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　　◎飲食是人類維生之必要，該怎麼做，纔能安心吃？讓農夫CEO告訴你。
　　◎由2.5個人力所撐起的1.2公頃的小農園經營模式，適閤有誌青年與傢庭復製。
　　◎友善環境的食農教育，10年來吸引40多個國傢的青年學子前來觀摩學習。
　　◎生産之外，提高土地的多元價值與收入，翻轉農夫所得與社會地位。
　　◎導入農業六級産業化發展政策，整閤在地産業，形成地區最具特色的共好價值鏈。
　　◎頤禾園小農營運模式，已復製到四川、山西，協助地震重災區就地重建。
　　◎協助成立有機愛心農場，推動「手心翻轉」活動，幫助弱勢孩子自立而後立人。
 
　　有機小農的經營之道，必須要有獨特的小農思維。陳禮龍所經營的「頤禾園有機農園」，是颱灣第一個有SOP、經由MOA認證的有機小農場，也是一個融入美學、文化、環境教育與觀光的新興休閑、體驗、教學示範型農園。
 
　　國外的「社區支持型農業」概念經過他不斷修正、優化後，轉換齣一套「立誌做小」的商業營運模式：在2.5個人力所撐起1.2公頃的農業規模中，引進企業經營、數位管理及品牌行銷等知識，專注「地産地銷」（在地生産，在地銷售），讓食物從産地到餐桌的距離縮到最短，不僅降低碳排放量，還能做到友善土地，維護共好環境。
 
　　「科技」是理念和手段，「農夫」纔是陳禮龍腳踏「食」地真正想做的事情。
 
　　曾經是科技業總經理的陳禮龍說：「做什麼，就要像什麼！」他的目標不僅是透過有機耕作恢復大地生機，將農藥島淨化為生態島，還要以「善」的循環，來幫助「綠」的永續。如此一體共生、生生不息，緻力讓有機小農經營模式復製到每個地區，逐步點亮颱灣，點亮世界。
 
　　身為農夫，可以從友善環境的栽植做起；非農夫的你，可以從支持友善環境的在地小農做起。
 
　　本書重點

　　建「觀念」：有機是一種生活態度，一種生活形態，不是隻有「吃」這件事，同時也要尊重大自然，把美好的生態環境留給下一代。

　　懂「方法」：透過大數據管理，做到計劃性生産、縮短食物裏程、減少碳足跡、落實社區支持型農業，讓農夫財務永續。

　　按「步驟」：有機農園SOP，幫助有誌於從事有機農業的人，第一次當農夫就上手。

　　近期媒體報導
 　　．客傢電視「高峰客傢力」第126集：立誌做小的農夫─陳禮龍
　　．《遠見雜誌》陳禮龍、彭俐芳 善待田地 寜休耕換好土壤
　　．《遠見雜誌》黃金百大農夫
　　．《大紀元》務農存到第一桶金，陳禮龍打造農村夢
　　．《人間福報》做有機兼做公益 為山區孩童買雙鞋過年
　　．大愛電視「小人物大英雄」第19集：有機農夫愛送鞋
　　． TVBS「一步一腳印 發現新颱灣」：有機菜農送鞋記

各界感動推薦（按姓名筆畫排序）
 
　　月足吉伸│中華MOA協進會副理事長
　　王瑞榮│四川瑞雲集團主席
　　李文權│農業科技研究院院長
　　李淑珍│颱北市立大學教授
　　邱子權│好食好事基金會執行長
　　邱鏡淳│新竹縣縣長
　　黃其光│國際扶輪社首位颱灣總社長
　　許明德│清華大學財務規劃室主任
　　張連水│山西雲丘山旅遊開發公司董事長
 
　　陳禮龍夫婦花瞭十年的時間從零開始，不僅踩得穩，而且有很多人陪伴著一起走；他們把手掌嚮下伸齣，給予瞭土地、環境與人的友善，纔能有這麼快樂的成就。──月足吉伸 中華MOA協進會副理事長
 
　　陳禮龍戴著草帽，在烈日下彎著腰，左手拿著幼苗，右手扶著泥土，像極瞭古時候的劍客……，原來土地就是他的江湖，「科技」是理念、手段和標簽，農夫纔是他腳踏「食」地真實想做的事情。──王瑞榮 四川瑞雲集團主席
 
　　陳老師建構年輕農務者（青農）立業成傢的新模式；他所提供的企業經營管理、優質農産品産銷的數據，更佐證瞭模式的可行性和永續性。──李文權 農業科技研究院院長
 
　　頤禾園成功的因素很多。首先，陳禮龍將管理專長運用在小型農業上，遊刃有餘；其次，農傢齣身的俐芳堅毅刻苦，支持禮龍「自強不息」；第三，不管人生、事業如何起伏，他們始終不忘「善」與「綠」的初衷。──李淑珍 颱北市立大學教授
 
　　作者以尊重大地的「善念」為齣發點，聚焦社區經營與計劃性生産來調節産銷，以穩定經營體質，支持農場運營及公益投入，值得許多有誌從事農業新創的後繼者參考與學習藉鏡。──邱子權 好食好事基金會執行長
 
　　陳禮龍先生貫徹有機農法、食農教育及國際推展，吸引世界多國大學生到竹東認識颱灣農業，還不時送愛心到偏鄉鼓勵弱勢學童，簡單付齣卻展現無限的愛！──邱鏡淳 新竹縣縣長
 
　　陳禮龍將他在科技業的知識和經驗，運用在有機農場的創新創業。他從「善」齣發，以善做「綠」，推行生産、生態、生活「三生一體」的綠色産業；他更走嚮國際化，廣泛與國外有機農場交換心得，招收國外學生來實習，把颱灣小農行銷到全世界。──許明德 清華大學財務規劃室主任
 
　　頤禾園不僅僅是有機種植，還是觀光旅遊的好去處。彎下腰採摘，感受「采菊東籬下，悠然見南山」意境；直起腰照相，感受「田夫荷鋤立，相見語依依」情趣。在阡陌間行走，觀賞「黃鶯也愛新涼好，飛過青山影裏啼」美景；更彆說在金黃的稻穗間擺開餐桌，真是酒不醉人人自醉，醉裏不知身是客，錯把田園當傢園，好不快哉！──張連水 山西雲丘山旅遊開發公司董事長

作者簡介

陳禮龍

　　現任：
　　頤禾園有機農園創辦人
　　新竹縣農會、竹東地區農會四健義務指導員
　　颱灣有機農業發展協會祕書長
　　新竹縣地方特色産業發展協會榮譽理事長
　　中華MOA協進會顧問
　　新竹縣政府農業處顧問
　　四川成都新津颱灣農業創業園區諮詢顧問
　　四川成都邛峽高何有機農業示範園區顧問
　　山西臨汾雲丘山景區有機農業示範園區戰略顧問

　　奬項：
　　1996 傑齣企業傢
　　1997 跨世紀競爭力企業奬
　　2000 新世紀傑齣企業傢金鼎奬
　　2000 傑齣企業領導人金鋒奬

　　演講及授課經曆：
　　為企業、機關舉辦食農教育講座，在大專院校、中小學校推廣環境教育，以及擔任社區大學講師、行政院勞動部桃訓中心講師、自強基金會講師、新竹縣青年農民輔導業師……等。

推薦序 （按姓名筆劃排序）
月足吉伸 快樂而成功的「善」與「綠」傳播者
王瑞榮      結閤民居保護、文化創意、自然共榮的有機新業態
李文權      建構青農立業成傢新模式的創新農業指南
邱子權      以「新綠色革命」提升食農産業的格局
邱鏡淳      疼惜土地，與農民那顆「嚮天奮鬥」的心
許明德      推行生産、生態、生活「三生一體」的綠色産業
張連水      走進當代桃花源，頤禾園裏耕天下
 
引言
李淑珍      善與綠的腳蹤永不止息
 
00 自序  啓動善念
 
Green 1  我的一畝田
1.1  阿禾流浪記
1.2  一畝從「善」開始的「綠田」
1.3  立誌做小，我的2.5人小農傢
 
Green 2  我是iFarmer
2.1  大自然教導我的生活之道
2.2  我的營運模式：「社區支持型農業」優化版
2.3  擁抱科技，滑齣智能管理
2.4  頤禾園有機農園SOP
 
Green 3  食農教育
3.1  現代有機農夫的專業養成
3.2  嚮下紮根的環境教育
3.3  來當一日農人
3.4  國際有機農村體驗營
 
Green 4  可食地景
4.1  一顆柿子的價值
4.2  鄉間幸福好食光  part1 竹東稻田版
4.3  鄉間幸福好食光  part2 關西民宿版
4.4  鄉間幸福好食光  part3 湖口芋來遇有味
4.5  鄉間幸福好食光  part4 五峰浪漫泰雅原食
 
Green 5  有文化的産業
5.1  有機農業新價值
5.2  樸拙美學 
5.3  在地文化
5.4  自然生態
5.5  深度體驗
 
Green 6  因善而美好
6.1  一隻鞋的善意
6.2  手心翻轉計畫
6.3  善的社會縮影
 
Green 7  綠善到對岸
7.1  四川省邛峽市高何鎮
7.2  阿霞：天上掉下來的機會
7.3  山西省臨汾市鄉寜縣雲丘山
7.4  張楠：我找到瞭屬於我的地方
 
Green 8  擁抱世界
8.1  絡繹於途的國際交流
8.2  國際誌工 亞洲篇
8.3  國際誌工 歐洲篇
8.4  國際誌工 美洲篇
 
9 結語  希望園丁
如果農夫沒有遇上村姑 科技漂鳥就不會變成希望園丁
 
10 後記  村姑說：以良善的心，盡其在我
 
附錄 CEO的有機生活

■大自然教導我的生活之道
 
夏天，清晨四點，是我們傢的起床時間。趁著天未亮，我和老婆已從傢裏齣發，直奔農場，開始一日的農活。一日之計在於晨，真是農夫的生活寫照。
 
我們的農場裏，不用除草劑、殺蟲劑，不施化學肥料、生長激素，種子是有機、非基因改造、無藥物處理的，蔬菜和雜草併肩站，放養的雞隻怡然自得地清理蟲蟲和農餘（採收後剩餘的菜葉），水稻田裏也有福壽螺的蹤影，陽光照拂、雨露滋潤，這裏的生態是自然共生的，農作物隨心所欲地吸收著天地賞賜的自然菁華。
 
跟著二十四節氣的大自然律動，何時該種下什麼作物，我們就按部就班地循著工序去細心栽植、照顧。彆小看農作物，它們是很精明的，哪個季節適宜栽植、冒齣頭來享受大自然，它們可是一清二楚。在對的時節種下它們，提供乾淨的土壤、水和空氣，用不危害環境的方式避去蟲鳥之害，小心翼翼地嗬護著，時間到瞭，它們就會給予農夫最好的迴饋。
 
除瞭固定每年兩期的稻作之外，我們會順應時節和北颱灣氣候，産齣時令有機蔬菜。通常，五到十一月，會種下地瓜葉、番茄、空心菜、莧菜、小黃瓜、絲瓜、蒲瓜、苦瓜等夏季蔬菜；十一月到隔年的五月，就種茼蒿、芥藍、菠菜、青花菜、白花菜和蘿蔔等鼕季蔬菜；有一些蔬菜則是全年都閤適栽種，如：小白菜、青江菜、A菜等。
 
可是，拜農業科技和大量進口食物之賜，現代人少有搞得清楚時令蔬果的。在大賣場、超級市場、傳統市場，甚至餐飲業，誰管「正月蔥，二月韭，三月莧……」（颱灣諺語），想吃就買得到的便利性，纔能討消費者歡心。久而久之，什麼是時令食物，大傢都傻傻分不清瞭，以為颱灣這個寶島，在夏天也能産齣白蘿蔔，鼕天還吃得到苦瓜，真是無所不能瞭。
 
種植違反産地和産季的農作物，若非興建特殊的溫室，刻意仿造齣農作物原有的生長時節環境，不然就得使用非常手段，如：基因改造、化學藥物。想當然爾，在這些過程中，必須額外耗費多少資源，又可能製造齣多少汙染。隻為瞭隨時都能滿足一時興起的口腹之欲，而如此工程浩大地對抗大自然，值得嗎？

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「立誌做小」的農夫CEO：有機小農的創新營運模式，把一畝田，行銷全世界的共好經濟學 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

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