经典法式料理：日本人气餐厅的前菜、主餐、点心85道 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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如果有人问我：「你喜欢料理吗？」毫无疑问地我会这么回答：
　　「很有意思。」

　　其中一个原因是，让他人品尝自己制作的料理，并当场付出报酬，正是这种餐厅现场的紧张感让我喜欢得不得了。

　　另一个原因在于，料理这件事的趣味性。料理本身几乎反映了所有的学问。它既是科学也是化学，连数学、历史、哲学也全都包含在内。换句话说，我的想法是「所有的事物都可以落实在料理中」，只要对任何事物都抱持着兴趣，并将它联想到料理方面，然后持续地动手制作，偶然间就会有新的料理产生。

　　现今我们制作的料理，大致上都是前人制作出来之后，历经淘汰所留下来的成果。在承接这份恩泽的同时，立足于这个时代，自己又要制作出什么样的料理呢？虽然我们总是很容易被耸动的事物所操弄，但正因为身处于这样的时代，更要分别以主观和客观的角度来看待事物。自己的感觉是什么（主观）？是不是该实际採纳（客观）呢？如果具备筛选的客观性，就不会太过偏离正轨。

　　本书详实地记录了担任店主兼主厨超过20年的我，在厨房现场的点点滴滴。开始经营餐厅的那一刻起，就是料理之路的起点，既然开始了，就希望大家能持续到最后。为了永续经营，必须制定出自己独有的一套准则。而且我认为，正因为身兼店主及主厨，所以对于构思料理、费心制作都要乐在其中，这点很重要。只有持续努力的人才懂得的喜悦，我实际体会到了。

　　我要对年轻的厨师说的是，没有才华的我都能做到这个程度了，接下来就看你们的了。相信自己，一直努力下去，希望你们能超越我们这些前辈。

　　而且，我也不会在此停下脚步。现场的工作仍将持续下去。

本书特色

　　‧东京新宿区法式料理名店Le Mange-Tout的厨房现场全纪录，由超过20年以上资历的主厨兼店长分享经验，教你如何开一间顶级法国料理餐厅！

　　‧前菜、主餐、餐后点心、高汤酱汁食谱应有尽有，从客人必点菜色到名店人气料理一本掌握，是最适合年轻厨师的学艺教本。


 

好的，这是一份关于《经典法式料理：日本人气餐厅的前菜、主餐、点心85道》一书的图书简介，其内容专注于介绍该书未包含的菜肴类型、烹饪风格和地域范围。 --- 深度探索：超越《经典法式料理：日本人气餐厅的前菜、主餐、点心85道》的全球美食版图 本书的出版，无疑为热衷于精致法式烹饪艺术的读者提供了一份宝贵的指南，它聚焦于日式厨房对传统法餐的细腻诠释，涵盖了从开胃小点到完美甜点的八十五种经典呈现。然而，美食的宇宙浩瀚无垠，许多同样引人入胜的烹饪哲学和地域风味，并未出现在这部以法餐为核心的作品之中。 这份导读旨在带领读者跳出法式烹饪的精致框架，深入探索那些在烹饪技艺、风味构成和文化背景上独树一帜的菜系，领略世界各地厨房中同样令人惊叹的创作与传承。 一、 亚洲风味的广阔疆域：超越日式法餐的精妙 《经典法式料理》着重于在法国烹饪语境下，日本人对食材的敏感度和对平衡感的追求。但亚洲美食的深度远不止于此。 1. 东南亚的酸、辣、甜、鲜的交响乐 本书并未涉及东南亚地区标志性的风味组合。例如： 越南的平衡哲学： 重点介绍如越南河粉（Phở）中对牛骨高汤的长时间熬制，以及香草、鱼露和青柠汁的精准调配，这种酸辣鲜香的立体感与法餐中醇厚的奶油和黄油基底截然不同。书中的内容不会涵盖用新鲜薄荷、罗勒和豆芽搭配的春卷（Gỏi cuốn）的制作技巧，也不会触及越南滴漏咖啡的冲泡艺术。 泰国的香料爆炸： 咖喱（如绿咖喱、红咖喱）的制作，特别是对南姜（Galangal）、香茅（Lemongrass）、青柠叶（Kaffir Lime Leaves）和虾酱（Kapi）的复杂混合，是泰式烹饪的灵魂。书中没有对这些异域香料进行深度解析或实战应用。同时，关于泰式沙拉（如青木瓜沙拉 Som Tum）中强烈的辣椒和棕榈糖的对比，也超出了本书的范畴。 马来西亚与印尼的“暖”性香料： 对于肉骨茶（Bak Kut Teh）中使用的丁香、肉桂和八角等“暖性”香料的深度运用，或是巴东牛肉（Rendang）中椰奶的多次收干以达到深厚质感的慢炖技艺，这些在本书中不会出现。 2. 东方内陆的深厚底蕴 本书的重点是精致的摆盘和单道菜的呈现，而对于需要大规模群体共享或强调“锅气”的菜系，则属于介绍范围之外： 中国川菜的麻辣科技： 书中不会涉及川菜对于“麻”（花椒的特定品种和烘焙程度决定麻感）和“辣”（干辣椒、泡椒、豆瓣酱的层次变化）的精细控制。例如，水煮鱼或毛血旺中，油温与辣椒段的接触时间，以激发其芳香而非焦苦的技巧，是完全不同的烹饪领域。 中原面食的艺术： 关于制作陕西油泼面时，滚烫热油浇在辣椒面和蒜末上“滋啦”一声激发香气的瞬间，或拉面师傅对面团的揉捏、醒发与拉伸技巧的探讨，这些面点工艺不在本书的探讨范围之内。 二、 欧洲烹饪的多元性：地中海与伊比利亚半岛的阳光 法国菜在欧洲烹饪中享有盛誉，但其邻近地区，尤其是地中海沿岸国家，拥有同样引人注目的烹饪传统，这些传统因气候和物产的不同，呈现出截然不同的风貌。 1. 西班牙与葡萄牙的“海陆”哲学 本书聚焦于法国菜对酱汁的掌控和对黄油的依赖，而伊比利亚半岛则以橄榄油、海鲜和烟熏风味著称： 西班牙海鲜饭（Paella）的米粒艺术： 书中不会教授如何使用藏红花为米饭染上金黄，以及控制加热时间使锅底形成一层酥脆的锅巴（Socarrat）的技巧。这与法餐中追求均匀熟度和奶油般质地的烩饭（Risotto，虽然意大利风格，但在法餐中也常被借鉴）有本质区别。 塔帕斯（Tapas）的小型社交艺术： 介绍如“西班牙烘蛋”（Tortilla Española）中土豆与洋葱在橄榄油中的慢煎，以及烟熏红椒粉（Pimentón）在香肠或海鲜中的应用。这些侧重于“分享”和“即食”的小食，并未被收录。 葡萄牙的鳕鱼（Bacalhau）传统： 探索葡萄牙人对腌制鳕鱼的一千种做法，如马介休（Bacalhau à Brás）中将鱼肉、鸡蛋和土豆丝混合的传统，这与法餐对新鲜鱼类的即时处理方式不同。 2. 意大利的“本真”与地域差异 尽管意大利菜与法国菜在欧洲烹饪史上常被比较，但其核心理念——强调食材的“本真性”（Sapore Vero）——与法餐对酱汁和复杂化的追求有所区别： 意大利南部菜肴的简洁性： 书中不会涉及那不勒斯披萨（Pizza Napoletana）对酵母、面粉和番茄品种的严苛要求，以及使用燃木烤炉实现的高温快烤。 意大利中部面食的填充艺术： 例如，艾米利亚-罗马涅大区的饺子（Tortellini）或意大利方饺（Ravioli）的制作，特别是对使用帕尔马干酪、火腿等内馅的处理，这些都属于意大利面食体系，未在本书范围。 三、 南美洲的“火”与“土”的馈赠 本书完全集中在欧洲的精细烹饪范畴，对于以“火候”和“原始风味”为核心的南美烹饪艺术，则未作涉猎。 阿根廷的炙烤哲学（Asado）： 这涉及到对牛排切割部位（如空运牛排/Bife de Chorizo）的理解，以及使用木炭或木柴（而非燃气或电炉）在慢火下对整块肉进行长时间熏烤的技艺。书中没有关于烤架设计或烟熏技巧的描述。 秘鲁的“腌渍”科学（Ceviche）： 介绍鱼肉如何通过柑橘类水果（如酸橙）的酸性进行“烹饪”的过程，这种冷处理与法餐中对热处理的依赖形成鲜明对比。对秘鲁特有辣椒（如Aji Amarillo）的使用也是其独特之处。 四、 北美与融合的未来视角 最后，现代北美美食界极度依赖国际融合（Fusion）以及对本土食材的重新发掘，这与《经典法式料理》所代表的、相对成熟和规范化的日式法餐体系有显著差异。 书中不会涉及： 美国西南部的烟熏与烧烤（BBQ）： 德州牛胸肉（Brisket）的低温慢熏（Low & Slow）技术，对苹果木或山核桃木烟熏风味的偏爱。 新北欧的极简主义（New Nordic）： 虽然同样精致，但新北欧风格更强调对本地浆果、苔藓和海洋牧歌式采集的食材进行极度纯净的呈现，往往使用发酵和脱水技术，这与法餐中浓郁的酱汁和黄油基底截然不同。 综上所述，《经典法式料理：日本人气餐厅的前菜、主餐、点心85道》是一部专注于特定领域杰作的典籍。它邀请读者领略法餐的经典结构与日式匠心的完美结合，但它并未触及亚洲的香料帝国、地中海的阳光海味、南美的炙烤激情，以及全球各地其他流派的烹饪哲学与技艺。对于渴望拓展味觉边界的食客而言，上述未包含的领域，正是下一阶段的美食探索起点。

作者简介

谷 昇　Noboru TANI

　　1952年生于东京都新宿区。就读专门学校时便开始在安德烈．帕雄（André Pachon）领军的六本木「法兰西岛（Île-de-France）」餐厅工作，毕业后继续在此任职。24岁时远赴法国。回国后，曾经担任餐厅主厨和调理师学校讲师，37岁时再度前往法国，于亚尔萨斯的「鳄鱼（Au Crocodile）」、「席林格（Schillinger）」等餐厅工作。回国后，任职于六本木的「六棵树（Aux Six Arbres）」等店，1994年担任「Le Mange-Tout」的店主兼主厨。2006年将店面重新改装。2012年，获颁辻静雄食文化赏专门技术者奖。

　　夫人…楠本典子
　　工作人员…大桥邦基、野水贵之、国长亮平、菅原光纪、高桥理英

 

3　前言
4　Le Mange-Tout的1天
12　Le Mange-Tout的准则

Cusiner sans gaspiller
把素材全部用尽

使用半头羊
20　分解半头羊
23　预先处理内脏
25　萃取羊高汤
26　香煎羊腿肉 佐野芦笋
28　烤羊嵴肉 佐焖煮红菊苣
30　烤羊肋排
32　羊肉香肠和夏松露
34　烤羊肾
36　炖羊腱肉
37　羊肉汤

使用一尾比目鱼
38　比目鱼稍微撒点盐
40　比目鱼片 佐酸模酱汁
42　柠檬汁腌生鱼风味比目鱼
44　香煎比目鱼 佐乌贼和香鱼的肝脏酱汁
45　香煎比目鱼 佐酱油渍蛋黄

使用青蛙
46　青蛙的预先处理
48　奶油嫩煎青蛙 佐洛克福乳酪酱汁
50　青蛙沙拉
52　青蛙汤

Les plats typiques français
经典料理的技法

55　龙虾三重奏
59　鸭肉香肠
64　野味香肠
66　鸽子芭芭露亚配鹅肝酱
69　咖啡风味鹅肝酱
70　腌渍时鲑
72　布列斯鸡肉冻卷
75　啤酒炖野猪肉
78　焖煮鹿五花肉

Les produits typiques français
法式料理的基本素材

83　牛肝菌变奏曲
86　炒牛肝菌和白腰豆
88　牡蛎佐添加生海苔的牡蛎泥
90　贻贝汤
92　小牛胸腺、猪五花肉、牛肝菌、洋葱的茄子开面三明治
95　烤兔背肉
98　兔肉卷
100　嫩煎兔腿肉佐羊肚菌
102　白酱炖小牛肉
105　烤小羊背肉佐波尔多风味牛肝菌
108　烤绿头鸭胸肉
111　炖绿头鸭腿肉和鸭翅腿

Les recettes aux produits japonais
由素材来构思

113　烤夏鳕 佐夏日酱汁
116　马头鱼松笠烧 佐乌贼墨汁的酱汁
118　腌渍熟成的红鲑 佐鲑鱼卵、香药草
120　Hishio酱和鹅肝酱拌河豚
122　栗毛蟹澄清汤
125　时尚水章鱼
128　酒蒸鲍鱼 佐鲍肝库利、焖煮莴苣
130　海瓜子煮汁螺肉冬瓜海鲜浓汤
132　帆立贝和蜂斗菜
134　纳吉清汤风味北寄贝和帆立贝库斯库斯
136　柴田农园的番茄沙拉
138　小甜椒沙拉

Les spécialités du Mange-Tout
Le Mange-Tout的招牌料理

141　鹿肉澄清汤
145　香烤夏鹿肉
147　皇家虾夷鹿
150　葡萄叶包鹌鹑肉
154　鹌鹑肉馅卷
157　鸽子浓汤
160　炸烤夏鸽 佐红酒酱汁
163　香煎鳕鱼白子 佐洛克福乳酪酱汁
165　白子佐番茄酱汁
166　炙烤白芦笋
168　雉鸡肉清澄汤 衬叠压白菜
170　清炸星鳗佐Hisio酱和 戈贡佐拉乳酪酱汁
172　水手炖星鳗
174　普罗旺斯风味焖煮大泷六线鱼
176　炙烤橡实伊比利猪
178　煎烤山鹑
181　香烤山鹬 佐内脏酱汁
184　煎烤松鸡 佐血酱汁

Fonds, sauces, condiments
高汤类 酱汁 香辛佐料

〔高汤类〕
188　小牛高汤
189　小牛高汤（第2次） 小牛高汤浓缩胶汁 白色小牛高汤 鸭高汤
190　鸡肉澄清汤 鱼高汤
191　鱼汤 海瓜子高汤
192　野味高汤 野味高汤（添加红酒） 鹿高汤
193　油封肉汁

〔酱汁〕
194　里昂酱汁 油醋酱汁 松露油醋酱汁 美乃滋

〔香辛佐料〕
195　大蒜奶油酱 油封大蒜
196　绿色色素 香药草油
197　油渍松露 橄榄酱 香料果酱
198　盐腌野味（砂囊）盐腌野味（肝）盐腌野味（综合）
199　糖煮洋李 糖煮梅子

Les amuse-bouches
开胃小点

205　芜菁天鹅绒慕斯 黑色马卡龙 附生火腿酥饼
207　西班牙番茄冷汤
208　欧洲防风泥 油炸法国蜗牛 佐大蒜奶油酱
209　黑大蒜可乐饼 生火腿康提乳酪可丽饼
212　帆立贝海胆馅的海苔饺
213　牛肝菌焦糖布丁 鞑靼乌贼根芹菜

Les desserts
餐后甜点

217　草莓百汇
219　苹果香颂派 佐卡尔瓦多斯冰淇淋
222　日向夏蜜柑雪酪
223　抹茶千层派
226　无花果塔
227　美国樱桃巧克力卷心酥
230　洋梨和柠檬慕斯
231　栗子巧克力塔
234　红色果实甜菜汤
235　和栗蒙布朗
63　肠衣的使用方法
81　炖煮和焖煮
127　盐渍柠檬的作法
187　高汤的演变
201　谷主厨收集的佐料
202　套餐的组合方式

Le savoir-faire de Noboru TANI
谷 昇的作风

239　于是，就这样做起了料理
241　主厨与夫人
244　制定自己的章法
246　超现场主义！
248　酱汁一览
254　用语解说
255　作者简介
 

使用比目鱼 3
 
香煎比目鱼
佐乌贼和香鱼的肝脏酱汁
 
以剥除鱼皮的比目鱼简单制作的香煎鱼片，搭配带来味觉冲击的乌贼肝香辛佐料享用
 
材料｜1人份
 
比目鱼（已撒上薄盐．p39）…1片
橄榄油…少量
酱汁（容易制作的分量）
乌贼肝…适量
粗盐…乌贼肝重量的15%
香鱼鱼酱（市售品）…少量
马铃薯（北明）…1个
油渍松露（p197）…1～2小匙
盐…适量
 
1制作酱汁。将乌贼肝撒上粗盐，在冷藏室中放置2天左右。划入切痕之后取出乌贼肝里面的东西，以细孔泸筛过泸。
 
2 1人份取出3g，加入少量的香鱼鱼酱调味。
 
3从已撒上薄盐的比目鱼切片取下鱼皮。切齐整理成长方体。
 
4在平底锅中倒入薄薄一层沙拉油，将取下鱼皮的那面朝下放入锅中，以极小火慢慢煎单面即可。渗出多余的油脂时要去除。
 
5表面的颜色泛白之后关火，降低平底锅的温度。在这里才第一次翻面，迅速加热。
 
6将2的酱汁挥洒在盘子中，再盛入比目鱼。将蒸熟的北明马铃薯捣碎，以油渍松露和盐调味之后，添附在一旁。
 
使用比目鱼 4
 
香煎比目鱼
佐酱油渍蛋黄
 
以日本料理的黄金烧为构想，将香煎带皮比目鱼佐以蛋黄。醇厚的风味和酱油渍物的鲜味取代了酱汁
 
材料｜1人份
 
比目鱼（已撒上薄盐．p39）…1片
橄榄油…少量
酱油渍蛋黄*…1个
油渍松露（p197）…1～2小匙
松露（切片）…2片
恐龙羽衣甘蓝…1片
 
＊将蛋黄腌渍在酱油中4小时而成。
 
1将已撒上薄盐的比目鱼切片分切成长方体。
 
2带着鱼皮，依照p44相同的要领，从鱼皮那面开始慢慢煎。鱼肉很厚的话，两面都要迅速煎一下。
 
3将比目鱼盛盘，附上酱油渍蛋黄。倒入油渍松露，再放上松露。最后附上清炸恐龙羽衣甘蓝。
 

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《经典法式料理：日本人气餐厅的前菜、主餐、点心85道》，我感觉自己仿佛握住了一把打开法式美食殿堂的钥匙。一直以来，法餐在我心中都带着一丝神秘和遥不可及，它代表着一种优雅的生活方式，但同时又因为其复杂的制作流程和对细节的高要求而让我望而却步。这本书的“经典”和“人气餐厅”的定位，一下子就抓住了我的心，它既保留了法餐的精髓，又融入了日本料理的细腻与创新，让我觉得这本书的食谱一定既有传承，又不失现代的实用性。85道菜的数量，让我看到了一个完整的菜单设计，从开胃的小食，到令人满足的主菜，再到画龙点睛的甜点，一应俱全。我特别期待书中对于一些基础法式烹饪技巧的讲解，例如如何完美地煎制一块牛排，如何制作出一碗浓郁的奶油蘑菇汤，这些都是我一直想要掌握的。而前菜部分，我希望能够看到一些创意十足，又相对容易在家完成的小点心，可以作为聚会的开场亮点。主菜部分，我更是期待看到一些能够代表法餐特色的肉类和海鲜料理，例如香煎三文鱼配荷兰酱，希望能学习到如何在家复制出那令人垂涎的口感和风味。最后，点心部分，我希望能找到一些经典又不太复杂的甜点，比如法式可丽饼，或者一些简单易学的饼干，让我能在餐后为家人朋友带来一份甜蜜的惊喜。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我第一感觉就是它特别有“分量”，不仅仅是纸质的厚重，更是内容上的实在。翻开目录，85道菜，涵盖了从精致小巧的前菜，到浓郁饱满的主菜，再到甜蜜诱人的点心，几乎能满足我在不同场合、不同心情下的烹饪需求。我对法餐的印象总是停留在“精致”二字，但这本书更强调“经典”和“人气餐厅”，这意味着它提供的食谱既有历史的沉淀，又有现代的创新，而且是经过市场检验、备受好评的。我特别好奇书中是如何讲解那些看似复杂的法式酱汁的，比如荷兰酱、浓缩奶油酱，我一直觉得这是法餐的灵魂所在，也是最难掌握的部分。这本书能否用通俗易懂的方式，让我这个厨房小白也能理解并成功复刻，是我非常关注的一点。主菜部分，我期待看到一些能够在家也能轻松实现的肉类和海鲜料理，尤其是那些能够展现食材原味的烹饪方法。而甜点部分，我希望能找到一些既能作为餐后惊喜，又能简单制作的选项，毕竟，一道完美的法式大餐，怎么能缺少最后的甜蜜收尾呢？这本书给我的感觉是，它不仅仅是一本菜谱，更像是一位经验丰富的法餐大师，在用心地为我们揭示法式料理的奥秘。

评分☆☆☆☆☆

这本《经典法式料理：日本人气餐厅的前菜、主餐、点心85道》的出现，简直是为我这样热爱美食又被日常琐事缠身的人量身定做的！我一直对法餐心向往之，总觉得它带着一种高雅的仪式感，但又常常被繁复的步骤和陌生的食材吓退。这本书的名字就很有吸引力，它暗示着我能在家里也享受到米其林餐厅水准的美味，而且聚焦于前菜、主餐、点心这三个最能代表法餐精髓的部分，85道菜谱的数量也足够我好好钻研一阵子了。最重要的是，“日本人气餐厅”这个标签让我觉得很接地气，日本人对食材的精细处理和对口味的精准把控，加上法餐的烹饪技巧，简直是味蕾的绝妙碰撞。我特别期待书中对于那些经典法式前菜的讲解，比如鹅肝酱、蜗牛，希望这本书能用清晰易懂的图文，一步步指导我完成这些看似遥不可及的美味。当然，主餐部分也让人期待，红酒炖牛肉、香煎鲈鱼，想象一下在家就能做出这样的美味，就已经让我跃跃欲试了。最后，甜点绝对是法餐的灵魂，马卡龙、焦糖布丁，希望这本书能提供一些不易失败的入门级甜点做法，让我也能在家成功“炫技”。总而言之，这本书让我看到了在家也能拥抱法式浪漫的可能性，非常期待它的到来！

评分☆☆☆☆☆

《经典法式料理：日本人气餐厅的前菜、主餐、点心85道》这本书，我首先被它的封面设计所吸引，那种低调而奢华的质感，让我立刻联想到法式料理本身的优雅。翻阅内页，我发现这本书的排版非常清晰，菜品的图片色彩饱满，诱人至极，这让我对烹饪过程充满期待。我一直以来对法餐都有着浓厚的兴趣，但总觉得它离我有些遥远，步骤复杂，食材难以获取。这本书的“日本人气餐厅”这个定位，让我觉得非常亲切，日本人对于细节的极致追求和对口味的细腻处理，与法餐的精髓相结合，必然会带来别具一格的体验。我特别期待书中对于前菜的介绍，例如那些小巧精致的塔、慕斯，希望能学习到如何在家制作出令人眼前一亮的前菜，为一餐打下完美的开局。主菜部分，我希望能看到一些经典的肉类和海鲜料理，比如香煎鸭胸、法式焗蜗牛，并且希望书中能详细讲解烹饪的火候和关键技巧，让我能够在家也能做出媲美餐厅的口感。而点心部分，我最期待的是焦糖布丁和法式马卡龙，这两种甜点总是给我带来一种难以言喻的幸福感，希望这本书能提供详细的制作指导，让我也能在家享受这份甜蜜。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，让我对在家烹饪法式大餐的信心倍增！我一直对法式料理情有独钟，总觉得它代表着一种精致的生活态度，但过去尝试了几次，都因为步骤繁琐、技巧不到位而以失败告终。这本书的“经典法式料理”加上“日本人气餐厅”的标签，让我觉得它既有传承，又有创新，而且更加贴近普通家庭的厨房。85道菜的数量，足够我慢慢探索，从基础的前菜到丰盛的主餐，再到甜蜜的点心，一应俱全。我尤其关注书中对于法式酱汁的讲解，比如经典的白酱、红酒酱，希望它能用最直观的方式，让我这个厨房新手也能掌握其中的奥秘。前菜部分，我期待看到一些小巧玲珑、口味丰富的选择，能够快速提升宴客的“逼格”。主菜部分，我希望能学习到一些能充分展现食材原味，又能带来浓郁法式风情的料理，例如香烤羊排、勃艮第牛肉，希望能学会如何在家做出那焦香的外皮和鲜嫩多汁的内里。最后，点心部分，我非常期待看到一些经典的法式甜点，比如舒芙蕾、歌剧院蛋糕，希望这本书能提供详细的步骤和注意事项，让我也能在家成功“烘焙”出这份甜蜜与浪漫。