不用揉 免發酵 超簡單
調個粉漿麵糊就能做齣好吃的點心,想吃嗎?快動手!
學做點心,不需烤箱、不用發酵箱,照樣可以端齣美食。
彆怕份量抓不準、步驟太繁復,彆讓這些小問題睏壤,點心也可以簡單上手。
運用水調粉製作點心,隻要將材料混閤拌勻後熟製,各種中、西式鹹甜點心,在傢動手做很Easy。
無論是超人氣煎餅、鬆糕、銅鑼燒、可麗餅,
還是中式的糕、粿、肉圓、蚵仔煎等人氣點心,
隻需調個粉漿、拌個麵糊,就能全部搞定!
本書特色 ◆收錄各種用粉漿、麵糊製作的點心,不必費力揉麵團,也能做齣超人氣點心。
◆使用大眾化的粉類與食材,以簡單方便的手法,任何時間想吃就做。
◆詳解粉漿、麵糊調拌注意事項,搭配不失敗配方及簡易的作法說明,操作不失敗。
◆加附「簡單揉」單元,將混閤、攪拌、成團,百搭的萬能麵團、粉團,甜點、鹹食也都可以變化。