图解零售业管理

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具体描述

※一单元一概念,迅速掌握零售业管理重点内涵。
  ※本书涵盖零售业管理精华知识,整合商流、物流和金流,掌握最新趋势。
  ※最佳实务个案与理论解析,学习效果加倍。
  ※图文并茂.容易理解.快速吸收

  零售业的主要功能在于「货畅其流」,并扮演着品牌公司和消费者的中间人或中间商。在商品市场中,为了能在众多零售业的竞争下脱颖而出,零售公司必须因顾客身分不同而进行市场定位,并制定策略,以提供独特的附加价值。

  当今,现代化通路大幅度取代传统通路,客群、年龄层和种类等各方面超越过去。本书涵盖美、日及中国大陆的零售业现况个案,并针对最新趋势,如:零售科技、零售4.0和无人商店提供现况解析。内容实用灵活,适合学生进修,以及对零售业管理有兴趣的读者学习运用,并帮助台湾企业人才、零售公司更加了解美、日,以及中国大陆的发展现况和经营管理模式,让您成为产业价值链中协调的关键角色。
 
好的,以下是一本名为《现代服务业的数字化转型与创新实践》的图书简介,旨在详细介绍该领域,同时确保内容丰富、专业,不含任何您提及的书籍内容,且语言风格自然流畅: --- 图书简介:《现代服务业的数字化转型与创新实践》 在数字浪潮席卷全球的今天,服务业正经历着一场前所未有的深刻变革。它不再是传统意义上的支持性产业,而是驱动经济增长和社会进步的核心引擎。本书深入剖析了现代服务业在数字化转型过程中的复杂图景、关键驱动力以及创新实践,旨在为企业决策者、行业管理者以及相关专业人士提供一套系统化、可操作的转型蓝图。 第一部分:服务业的范式转移与数字化基石 1. 宏观视角下的服务业进化论 现代服务业的边界正在模糊化,其特征正从标准化、规模化向定制化、体验化快速演进。本书首先构建了一个全面的现代服务业框架,涵盖金融、医疗、教育、物流、文旅等多个关键领域。我们将探讨全球经济结构变迁如何催生了对高效、敏捷和个性化服务的迫切需求,并阐述了数字化转型并非仅仅是技术升级,而是一场涉及业务流程、组织结构乃至企业文化的系统性重塑。 2. 数字化转型的核心驱动要素 转型成功的关键在于对“数据”和“连接”的深度理解与应用。本部分详细拆解了支撑现代服务业数字化的几大核心技术支柱: 云计算与边缘计算的融合应用: 如何利用云基础设施的弹性与边缘计算的低延迟特性,构建高可用、可扩展的服务平台。重点分析SaaS、PaaS、IaaS在不同服务场景下的最佳实践。 大数据分析与洞察力: 探讨如何从海量、多源异构的服务数据中提取商业价值。从客户行为分析、供应链优化到风险预测,大数据如何成为决策的“指南针”。 人工智能(AI)在服务交付中的角色: 重点关注生成式AI、自然语言处理(NLP)和机器学习在提升客户服务效率、自动化流程以及增强个性化推荐方面的突破性应用。 物联网(IoT)与实体服务的连接: 尤其针对智能制造、智慧城市和智能零售等领域,阐述IoT如何实现对物理世界的实时监控与远程干预,从而催生新的服务模式。 第二部分:关键服务领域的深度案例研究 本书摒弃纯理论阐述,聚焦于多个高价值服务领域的具体转型案例与挑战,提供可借鉴的实战经验。 3. 金融科技(FinTech)的生态重构 金融业正经历着从“机构中心”向“客户中心”的转变。本书详细分析了开放银行(Open Banking)的监管环境与技术要求,探讨了区块链在提升交易透明度、降低清算成本方面的潜力。特别关注了智能投顾、反欺诈系统(AML/KYC)的AI化升级,以及如何利用数字化手段实现普惠金融,服务未被充分覆盖的市场群体。 4. 医疗健康(HealthTech)的效率革命 在医疗领域,数字化转型的目标是提升诊断精度、优化资源配置并改善患者体验。我们将深入研究电子健康档案(EHR)的互操作性挑战,远程医疗(Telemedicine)的合规性框架,以及利用AI辅助诊断系统提升早期筛查的准确率。此外,对医疗供应链的数字化追溯和个性化健康管理方案的设计进行了详尽的探讨。 5. 现代物流与供应链的柔性重塑 物流服务不再是简单的“点对点”运输,而是端到端的价值链管理。本章侧重于数字化孪生技术(Digital Twin)在模拟复杂物流网络中的应用,智能仓储(WMS)的自动化集成,以及最后一公里配送的无人化、路径优化技术。强调如何通过集成化的供应链管理平台,实现对突发事件的快速响应和库存的精益控制。 6. 教育与知识服务的个性化路径 教育服务的数字化转型要求突破传统课堂的限制。本书分析了自适应学习系统(Adaptive Learning Systems)如何根据学生的实时掌握情况动态调整教学内容和节奏。同时,探讨了知识付费平台的技术架构、内容版权保护机制,以及虚拟现实(VR/AR)在技能培训和沉浸式教学中的前景。 第三部分:转型中的挑战、治理与未来展望 7. 组织变革与人才战略 技术是工具,人才是实施转型的核心。本书强调,数字化转型失败的首要原因往往在于组织文化和人才结构的滞后。我们提出了“敏捷化”组织重构模型,强调跨职能团队的建立。同时,系统阐述了在新技术环境下,服务企业所需具备的关键人才画像,包括数据科学家、用户体验设计师以及数字产品经理的培养与引进策略。 8. 数据安全、隐私保护与伦理治理 随着数据集中化程度的提高,数据安全和用户隐私保护成为悬在所有服务企业头上的“达摩克利斯之剑”。本部分详细解读了GDPR、CCPA等国际数据法规对服务设计的影响,并提出了“隐私设计”(Privacy by Design)的实践方法。探讨了AI决策的公平性、透明度与可解释性(XAI)在服务业中的伦理边界。 9. 服务创新与商业模式的迭代 数字化转型最终需要转化为可盈利的商业模式。本书将分析订阅服务(Subscription Models)、平台生态系统(Platform Ecosystems)以及“产品即服务”(XaaS)等新型商业模式在服务业中的落地策略。重点关注如何通过持续的迭代创新,将传统的一次性交易转化为持续的客户价值交付,实现服务的“资产化”和“智能化”。 --- 《现代服务业的数字化转型与创新实践》 不仅是一本技术手册,更是一份面向未来的战略指南。它以严谨的理论框架为基础,辅以大量的行业实战案例,旨在帮助读者清晰地认识变革的机遇与挑战,构建面向未来的、具有强大竞争力的服务体系。阅读本书,您将掌握驱动服务业新一轮增长的关键钥匙。

著者信息

作者

伍忠贤


  现职
  真理大学财金系助理教授
  台湾亚蓝渥克生活研究院知识长

  学历
  政治大学企管博士(1997年)、经济硕士(1985年)、国际贸易系(1981年),主修财务管理,副修行销管理,兴趣于策略管理、公司併购,具备科际整合的学术修养。

  经历
  2010年8月迄2011年7月,中央大学客家政经所兼任助理教授。
  2009年3-6月,台北大学推广中心 EMBA 学分班「行销管理」课程教授
  1985 年起,从基层做起,A & W速食店襄理,历经工商时报专栏记者、泰山企业董事长特助、联华食品财务经理,迄妈妈塔食品公司总经理,领导 170名员工反亏为盈。

  着作
  图解财务报表分析
  图解个体经济学
  图解投资管理
  图解个人与家庭理财
  图解货币银行学
  图解经济学
  货币银行学:最新金融科技与理论
  中国大陆经济
  生产管理
  生产管理:实务个案分析
  科技管理
  科技管理:实务个案分析

郑玮庆

  现职
  香港
  亚蓝渥克商业生活研究所公司执行长

  中国大陆
  渥克在田文化创意发展公司董事兼执行长

  经历
  中国大陆
  湖北省武汉市武汉广场总经理
  北京市君太百货执行总经理
  群光广场中国大陆地区总经理

  台湾             
  太平洋百货公司执行副总经理、丰原店店长并新设屏东店,担任企划部经理。
  桃园市杨梅太平洋购物中心董事长
  台北市北投温泉会馆董事长

  学历          
  瑞士欧洲大学企管博士
  政治大学企管博士候选人
 

图书目录

第1章 零售业入门
第2章 零售公司策略管理
第3章 中国大陆零售业发展
第4章 展店与物流
第5章 商店吸引力 I:硬体篇
第6章 商店吸引力 II:软性面
第7章 商品与定价策略
第8章 零售业促销管理
第9章 零售公司资讯管理:兼论零售科技
第10章 零售业人力资源管理与经营绩效评估
第11章 平价时尚服装店经营管理
第12章 便利商店经营
第13章 超级市场业:以全联为焦点
第14章 量贩店经营管理:好市多的角度
第15章 百货公司与购物中心经营
第16章 百货公司的行销策略
第17章 微风广场集团公司、行销策略

 

图书序言



读本书,有三本书以上收获


  你上街看到大部分的商店大都是零售业,包括俗称「小七」的「seven」(7-11,统一超商)、手机店;你去逛街购物的服装店、百货公司(包括购物中心、畅货中心)。

  一、零售业的重要性

  在农工服三级产业中,零售业占「国内生产毛额」(GDP)约16%,仅次于工业中制造业的30%,是第二大行业。以就业人数来说,170万人,占总就业人数1,130万人的15%,即约6.5人中就有一人在服务业中任职。

  二、本书特色

  零售业、大学殷切的需要一本实用易懂的书,本书盼如同2007年6月美国苹果公司推出iPhone造成手机APP、触控萤幕的杀手级商品。

  (一)实用(实务):类比iPhone的百万个APP
  两位作者皆在零售业有多年的工作经验,在全书的佈局可分为「学科」(第1~11章)、「术科」(第12~16章),详见表。

  (二)易懂(图表):类比iPhone中的触控萤幕、语音输入
  作者以公司策略管理(公司成长方向、方式和速度)、迈克‧波特事业策略、行销策略(市场定位与行销组合)等,作为作图作表的架构,活用理论,以分析经典公司(美国亚马逊、好市多,台湾统一超商、全联,中国大陆阿里巴巴等)关键成功因素。让你能「内行看门道」,你可依样划葫芦,运用在其他公司。尤有甚者,作者採取财经周刊、报纸的写作方式,读作易读易懂。

  三、感谢

  两位作者感谢在台湾政治大学企管系博士班就读时,多位老师的教诲,尤其是台湾策略大师司徒达贤教授、产业分析大师吴思华教授等。

  感谢实务工作时诸位董事长等的提携。
  最后也是很重要的,伍思贤感谢卢景蒂、郑玮庆、陈璇,体谅我们在写书过程中的投入,默默支持。

伍忠贤 谨志于台湾新北市
郑玮庆 谨志于中国大陆湖北省武汉市 2019年2月

图书试读

零售业在经济中的位置
 
在探索(Discovery)频道每週二的「贝尔求生密技」影集中,求生达人英国人爱德华‧吉罗斯(Edward M. Grylls,小名Bear,贝尔)到一荒野,往往会爬到山顶、树冠,以盱衡全局,尤其是看清哪里可能有河,有河就有水,可解渴,甚至找到食物;沿着河就会找到人家而脱困。在本章第一个单元,我们先到制高点,了解零售业在经济中的哪个位置,如此可以了解其跟其他行业的关系。
 
一、大分类:三级产业
 
由图一Y轴可见,在经济学中把产业分成「农工服」三级产业,X轴是三级产业的中分类「行业」。
 
1. 服务业中最大行业是批发零售业:2019年台湾「国内生产毛额」(GDP,本书简称总产值)18.34兆元来说,服务业约占62.59%;服务业中最大行业为批发零售业,占总产值16.25%,是台湾第二行业,比工业中制造业小一些。
 
2. 批发零售业替农工业销售商品:农业生产农产品、工业中的制造业生产「工业制品」(例如:手机),农工产品都必须靠批发零售业才能「货畅其流」。
 
二、中分类:服务业再细分
 
服务业最大行业是批发零售业,第二大是金融业(保险、银行与证券期货业)。由于零售业营收大、僱用人数大(详见Unit1-2),因此在大学的企管系等系,独立开课讨论,甚至有些大学单独设立流通事业管理系。在美国大学的流通事业管理硕士班,百货公司经营管理(本书第十五、十六章)单独开课,深入讨论。
 
三、跟相关服务业的关系
 
由图二可见在服务业中许多服务行业(医疗、餐饮、旅馆)跟零售业的差别如下。

用户评价

评分

最近我刚买了一本关于零售业管理的书,名字是《图解零售业管理》。我一直觉得,要在餐饮业这块“小战场”上有所作为,除了要有好产品、好服务,后台的管理更是决定成败的关键。我之前也零零散散看过一些管理类的文章,但总觉得不够系统,看完之后也不知道该如何下手。这本书的“图解”方式,让我眼前一亮,感觉它应该能把一些比较枯燥的理论,用更生动、更形象的方式呈现出来。我特别关注的是关于供应链管理和成本控制的部分,因为这些直接关系到我们餐厅的利润。比如,如何优化采购流程,减少食材损耗,以及如何有效地管理库存,避免积压和过期。我一直认为,一个好的管理者,不仅要懂得如何“向前看”,更要懂得如何“向下挖”,把基础的管理环节做得扎实。这本书如果能在这方面提供一些具体的图示和案例,那简直太棒了。而且,在台湾,我们对于“精致化”和“细节控”的要求很高,我相信这本书一定能在这个方面给我很多启发,让我在食材采购、成本核算、甚至员工排班等方面,都能做得更精细、更有效率,最终体现在顾客感受到的细微之处。

评分

我本身在一家电子产品零售店工作,平时接触到的很多管理方法,都是比较偏向于“量化”和“数据分析”。但最近,我越来越觉得,除了冰冷的数据,人与人之间的互动,以及情感的连接,在零售业中也扮演着越来越重要的角色。《图解零售业管理》这本书,名字听起来就很不一样,它不是那种冷冰冰的报告,而是试图用“图解”的方式来呈现。我特别感兴趣的是,这本书会不会探讨如何通过有效的沟通和培训,来提升销售人员的专业能力和客户服务意识。在台湾,很多消费者在购买电子产品时,不仅看重产品的性能,也看重销售人员的专业建议和良好的购物体验。我希望这本书能提供一些关于如何建立良好的顾客关系,以及如何处理客户投诉和反馈的技巧。而且,我觉得“管理”这个词,有时候会给人一种束缚感,但如果能用“图解”的方式来呈现,也许能让它变得更灵活、更有趣,让我在工作中更有成就感,而不是仅仅为了完成任务。

评分

哇,这本书的封面设计真的很有意思!那种插画风格,我第一眼看到就觉得很亲切,好像不是那种很硬梆梆的教科书,而是能慢慢读进去,甚至有点轻松的感觉。我一直对零售业很有兴趣,但总觉得很多书讲的理论都太抽象了,不太容易跟实际操作联系起来。看到这本书的名字《图解零售业管理》,就觉得“图解”这个词很吸引人,希望能用图表、插画之类的形式,把复杂的管理概念变得更直观易懂。我平时经营一家小小的文具店,经常会遇到一些管理上的瓶颈,比如库存管理、人员培训、客户关系维护等等,这些都是我一直想学习和改进的地方。所以,我非常期待这本书能提供一些实用的方法和思路,让我能够结合自己的店铺情况,找到解决问题的新途径。尤其是在台湾,零售业的竞争非常激烈,如何在众多品牌和商家中脱颖而出,留住顾客,创造利润,这都是每个经营者每天都要思考的问题。这本书的出现,对我来说就像是及时雨,希望它能成为我管理路上的得力助手,帮助我把小店经营得更好。

评分

老实说,我一直觉得零售业的管理,特别是对于我们这种小规模的品牌来说,很多时候都是靠经验和“感觉”。但随着市场变化越来越快,顾客的需求也越来越多样化,光靠经验已经有点hold不住了。所以,我一直很想找一本能够帮我梳理清楚零售业管理体系的书。《图解零售业管理》这个名字,听起来就非常有吸引力,特别是“图解”两个字,我总觉得它能把一些复杂的流程和概念,变得像看漫画一样直观,更容易理解和吸收。我特别好奇的是,书中会不会涉及到如何建立品牌的独特性,以及如何通过有效的营销策略来吸引和留住目标客户。在台湾,消费者对于品牌的忠诚度,很大程度上取决于品牌的“故事感”和“价值感”,我希望这本书能给我一些在这方面的指导。另外,我也很关注关于如何提升员工的工作效率和积极性的部分,毕竟人才是最宝贵的财富,如何让他们愿意主动去服务顾客,提升顾客体验,这是我一直思考的问题。这本书如果能在这方面提供一些实操性的方法,那对我来说就太有价值了。

评分

最近在书店里闲逛,偶然看到了《图解零售业管理》这本书,当时就被它的封面吸引了。我一直在思考,我们这种做服饰零售的,除了要紧跟潮流,还要在店铺的整体风格、陈列方式,以及顾客的购物体验上下功夫。很多时候,我们会觉得很多管理知识都太理论化,不太接地气。《图解零售业管理》这个名字,让我觉得它应该能用更直观、更形象的方式,来讲解零售业的方方面面。我最想从这本书中学到的是,如何更好地进行商品企划和库存管理,因为这对我们这种快时尚的品牌来说至关重要,过季的库存会造成很大的损失。同时,我也很好奇,书中会不会提到如何通过有效的视觉陈列,来提升顾客的购买欲。在台湾,消费者对于美感和体验非常看重,一套吸引人的橱窗和店内陈列,往往能带来意想不到的效果。如果这本书能在这方面给我一些实用的“图解”指导,那我就真的太开心了。

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