高尿酸症的饮食与治疗：帮你降低尿酸、控制普林、预防痛风 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　最有效预防+治疗高尿酸症
　　新陈代谢科专科医师＋专业营养师＋健康食谱料理师　
　　帮你降低尿酸、控制普林、预防痛风！
　　唯一一本同时适合外食、居家患者的食疗书

　　由新陈代谢科专科医师针对痛风及高尿酸血症主笔，从了解症状开始，提出治疗与预防的方法。并偕同营养师与料理师一起精心设计料理五十道家常菜，保证让读者轻松做，健康吃，普林、尿酸不超标，预防、治疗全到位。

　　★★特别收录★★　营养师为痛风患者量身设计
　　痛风族的健康餐盘
　　营养师的一日三餐1800大卡料理
　　海鲜、肉类、主食、豆类……充满创意的食材搭配，兼具营养健康和美味；
　　主食烹调一点也不难：芋头糙米粥、瓠瓜玉米蒸饺、紫米饭卷、燕麦蔬菜煎饼……
　　轻松做出美味主菜：冬瓜烧旗鱼、秋葵炒虾仁、红烧鳕鱼豆腐、凉拌海蜇……
　　蔬菜料理餐桌不能缺：蔬菜高汤、酸辣土豆丝、什锦时蔬……
　　汤品甜点一样能享用：韭菜猪血汤、海参山药汤、地瓜玉米浓汤、凤梨鲜果雪泥……

本书特色

　　1.营养师亲自制作示范，设计一日三餐食谱，1800卡的食谱范例，不论外食族或是在家自己煮都能轻松吃到营养均衡，有助降尿酸的料理。

　　2.知名部落客、健康食谱料理师Amanda 精心设计五十道专为有痛风困扰的患者的食谱，有主食、主菜、汤品、甜品，食材多元多变化，料理方式轻松，让照顾者和被照顾者都能够自行料理出美味的健康餐点。

　　3.从食材的选择到食谱的设计，不仅兼顾营养，同时也兼顾美味，且每道料理的卡洛里均在一日摄取的范围内，属低卡低热量的饮食，不必刻意计算，只要照着买、照着做，热量不超标。

　　4.精选食材、营养分析，吃得安心，同时也能达到降尿酸，远离痛风威胁。

　　5.由国内知名新陈代谢科专科医师针对痛风及高尿酸血症的症状、治疗方法，以及预防方式，以最简单却详细的方式，将正确的知识传递给读者，希望能从了解症状开始，达到预防的目的。

探索健康生活：营养、运动与身心疗愈的全面指南 本书并非聚焦于特定的疾病管理，而是为所有希望提升生活品质、实现身心平衡的读者，提供一套系统、实用的健康生活策略。我们深信，健康并非一蹴而就的医学干预，而是日常点滴积累的智慧。 本书将带您深入了解基础营养学的核心原理，帮助您理解食物的真正价值及其对身体机能的影响。我们将摒弃繁琐的专业术语，以清晰、生活化的语言，解析宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的优化摄入方式，以及微量营养素（维生素与矿物质）在维持生命活动中的关键作用。 第一部分：重塑您的餐盘——科学膳食的艺术 本部分将彻底革新您对“吃”的看法，让每一餐都成为滋养身体的契机。 第一章：食物的语言——理解能量与代谢 我们将从能量平衡的原理入手，解释卡路里并非洪水猛兽，而是身体运作的燃料。重点解析食物的升糖指数（GI）与血糖负荷（GL）在维持稳定精力水平中的重要性。这不是关于“节食”，而是关于“选择”，教您如何根据自身活动量和身体需求，科学地分配每日的能量摄入，避免能量的剧烈波动对情绪和体能造成影响。 第二章：脂肪的真相——选择有益的脂肪酸 长久以来，脂肪被误解为健康的敌人。本章将拨开迷雾，详细区分饱和脂肪、不饱和脂肪（单不饱与多不饱）以及反式脂肪的本质区别。我们将重点介绍必需脂肪酸——Omega-3和Omega-6的理想比例对心血管系统和大脑健康的益处。内容将涵盖如何从日常食物中获取足量的优质油脂，例如深海鱼类、坚果、种子和特定植物油的选择与储存方法。 第三章：蛋白质的优化——构建与修复的基石 蛋白质的重要性远超肌肉构建。本章将探讨蛋白质在激素生成、免疫系统运作中的不可替代性。内容将涵盖完全蛋白质与不完全蛋白质的概念，为素食者和非素食者提供多样化的优质蛋白质来源推荐，并指导读者如何根据年龄、活动水平，制定个性化的蛋白质摄入目标，确保身体的修复和维持机制高效运转。 第四章：纤维的力量——肠道健康的秘密武器 肠道被誉为“第二大脑”。本部分将深入探讨膳食纤维，区分可溶性纤维和不可溶性纤维的功能差异。我们将揭示纤维如何调节消化速度、稳定血糖、以及作为益生元滋养肠道菌群。书中将提供丰富的富含纤维的食物列表，并教授简单的烹饪技巧，以最大限度地保留食物中的纤维素。 第二部分：激活身体的潜能——运动与适应性训练 健康的生活方式必须包含规律的身体活动。本部分旨在帮助读者建立一个可持续、愉悦的运动习惯，而非追求极限表现。 第五章：运动的“处方”——找到适合自己的节奏 我们将介绍有氧运动、无氧运动（力量训练）和柔韧性训练的各自益处。本书不会推崇某一种特定的运动流派，而是强调“运动多样性”。内容将指导读者如何评估自身的体能基线，并设定循序渐进的运动目标。重点讨论如何将运动融入繁忙的日程中，例如办公室微运动、通勤时间的利用等。 第六章：力量训练入门——构建持久的代谢引擎 力量训练不再是健美人士的专利。本章将从最基础的自重训练开始，详细拆解标准动作的执行要领，如深蹲、俯卧撑和划船的正确姿势，以确保安全有效。我们将解释肌肉量与基础代谢率（BMR）之间的正相关性，说明增加肌肉如何帮助身体更有效地燃烧能量，即使在休息时也是如此。 第七章：恢复与动态拉伸——预防僵硬与损伤 训练的成果发生在休息时。本章关注运动后的恢复过程，介绍主动恢复的概念。内容将详述动态拉伸（运动前）和静态拉伸（运动后）的区别与时机。同时，探讨睡眠质量、营养补充与肌肉修复之间的紧密联系。 第三部分：心智的宁静——压力管理与环境优化 真正的健康是身心的统一。现代生活的高压环境是许多亚健康状态的根源，本部分旨在提供实用的工具来应对内在和外在的压力。 第八章：理解压力反应——身体的警报系统 本章将科普“战或逃”反应背后的生理机制，解释皮质醇等压力激素对长期健康的影响。我们将区分“良性压力”（Eustress）和“恶性压力”（Distress），并教导读者如何识别自身压力的早期信号，而不是等到身心俱疲时才采取行动。 第九章：呼吸的力量——即时的神经镇静术 呼吸是连接身心最直接的桥梁。本书将介绍几种科学验证有效的呼吸技巧，如4-7-8呼吸法、膈肌呼吸法等。这些技巧旨在激活副交感神经系统，帮助身体从紧张状态快速切换到放松状态，是应对突发焦虑的有效工具。 第十章：优化您的环境——提升睡眠与专注力 您的居住和工作环境直接影响您的健康。本章将讨论环境光线（蓝光影响）、噪音污染和室内空气质量对生理节律的干扰。内容将提供实用的建议，指导读者如何通过简单的家居调整（如选择合适的灯光、布置“睡眠圣地”），来优化睡眠质量，进而提升白天的认知功能和情绪稳定性。 结语：持续进化的健康之路 本书的最终目标是赋能读者，使其成为自己健康的主导者。我们强调“过程”而非“结果”，鼓励读者带着好奇心去实践、去调整，最终形成一套独属于自己的、能够长期坚持的健康生活体系。真正的健康是一场终身的学习与实践之旅。

作者简介

陈焕文

　　陈焕文内科诊所院长。
　　国立台湾大学医学院毕业，曾任：台大医院代谢内分泌科临床研究医师、罗东博爱医院新陈代谢科主任。

　　拥有内科专科医师、糖尿病卫教学会卫教师、兰阳糖尿病照护网、内分泌新陈代谢专科医师、老人医学专科医师、超音波医学会及ISCD国际骨质密度测量学会认证医师等证书。

　　FB粉丝专页　陈焕文内科诊所
 
蔡宜庭

　　曾任台北德式诊所营养师，现任健康吉美诊所营养师。
　　台北医学大学保健营养所硕士、中山医学大学营养学系临床组，具医事专门技术人员高考营养师、糖尿病卫教师、肾脏专科营养师等专业证照。

　　FB粉丝专页　珍妮丝营养书
　　个人网站　janicenutrition.com/
 
Amanda

　　长期担任中学研习讲师，擅长中式料理也热爱互动式教学，在个人网站分享下厨健康概念，以低盐、低糖、低油做教学，鼓励国人下厨，让家人吃到更健康的家常菜。

　　着作：
　　《糖尿病饮食与治疗》、《高血压的饮食与治疗》、《电锅料理王》、《30分钟 轻松做无油烟烤箱料理》、《30分钟 动手做健康酱》、《30分钟 动手做腌渍料理》
 
　　Amanda生活美食料理
　　网站：www.amanda326.com/
　　FB粉丝团：www.facebook.com/Amanda88888
　　Line社群：请搜寻@amanda

【推荐序一】彻底了解如何预防痛风的一本好书 台北医学大学李亭仪副教授
【推荐序二】聪明的饮食选择是预防痛风发生的不二法门 台北医学大学食品安全系陈玉华主任
【代谢科医师自序】拒绝痛风必须要有的正确观念
【营养师自序】营养的东西也可以美味又健康
【料理师自序】吃对食物才能维持健康
 
PART 1 搞懂痛风，远离高尿酸威胁
痛风！风吹到就会痛的富贵病
痛风造成的原因
痛风容易找上谁？
痛起来要人命：痛风的症状和治疗
 
PART2 控制痛风，请跟营养师这样吃
普林大解密 ── 低、中、高普林食物停看听
控制痛风之道──均衡饮食、留意普林含量
营养师精选，控制痛风好食材
急性痛风发作时，该这样吃?
酒与含糖饮料跟痛风有关吗？
操之过急的减重与过量运动？都容易诱发痛风
影响尿酸的地雷食物
看懂营养标示是控制饮食的第一步
痛风外食族该怎么健康吃？
（特别企划）痛风族的健康餐盘
营养师的一日三餐1800大卡料理
 
PART3 降尿酸料理简单作
◎主食烹调一点也不难
芋头糙米粥
瓠瓜玉米蒸饺
紫米饭卷
燕麦蔬菜煎饼
糖心蛋荞麦汤面
蚂蚁上树
 
◎轻松做出美味主菜
冬瓜烧旗鱼
秋葵炒虾仁
红烧鳕鱼豆腐
凉拌海蜇
蒜炒海参蔬菜
橙汁烤鱼片
牛肉炒胡椒三丝
牛肉寿喜烧
三杯猪肉杏鲍菇
空心菜炒肉丝
马铃薯炖肉
荸荠煮肉丸
蔬菜炒咖哩肉丝
芝麻酱拌鸡丝
红藜麦鸡丝沙拉
香蒜胡椒烤鸡腿
蒜苗炒鸡丁
山药煎蛋
苦瓜炒咸蛋
茄香酸辣皮蛋豆腐
地瓜豆腐饼
豆皮波菜卷
茄汁豆包
雪里红炒干丝
白菜丝拌豆干
豆皮菠菜卷
烤蔬菜坚果
 
◎蔬菜料理餐桌不能缺
蔬菜高汤作法
酸辣土豆丝
什锦时蔬
 
◎汤品甜点一样能享用
韭菜猪血汤
海参山药汤
番茄豆薯蛋花汤
紫地瓜玉米浓汤
翡翠豆腐羹
地瓜麦片绿豆汤
香甜蔬果汁
凤梨鲜果雪泥
优格蔬果杯
鲜果奶酪

推荐序一

预防痛风必须三管齐下

台北医学大学副教授
万芳医院内分泌暨新陈代谢科主任
内分泌学会理事  李亭仪

　　痛风是属于慢性高尿酸血症，关节内单钠尿酸盐晶体沉积所引起的常见关节炎，它影响发达国家1-2％的成年人，这也是男性中最常见的炎症性关节炎。

　　流行病学数据与痛风患病率的上升是一致的。尿酸肾转运蛋白的饮食和遗传似乎是原发性痛风的主要原因。痛风和高尿酸血症与高血压、糖尿病、代谢症候群及肾和心血管疾病有关 （Richette P, Bardin T. Gout.Lancet. January 2010, 375 （9711）: 318–28.），也是现代文明病中一个很重要的健康议题。

　　导致痛风的原因主要是结合了日常饮食和遗传因素。

　　在门诊中，常见中年男性体型属于中广型，因工作型态的需求而增加喝酒应酬的机会，加上体重过重、不运动，因此就成了高危险群的对象。主要是因为痛风通常比较容易发生在吃很多肉、喝很多啤酒或体重超重的人身上。其潜在机制包含血液中尿酸水平的升高，当尿酸结晶后沉淀在关节、肌腱和周围组织，便会形成痛风。（https://zh.wikipedia.org/wiki/痛风）

　　本书是由代谢科专科医师陈焕文医师、蔡宜庭营养师，以及料理师Amanda三位共同努力完成的经典佳作，很庆幸陈焕文医师带领团队在本书的内容方面，以深入浅出的方式说明痛风的机转；在临床实务方面，例举个案的问题，令读者感同身受！而在尿酸饮食概念方面，则由蔡宜庭营养师做了许多详细的说明，并与Amanda料理师合作，一同将易导致尿酸升高的常见地雷食物清楚的做了标示，让病友在饮食上的选择更安心，其中食谱菜单的设计更是令人赏心悦目、食慾大增。

　　市面上少有将主题专注在谈论痛风的健康书籍，然而痛风就像隐形杀手，痛起来是会让人生不如死的。本人极力推荐此书来让痛风患者或家属阅读，绝对有助于建立正确健康观念，共同为国人健康促进更迈进一大步。

推荐序二

预防痛风发生的不二法门

台北医学大学食品安全学系主任
台北医学大学保健营养学系教授  陈玉华

　　俗谚「病从口入」，以往大多指吃了被病源污染的食物而引发疾病。事实上，现今许多文明病的发生也是因为饮食摄取不均衡所造成的，包括伴随三高—「高血压」、「高血脂」与「高血糖」所发生的心脏血管疾病、糖尿病与肾脏疾病等，这些疾病或症状多与西化的高脂、高糖、高热量与高钠饮食有关。除了我们常说的「三高」之外，第「四高」—「高尿酸」及其所造成的痛风，亦逐渐成为大家关注的焦点，因为它也可能因饮食摄取的不当而发生。因此，如何选择兼具营养与健康的饮食，在降低一些文明病的发生进而改善生活品质上已成为重要的课题。

　　痛风是血中尿酸浓度过高所造成的疾病，也常被称为「富贵病」或「帝王病」，因为古代帝王贵族较易有这种疾病的发生，原因就在于摄取较丰盛的饮食，所以痛风常与营养过剩画上等号。事实上，依学理而言，痛风的发生主要是遗传所造成，进而导致体内尿酸代谢或排泄的异常，最后造成过多尿酸结晶沉积于关节，引发关节疼痛的现象，尤其在摄取一些特定的饮食或食物后，会加重其病征。因此，痛风的主因虽然为基因遗传，但饮食在发病的过程中扮演非常重要的角色，因为食物中的普林或一些其他组成，进入体内代谢后，会影响体内尿酸的生成。所以了解食物内普林的含量、控制饮食内普林的摄取以及了解其他可能影响尿酸代谢的食物组成，进而聪明的选择食物，是预防痛风发生的不二法门。

　　本书由专业的医师和营养师共同执笔，并分别就其专长介绍痛风的机转、食物的选择、建议与搭配，加上料理师针对菜单的调理，此与坊间一些未经科学证实或专业人员整体评估、强调「饮食疗法」或「养生疗法」的书籍有很大的差异。因为在本书中，医师就学理介绍痛风的成因及临床的症状与治疗，让读者理解痛风的学理；营养师则针对不同食物中普林的含量以及依据学理聪明的选择食物，教导读者预防痛风的发生；本书亦由营养师精心挑选食材，并请料理师设计食谱，烹调出色、香、味俱全的健康餐点，因此不仅适合痛风病友，亦可应用于所有追求健康养生的读者。本书可说是一本整合医学及营养专业极具应用价值的参考书。

　　宜庭营养师为台北医学大学保健营养学系硕士，身为她硕士班的指导老师，我深知她求精确、求完美的做事方式、严谨治学的精神与时时替人着想的态度，还有这些年她所累积的临床营养经验，这本书当中多处可看到宜庭的这些特质。她以读者较易理解的图文方式呈现一些重要概念，同时细心的选择一些易取得的食材详细解说；除此之外，她还特别为外食族设计适合的饮食方式，并搭配适合一般健康成人每日1800卡的饮食建议等，相信读者皆可以感受到她的用心和细心。

　　很高兴有这一本由医学到营养及料理专业人员共同执笔解说痛风与营养调理的书籍问市，希望透过本书三位作者的用心，能帮助更多读者远离疾病的威胁，人人吃得养生、活得健康。

代谢科医师自序

拒绝痛风必须要有的正确观念

新陈代谢科 陈焕文 医师

　　痛风以前被视为是「富贵病」，常发生在有钱肥胖的中年男性，但是随着饮食习惯的改变，有越来越多的年轻人也罹患高尿酸血症；而高尿酸血症正是痛风最重要的危险因子。

　　一般民众会以为痛风只是关节发炎的疾病，发作时吃药控制就好，忽略了长期服药降低血中尿酸数值的重要性。殊不知，高尿酸血症会衍生出很多併发症，不仅仅是痛风性关节炎发作时让病人痛不欲生，关节炎只是警铃，它正是警告我们，身体里累积的尿酸，对病人全身器官也有很大的伤害；所以，我们应该要更重视痛风所引起的全身性伤害，并以这样的角度来探讨和面对痛风的治疗。

　　高尿酸血症和肥胖、代谢症候群、糖尿病都有关联，所以，代谢科医师对于痛风，也有责无旁贷的使命。

　　尽管医学资讯已十分普及，但大多数人对痛风这个疾病的了解，仍仅止于一知半解的程度。以我临床多年的经验，发现很多病人或家属对痛风还是有似是而非的认知：「少年人怎么可能会得痛风？」、「以前医师说我尿酸偏高，所以我现在关节不舒服是痛风发作？」、「我不胖，怎么可能会有痛风？」、「我家里没有人有痛风，我怎么可能会有？」、「抽血检查尿酸不高，怎么还会是痛风？」、「已经不痛了，为何还要吃药？」、「痛风不可以喝豆浆」、「既然痛风会发作，为何不能降尿酸？」等这些问题，在本书中都将会一一为大家解惑。

　　去年和营养师以及料理师合作了一本《糖尿病饮食与治疗》，简单明了的医疗常识，再加上切实可行的食谱，获得糖尿病友们不错的回响，于是兴起念头再写一本有关痛风的书。在晨星出版社的协助下，再次结合医师、营养师和料理师，从痛风的学理到药物治疗，搭配营养学的认识，更借由料理师的巧手，将知识转化为实际可行的美味佳餚端上桌，兼顾美味、营养和降低尿酸的需求，很荣幸能和另外两位作者一起努力完成这本书。

　　千万要记得，尽管尿酸的来源，饮食只佔一小部分，但对于痛风的发作还是有很大的影响，唯有深入去思考自己的生活型态，将不好的部分剔除，加强好的，才有机会迈向恢复健康的道路。如果你都做得很好了，但是尿酸数值还是偏高，那就不要三心二意了，尽快和你的医师讨论，让医师挑选适当药物来帮助你吧。

营养师自序

营养的东西也可以美味又健康

健康吉美诊所 营养师 蔡宜庭

　　在一场活动中，认识了知名料理师Amanda，老师不只会烹调、设计美味的料理，更着重食材的均衡及菜餚的健康，已出版过多本健康相关料理书籍。在她知道我是营养师，且有经营网站、撰写营养知识性文章后，我们一拍即合，建立了共同的理念和想法—传递营养知识，并结合健康美味的料理，让枯燥的知识活用于读者的生活中，于是有了这本书的雏形。

　　痛风已被认为是继高血压、高血糖、高血脂之后的「第四高」。除了先天的遗传因素，肥胖、暴饮暴食、过多热量摄取、营养不均等都与痛风的发生息息相关。许多人认为：「痛风是中年人的富贵病，年轻人不会有痛风」，但近年痛风的发生已有年轻化的趋势，我也曾遇过十八岁的学生，没有饮酒习惯，也非餐餐大鱼大肉，痛风却已发作过两次，除了本身有家族遗传的因素，细问饮食内容及习惯后，发现重要的问题点：他每天喝早餐店的奶茶，且下课后常和同学到冷饮店「来一杯」。在本书中也会讲述到含糖饮料与痛风的关联，而这也是许多人不知道的控制痛风的关键要点！

　　「痛风该怎么吃？」、「痛风者的饮食禁忌？」、「痛风的人是不是不能吃豆腐和香菇？」等，这些是营养师最常被问到的问题。因此，针对痛风者在饮食上的重点与迷思的釐清，及痛风外食族的饮食建议，希望能借由此书传达给更多人。在50道菜餚章节撰写过程中，我与Amanda老师不断的讨论，在好吃及健康中取得适当的平衡。这也是我们一直想改变大众对于「营养」的刻板印象，在读完这本书后你将会发现：营养的食物其实可以非常好吃，美味健康兼顾的料理，并非遥不可及的理想。

　　在痛风的预防层面，家中若有痛风或高尿酸血症的家族史，应定期追踪、检查血液尿酸值，并注意均衡饮食、规律运动、控制体重、避免肥胖。临床上，许多病患并不认为痛风需要积极控制，发作了就自认倒楣，看医生吃个秋水仙素、注意一下饮食就好，但真的可以这样吗？本书陈焕文医师也针对痛风治疗层面与读者们分享经验，而发生过痛风或已有高尿酸血症者，应寻求正规医疗，正确服药，避免衍生出更多的合併症。

　　最后，非常感谢晨星出版社何锦云编辑、伙伴叶淳逸及台北德式诊所的同事们给予许多支持和协助，才能顺利完成此书。希望借由此书让更多人对「痛风」有所了解，改变不良的生活习惯、学会将均衡营养运用在生活中，在痛风发作时与医师、营养师互相配合，改善生活品质、预防合併症的发生。

料理师自序

吃对食物才能维持健康

健康料理师  Amanda

　　因为热爱下厨，家里冰箱的冷藏室、冷冻库里随时都有食物，不论是生鲜、蔬菜、南北货还是自己晒的菜干⋯⋯有ㄧ回妈妈来家里，打开冰箱后只说ㄧ句话：「ㄧ个月不买菜也不担心没菜吃。」

　　这当然是玩笑话，冷冻食物、冷藏的食材和新鲜的食材不论是在食物的鲜度或营养成分上，都有ㄧ定程度的差异，尤其是蔬果类，最好还是每两到三天就採购ㄧ次，才能随时吃到最新鲜的蔬菜、水果，此外，奶蛋类也是不能长期保存。

　　这里说到重点了，不论是健康的人或是已经罹患慢性病的病人，蔬菜、水果、奶蛋类都是必需品，偏偏国人蔬菜量几乎都摄取不足，这是ㄧ件值得重视的事情。

　　痛风的痛！只有痛过的人才知道，那可真的是椎心刺骨的痛呢！因曾亲眼见过亲友脚趾红肿、听到他因为疼痛的哀号声，即便不是亲身经历，但也十分感同身受。

　　听到「痛风」，想必大家的脑海里ㄧ定先连结到「不能吃海鲜」这个「传言」吧。可是，海鲜真的都不能吃吗？真的是痛风患者的禁忌食物吗？那么，现在满街美食餐厅卖的那ㄧ整盘、ㄧ整锅的虾、蟹，名符其实的痛风锅，不就是标准的违禁食物了吗？

　　在写这本书之前，为了了解痛风患者究竟能吃什么、不能吃什么、是否有什么禁忌食材⋯⋯还特别跟营养师讨论过，在营养师的专业解说下才明白，只要尿酸指数正常，部分食物还是可以浅尝，只要不过量，不必因噎废食，在本书的示范料理中，便充分的应证了这个理论。

　　如果读者真有慢性疾病，请不要道听涂说，吃错食物的严重性，有时是会要人命的。

　　本书有专业医师、专业营养师为您挑选适合的食材，并加以解析，且由我为大家设计食谱、示范料理方式，希望能帮助痛风患者及照顾者，以轻松的方式找到适合的食材，不仅能开心的吃，同时也能吃出健康。
 

评分☆☆☆☆☆

這本《高尿酸症的飲食與治療：帮你降低尿酸、控制普林、预防痛风》簡直是為我量身打造的！我平常就超愛吃美食，各種山珍海味幾乎都來者不拒，但最近幾次健康檢查，醫生都提醒我尿酸值有點高，叫我要注意。老實說，聽到「高尿酸」這三個字，我腦袋裡立刻浮現的就是「痛風」的畫面，那種疼痛真的讓我卻步。雖然知道要控制飲食，但每次要我忌口，都覺得很痛苦。這本書的書名裡提到「降低尿酸」、「控制普林」，這正是我現在最需要的。我希望能從書中學到，如何在享受美食的同時，也能兼顧健康。例如，有沒有一些「聰明吃」的技巧，可以讓我能夠適度品嚐一些我喜歡但可能普林含量較高的食物，而不會對尿酸值造成太大的影響？書中提到的「治療」部分，也讓我非常期待，我希望它能提供一些簡單易懂、容易執行的日常保健方法，不只是單純的禁忌列表，而是能教我如何「吃對」、「動對」，讓身體自己就能好好代謝尿酸。畢竟，人生還是要有點樂趣嘛！我希望這本書能讓我找到一種既能滿足口腹之慾，又能有效控制尿酸的平衡點，讓我在享受美食的同時，也能遠離痛風的威脅。

评分☆☆☆☆☆

這本書名《高尿酸症的飲食與治療：帮你降低尿酸、控制普林、预防痛风》正是我一直在尋找的！我是一位非常注重健康飲食的人，但最近健康檢查報告出來，發現尿酸值有點偏高，著實讓我嚇了一跳。雖然還沒有到需要用藥的程度，但我知道這是一個很重要的警訊。我一直相信「病從口入」，所以飲食絕對是關鍵。然而，關於高尿酸的飲食禁忌，網路上資訊太多太雜，有時候反而讓人無所適從。例如，有人說不能吃紅肉，有人說內臟是禁忌，但對於水果、蔬菜的攝取量，或是烹調方式，卻很少有詳盡的說明。這本書的書名裡直接點出了「飲食」與「控制普林」，這正是我最想深入了解的部分。我希望書中能提供清晰的食物分類，告訴我哪些是「零普林」或「低普林」的選擇，哪些是需要「適量攝取」的，哪些又是應該「盡量避免」的。更重要的是，我希望它能解釋為什麼某些食物會影響尿酸值，讓我在選擇時有更科學的依據，而不是單純的記憶。另外，「治療」的部分，我期望它能提供一些非藥物的輔助方法，比如如何透過飲水、運動等方式來幫助身體代謝尿酸，讓這本書不只是一本飲食指南，而是一套全面的健康管理方案。

评分☆☆☆☆☆

收到這本《高尿酸症的飲食與治療：帮你降低尿酸、控制普林、预防痛风》，我真的覺得像是收到一份及時雨！我家族裡有痛風的病史，自己本身也長期有尿酸偏高的問題，每次體檢看到那個數字，心裡就一沉。雖然我自認為平常飲食已經很小心了，盡量避免海鮮、啤酒這些「高普林」的食物，但總覺得效果有限，而且有時候會陷入一個困境：到底什麼是「高普林」？哪些海鮮算是？有沒有更細緻的分類？書名中「控制普林」這幾個字，立刻抓住了我的注意力。我期待這本書能提供更科學、更精確的普林食物列表，並且針對不同種類的普林食物，給出明確的食用建議。例如，我常常會想，雞胸肉和雞腿肉的普林含量會有差異嗎？不同種類的蔬菜，對尿酸的影響也會不一樣嗎？除了食物本身，我也好奇「烹調方式」會不會對普林含量有影響。另外，書名中的「治療」二字，也讓我覺得這本書的內容不會僅止於飲食建議，而是更全面性的。我希望能了解，除了飲食控制，還有哪些生活習慣的調整，例如運動、睡眠、壓力管理等，也能有效地幫助降低尿酸、預防痛風發作。我希望這本書能為我提供一套完整的解決方案，讓我在面對高尿酸這個問題時，不再感到無助，而是能更有信心、更有策略地去管理自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

說實話，對於「高尿酸」這三個字，我一直以來都抱持著一種既熟悉又有些恐懼的心情。熟悉是因為身邊的長輩們，尤其是男性親戚，常常會提起這個話題，有時候是抱怨，有時候是分享經驗。恐懼則是因為聽過痛風發作時那種鑽心的疼痛，實在讓人不敢想像。過去我也曾嘗試過一些網路上的飲食建議，像是少吃豆製品、少喝啤酒等等，但老實說，效果總是忽好忽壞，有時候甚至會覺得自己什麼都不能吃，生活品質大受影響。所以，當我看到《高尿酸症的飲食與治療：帮你降低尿酸、控制普林、预防痛风》這本書時，我第一個想法就是：終於有本能真正解決問題的書出現了！我特別希望能了解書中關於「控制普林」的部分，不只是簡單的分類，而是能深入解析普林的來源、食物中的含量，以及不同烹調方式對普林含量的影響。例如，有些食物我一直以為普林含量很高，但或許書中會有更精準的數據和更細緻的說明。另外，「治療」的部分也讓我非常感興趣，除了大家熟知的藥物，我更關心的是如何透過飲食和生活習慣的調整，達到預防和控制的效果。我希望這本書能提供一套循序漸進、易於實踐的方案，讓像我這樣對高尿酸症感到茫然的讀者，能找到明確的方向，不再像無頭蒼蠅一樣亂撞。

评分☆☆☆☆☆

哇！看到這本書的書名《高尿酸症的飲食與治療：帮你降低尿酸、控制普林、预防痛风》，我眼睛都亮了！身邊有不少親戚朋友都有高尿酸的問題，有時候看他們被痛風折磨得生不如死，真的很讓人心疼。過去大家對於高尿酸的認知，總離不開「少吃普林」這幾個字，但老實說，普林到底藏在哪裡？怎麼個「少」法？很多時候我們都是憑經驗或是聽來的，沒有一個系統性的了解。而且，光是少吃普林，真的就夠了嗎？很多時候，即使我們自認為已經夠小心了，尿酸值還是不見起色，甚至偶爾還是會發作，這時候真的會讓人感到很挫敗。這本書光是書名就點出了核心問題，讓我對它充滿期待。我希望能從中學到更專業、更具體的飲食建議，知道哪些食物是「雷區」，哪些則是「安全區」，而且不只是知道「是什麼」，更能理解「為什麼」。例如，為什麼有些海鮮不能多吃？蔬菜是不是真的都可以放心吃？還有，書中提到的「治療」部分，是單純的藥物介紹，還是有結合飲食與生活習慣的整體性建議？我非常好奇。希望這本書能像一本生活百科全書，為我們高尿酸族群提供一份清晰、實用的行動指南，讓我們的飲食不再是個讓人頭痛的難題，而是變成一種能實際幫助我們改善健康的有力工具。