图解零售业管理

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具体描述

※一单元一概念,迅速掌握零售业管理重点内涵。
  ※本书涵盖零售业管理精华知识,整合商流、物流和金流,掌握最新趋势。
  ※最佳实务个案与理论解析,学习效果加倍。
  ※图文并茂.容易理解.快速吸收

  零售业的主要功能在于「货畅其流」,并扮演着品牌公司和消费者的中间人或中间商。在商品市场中,为了能在众多零售业的竞争下脱颖而出,零售公司必须因顾客身分不同而进行市场定位,并制定策略,以提供独特的附加价值。

  当今,现代化通路大幅度取代传统通路,客群、年龄层和种类等各方面超越过去。本书涵盖美、日及中国大陆的零售业现况个案,并针对最新趋势,如:零售科技、零售4.0和无人商店提供现况解析。内容实用灵活,适合学生进修,以及对零售业管理有兴趣的读者学习运用,并帮助台湾企业人才、零售公司更加了解美、日,以及中国大陆的发展现况和经营管理模式,让您成为产业价值链中协调的关键角色。
 

著者信息

作者

伍忠贤


  现职
  真理大学财金系助理教授
  台湾亚蓝渥克生活研究院知识长

  学历
  政治大学企管博士(1997年)、经济硕士(1985年)、国际贸易系(1981年),主修财务管理,副修行销管理,兴趣于策略管理、公司併购,具备科际整合的学术修养。

  经历
  2010年8月迄2011年7月,中央大学客家政经所兼任助理教授。
  2009年3-6月,台北大学推广中心 EMBA 学分班「行销管理」课程教授
  1985 年起,从基层做起,A & W速食店襄理,历经工商时报专栏记者、泰山企业董事长特助、联华食品财务经理,迄妈妈塔食品公司总经理,领导 170名员工反亏为盈。

  着作
  图解财务报表分析
  图解个体经济学
  图解投资管理
  图解个人与家庭理财
  图解货币银行学
  图解经济学
  货币银行学:最新金融科技与理论
  中国大陆经济
  生产管理
  生产管理:实务个案分析
  科技管理
  科技管理:实务个案分析

郑玮庆

  现职
  香港
  亚蓝渥克商业生活研究所公司执行长

  中国大陆
  渥克在田文化创意发展公司董事兼执行长

  经历
  中国大陆
  湖北省武汉市武汉广场总经理
  北京市君太百货执行总经理
  群光广场中国大陆地区总经理

  台湾             
  太平洋百货公司执行副总经理、丰原店店长并新设屏东店,担任企划部经理。
  桃园市杨梅太平洋购物中心董事长
  台北市北投温泉会馆董事长

  学历          
  瑞士欧洲大学企管博士
  政治大学企管博士候选人
 

图书目录

第1章 零售业入门
第2章 零售公司策略管理
第3章 中国大陆零售业发展
第4章 展店与物流
第5章 商店吸引力 I:硬体篇
第6章 商店吸引力 II:软性面
第7章 商品与定价策略
第8章 零售业促销管理
第9章 零售公司资讯管理:兼论零售科技
第10章 零售业人力资源管理与经营绩效评估
第11章 平价时尚服装店经营管理
第12章 便利商店经营
第13章 超级市场业:以全联为焦点
第14章 量贩店经营管理:好市多的角度
第15章 百货公司与购物中心经营
第16章 百货公司的行销策略
第17章 微风广场集团公司、行销策略

 

图书序言

零售业在经济中的位置
 
在探索(Discovery)频道每週二的「贝尔求生密技」影集中,求生达人英国人爱德华‧吉罗斯(Edward M. Grylls,小名Bear,贝尔)到一荒野,往往会爬到山顶、树冠,以盱衡全局,尤其是看清哪里可能有河,有河就有水,可解渴,甚至找到食物;沿着河就会找到人家而脱困。在本章第一个单元,我们先到制高点,了解零售业在经济中的哪个位置,如此可以了解其跟其他行业的关系。
 
一、大分类:三级产业
 
由图一Y轴可见,在经济学中把产业分成「农工服」三级产业,X轴是三级产业的中分类「行业」。
 
1. 服务业中最大行业是批发零售业:2019年台湾「国内生产毛额」(GDP,本书简称总产值)18.34兆元来说,服务业约占62.59%;服务业中最大行业为批发零售业,占总产值16.25%,是台湾第二行业,比工业中制造业小一些。
 
2. 批发零售业替农工业销售商品:农业生产农产品、工业中的制造业生产「工业制品」(例如:手机),农工产品都必须靠批发零售业才能「货畅其流」。
 
二、中分类:服务业再细分
 
服务业最大行业是批发零售业,第二大是金融业(保险、银行与证券期货业)。由于零售业营收大、僱用人数大(详见Unit1-2),因此在大学的企管系等系,独立开课讨论,甚至有些大学单独设立流通事业管理系。在美国大学的流通事业管理硕士班,百货公司经营管理(本书第十五、十六章)单独开课,深入讨论。
 
三、跟相关服务业的关系
 
由图二可见在服务业中许多服务行业(医疗、餐饮、旅馆)跟零售业的差别如下。

图书试读

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