厅的运营效率和管理水平。我相信，这本书一定能帮助到很多和我一样，在旅馆餐厅行业辛勤付出的同仁们。
评分在还没有读《企业表单应用范例４旅馆餐厅》这本书之前，我总觉得旅馆餐厅的运营管理，就像是在摸石头过河，很多地方都做得不够规范，效率也不高。尤其是在处理各种表格的时候，感觉特别的耗时耗力。这本书的出现，让我看到了一个非常清晰的解决方案。 这本书最让我印象深刻的是，它提供的那些“量身定做”的表单范例。从客人预订、入住登记，到餐饮的点餐、结账、评价，再到一些内部的物品领用、员工排班，几乎涵盖了旅馆餐厅运营的每一个环节。而且，这些表单的设计都非常贴近实际操作，考虑到了很多我在实际工作中常常遇到的细节问题。比如，那个“客房服务请求单”，它就细分了各种服务类型，而且可以标记紧急程度，这样能够确保客人的需求能被快速、准确地处理。 让我觉得非常受启发的是，书中对于每一个表单的“设计思路”都有非常深入的解读。它不仅仅是给你看一张表，而是告诉你为什么这么设计，以及这样设计能够解决什么问题，带来什么好处。比如，在讲解“餐饮点餐表”时，它就详细分析了如何通过图形化菜单、菜品分类、以及备注功能，来提高点餐的准确性和效率，同时还能为客人提供更个性化的选择。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我能够举一反三，更好地将书中的理念应用到实际工作中。 这本书最大的亮点之一，就是它强调了“表单的应用”，而不仅仅是“表单的设计”。它不是孤立地讲解表单，而是将表单置于整个旅馆餐厅的运营流程中进行讲解。它告诉你如何利用这些电子化表单，来优化工作流程，实现信息的实时共享，减少信息断层。比如，它提到如何通过电子表格，实现前台、客房部、餐饮部之间信息的无缝对接，从而提高整体的运营效率。 我尤其欣赏书中关于“提升客户体验”的章节。它通过表单的设计，教我们如何更深入地了解客户的需求，如何提供更个性化的服务。比如，通过“客人满意度调查表”，我们可以收集到客人在住宿、餐饮、服务等方面的真实反馈，并能够根据这些反馈，不断改进我们的服务，从而提升客人的满意度和忠诚度。 这本书的语言风格非常朴实，没有那些晦涩难懂的专业术语，就像一个经验丰富的同行在分享心得一样。作者的笔触非常细腻，他仿佛能洞察我们这些基层从业者的每一个痛点，并给出最有效的解决方案。我感觉，这本书就像我的一个“工作助手”，随时可以翻阅，解决我遇到的各种问题。 而且，书中还引入了一些关于“数据收集与初步分析”的概念。虽然不是深入探讨，但已经足够启发我思考。比如，通过对“客房入住数据”、“菜品销售数据”的分析，可以帮助我们更好地预测客流、调整菜品，从而提高收益。这种“数据驱动”的管理思路，对于我们这种传统行业来说，是未来发展的必然趋势。 总而言之，《企业表单应用范例４旅馆餐厅》是一本非常出色的书籍。它不仅提供了大量的实用表单范例，更重要的是，它教会了我如何从更宏观的视角，去思考表单在旅馆餐厅运营中的作用，如何利用表单来优化流程，提升效率，最终提升客户体验。这本书，绝对是我近期读到的最有价值的专业书籍之一。
评分在读《企业表单应用范例４旅馆餐厅》之前，我一直觉得，我们的旅馆餐厅管理，就像一团乱麻，表格太多，信息太杂，效率太低。每次检查都觉得问题很多，但又不知道从何下手去改进。这本书的出现，就像一把钥匙，打开了我的管理困惑。 它最吸引我的地方，就是它的“范例”设计。书里给出了非常详尽的表单范例，从客人预订、入住、用餐，到退房、评价，几乎涵盖了旅馆餐厅的每一个重要环节。而且，这些表单的设计都非常贴近实际操作，不是那种脱离实际的“高大上”的设计。比如，那个“客房服务请求单”，它就细分了各种服务类型，并且考虑到了请求的优先级，这样可以让相关的服务人员快速准确地处理客人的需求。 让我觉得特别有价值的是，书中对每个表单的“设计思路”都有深入的剖析。它不仅仅是给你一张表，而是告诉你为什么这么设计，以及这样设计能够解决什么问题，带来什么好处。比如，在讲解“餐饮点餐表”时，它就详细分析了如何通过图形化菜单、菜品分类、以及备注功能，来提高点餐的准确性和效率，同时还能为客人提供更个性化的选择。这种“授人以鱼不如授人以渔”的教学方式，让我受益匪浅。 这本书最大的亮点之一，就是它强调了“表单的应用”而不是“表单本身”。它不是让你孤立地去设计表单，而是将表单置于整个旅馆餐厅的运营流程中来讲解。它告诉你如何利用这些电子化表单，来优化工作流程，实现信息的实时共享，减少信息断层。比如，它提到如何通过电子表格，实现前台、客房部、餐饮部之间信息的无缝对接，从而提高整体的运营效率。 我尤其欣赏书中关于“提升客户体验”的章节。它通过表单的设计，教我们如何更深入地了解客户的需求，如何提供更个性化的服务。比如，通过“客人满意度调查表”，我们可以收集到客人在住宿、餐饮、服务等方面的真实反馈，并能够根据这些反馈，不断改进我们的服务，从而提升客人的满意度和忠诚度。 这本书的语言风格非常朴实，没有那些晦涩难懂的专业术语，就像一个经验丰富的同行在分享心得一样。作者的笔触非常细腻，他仿佛能洞察我们这些基层从业者的每一个痛点，并给出最有效的解决方案。我感觉，这本书就像我的一个“工作助手”，随时可以翻阅，解决我遇到的各种问题。 而且，书中还引入了一些关于“数据收集与初步分析”的概念。虽然不是深入探讨，但已经足够启发我思考。比如，通过对“客房入住数据”、“菜品销售数据”的分析，可以帮助我们更好地预测客流、调整菜品，从而提高收益。这种“数据驱动”的管理思路，对于我们这种传统行业来说，是未来发展的必然趋势。 总而言之，《企业表单应用范例４旅馆餐厅》是一本非常出色的书籍。它不仅提供了大量的实用表单范例，更重要的是，它教会了我如何从更宏观的视角，去思考表单在旅馆餐厅运营中的作用，如何利用表单来优化流程，提升效率，最终提升客户体验。这本书，绝对是我近期读到的最有价值的专业书籍之一。
评分收到《企业表单应用范例４旅馆餐厅》这本书的时候，我本来没抱太大的期待，觉得市面上讲表单应用的图书大概都差不多。但当我翻开它，才发现我错了。这本书的内容，真的非常扎实，而且处处体现着对旅馆餐厅这个行业的深刻理解。它不是那种“放之四海而皆准”的理论书，而是专门针对我们这个行业的痛点，给出了非常具体的解决方案。 我最欣赏的是，这本书没有停留在“告诉你可以用什么表单”的层面，而是更深入地探讨了“为什么需要这样的表单”以及“如何通过表单来实现管理目标”。例如，在讲解“客房预订流程”时，书中不仅给出了预订表的范例，还详细分析了如何通过预订表的字段设计，来自动化处理价格计算、房型选择、特殊需求登记等环节，这大大减少了前台人员的工作量，也降低了出错的几率。 书中的表单范例非常全面，几乎涵盖了旅馆餐厅运营的方方面面。从客人入住的登记、客房服务请求，到餐饮的点餐、结账、评价，再到内部的物品领用、员工排班，甚至包括一些财务报表的初步设计，都考虑到了。而且，这些表单的设计都非常人性化，操作简便，符合实际工作习惯。不像有些电子表格，看起来很炫酷，但实际操作起来却非常复杂，反而降低了效率。 让我印象特别深刻的是，书中关于“提升客户体验”的表单设计。比如，它提到了如何设计一个“客人满意度调查表”，能够细致地收集客人在住宿、餐饮、服务等方面的反馈，并能够将这些反馈进行分类整理，为后续改进提供依据。这种从客人角度出发的设计理念，正是我们旅馆餐厅经营中最需要关注的。 而且，这本书的语言风格非常朴实，没有那些晦涩难懂的专业术语，就像一个有经验的同行在给你分享经验一样。作者举的例子也都是我们在日常工作中经常会遇到的情况，所以读起来一点都不觉得枯燥，反而感觉很亲切，很有代入感。 我特别喜欢书里关于“流程优化”的讨论。它不仅仅是教你填表，更是引导你去思考如何通过表单的设计，来优化整个工作流程。比如，它提到如何利用“客房服务请求单”的电子化，实现信息快速传递，让客人的需求能够得到及时响应，从而提升客人的满意度。这种“以流程为导向”的设计思路，让我受益匪浅。 另外，书中还提到了一些关于“数据收集与初步分析”的内容，虽然不是重点，但却很有启发性。比如，通过分析“客房预订数据”，可以预测客流高峰，从而更好地安排人力资源；通过分析“菜品销售数据”，可以了解哪些菜品最受欢迎，为菜单调整提供依据。这种“数据化”的管理思路，对于我们这种传统行业来说，是非常重要的。 总的来说，《企业表单应用范例４旅馆餐厅》这本书，绝对是一本“干货满满”的书。它不仅提供了大量的实用表单范例，更重要的是，它教会了我如何从更宏观的角度，去思考表单在旅馆餐厅运营中的作用，如何利用表单来提升效率，优化流程，最终提升客户体验。 这本书，让我看到了将传统纸质表格电子化、智能化改造的巨大潜力。它让我觉得，原来管理一个旅馆餐厅，并没有想象中那么难，关键在于找到对的方法，而这本书，无疑就为我指明了方向。
评分我刚拿到这本书的时候，就觉得它和市面上那些泛泛而谈的管理学书籍不一样。书名就特别实在，《企业表单应用范例４旅馆餐厅》，一看就知道是干货，不是来“讲道理”的，而是来“教功夫”的。我经营旅馆餐厅多年，最头疼的就是各种表格的填写和管理，总是觉得效率不高，容易出错。所以，当我看到这本书时，就抱着“死马当活马医”的心态买了下来，没想到，这本“活马”真的治好了我的“病”。 这本书最大的亮点在于它的“范例”二字。它不是空泛地讲理论，而是直接给出了各种各样详尽的表单范例。从客人预订、入住、退房，到餐饮点餐、结账、评价，再到内部的员工排班、物品领用，几乎把旅馆餐厅运营的每一个环节都考虑到了。而且，这些表单的设计都非常人性化，考虑到了实际操作中的各种细节。比如，入住登记表，它就考虑到客人可能会有吸烟或无烟房的要求，或者需要加床，这些细节都能在表格中体现出来，大大减少了沟通成本。 让我觉得特别有价值的是，书里对每个表单的“设计思路”都有解释。它不仅仅是告诉你“长什么样”，更重要的是告诉你“为什么这么设计”，以及“这样设计有什么好处”。比如，在讲解“客房预订表”的时候，它会分析如何设置字段，才能方便快捷地查询空房信息，如何通过颜色区分预订状态，如何方便地计算房费总计。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我受益匪浅。 这本书的另一个让我惊喜的地方是，它不仅仅局限于“表格本身”，而是强调了“表单的应用”。它告诉你如何利用这些电子化表单，来优化工作流程，提高运营效率。比如，它提到如何通过电子表格，实现前台、客房部、餐饮部之间信息的实时共享，避免信息断层。又比如，如何利用“客房服务请求单”，让客人能够更便捷地提出需求，并且让相关部门能够及时响应。这种将表单与实际工作相结合的思路，让我觉得这本书非常实用。 我个人特别喜欢书里关于“数据收集与分析”的部分。虽然这不是一本纯粹的数据分析书籍，但它通过表单的设计，为我们提供了收集数据的便利。比如，通过分析“客房入住率”、“菜品销售排行榜”、“客人满意度调查”等表单的数据，我们可以更清楚地了解餐厅的经营状况，找出问题，改进服务，甚至做出更明智的决策。这一点，对我来说是很大的启发。 这本书的语言风格也非常朴实，没有那些华丽的辞藻，都是非常直接、接地气的描述。而且，排版清晰，图文并茂，让人阅读起来非常轻松。我感觉作者就像一位经验丰富的同行，把自己多年的工作心得和实用技巧都毫无保留地分享出来了。 我甚至可以想象，把书里的这些表单范例，稍微修改一下，然后用一些常见的办公软件，比如Excel或者一些简单的CRM系统，就能实现初步的电子化管理。这对于我们这种中小型旅馆餐厅来说，是一种成本不高但效果显著的提升。 总的来说，《企业表单应用范例４旅馆餐厅》这本书，绝对是一本“宝藏”。它不仅提供了解决当前运营中遇到的表格问题的方案，更重要的是，它教会了我如何用更科学、更有效的方式来设计和应用表单，从而提升整个旅馆餐厅的管理水平。 它让我看到，原来管理一个旅馆餐厅，并不需要多么复杂高深的理论，有时候，从优化这些最基础的“表格”入手，就能带来巨大的改变。这本书，绝对是我近期读到的最有价值的一本专业书籍。
评分这本书的出现，可以说是我近期工作中遇到的一个“及时雨”。我经营的旅馆餐厅，一直以来都面临着表格繁多、信息汇总困难、效率低下等问题。每次到了月末需要做报表，或者遇到客人查询历史信息的时候，总是觉得手忙脚乱。这本书的出现，就像为我打开了一扇新的大门，让我看到了解决这些问题的希望。 我最看重的是这本书的“范例”部分，它非常具体，而且贴合实际。书里列举了从客人预订、入住登记、客房服务、餐饮点餐，到退房结算、会员管理等一系列非常实用的表单。这些表单的设计，不是那种空泛的理论，而是真正考虑到了旅馆餐厅运营中的各种细节。比如，客房服务请求单，它就细分了各种服务项目，并且考虑到了请求的优先级，这样可以让相关部门更快速、准确地响应客人的需求。 让我觉得特别受启发的是，书中对于每一个表单的“设计理念”都有详细的阐述。它不仅仅是展示了表单的样子，更重要的是解释了为什么这样设计，以及这样设计能够带来哪些好处。比如，在讲解“餐饮点餐表”时，它就分析了如何通过图形化菜单、菜品分类、以及备注功能，来方便客人选择，减少服务员的沟通成本，同时避免点错餐的风险。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我能够举一反三，更好地将书中的理念应用到实际工作中。 这本书的另一大亮点是，它强调了“表单的应用”而非“表单本身”。它不是孤立地讲表单，而是将表单置于整个旅馆餐厅运营流程中进行讲解。它告诉你如何利用这些电子化表单，来优化工作流程，提高信息传递的效率，减少人为差错。比如，它提到如何通过电子表格，实现前台、客房部、餐饮部之间信息的实时同步，从而提升整体的运营效率。 我特别喜欢书中关于“提升客户体验”的章节。它通过表单的设计，教会我们如何更好地了解客户的需求，如何提供更个性化的服务。比如，通过“客人满意度调查表”，我们可以收集到客人在住宿、餐饮、服务等方面的真实反馈，并能够根据这些反馈，不断改进我们的服务，从而提升客人的满意度和忠诚度。 这本书的语言风格非常朴实，没有那些华而不实的理论，都是非常直接、实用的内容。作者的笔触非常细腻，他仿佛能洞察我们这些基层从业者的每一个痛点，并给出最有效的解决方案。我感觉，这本书就像是我的一个“工作助手”，随时可以翻阅，解决我遇到的各种问题。 而且，这本书还引入了一些关于“数据收集与初步分析”的概念。虽然不是深入探讨，但已经足够启发我思考。比如，通过对“客房入住数据”、“菜品销售数据”的分析，可以帮助我们更好地预测客流、调整菜品，从而提高收益。这种“数据驱动”的管理思路，对于我们这种传统行业来说，是未来发展的必然趋势。 总而言之，《企业表单应用范例４旅馆餐厅》是一本非常出色的书籍。它不仅提供了大量的实用表单范例，更重要的是，它教会了我如何从更宏观的视角，去思考表单在旅馆餐厅运营中的作用，如何利用表单来优化流程，提升效率，最终提升客户体验。这本书，绝对是我今年读到的最有价值的专业书籍之一。
评分这本书的出现，简直就是为我这样的旅馆餐厅从业者量身打造的！我之前就一直觉得，为什么我们这种需要大量处理客人入住、点餐、结账、退房等流程的行业，总是没有一个系统性、操作简便的工具来辅助我们呢？过去，我们依赖的是厚厚的纸质表格，填报起来费时费力不说，信息一旦出错，修改起来更是麻烦得要命。有时候客人急着要发票，我们还得翻箱倒柜地去找当时的记录，那种焦头烂额的感觉，相信很多同行都能体会。 《企业表单应用范例４旅馆餐厅》的出现，就像在黑暗中点燃了一盏明灯。我迫不及待地翻开，首先吸引我的是它直观的排版和清晰的图示。书里没有那些空洞的理论，而是直接展示了各种实用的表单范例，从客房预订表、入住登记表、服务请求单，到餐饮点餐单、用餐评价单、会员管理表等等，几乎涵盖了旅馆餐厅运营的方方面面。而且，这些表单的设计都非常贴合我们的实际需求，语言也通俗易懂，不像有些专业书籍那样晦涩难懂。 让我特别惊喜的是，书中不仅提供了表单的“样子”，更重要的是它讲解了如何“应用”。例如，关于客房预订，它详细展示了如何设计一个能自动计算入住天数、房费总计，并能标记特殊需求的预订表。对于餐饮点餐，它介绍了如何设计一个能快速选择菜品、自动统计价格、并能备注口味偏好的点餐单。这些都是我在实际工作中经常遇到的痛点，而这本书给出了非常具体的解决方案，让我看到把这些纸质表格电子化、智能化是多么容易实现。 我尤其欣赏书中关于“流程优化”的思路。它不只是教你填表，更是引导你思考表单背后的流程。比如，在入住登记的部分，它提出了如何通过电子化表格，让前台和客房部的信息同步，避免因为信息传递不及时而导致的尴尬。又比如，在处理客人投诉时，如何设计一个规范的投诉处理表，记录投诉内容、处理过程、以及最终解决方案，这不仅能提升客人满意度，也能为日后的改进提供宝贵的参考。 这本书的实用性体现在每一个细节里。它没有遗漏任何一个可能被忽略的环节。例如，它还提到了关于员工排班、库存管理、甚至是水电煤气使用记录的表单范例。对于一家中小型旅馆餐厅来说，这些看似不起眼的表格，却是支撑日常运营的基石。通过这本书，我才意识到，原来通过精心设计的表单，可以如此有效地管理这些基础性工作，并且极大地减少人为错误。 这本书的内容组织方式也让我觉得非常人性化。它不是一股脑地把所有表单堆砌在一起，而是按照业务流程的顺序，从预订到入住，从用餐到离店，再到会员管理和内部管理，层层递进。这种循序渐进的讲解方式，让我更容易理解每个表单在整个运营体系中所扮演的角色，也更容易将书中的内容应用到我自己的实际工作中。 我最喜欢的是书中提到的“数据分析”的初步概念。虽然这本书不是一本关于大数据分析的专业书籍，但它通过表单的设计，已经为你收集和整理数据打下了基础。例如，通过分析客房预订数据，可以了解客流高峰期，从而更好地安排人力和物力。通过分析点餐数据，可以了解哪些菜品最受欢迎，为菜单调整提供依据。这种“数据化”的思维方式，是我过去从未深入思考过的。 这本书给我的最大启发在于，原来我们习以为常的“纸质表单”并非不可替代。通过合理的电子化和智能化设计，这些表单可以变成强大的管理工具，提高效率，降低成本，甚至提升客户体验。我之前总觉得数字化转型是件很遥远、很复杂的事情，但这本书让我看到了一个非常具体、可行的切入点。 我甚至开始想象，如果能把书中的一些表单范例，结合我店里的实际情况，稍微修改一下，然后用简单的软件来实现，那将是多么大的进步！我们不再需要花费大量时间去填报那些重复性的表格，而是可以把更多精力投入到提升服务质量和客人体验上。这本书不仅仅是一本书，更是一个通往更高效、更智能的旅馆餐厅运营模式的指南。 总而言之，《企业表单应用范例４旅馆餐厅》是一本真正解决实际问题的书。它用最直观、最实用的方式，为旅馆餐厅从业者提供了一套完整的表单设计和应用方案。无论你是刚入行的新手，还是经验丰富的经营者，这本书都能为你带来新的启发和帮助。强烈推荐给所有在旅馆餐厅行业打拼的朋友们！
评分我一直觉得，我们旅馆餐厅的日常运营，就像是一台精密的机器，而各种表格，就是这台机器上不可或缺的“零件”。然而，过去的经验告诉我，这些“零件”的设计和使用，还有很大的提升空间。所以，当我看到《企业表单应用范例４旅馆餐厅》这本书时，我立刻就被它吸引住了。 这本书最让我惊喜的是，它不是空谈理论，而是提供了大量极其详尽的表单范例。从客人的入住登记、客房预订，到餐饮的点餐、结账，再到一些内部的物品领用、员工排班，书中几乎涵盖了旅馆餐厅运营的每一个重要环节。而且，这些表单的设计都非常贴合实际操作，考虑到了很多我在实际工作中常常遇到的细节问题。比如，那个“客房服务请求单”，它就细分了各种服务类型，而且可以标记紧急程度，这样能够确保客人的需求能被快速、准确地处理。 让我觉得非常受启发的是，书中对于每一个表单的“设计思路”都有非常深入的解读。它不仅仅是给你看一张表，而是告诉你为什么这么设计，以及这样设计能够解决什么问题，带来什么好处。比如，在讲解“餐饮点餐表”时，它就详细分析了如何通过图形化菜单、菜品分类、以及备注功能，来提高点餐的准确性和效率，同时还能为客人提供更个性化的选择。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我能够举一反三，更好地将书中的理念应用到实际工作中。 这本书最大的亮点之一，就是它强调了“表单的应用”，而不仅仅是“表单的设计”。它不是孤立地讲解表单，而是将表单置于整个旅馆餐厅的运营流程中进行讲解。它告诉你如何利用这些电子化表单，来优化工作流程，实现信息的实时共享，减少信息断层。比如，它提到如何通过电子表格，实现前台、客房部、餐饮部之间信息的无缝对接，从而提高整体的运营效率。 我尤其欣赏书中关于“提升客户体验”的章节。它通过表单的设计，教我们如何更深入地了解客户的需求，如何提供更个性化的服务。比如，通过“客人满意度调查表”，我们可以收集到客人在住宿、餐饮、服务等方面的真实反馈，并能够根据这些反馈，不断改进我们的服务，从而提升客人的满意度和忠诚度。 这本书的语言风格非常朴实，没有那些晦涩难懂的专业术语，就像一个经验丰富的同行在分享心得一样。作者的笔触非常细腻，他仿佛能洞察我们这些基层从业者的每一个痛点，并给出最有效的解决方案。我感觉，这本书就像我的一个“工作助手”，随时可以翻阅，解决我遇到的各种问题。 而且，书中还引入了一些关于“数据收集与初步分析”的概念。虽然不是深入探讨，但已经足够启发我思考。比如，通过对“客房入住数据”、“菜品销售数据”的分析，可以帮助我们更好地预测客流、调整菜品，从而提高收益。这种“数据驱动”的管理思路，对于我们这种传统行业来说，是未来发展的必然趋势。 总而言之，《企业表单应用范例４旅馆餐厅》是一本非常出色的书籍。它不仅提供了大量的实用表单范例，更重要的是，它教会了我如何从更宏观的视角，去思考表单在旅馆餐厅运营中的作用，如何利用表单来优化流程，提升效率，最终提升客户体验。这本书，绝对是我近期读到的最有价值的专业书籍之一。
评分我拿到《企业表单应用范例４旅馆餐厅》这本书的时候，说实话，心里是有些期待的，因为我一直觉得，我们旅馆餐厅的运营，有太多环节可以做得更好，尤其是在表单的使用和管理上。过去的纸质表格，真是费时费力，信息汇总也特别麻烦。这本书的出现，简直就像是雪中送炭。 它最让我眼前一亮的，是书中提供的那些“接地气”的表单范例。从客人的入住登记、客房服务申请，到餐饮的点餐、结账、评价，再到一些内部的物品领用、员工排班，几乎涵盖了旅馆餐厅运营的方方面面。而且，这些表单的设计都非常细致，考虑到了很多我在实际工作中常常遇到的细节问题。比如，那个“客房服务请求单”，它就细分了各种服务类型，而且可以标记紧急程度，这样能够确保客人的需求能被快速、准确地处理。 让我觉得非常受启发的是，书中对于每一个表单的“设计思路”都有非常深入的解读。它不仅仅是给你看一张表，而是告诉你为什么这么设计，以及这样设计能够带来什么好处。比如，在讲解“餐饮点餐表”时，它就详细分析了如何通过图形化菜单、菜品分类、以及备注功能，来提高点餐的准确性和效率，同时还能为客人提供更个性化的选择。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我能够举一反三，更好地将书中的理念应用到实际工作中。 这本书最大的亮点之一，就是它强调了“表单的应用”，而不仅仅是“表单的设计”。它不是孤立地讲解表单，而是将表单置于整个旅馆餐厅的运营流程中进行讲解。它告诉你如何利用这些电子化表单，来优化工作流程，实现信息的实时共享，减少信息断层。比如，它提到如何通过电子表格，实现前台、客房部、餐饮部之间信息的无缝对接，从而提高整体的运营效率。 我尤其欣赏书中关于“提升客户体验”的章节。它通过表单的设计，教我们如何更深入地了解客户的需求，如何提供更个性化的服务。比如，通过“客人满意度调查表”，我们可以收集到客人在住宿、餐饮、服务等方面的真实反馈，并能够根据这些反馈，不断改进我们的服务，从而提升客人的满意度和忠诚度。 这本书的语言风格非常朴实，没有那些晦涩难懂的专业术语，就像一个经验丰富的同行在分享心得一样。作者的笔触非常细腻，他仿佛能洞察我们这些基层从业者的每一个痛点，并给出最有效的解决方案。我感觉，这本书就像我的一个“工作助手”，随时可以翻阅，解决我遇到的各种问题。 而且，书中还引入了一些关于“数据收集与初步分析”的概念。虽然不是深入探讨，但已经足够启发我思考。比如，通过对“客房入住数据”、“菜品销售数据”的分析，可以帮助我们更好地预测客流、调整菜品，从而提高收益。这种“数据驱动”的管理思路，对于我们这种传统行业来说，是未来发展的必然趋势。 总而言之，《企业表单应用范例４旅馆餐厅》是一本非常出色的书籍。它不仅提供了大量的实用表单范例，更重要的是，它教会了我如何从更宏观的视角，去思考表单在旅馆餐厅运营中的作用，如何利用表单来优化流程，提升效率，最终提升客户体验。这本书，绝对是我近期读到的最有价值的专业书籍之一。
评分我必须说，《企业表单应用范例４旅馆餐厅》这本书，是我在旅馆餐厅管理领域看到过的最实用、最有价值的书籍之一。过去，我们总是依赖于纸质表格，信息录入、传递、汇总都存在很大的问题，效率低下，错误率也高。这本书的出现，就像是给我打开了一扇新的大门。 首先，这本书的“范例”部分做得非常出色。它不是简单地罗列一些表格，而是提供了涵盖旅馆餐厅运营各个环节的、详尽的表单范例。从客人的预订、入住、退房，到餐饮的点餐、结账、评价，再到内部的物品领用、员工排班，几乎你能想到的，这里都有。而且，这些表单的设计都非常贴合实际操作，考虑到了很多我在实际工作中常常遇到的细节问题。比如，那个“客房服务请求单”，它就细分了各种服务类型，而且可以标记紧急程度，这样能够确保客人的需求能被快速、准确地处理。 让我觉得非常受启发的是，书中对于每一个表单的“设计思路”都有非常深入的解读。它不仅仅是给你看一张表，而是告诉你为什么这么设计，以及这样设计能够解决什么问题，带来什么好处。比如，在讲解“餐饮点餐表”时，它就详细分析了如何通过图形化菜单、菜品分类、以及备注功能，来提高点餐的准确性和效率，同时还能为客人提供更个性化的选择。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我能够举一反三，更好地将书中的理念应用到实际工作中。 这本书最大的亮点之一，就是它强调了“表单的应用”，而不仅仅是“表单的设计”。它不是孤立地讲解表单，而是将表单置于整个旅馆餐厅的运营流程中进行讲解。它告诉你如何利用这些电子化表单，来优化工作流程，实现信息的实时共享，减少信息断层。比如，它提到如何通过电子表格，实现前台、客房部、餐饮部之间信息的无缝对接，从而提高整体的运营效率。 我尤其欣赏书中关于“提升客户体验”的章节。它通过表单的设计，教我们如何更深入地了解客户的需求，如何提供更个性化的服务。比如，通过“客人满意度调查表”，我们可以收集到客人在住宿、餐饮、服务等方面的真实反馈，并能够根据这些反馈，不断改进我们的服务，从而提升客人的满意度和忠诚度。 这本书的语言风格非常朴实，没有那些晦涩难懂的专业术语，就像一个经验丰富的同行在分享心得一样。作者的笔触非常细腻，他仿佛能洞察我们这些基层从业者的每一个痛点，并给出最有效的解决方案。我感觉，这本书就像我的一个“工作助手”，随时可以翻阅，解决我遇到的各种问题。 而且，书中还引入了一些关于“数据收集与初步分析”的概念。虽然不是深入探讨，但已经足够启发我思考。比如，通过对“客房入住数据”、“菜品销售数据”的分析，可以帮助我们更好地预测客流、调整菜品，从而提高收益。这种“数据驱动”的管理思路，对于我们这种传统行业来说，是未来发展的必然趋势。 总而言之，《企业表单应用范例４旅馆餐厅》是一本非常出色的书籍。它不仅提供了大量的实用表单范例，更重要的是，它教会了我如何从更宏观的视角，去思考表单在旅馆餐厅运营中的作用，如何利用表单来优化流程，提升效率，最终提升客户体验。这本书，绝对是我近期读到的最有价值的专业书籍之一。
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