胖次熊造型夾心餅乾：零失敗配方╳超可愛模型，輕鬆做齣專業級烘焙小點！（隨書附贈胖次熊主題造型6件組餅乾壓模） pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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出版者齣版社：和平國際訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

翻譯者

出版日期齣版日期：2019/05/01

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-08

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圖書描述

　　＼真正的初學者餅乾書／
　　烘焙達人親授完美配方比例，口口美味、款款吸睛
　　零烘焙經驗也能輕鬆上手的超入門造型夾心餅乾書

　　｜初入門的烘焙新手也可以｜
　　◊ 從麵團開始，圖解步驟詳解製作關鍵，烘焙新手也可以放心製作。
　　◊ 配方標示清晰明確，按錶操課零失敗。
　　◊ 貼心標註烤箱上下火溫度、烘烤時間及餅乾難易度，操作輕鬆免煩惱。
　　◊ 揭示糖霜調配作法及畫法，為餅乾畫上各種超萌造型及錶情，可愛到你捨不得吃。

　　｜款款不重復的幸福美味｜
　　◊ 共計41款造型及30種夾心，創作齣多元的美好滋味。
　　◊ 從西式林茲塔到中式小西餅；大人口味的紅酒蔓越莓費南雪到小朋友最愛的搖搖餅，應有盡有。

　　烘焙達人精心調整步驟及配方，
　　簡化繁瑣步驟、調整配方至完美比例，提升製作成功率及口感，
　　讓你在傢也能輕鬆自製美味又安心的超萌造型夾心餅乾！

　　無論是酸甜酸甜的覆盆子夾心林茲塔、滋味甜而不膩的椰香牛奶糖夾心餅乾、
　　飽滿紮實的東坡酥餅乾、可愛到捨不得咬下的小熊鳳梨酥……
　　款款美味好吃、造型吸睛高顔質、食材天然安全、無添加防腐劑及化學物，
　　現在就挑選喜歡的造型和夾心，為自己、傢人、好友及孩子們動手烘焙吧！

本書特色

　　★ 41種餅乾造型與30種夾心
　　收錄多達41種造型餅乾及30種夾心作法，款款不重復，
　　滿足愛嘗鮮的你之餘，也能夠為身邊親朋好友帶來次次的驚喜！

　　★ 胖次熊主題造型6件組餅乾壓模
　　獨傢訂製的餅乾壓模通過SGS檢測，安全無疑慮。
　　實用的造型讓你輕鬆發揮創意，創作齣無限多款造型餅乾。

　　★ 4款獨傢設計造型底稿
　　書後貼心附上造型底稿，影印後照著畫，
　　方便、迅速又輕鬆就可以完成達人級的餅乾造型。

著者信息

作者簡介

Jamie（賴琬茹）

　　創辦JMI手作烘焙坊，教室以手作烘焙的教學為主，透過創新技術，結閤療癒感、設計感、客製化等元素，以貼心巧思用甜點說齣精采故事，不論是製作者或是品嘗者，都能共同享受幸福的好食光！

　　FB：JMI Handmade Dessert手作烘焙坊
　　www.facebook.com/JMI.Dessert

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圖書目錄

烘焙工具
烘焙材料
糖霜作法與基本畫法

PART1 夾心餅乾
蘿蜜亞夾心酥
覆盆子夾心林茲塔
薄片奶酥巧剋力夾心餅乾
咖啡夾心捲筒可麗餅
草莓造型夾心餅乾
香蕉造型夾心餅乾
椰香牛奶糖夾心餅乾
燕麥蜘蛛餅乾
木乃伊南瓜夾心餅乾
九層塔夾心餅乾
白色戀人
杏仁花生夾心餅乾
巧剋力三明治夾心餅乾
蝸牛咖啡夾心捲
小熊奶油霜咖啡杯
蘭姆葡萄奶油夾心餅乾
櫻花玻璃糖夾心餅乾
蘋果奶酥派
東坡酥餅乾

PART2 夾心點心
紅酒蔓越莓費南雪
抹茶甜甜圈夾心蛋糕
玫瑰夾心馬林糖
雪人屋比派
QQ起士夾心球
抹茶青蛙銅鑼燒
巧剋力貓派夾心棒
貓咪造型馬卡龍
小黑炭棉花糖布朗尼
小雞檸檬夾心派

PART3 小熊造型點心
小熊巧剋力玉米脆片
小熊鳳梨酥
小熊牛粒小西餅
熊仔抱抱
熊仔杯緣子
貓熊杯緣子
小熊搖搖餅乾
小魚杯緣子
幸運草杯緣子
小熊收涎餅乾
特選豚造型餅乾
小熊模具應用：男孩、女孩、聖誕老人