轻松七日、一日三餐 低碳‧生酮食谱97道：釐清迷思、健康无压、营养饱足，打造不易胖体质！ pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 低碳饮食
• 生酮饮食
• 健康食谱
• 一日三餐
• 营养
• 减脂
• 饮食控制
• 轻松食谱
• 饮食习惯
• 健康生活

　　破除迷思，给你最正确的
　　【低碳‧生酮】观念及饮食计划！

　　✓以华人生酮临床数据规划的主题食谱。
　　✓中华低醣生酮推广协会」指定教科书。
　　✓日本知名面粉大厂「鸟越制粉」台湾指定示范食谱

　　本书介绍的「营养性生酮」，是一种融入了生活型态的饮食方法，从认识食材开始，以简单易懂的菜肉比例，帮助大家轻松判断每日餐点配置，目的在于达到营养素平衡──吃好油╳控醣量╳足蛋白，再透过「生酮绿拿铁」以及「火箭饮品」，轻松执行间歇性断食。

　　书中食谱均符合正确的低碳生酮比例，并由专业医师把关，让你轻松进入酮生活。三餐进食，七天内便能在吃饱吃足之余，感受到身体完美变化。

本书特色

　　◇图解生酮低醣原理，市面上第一本知识性食谱。
　　◇外食族、常备生酮低醣饮食专业列表。
　　◇选择在地食材，无论荤素、中西口味，都能兼顾美味与营养。
　　◇由力行生醣饮食法的专业医师审订。
　　◇所有食谱均符合「脂肪＞70％，蛋白质＜20％，碳水化合物＜10％」的生酮比例。

名人推荐

　　「身与心平衡」网站站长 郭汉聪 医师
　　激励达人 郑匡宇

《轻盈转换：高效燃脂与优化健康的七日饮食指南》 探索科学燃脂的全新视角 在这个追求健康、渴望高效生活节奏的时代，人们对于如何科学地管理体重、提升精力，以及优化身体机能的需求日益迫切。许多人尝试过各种饮食方法，却常常陷入“节食—反弹—再节食”的恶性循环，或是因方法过于极端而感到身心俱疲。本书并非简单地提供一套固定食谱，而是旨在为您构建一个清晰、可持续的营养框架，引导您在七天内完成一次深层的“身体重置”，从而建立一个不易囤积脂肪的健康体质。 本书的核心在于建立“稳定”与“高效”的平衡。我们深知，健康饮食不应是忍饥挨饿或味同嚼蜡的代名词，它必须是充满能量、营养均衡且令人愉悦的。因此，我们摒弃了生硬的教条和复杂的计算，转而聚焦于如何通过调整日常饮食结构，激活身体的自然燃脂机制，并在此过程中保持充沛的活力和极佳的饱腹感。 告别迷思，构建真实理解 在营养学领域，充斥着大量未经证实的“时尚理论”和误导性信息，它们常常让追寻健康的人们感到困惑和焦虑。例如，关于“碳水化合物是洪水猛兽”的论断，或者“某种单一食物是万能解药”的夸大宣传。本书将以严谨的态度，系统性地梳理和澄清这些常见的饮食误区。 我们将深入探讨基础营养学原理，帮助读者理解宏量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）在人体能量代谢中的真实角色。我们不会要求您彻底消除某一类营养素，而是教会您如何根据自身的生活方式、活动水平和健康目标，智能地选择和搭配食材。这种基于理解的调整，是实现长期健康目标的基石。 七日启动计划：结构化的渐进式转型 本书设计的七日计划并非要求您在七天内彻底改变所有习惯，而是一个结构化、易于遵循的“渐进式转型”过程。其目的是在短时间内激发身体的适应性，使其更倾向于高效利用储存的能量。 第一阶段：清理与适应（Day 1-2）。重点在于温和地减少精制糖和高加工食品的摄入，增加高纤维、高水分的天然食物比例。此阶段旨在帮助身体排出多余水分和减轻消化系统的负担，为后续更深层次的代谢调整做准备。我们会提供一系列快速、清爽的早餐和午餐选择，帮助您平稳度过最初的适应期。 第二阶段：能量重塑与饱腹感优化（Day 3-5）。在这个阶段，我们将开始精细化蛋白质和健康脂肪的摄入，以确保肌肉组织的维护和持久的饱腹感。我们将介绍如何巧妙地将优质脂肪融入日常三餐，提升风味的同时稳定血糖。例如，通过选择正确的油类、坚果和种子，来为身体提供持久的能量来源，避免下午的精力低谷。晚餐的搭配将侧重于易于消化、富含营养素的组合，确保夜间身体能得到充分修复。 第三阶段：巩固与展望（Day 6-7）。最后两天，我们将重点放在如何将这些新的饮食习惯融入您的长期生活方式中。我们提供几种“弹性”餐食方案，这些方案允许您在社交场合或外出用餐时，依然能够做出符合健康目标的明智选择。同时，我们会指导您如何识别身体发出的信号，判断何时需要略微调整份量或食材组合。 营养饱足：美味与满足感并重 许多人对“低热量”或“健康餐”的印象是寡淡乏味。本书坚决反对这种观念。我们相信，美味的食物是坚持健康习惯的最大驱动力。因此，本书提供的所有食谱都经过精心设计，力求在营养密度和感官体验之间找到完美的结合点。 我们不追求零卡路里或极低热量，而是专注于“营养密度”。这意味着每一口食物都应该为您提供身体所需的重要维生素、矿物质和膳食纤维。食谱涵盖了从快速工作日午餐到周末丰盛早午餐的各种场景。例如，您会找到： 早晨的唤醒：快速制作的富含纤维和蛋白质的奶昔或隔夜燕麦升级版，能让您在出门前轻松完成营养摄入。 午间的效率：无需复杂烹饪的“一碗式”沙拉或卷饼，确保能量稳定，避免餐后昏沉。 夜晚的慰藉：多样的慢炖、烘烤和轻煎菜肴，使用天然香料和草本植物提升风味层次，让晚餐成为一天的享受，而非负担。 打造不易胖体质：长效机制的建立 本书的终极目标，是帮助您建立一套“不易胖”的内在机制。这不仅仅是短期体重下降的问题，而是关于优化身体代谢的长期策略。我们强调以下关键要素： 1. 稳定的血糖管理：通过均衡的膳食结构，平稳地管理胰岛素水平，这是减少脂肪储存的关键。 2. 健康的肠道环境：精选富含益生元和益生菌的食物，强健的肠道功能直接影响营养吸收效率和整体代谢速度。 3. 高效的能量利用：通过提供身体所需的优质燃料，让身体学会更有效地燃烧现有的能量储备，而非固执地储存。 通过这七天的实践和学习，您将不再需要依赖严格的计数或繁琐的计划，而是能自然而然地做出有利于健康的饮食选择。这是一本关于如何“理解”身体运作机制，并将其转化为持久健康习惯的实用指南。 翻开本书，开始您的轻盈转换之旅，收获一个更有活力、更不易负重的生活状态。

作者简介

曾心怡（花花老师）

　　生酮天后，知名料理老师。

　　以料理专业背景，运用自身对食材营养的深入了解，以及独门的烹调技巧，以最享受美食的方式，成功瘦身14KG，而成为料理教学界最美的烹饪名师！

　　致力于将料理课堂上的美味、健康、营养带进生酮饮食生活，让生酮融入生命中，而成为Keto Lifestyle (酮生活)。

　　现职
　　「花。美学⻝堂」美学总监
　　「楽朋⼿作」客座讲师
　　「真⻝诚现」永龄基⾦会 专栏作家
　　「中华低醣生酮推广协会」理事兼公关发言人
　　O&Co、S-26、WMF、Lodge、鸟越制粉等众多品牌设计者

　　FB粉丝⾴：花花的生酮世界sunny's KETO world
　　FB社团：跟着花花体验轻松七日生酮

　　着作：《旅⾏餐桌》、《花式露营》、《第一次生酮就上手》
 

作者序 「生酮低碳饮食」其实没有那么简单！  
审订序 谢旺颖 医师  
推荐序 廖书娴 理事长  

Part 00 进入低碳生酮饮食前
跟你想得不一样！破除5大「生酮低碳饮食」迷思
迷思1：以为喝防弹咖啡就是生酮！  
迷思2：以为不吃碳水化合物就是生酮！  
迷思3：以为吃很多肉就是生酮！  
迷思4：听说生酮低碳饮食很不健康！
迷思5：生酮太复杂了，低碳水化合物就好！

「生酮初期」，面类是你的好朋友！
成为「脂肪富翁」的祕密
让我们来好好认识胰岛素
改变饮食模式前的准备
谢旺颖医师的专业低碳生酮饮食建议
准备好这些工具，执行起来更顺利！
学会辨别优质碳水化合物食材！  
不可或缺的高纤低醣面粉！
菇类食材，维持饱足感和活化免疫细胞！
低碳生酮的8大基本原则
花花老师的轻松7日低碳生酮体验

Part 01  火箭饮品
生酮绿拿铁
01酥油咖啡
02奶油伯爵茶
03亚麻仁油抹茶
04酥油印度茶
05亚麻仁油红茶
06亚麻油薄荷茶
07亚麻仁油洋甘菊茶
08苋菜藕片椰奶绿拿铁
09西洋芹南瓜柠檬绿拿铁
10山药紫花椰菜芽西洋芹绿拿铁
11花椰菜酪梨绿拿铁  
12亚麻仁巧克力热拿铁
13酥油地瓜叶杏仁绿拿铁
14海带小鱼干青江菜绿拿铁

Part 02  蔬菜料理
01腌雪菜
02雪菜肉丝
03虾酱空心菜
04盐麴藕片
05酸白菜
06酸白菜五花肉片
07蒜香苋菜
08醋渍萝卜片
09油醋生菜蛋沙拉
10山药丝  
11日式油醋青江菜
12凉拌南瓜片
13蒜香大陆妹
14醋熘龙须菜
15酸辣芝麻金菇
16青酱花椰菜
17盐麴酪梨  
18德国酸菜
19韩国泡菜

Part 03 肉类料理
01梅花肉火腿  
02香煎盐麴松坂
03榨菜肉丝  
04清炖牛肉汤
05芋头鸡卷
06牛蒡甜不辣
07义大利肉酱  
08炸猪排

Part 04 中式面点
01酮拉面
02酮揪片
03酮鱼面
04牛肉馅饼
05萝卜丝馅饼
06高丽菜馅饼
07馒头
08蛋黄肉包
09割包
10巧果
11炸起司
12乌豆沙蛋黄酥
13绿豆椪
14咖哩卤肉酥
15绿豆糕  
16芝麻汤圆
17水信玄饼
18蛋饼
19润饼
20培根大坂烧

Part 05 西式点心
01松饼  
02一口松饼
03香草戚风蛋糕
04巧克力戚风蛋糕
05伯爵茶磅蛋糕
06柠檬磅蛋糕
07香草火腿司康
08夏威夷果巧克力饼干
09杏仁饼干
10布列塔尼奶油饼
11抹茶生巧克力塔
12薄荷巧克力慕斯塔  
13起司塔
14香葱咸蛋黄马克杯蛋糕
15培根乳酪马克杯饼干
16夏威夷果巧克力马克杯饼干
17卡布奇诺胡桃马克杯饼干
18生酮吐司
19火腿三明治
20和牛三明治  
21开放蛋三明治
22热压起司肉酱三明治
23青酱鲑鱼三明治  
24和牛汉堡三明治
25玛德莲

Part 06酱料
01芝麻酱  
02甜面酱
03沙拉酱  
04香葱油醋酱
05椒麻油
06大坂烧酱
07青酱

Part 07 内馅
01咖哩豆沙
02红豆沙
03芋泥馅
04绿豆沙

【附录】谢旺颖医师的生酮低碳生活Ｑ＆Ａ 250
1.    我一直无法抵抗碳水和糖的诱惑，无法持续下去，谢医生你可以救救我吗？
2.    吃了一个月后，体重开始卡关，就没有再继续变瘦，请问我应该怎么办？
3.    我是糖尿病患，到底该怎么开始生酮饮食才是安全的？
4.    生酮饮食不就是燃烧脂肪吗？我身上脂肪已经够多了，为何还要吃那么多的油？我好怕吃太多油会囤积在身上越吃越胖！
5.    我吃生酮饮食大概一个月开始掉头发，我好害怕想继续可是又不知道该怎么办才好！
6.    生酮饮食之后我根本就不觉得饿，请问这样我还需要每天吃到TDEE吗？
7.    生酮饮食应该补充哪些营养素？
8.    我的血酮值一直只在0.5-1之间，请问这样算是成功生酮了吗？
9.    生酮饮食初期感到很疲倦，请问这是正常的吗？
10.    一辈子无碳水高油，我觉得我一定无法持续！
11.    谢医生常说「饿了吃，不饿不吃」，但花花老师的餐食分量好多，我真的吃不下怎么办？

 

作者序

「生酮低碳饮食」其实没有那么简单！

　　生酮，有很多种作法：
　　饥饿，能生酮。
　　喝酮饮料，能生酮。
　　三餐进食，也能生酮。

　　而谢旺颖医师与花花老师推广的，是协助你认识食材，达成营养素平衡，是一种能融入生活的生酮低碳饮食。我们不断强调的是使用生酮低碳饮食维持身体健康生活态度，对于已经适应这样饮食模式的朋友，只有一句话：回不去了。

　　你会，无碳水邪念，
　　你会，无掉发、不适，
　　你会，得到健康自由，
　　你会，不小心赚到美美身形。
　　每日营养摄取均衡，包含优质碳水，

　　我们称为「营养性生酮」。

　　106年7月1日是我生酮低碳饮食的开始，就跟一般人一样我以为这不就是一个减肥的饮食法，上网搜了一些资料就开始执行。那时的我10天就掉了3kg，期间晕眩、胃食道逆流都没再找上我，直到再次晕眩症发作，我才上网发文寻求前辈的建议。前辈们要我将餐食照片放在社团里，接着许多生酮前辈很严厉地告诉我，我的饮食充其量只能称作「低醣饮食」，跟「生酮低碳饮食」还沾不上边，而这正是我深入研究这个饮食法的开端。

　　当时，我读了不少生酮相关着作，加上热量计算软体的协助，慢慢找到了一个属于自己的方式。刚开始2个月我坚持75％的脂肪、15-20％的蛋白质、5-10％的碳水化合物，每日摄取1400大卡的热量，加上每日监控血糖、血酮，成功让自己的血糖维持在68-90mg/dL、血酮维持在3-5mmol/L，也让自己轻松的从66kg降到54kg，体脂肪从36％降到24％。

　　别让错误观念拿身体开玩笑！

　　当时生酮低碳饮食的氛围正流行着：若是你体重没有持续下降，可以採用以下方式调整，让自己可以持续瘦下来，1.长时间断食；2.减少脂肪比例来燃烧身体脂肪做为燃料；3.补碳。但是，事实上，生酮低碳饮食中并没有这样的理论。

　　于是，我在第三个月之后就以脂肪量60-70％ 蛋白质20-30％；碳水化合物10％左右的方式来维系，可是体重持续不动如山，因此我就以限制每日热量（大约每日1000大卡），再加上减少脂肪比例的方式，甚至偶尔允许自己多吃一点碳水化合物，希望可以让体重下降。

　　生酮低碳饮食适应之后，其实不太容易有饥饿感，要一日一餐并不难，再加上酮体是个高效率燃料，就算吃的少也还能维持着不错的精神状态，一度让我以为我根本就是女超人，不但不用吃太多，还可以很奢侈地熬夜写稿、工作。

　　106年10月开始，有朋友跟我说感觉我的发际线变得明显，发量似乎有变少，当时的我其实不以为意。这段时间，我的体重不动如山，体脂肪倒是还再掉了一些，从24％降到22％左右。

　　106年12月底，我被孩子传染感冒，一直都好不了，不但如此，一直维持着的体重竟然开始上升到57kg，甚至开始有双腿水肿、皮肤粗糙的状况，坚持不吃药的我就这么无视着身体的讯息，甚至认为持续我「自以为是的生酮方式」执行着生酮低碳饮食，感冒就会不药而癒，水肿、皮肤问题、还有其他不适也都会消失。

　　谢旺颖医生看不过去，开口问我要不要到诊所做个检查。当时的我还不当一回事地随口应付了一下，真心感谢谢医生很坚持跟我约定时间，让我准时到诊所报到。

　　也是在看到「生酮健检报告」后，才知道事情的严重性。

　　血液检查报告显示我的肝脏严重发炎、汞中毒、胰岛素阻抗，再加上心脏检查的心室衰竭、以及自律神经失调……
　　
　　谢医生很严肃跟我说：「真的不能再拿身体开玩笑！」

　　健康维持生酮低碳饮食

　　谢医生给我几个建议：
　　1. 执行「分子细胞矫正医学」的疗程，使用大剂量的维生素来调整身体发炎、自律神经失调、胰岛素阻抗等等症状。
　　2. 增加Omega-3油脂的摄取，提高身体的修复机制。
　　3. 牙齿除汞。
　　4. 停止有氧运动改做重量运动降低对心脏的负担。
　　5. 每日早睡早起至少睡8小时。
　　6. 调整回生酮低碳饮食原始的营养比例，并且吃足「每日消耗热量TDEE」。
　
　　我开始每天乖乖摄取大剂量维生素，放弃我最爱的慢跑，到健身房上了重训的课程，调整运动的方式，每天早睡早起给身体充分休息的时间。

　　最重要的是，我重新检视自己的饮食，从「自以为是的低碳比例」调整回原先75％的脂肪、15-20％的蛋白质、5-10％的碳水化合物，每日摄取1400大卡以上热量的方式，大约过了2个月的时间，我慢慢恢复了体力与精神，体重也从57kg慢慢回到原先的54kg。这段时间我发现不只是体重降下来了，发量也增加，尤其是体力跟精神特别明显的改善。

　　原来，「第一次生酮就上手」并不难，但若是想要健康地维持这样的饮食方式，其实没有你想的那么简单！

　　107年7月在张诚徽理事的鼓励下，我更加精进的参加了「中华低醣生酮推广协会」的读书会，18小时的课程中，了解更多关于「你所不了解的生酮」，透过我自身对食材、料理、营养的专长，终于找到一个可以很容易生酮又可以维持健康的方式。

　　原来，
　　1.生酮不是一点碳水都不碰，而是要聪明的摄取优质的碳水化合物。
　　2.酒对身体是太大的负担，因此我很真心地跟酒说再见！
　　3.不是瘦就好，吃得营养、吃得健康，让身体所有细胞能够顺畅的运作才重要。
　　4.我一直会「渴醣」原来是因为我的脑没饱，只要吃饱吃足，脑饱了就不会再想乱吃。

　　在了解了很多之后，我再次翻出谢医生的诊疗建议，想起谢医生建议我要调整用油比例，因此我增加了Omega-3的摄取比例，但这意外地改变，竟然让我又瘦了2公斤。跟谢医生还有廖书娴理事长讨论过后才知道，原来Omega-3的油是身体修复很重要的原料，因为修复身体需要能量。因此我一直很困扰瘦下来脸凹、看起来很憔悴的问题也解决了，皮肤变得更有光泽，还意外地又瘦了2kg。

　　与其说「生酮不如你想得容易」，更应该说「身体细胞的运作真的不如你想的容易」，透过了选择一个让身体更健康的饮食方式，让我更加认识自己的身体，更懂得如何用好的食物来爱惜自己。

　　有鉴于生酮低碳饮食的营养计算，对外食族以及一般没有相关背景的人，真的不那么容易，因此，中华低糖生酮推广协会廖书娴理事长与我研究了很久，找到了一个让大家轻松好理解的方式，透过「生酮绿拿铁」以及「火箭饮品」，让大家轻松执行间歇性断食及补充满满好油，再用简单易懂的菜肉比例，帮助大家轻松判断每日餐点配置，让大家能够轻易的在「7日内」感受到吃饱吃足后的身体变化。

　　也在Facebook的社团「跟着花花体验轻松七日生酮」里推广这个「轻松七日生酮食谱」，帮助许多第一次生酮失败的朋友，重新找回健康与美好生活。

　　本书就基本的生酮理论架构，以浅显易动的方式，让大家了解「生酮低碳饮食」吃饱吃好的原理，不但吃得好，还要补足知识，才能让你在这条「生酮路上」走得踏实。最后真心的建议大家，如果您真的想要以「生酮低碳饮食」来维持身体健康，一定要参加「中华低醣生酮推广协会」定期办的「读书会」，由协会以及谢旺颖亲子诊所培训的专业讲师，透过18小时的课程，让你更加清楚为何你要这么吃、怎么依照你身体的状况微调、怎么让你身边的亲友更加认同你的选择。

　　相信在本书的架构下，你不单单可以透过「生酮低碳饮食」找回健康有活力的美好人生，还会「不小心」得到美好的身形！不要再迟疑了，跟着我们一起开始吧！

Part 00 进入生酮低碳饮食前
 
跟你想得不一样！破除5大「生酮低碳饮食」迷思
 
你到底有没有进入「生酮」状态？在进入生酮低碳饮食之前，先来釐清什么是生酮低碳饮食！生酮与低碳饮食，又该怎么选择？
 
迷思1：以为喝防弹咖啡就是生酮！
 
Ａ朋友：天呀！你怎么瘦这么多、变这么美？
 
花花：因为我吃生酮低碳饮食呀！
 
Ａ朋友：我知道呀！我也吃生酮，可是这对我来说没效-好羡慕你唷！
 
花花：你也吃生酮？
 
Ａ朋友：对呀！我就每天早上喝一杯防弹咖啡呀！那真的很恶心……
 
花花老师的贴心话
 
「防弹咖啡」只是生酮低碳饮食中「延长排空胰岛素」时间的一种方式。因此生酮低碳饮食会利用防弹咖啡的瘦身概念，但并不是喝防弹咖啡就是生酮低碳饮食，而且若喝了防弹咖啡同时又吃了碳水化合物，其实会胖到不像话。
 
迷思2：以为不吃碳水化合物就是生酮！
 
Ｂ朋友：为什么你吃生酮低碳饮食效果这么好，我都没效？
 
花花：说说看你怎么吃，我看能不能帮你。
 
Ｂ朋友：我就是不吃饭、面，可是我真的忍不住，每次都2、3天就破功。
 
＠BOX：花花老师的贴心话
 
正确的生酮低碳饮食营养比例是「脂肪70％、蛋白质20-25％、碳水化合物5-10％」，只要是在10％以内的碳水化合物分量比例内，就什么都能吃，只要你懂得计算分量。此外，问题不在于我们吃了碳水化合物，在于我们常常吃了错误的碳水化合物，还吃了很多。所以，完全不吃碳水化合物，并不符合生酮低碳饮食原则。
 
迷思3：以为吃很多肉就是生酮！
 
Ｃ朋友：我知道生酮饮食啦！我很久以前就试过了！
 
花花：真的呀！那感觉如何？
 
Ｃ朋友：就吃很多肉吃到饱，不吃饭、面，真的会瘦啦！但很难忍一辈子，所以那个没用啦！最后还是会复胖！
 
花花老师的贴心话
 
正确的生酮低碳饮食营养比例是「脂肪70％、蛋白质20-25％、碳水化合物5-10％」，肉类属于蛋白质，所以只吃肉并没有符合生酮低碳饮食原则。蛋白质摄取太少，缺乏运动，肌肉容易流失。蛋白质摄取太多，就会在身体作用过程中转换成葡萄糖，无法进入生酮状态。
 
迷思4：听说生酮低碳饮食很不健康！
 
Ｄ朋友：你瘦这么多，是因为吃生酮？
 
花花：是呀！而且我真心觉得这个饮食方式很棒。
 
Ｄ朋友：你要小心，会酮酸中毒，而且我听说不能吃太久会很可怕……

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常吸引人，那种简洁明亮的风格，配合着“轻松七日”、“低碳‧生酮”这样的字眼，瞬间就能抓住我的眼球。我一直对健康饮食和体重管理很感兴趣，但市面上同类书籍实在太多，常常让人眼花缭乱，甚至有些信息互相矛盾，让人无从下手。这本书的标题“釐清迷思、健康无压、营养饱足”承诺解决这些痛点，尤其是“健康无压”和“营养饱足”这几个词，让我觉得这本书不会像很多极端节食方法那样让人痛苦和饥饿，而是更注重可持续性和身心健康。我尤其期待它能帮助我建立一个不容易发胖的体质，这对于长期保持健康生活方式至关重要。这本书的定价也比较适中，感觉是一本值得尝试的书籍，希望能为我的饮食习惯带来积极的改变。

评分☆☆☆☆☆

我之前尝试过很多减肥方法，但总是反反复复，效果不佳。看到这本书的标题，特别是“轻松七日”和“打造不易胖体质”，我立刻被吸引了。这本书的内容让我眼前一亮，它没有推崇那些极端的节食方法，而是从根本上阐述了低碳生酮饮食的原理，并提供了大量实用的食谱。最重要的是，它非常注重“健康无压”和“营养饱足”，这一点我非常赞同。我一直认为，健康的生活方式不应该以牺牲生活品质为代价，而这本书恰恰做到了这一点。它用清晰易懂的语言，帮助我釐清了很多关于饮食的迷思，让我不再盲目跟风，而是能够科学地选择适合自己的饮食方式。我非常期待通过这本书，能够真正地改变我的饮食习惯，建立一个健康的身体，并且告别“易胖”的体质。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康饮食有持续关注的读者，我一直渴望找到一本能够真正帮助我改善饮食习惯，并且科学、可持续的书籍。这本书的出现，恰好满足了我的需求。它没有仅仅提供一些食谱，而是深入浅出地解释了低碳生酮饮食的核心理念，并且有力地“釐清迷思”，这一点非常重要，因为市面上关于这些饮食方法的误解实在是太多了。我尤其欣赏书中强调的“健康无压”和“营养饱足”的理念，这让我觉得这本书是真正为读者的长期健康着想，而不是追求短期效果。能够“打造不易胖体质”的承诺，也让我对接下来的实践充满信心。这本书的语言风格也非常亲切，读起来没有压力，感觉就像是一位经验丰富的朋友在为我分享她的健康心得。

评分☆☆☆☆☆

我在阅读这本书的过程中，最大的感受就是它的实用性和科学性。书中的“九十七道”食谱，涵盖了从早餐、午餐到晚餐的各种选择，并且都强调了低碳和生酮的特点。更重要的是，作者非常注重“釐清迷思”，用很多篇幅解释了为什么有些我们认为正确的饮食观念其实是错误的，这对于我这样一直在摸索健康饮食道路的人来说，简直是及时雨。书中反复提到的“健康无压”和“营养饱足”让我非常安心，不用担心饿肚子或者营养不良。我一直梦想能够拥有一个“不易胖体质”，这本书为我指明了方向，并且提供了具体的方法。这本书的整体设计也非常人性化，排版清晰，图片精美，让人阅读起来愉悦，并且充满动力去尝试书中的食谱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容给我带来了前所未有的启发，尤其是关于生酮饮食的一些误解。我之前对生酮饮食有很多顾虑，总觉得会很复杂，而且可能会导致营养不均衡，甚至出现酮症酸中毒之类的极端情况。但是，这本书用非常易懂的方式，一步步地剖析了这些常见的迷思，让我对生酮饮食有了全新的认识。它强调的“健康无压”这一点做得非常好，让我感觉生酮饮食并非是遥不可及的，而是可以融入日常生活，并且能够让我吃得饱、吃得好，而不是痛苦地忍受饥饿。书中提到的“营养饱足”也让我很放心，这意味着我不需要担心缺乏某些重要的营养素，能够真正做到健康地管理我的体重，并且建立一个不易胖的体质，这对于我这样长期受到体重困扰的人来说，简直是福音。