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自从人类有了生产活动，就开始了生产管理的实践。1770年代西方产业革命之后，工厂制度代替了手工作坊，机器代替了人力，管理实践与理论研究开始系统地、大规模地展开。「一个国家的人民要生活得好，就必须生产得好。」这是美国麻省理工学院的着名学者们经过两年努力，对美国及西欧和东亚

　　一些国家的八个工业制造部门进行深入调查、研究后完成的集体之作《美国制造业的衰退及对策——夺回生产优势》一书中的第一句话。由此可见，制造业在一个国家中佔有何等重要的地位。随着服务业的兴起，「生产」的概念进一步扩展，逐步容纳了非制造的服务业领域，即不仅包括了有形产品的制造，而且包括了无形服务的提供。服务业在国民生产总值中所占的比重越来越大，其重要性日益被人们认识，成为现代社会不可分离的有机组成部分。过去，把与工厂联系在一起的有形产品的生产称为「生产」（Production），而将提供服务的活动称为「营运」（Operation）。现在的趋势是将两者合称为「营运」，生产管理也就自然而然地演化为「营运管理」。

　　营运管理作为企业管理的基本职能之一，是企业管理学一个不可分割的重要组成部分，管理专业类学生、企业的中高层管理人员都有必要掌握现代企业营运管理的基本理论和方法。

　　（１）随着未来社会共同劳动的规模日益扩大，劳动分工协作更加精细，社会化大生产日趋复杂，只有科学的管理，才能使新技术、新能源、新材料充分发挥其作用，比起过去和现在，未来的管理在未来的社会中将处于更加重要的地位。

　　（２）通过学习营运管理，我们才能知道企业是怎样组织营运活动的，产品与服务是如何生产出来的。如何对营运活动过程进行有效的计划、组织与控制，是企业管理的首要环节。

　　（３）营运活动是一切企业组织中耗费最大的部分之一，搞好营运管理，是企业降低经营成本，提高经济效益的主要手段。因此，当一个企业想提高效益时，营运活动自然成为关注的焦点。

　　（４）营运管理是一门综合性很强的管理科学，内容十分丰富，融入了现代最先进的管理理论、技术和方法。了解并掌握这些理论、技术和方法，对于任何管理者而言都是必需的，对提高管理水准大有裨益。

本书编写特色

　　（１）围绕独立学院人才培养目标、教学需要等问题：通过体例创新，激发学生的学习兴趣；通过结构创新，精简教材的篇幅；通过内容创新，体现应用性；教材将贯彻思想性、时代性、应用性的原则，尽可能地採用现代的案例以贴近实际，指导教学。

　　（２）本书编写者全部来自本课程教学第一线的教师，以保证所有的内容都能够切合教学的实际需要，能够做好前后铺垫，章节之间的相互唿应，教材的整体把握，以方便教师对于该门课程教学的理解。

　　（３）力求通俗易懂，并贯穿企业的制造活动和服务活动已日趋融为一体的思想。

　　（４）介绍一些应用面更宽广的、跨职能部门应用的营运管理工具和理念，阐述技术在营运管理中的角色及其对其他营运管理工具和方法的影响，在企业内部的营运管理部门与其他职能部门之间建立起协同工作。
 

第一章　营运管理概论／ １
　　　第一节　营运管理的含义及作用／ ２
　　　第二节　营运管理的历史／ ６
　　　第三节　现代营运管理的特征及其主要发展趋势／ １２

第二章　生产过程与生产类型／ １８
　　　第一节　生产与生产过程／ １９
　　　第二节　生产过程的空间组织／ ２４
　　　第三节　生产过程的时间组织／ ２８
　　　第四节　生产营运的类型／ ３０

第三章　营运战略／ ３９
　　　第一节　现代企业的经营环境／ ４０
　　　第二节　营运战略概述／ ４２
　　　第三节　营运战略的决策过程／ ４７
　　　第四节　营运战略的内容／ ４８

第四章　产品和服务的开发设计与工艺管理／ ６１
　　　第一节　产品和服务开发、设计概述／ ６２
　　　第二节　制造业产品的开发设计与工艺管理／ ６７
　　　第三节　服务业的产品设计与工艺管理／ ８２

第五章　设施的选址和布置／ ９１
　　　第一节　生产和服务设施选址／ ９２
　　　第二节　生产和服务设施布置／ １０４

第六章　生产能力规划与设计／ １２７
　　　第一节　生产能力／ １２８
　　　第二节　生产能力规划的步骤／ １３７
　　　第三节　生产能力的决策方法／ １４２
　　　第四节　学习效应与学习曲线／ １４７

第七章　独立需求库存管理／ １５４
　　　第一节　库存管理的基本概念／ １５５
　　　第二节　独立需求库存管理的控制系统／ １５６
　　　第三节　多週期库存模型／ １５９
　　　第四节　单週期库存模型／ １６２
　　　第五节　ＡＢＣ 分析在库存管理中的应用／ １６４

第八章　营运计划体系／ １７３
　　　第一节　营运计划体系概述／ １７４
　　　第二节　综合计划概述／ １７７
　　　第三节　综合计划策略／ １８２
　　　第四节　主生产计划／ １９４
　　　第五节　物料需求计划／ ２０３

第九章　作业排序与控制／ ２１０
　　　第一节　作业排序概述／ ２１２
　　　第二节　制造业中的作业排序／ ２１６
　　　第三节　服务业的作业排序问题／ ２２４

第十章　供应链管理／ ２３１
　　　第一节　供应链管理的基本概念／ ２３２
　　　第二节　供应链设计／ ２３５
　　　第三节　採购管理与全球供应链／ ２４４
　　　第四节　供应链中的「牛鞭效应」／ ２４９
　　　第五节　供应链管理的实施／ ２５４

第十一章　项目管理／ ２６２
　　　第一节　项目管理概述／ ２６４
　　　第二节　项目计划管理／ ２７３
　　　第三节　网络计划技术／ ２７９

第十二章　全面质量管理／ ２９５
　　　第一节　质量管理与全面质量管理／ ２９６
　　　第二节　质量管理方法／ ３０７
　　　第三节　ＩＳＯ ９０００ 系列标准／ ３１３
　　　第四节　质量成本管理／ ３１７

第十三章　先进生产方式与管理模式／ ３２５
　　　第一节　准时生产与大规模定制／ ３２６
　　　第二节　约束理论／ ３３０
　　　第三节　精益生产／ ３３１
　　　第四节　敏捷制造／ ３３３
　　　第五节　全球化生产营运管理模式展望／ ３３４

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