图书序言
1.「黑豆桑天然静酿酱料」:
馥郁古法传统酱料 复刻无添加饮食环境
所有物种的生成都需等待时机的成熟,一年四季里,从春耕夏耘、到秋收冬藏,在大自然的孕育下,生命会随着时间,自发芽到熟成,土地浇灌大量的爱,才能催生出最鲜甜的果实。在这繁忙快速的时代,日复一日,如饮白开水般、无味的快节奏生活,「时间」反而成为最奢侈的调味料。
「秉持着给予每个家庭最天然的好口味,让家中的爱心料理,能真实提供家人的健康。」这是在台湾推广无毒健康酱料的黑豆桑,15年以来的坚持。坚持用十几年为台湾酿造纯天然的无毒饮食环境,这个心念从酱油产业开始,一路扩展到台湾食品安全的推动!
2.「坦都印度餐厅」黎瑞杰:
Namaste!!远渡重洋的印度风味
第一首祝祷歌,献给主掌万物的湿婆神(Siva);第二首歌,献给象征智慧与富裕的象神(Ganesa)。这一晚家族亲友齐聚一处,主人夫妇端坐神前,动用大家凝聚的力量,虔诚祝福即将新婚的佳偶,将来能过着幸福美满的新生活......。
第一次见到老板黎瑞杰,是在他一手创立的「坦都印度餐厅」。那一天,他神情肃穆,满脸虔诚,主持一场为即将新婚的女儿女婿所举办的祈福仪式。女众着传统印度服饰,热络穿梭会场,准备相关供品。随着手鼓音乐响起,耆老领颂,一首首轮番唱出的印度教祈祷歌曲,彷彿也在轻轻诉说父亲对爱女的呵护之情,正如印度文豪泰戈尔在《新月集》中所诗──
”This song of mine will wind its music around you, my child,
Like the fond arms of love.
This song of mine will touch your forehead,
Like a kiss of blessing.“
我的歌儿将围绕着妳打转,我的孩子,如爱的那双深情臂弯;
我的曲儿将轻抚妳额头,如祝福满盈的那一深吻。