您家中的电锅只拿来煮饭吗？

知道电锅可以做出百变料理，却不知如何下手？

害怕油烟、不想油炸，想要更健康更安心吗？

想要轻松、简单的炊煮，优雅又美味为家人料理吗？

从零基础到虽会做菜的各个族群都可以，

都能让做菜无油烟，优雅做的更健康可口者。

蒸简单x蒸健康x蒸好味，

真的只要3步骤

100道无油烟安心料理轻松上菜！

＠就从电锅开始，第一次的料理

    电锅，是家庭主妇最实用的料理好朋友，在国外异乡最亲密的伙伴，只要外锅倒入一杯水，按下开关，除了煮饭、加热、保温，还有炖菜、卤肉、煲汤、蒸海鲜、煮火锅、做洋食料理，样样行！

#第一步，认识电锅的原理！
#搭配电锅的容器和配件有那些？
#了解电锅的清洁和保养，很重要！

12 Chapter1 一锅吃饱好饱足
13 美味很简单！--好好煮白饭
14 鲑鱼茶泡饭
15 上海菜饭
16 地瓜豆浆炖饭
17 玉米毛豆炊饭
18 皮蛋瘦肉粥
19 芋头咸粥
20 整颗番茄饭
21 韩式杂菜冬粉
22 腊味煲饭
23 营养红蔾饭
24 古早味高丽菜饭
25 
26 Chapter2-- 好吃营养台湾蔬食
27 小卷酱拌高丽菜
28 奶油金针菇／贡丸胡瓜
29 麻油姜拌皇宫菜／盐麴豆荚
30 虾仁甜豆
31 金华上汤娃娃菜
32 秋葵山药佐和风醋酱
33 XＯ酱蛋酥丝瓜
34 蛤蜊丝瓜
35 凉拌黑木耳
36 塔香虾皮蒲瓜
37 塔香紫茄
38 南瓜甘露煮
39 鸿禧菇高丽菜
40 豆豉苦瓜
41 麻婆豆腐
42 三色蛋
43 海苔豆皮

44 Chapter3-- 炖菜一锅搞定好方便
45 猪皮白菜卤
46 安东炖鸡
48 和风大根炖牛肉
49 和风萝卜泥炖鸡
50 客家蒸芋泥
51 红烧牛三宝
52 家常红烧肉
53 关东煮高丽菜卷
54 咸蛋蒸肉
55 油亮啤酒猪脚
56 马铃薯炖肉
57 客家梅干肉丸

58 Chapter4--海鲜家常鲜滋味
59 和风鸿禧菇蒸鲑
60 味噌蒸鱼
61 泰式柠檬鱼
62 剥皮辣椒蒸鱼／树子蒸鱼
63 清蒸透抽佐五味酱
64      药膳花雕虾
65 蒜蓉鲜虾粉丝煲
66 酱烧虱目鱼
67 酒蒸蛤蜊
68 韩式辣煮秋刀鱼
69 
70 Chapter5--猪鸡牛住家好料理
71 松坂猪佐柠香酱汁
72 泡菜猪肉卷玉米笋
73 南瓜蒸肉
74 蒜泥白肉
75 百花香菇镶肉
76 胡麻松坂猪
77 姜汁猪肉
78 豉汁排骨
79 香辣口水鸡
80 葱油鸡
81 可乐鸡翅
82 绍兴醉鸡
83 牛肉卷青椒／牛肉卷鸿禧菇

84 Chapter6—煲锅热汤暖心暖胃
85 原味滴鸡精
86 白萝卜牛肉汤
87 白萝卜贡丸汤
88 青木瓜排骨汤
89 剥皮辣椒鸡汤
90 凤梨苦瓜鸡汤
91 韩式海带汤
92 山药莲子排骨汤
94 韩式蔘鸡汤
96 牛肝菌百菇鸡汤
97 苹果香菇鸡汤
98 鲑鱼豆腐味噌汤
100 姜丝蛤蜊汤
101 自制高汤3品

102 Chapter7—热闹滚滚丰盛火锅
103 咖哩猪肉锅
104 牛肉寿喜烧
106 韩式部队锅
108 鲑鱼味噌锅
109 白菜千层猪肉锅

110 Chapter8—电锅也能做洋食
111 橙汁蒸鱼
112 柠檬酸豆纸包鱼/培根白花椰菜
113 栉瓜玉米佐帕玛乳酪/四季豆佐蛋沙拉
114 地中海风香料鸡胸
116 托斯卡尼红酒炖牛肚
118 奶煨帕玛乳酪马铃薯
119 普罗旺斯炖菜
120 清蒸扁鳕佐坚果酱
122 青酱鲑鱼炖饭
123 太阳蛋盅茄汁炖豆