下饭便当菜：最适合带便当、不变味、好下饭的美味菜色（二版） pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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具体描述

　　终结便当菜色受限、味道会变质的问题，维持美味有祕诀。

　　本书教大家烧出好吃、下饭、好做、容易保存的便当料理，包含各国的菜色，样式丰富、味道有层次有变化，用家常的料理手法和食材组合，就能天天吃不一样的便当料理。

　　※有蒸、炖、卤、煮、烤、凉拌，口味变化多──
　　酒蒸蛤蜊、橙汁照烧鸡腿、啤酒卤五花肉、香烤芦笋、泰式凉拌木瓜丝。

　　※有鱼、肉、蛋、豆、蔬菜，营养百分百──
　　紫苏秋刀鱼、梅干苦瓜扣肉、催泪蛋、麻婆豆腐、竹笙秋葵。

　　※有中式、台式、日式、泰式、韩式，各国风味天天换──
　　中式孜然牛肉小鱼花生、台式香菇瓜仔鸡、日式炸鸡、泰式打抛猪肉、韩式五花肉。

　　每一道菜以简单的步骤即完成，更教你如何运用四季找好食材，如何利用短时间做好菜，以及掌握便当口味的关键诀窍。可以参考书中的步骤图，即使不会做料理的人或新手人妻都能做出一样好吃的下饭菜。食谱分成小菜、下饭菜以及汤品，足以让你轻松准备三餐和便当，不但好吃，又能赢得家人的赞赏。

本书特色
　　
　　*人妻们的日常料理，最懂得老公和小孩喜爱的口味。
　　*好下饭的便当菜，简单、好保存又下饭，轻松解决三餐和便当。
　　*中式、台式、日式、泰式、韩式各国料理，天天变换口味吃不腻。
　　*不遗漏任何一个步骤，1500多张照片图解参考，新手也能做成功。
　　*新鲜有创意的配方，平凡的菜色有了新风味。

著者信息

作者简介

台湾你好团队　

　　在网站推出料理美食单元－―天天好味，透过各具特色的老师们示范，呈现在地食材的各种运用。天天好味的每道料理都唿应生活情境、气候时节，贴近大家的生活需求，并提供全时段的料理点子。

图书目录

第1章小菜便当菜
醋熘马铃薯
催泪蛋
泰式海陆凉拌
凉拌西瓜皮
酒蒸蛤蜊
泰式凉拌鸡丝
孜然牛肉小鱼花生
酱油脆瓜
竹笙秋葵
糖醋嫩姜
香拌小黄瓜肉片
凉拌青木瓜丝
香烤芦笋肉卷
凉拌苦瓜
甜椒照烧肉卷
三色蛋
凉拌杏鲍菇
凉拌黑木耳
樱花虾泡菜煎饼
台式泡菜
凉拌马铃薯薄片
日式炸鸡
麻香豆干

2章下饭便当菜
韩式五花肉
暖心三杯鸡
紫苏秋刀鱼
炸蛋苍蝇头
米岚缤纷纸包鱼
金沙鱿鱼
赛螃蟹
茄汁鲭鱼
花雕红烧肉
夹心小猪排
香菇瓜仔鸡
塔香红咖哩海鲜
麻婆豆腐
橙汁照烧鸡腿
打抛猪肉
梅干苦瓜扣肉
紫苏牛肉
古早味瓜仔肉
酸辣鲜虾粉丝煲
夏日味噌烧
酸菜炒肉末
笋丝绣球
啤酒卤五花肉
蚂蚁上树
香辣筊白笋
和风炖牛腩
凤梨糖醋虾
南洋风味椒麻鸡
咸蛋蒸肉
印度烤鸡
葱烧豆腐
豆豉蚵仔
剁椒鸡腿蒸芋头
糖醋莲藕肉丸
栗子红烧肉
迷你串串牙签肉
猪肉蛋卷
马告柠檬猪
葱烧鸡翅

第3章汤类便当菜
大黄瓜镶肉汤
剥皮辣椒鸡汤
甜柿糙米鸡汤