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「民宿经营管理」历经十年田野调查，以民宿市场、区块、趋势、创意、主题、竞争等概念分析，归纳民宿经营学的知识观念。作者亲自走访收集案例，运用实证质化研究法，提出各种民宿理论，并以崛起成长、进化趋势、定位策略、规划经营、竞争发展、创意特色等角度，创立「民宿学」知识体系。台湾民宿发展不同于日本欧美，已成热门文创旅游产业，知名度国际化风靡世界各地，每年创造百亿产值，数万就业工作机会，成为台湾旅游革命产业。本书兼具实证与理论，适合从事民宿业者参考、学校课程教学、有意进军民宿必备之参考书。

作者简介

江冠明

　　脸书：「江冠明」、「PASA Chef」
　　粉丝团：「慢走漫游」、「漫滋慢味」、「PASA 厨房」
　　E-mail：pasakitchen55@gmail.com

　　民宿教学资历：
　　．2012 出版《民宿经营管理- 民宿策略面面观》。
　　．2012 高雄空大「民宿经营管理实务」课程。
　　．2009 马祖台南等，文化大学推广部「开民宿超简单」36 时密集班。
　　．2007-2008 应邀各地社大、金门科大、东吴大学开设民宿专题讲座。
　　．2006 建立「民宿学苑」Yahoo 部落格。
　　．2006 南岛社大民宿班「民宿主人ABC」、「民宿休闲空间营造与改造」。
　　．2006 专题班「民宿多元化趋势与定位策略」「如何当成功的民宿主人」。
　　．2006 协助东管处辅导水琏／港口／ 奇美／真炳／都历／东河，社区生态慢走漫游。
　　．2005/3 前往巴里岛探访民宿与VILLLA。
　　．2005 协助国家风景区东海岸风景管里处，策划「社区生态慢走漫游」研习活动，提出「慢走漫游」论述。
　　．2004 提出「民宿演化论」、「民宿市场区块论」、「民宿类型差异化」。
　　．2004/12/18 桃米研讨会《桃米社区生态民宿发展趋势与未来》。
　　．2004/12/3 澎湖观光旅游局邀请发表「澎湖民宿经营与定位」。
　　．2004/7/6 金门国家公园「93 年传统建筑保育暨经营管理」发表论文。
　　．2004 社团开课应邀演讲，提出「民宿类型论」、「民宿经营策略与定位」。
　　．2004 东管处推动「东海岸闲置空间转民宿休闲」五天研习课程。
　　．2004 TVBS 週刊「民宿通」专栏，展开民宿调查之旅。
　　．2003/7 架设「民宿田野笔记」网页。
　　．2003/2 研究民宿，在南岛社大开课「春秋战国时代的民宿经营策略」。

　　着　作：
　　．《慢走漫游》2017 创咏堂出版
　　．《我的都兰农舍生活》2012 本事文化出版
　　．《漫滋慢味 PASA 厨房》2011 天下文化出版（ISBN-978-986-216-7984）
　　．《创新的认同 - 三地门文化创意产业的现代变迁与认同》2003 东华硕士论文
　　．《原住民社区节目发展研究》（论文着作） 1996/6/18电视文化研究委员会 出版（ISBN-957-8482-03-5）
　　．从自己的土地出发（文学着作） 1999/5 月台东县立文化中心出版（ISBN-957-02-3375-3）
　　．台东县文化艺术长期发展计画（研究报告）台东县立文化中心出版 1999
　　．台东县现代后山创作歌谣踏勘（研究着作）台东县立文化中心出版 1999（ISBN-957-02-5358-1）

　　文学奖：
　　．【回家！盖我的房子】1997/9 月 联合报系守望东台湾报导文学奖首奖
　　．【跟着风往前走】 1998/10 月 王世勋文学新人奖散文奖首奖台湾新文学主办
　　．【海水的滋味】 1998/10 月 自然生态文学奖散文奖第二名（缺第一名）
　　．【多元族群与文化变迁中的想像认同】 2000 教育部论文奖
　　．【游荡 佣兵 吉普赛】 2000 年东华大学散文奖首奖
　　．【动盪时代的歌声】 2001 文建会报导文学奖优选
　　．【遇见花冈一郎】 2004 文建会台湾文学奖小说奖第三名

　　学术论文：
　　．想像建构的主体性　2000/3/21 台东师院
　　．多元族群与文化变迁中的想像认同　2000/6/15 花莲师院
　　．原住民知识份子对「原住民」概念的建构　2000/12/16 交通大学
　　．东海岸闲置空间转民宿生态旅游资源调查　2004/4 国家风景区东海岸管理处
　　．「民宿经营与策略」 93 年传统建筑保育暨经营管理研讨会2004/7 金门国家公园管理处
　　．「回家盖我的梦想！民宿经营」活化地方商圈环境 - 专题讲座2004/9/2 经济部商业司主办
　　．「澎湖民宿经营与定位」- 专题讲座　2004/12/3 澎湖观光旅游局
　　．「桃米社区生态民宿发展趋势与未来」　2004/12/18 新故乡基金会
 

Chapter 1  民宿学崛起
Chapter 2  民宿区块
Chapter 3  民宿趋势
Chapter 4  民宿评估
Chapter 5  民宿定位
Chapter 6  民宿策略
Chapter 7  民宿规划
Chapter 8  民宿竞争
Chapter 9  民宿成长与未来

 

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