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尽管俱乐部概念形成已久，但世界上最早的现代俱乐部却难以考证，其中的一种观点是：俱乐部的出现最早要追溯要几百年前的英格兰，当时有着很多相同的社会背景和兴趣爱好的人们经常在一起。后来，为了更好的交流和开展活动，这些志趣相投的人们慢慢觉得他们应该有一个属于自己的私人聚集场所。1789年前后，一群志同道合的人们决定共同买下一家咖啡店，作为它们的聚集场所。为购买场所并维持场所的设施、环境，每个成员要自愿捐出一部分费用，这便是后来的会费和年费，每个为此付出费用的人可以在场所里同朋友集会，可以使用这里的设施，他们扮演的就是后来会员的角色，而这个场所和这里的人组成早期的俱乐部。由此俱乐部开始发展起来。最初的俱乐部都是非营利性质的，它们都是由会员管理，为保证俱乐部的经营、开支，每个会员都需要支付年费，随着每年支出的涨幅，会费也有了变化。

　　对于俱乐部的起源，另外一种较为常见的说法是：会员俱乐部文化起源于17世纪的英国，是由当时商业社会发展过程中，同社会层次的人们为创造一种排他性的社交场所发展而来，是英国上层社会的一种民间社交场所。可以说，在英国社会，一个人拥有多少知名俱乐部的会员资格是此人社会地位高低的体现。

　　全书共十二章，分别是：

　　第一章「俱乐部发展概述」主要介绍俱乐部产生、发展的历史，总结俱乐部产生的背景、原因。并介绍俱乐部的发展情况、现状及特征。透过对俱乐部发展历史、现状的总结，归纳俱乐部的特征。

　　第二章「俱乐部的含义、组织形式及分类」定义了俱乐部的含义，对其含义进行了经济学分析，同时概括了俱乐部的组织形式及其分类。对俱乐部的三种组织形式、俱乐部类型进行了逐一阐述。

　　第三章「俱乐部管理模式」将从俱乐部宏观的角度就俱乐部管理模式、俱乐部治理问题作进一步的阐述。鉴于由俱乐部历史、类型、发展环境的差异所带来的俱乐部管理模式的差异，就俱乐部不同类型的管理模式作一下对比研究。

　　第四章「人力资源管理」将针对会员制俱乐部的特点，对俱乐部人力资源管理做详细分析，了解其管理的特殊性，对俱乐部人力资源的招聘、培训、评估等做简单介绍。

　　第五章「俱乐部市场行销」说明行销活动分析、市场定位、行销策略。

　　第六章「俱乐部财务管理」主要介绍了俱乐部财务管理的基础知识、原理。借助几个典型的职业体育俱乐部的案例，从实践角度介绍了营利型俱乐部财务管理的基本内容，并围绕着俱乐部投、融资等方面进行论述。

　　第七章「俱乐部资本运营」透过对英超切尔西俱乐部案例的分析，总结营利型俱乐部的运营方式及资本运作方式；而后详细的介绍俱乐部运营的模型，及营利型俱乐部的併购方式、连锁经营方式，透过大量的案例分析总结其特点。

　　第八章「俱乐部设备及风险管理」从俱乐部设备的类型、俱乐部设备管理者、俱乐部管理的工作和意义等多方面阐述了俱乐部设备管理。

　　第九章「俱乐部餐饮管理」将营利型俱乐部餐饮的经营、管理与其他餐饮形式相区分，并对俱乐部餐饮经营、管理的特殊性进行详尽阐述，最后对俱乐部餐饮的发展趋势进行了展望。

　　第十章「俱乐部娱乐管理」 介绍了最主要的娱乐活动方式，及娱乐活动的管理模式，主要包括顾客管理、服务品质管制和手淫管理。

　　第十一章「博弈的管理」主要论述俱乐部博弈的管理，简要的回顾博弈业的历史，规范俱乐部博弈的定义及其种类，然后结合俱乐部的特点介绍博弈的专案及其内容。重点介绍俱乐部对博弈的管理，最后分析博弈对社会经济的影响。

　　第十二章「俱乐部发展趋势」从行销工具、管理模式、顶级私人会所三个角度对俱乐部的发展趋势进行了描述，以使读者对俱乐部的发展趋势有一个基本认识。
 

第一章 俱乐部发展概述........................................................................................................... 007
学习目的................................................................................................................................................. 007
第一节 俱乐部历史.......................................................................................................................... 007

第二章 俱乐部的含义、组织形式及分类.................................................................. 019
学习目的................................................................................................................................................. 019
第一节 俱乐部的概念及内涵.................................................................................................... 019
第二节 俱乐部组织形式............................................................................................................. 025
第三节 俱乐部类型........................................................................................................................ 030

第三章 俱乐部管理模式........................................................................................................... 036
学习目的................................................................................................................................................. 036
第一节 俱乐部管理模式............................................................................................................... 036

第四章 人力资源管理............................................................................................................... 071
学习目的................................................................................................................................................. 071
第一节 俱乐部人力资源管理概述....................................................................................... 071
第二节 俱乐部人力资源的形成............................................................................................ 076
第三节 俱乐部人力资源的开发............................................................................................ 085
第四节 俱乐部人力资源的运行与管理............................................................................ 088

第五章 俱乐部市场行销........................................................................................................... 100
学习目的................................................................................................................................................. 100
第一节 俱乐部行销活动分......................................................................................................... 100
第二节 俱乐部市场定位............................................................................................................... 121
第三节 俱乐部行销策略............................................................................................................... 131

第六章 俱乐部财务管理......................................................................................................... 164
学习目的................................................................................................................................................. 164
第一节 理财铸造辉煌----AC 米兰成功之路................................................................ 165
第二节 俱乐部融资........................................................................................................................ 168
第三节 俱乐部投资的三角形模型....................................................................................... 174
第四节 俱乐部收入来源............................................................................................................. 193

第七章 俱乐部资本运营......................................................................................................... 195
学习目的................................................................................................................................................. 195
第一节 切尔西足球俱乐部：一个资本运营神话的诞生..................................... 195
第二节 俱乐部资本运营2*3 理论模型........................................................................... 201
第三节 营利型俱乐部兼併收购类型................................................................................. 202
第四节 营利型俱乐部连锁经营............................................................................................ 210

第八章 俱乐部设备及风险管理.......................................................................................... 227
学习目的................................................................................................................................................. 227
第一节 设备管理及设备管理者.............................................................................................. 227
第二节 设备管理过程及成本.................................................................................................... 235
第三节 风险管理概述及风险管理者................................................................................... 247
第四节 风险管理过程.................................................................................................................... 255
附录：几种严重的风险................................................................................................................ 264

第九章 俱乐部餐饮管理......................................................................................................... 275
学习目的................................................................................................................................................. 275
第一节 餐饮管理概述.................................................................................................................. 275
第二节 餐饮经营与管理............................................................................................................... 280
第三节 採购库存管理.................................................................................................................... 312
第四节 发展趋势............................................................................................................................... 322

第十章 俱乐部娱乐管理........................................................................................................... 325
学习目的................................................................................................................................................. 325
第一节 娱乐管理概述.................................................................................................................... 325
第二节 顾客与品质管制............................................................................................................... 331
第三节 娱乐活动管理与控制.................................................................................................... 338
第四节 收银管理............................................................................................................................... 345

第十一章 博弈的管理............................................................................................................... 349
学习目的................................................................................................................................................. 349
第一节 博弈与赌博业发展历程............................................................................................ 349
第二节 博弈与赌博........................................................................................................................ 360
第三节 俱乐部博弈管理............................................................................................................. 366
第四节 博弈对社会经济的影响............................................................................................ 377

第十二章 俱乐部发展趋势................................................................................................... 383
学习目的................................................................................................................................................. 383
第一节 俱乐部行销趋势............................................................................................................. 383
第二节 俱乐部管理趋势............................................................................................................. 398
第三节 顶级私人会所.................................................................................................................. 402


 

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