酒店规划设计学 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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著者

出版者出版社：崧烨文化新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2019/02/14

语言语言：繁体中文

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发表于2024-05-10

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图书描述

酒店规划设计不同于建筑设计、装修设计等设计范畴，它是一个独立的、具有综合学科性质的整体设计。它是由功能规划、文化定位和建筑装修设计三项内容构成的。其中，功能规划、文化定位是基础、是灵魂、是奠定酒店未来成败的根本要素；而建筑装修设计则是美化、是包装，同样也是不可或缺的要素。

　　新建或改造酒店，应全力提倡独立的、完整的、专业化的「酒店规划设计」理念，在中国国内现有的条件下，由专业酒店规划设计公司负责酒店总规划设计和总概念设计，再由建筑设计院和装修公司在土建和装修阶段，配合酒店的总规划设计方案，配入结构、水、电、通讯及内部装修施工设计。酒店规划设计更应提倡「创造性思维」的原则，应该尽一切可能「与众不同、独出心裁」，坚决摒弃模仿、抄袭或者照搬一些「习惯做法」的俗套。因此，可以说个性、特色是酒店的生命。

　　《酒店规划设计学》收集了大量作者採制的酒店规划设计与建筑的实例并参阅和引用了业界同仁这方面的图例，给读者以直观的印象，从而对成功酒店的规划设计，能有进一步深化的认知。作者也注意对中外着名酒店的有关规划设计的案例，经过筛选、加工加以採用。同时，本书更多地融合了作者对规划设计的研究、教学实践活动的成果和经验，力求使本书具有实用性、科学性、前瞻性和系统性。

　　《酒店规划设计学》可作为高等院校旅游与酒店管理专业本科学生的教材，也可作为该专业的研究生和酒店高层管理者拓展知识领域的参考书

著者信息

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图书目录

前言

第一章酒店规划设计概论
第一节概述
第二节酒店规划设计的相关要素
第三节酒店规划设计理念

第二章酒店的功能规划
第一节酒店的功能
第二节酒店的流线
第三节酒店的面积组成

第三章酒店总平面设计
第一节酒店建筑基地
第二节酒店选址与用地
第三节总平面设计要求
第四节酒店建筑总平面规划
第五节停车场、库
第六节庭园绿化

第四章酒店客房设计
第一节客房的设计要求
第二节客房层平面类型
第三节客房功能、类型

第五章酒店餐饮空间设计
第一节餐饮空间规模与布局
第二节餐厅
第三节酒吧、咖啡厅
第四节宴会厅与多功能厅
第五节厨房设计
第六节餐饮空间设计
第七节餐饮空间规划设计的发展趋势

第六章酒店公共空间设计
第一节酒店公共空间构成
第二节入口、门厅
第三节总服务台与前台
第四节会议、商店及其他服务设施
第五节楼梯与走廊
第六节中厅

第七章酒店无收益空间设计
第一节员工与行政空间
第二节后勤服务部分
第三节机房与工程维修部分

第八章室内陈设设计
第一节家具
第二节家具配置
第三节室内陈设
第四节陈设品的布置
第五节陈设品的选择

第九章酒店建筑装饰设计
第一节概述
第二节酒店空间环境设计
第三节酒店的室内设计

第十章酒店建筑造型设计
第一节概述
第二节酒店建筑造型设计的特点与方式
第三节中国现代酒店的建筑造型