主题酒店创意与管理(第二版)

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具体描述

主题酒店作为一种新的酒店样式,上下逢源,上可以追星逐月,升星升级;下可以成为低星级酒店转型升级的榜样,促进酒店质量与效益提升,成为城市文化的标志,成为酒店特色文化的载体和引领者。

  本书无论是在探索主题酒店如何理性、健康、可持续发展,还是在主题酒店的国内外发展历史、现状,以及总结、反应主题酒店的发展脉络,见证和记录主题酒店的发展等方面都做了有益的探索。

  本书较为系统地介绍了主题酒店的基础理论知识及文化特征,并从国内外主题酒店发展趋势的专业知识结构上着眼,注重理论与实际相结合,侧重于研判,为研究、学习、创建主题酒店提供了教学与培训范本。

  本书从主题酒店定位入手,分九大章从主题酒店的创意设计、形象与品牌建设、市场行销、人力资源管理、管理战略、创新经营等各个角度娓娓道来,让我们明晰了主题酒店的核心是主题产品的文化特征。主题酒店从筹建开始就应该注重文化的营造,从设计、建设、装修到管理、经营、服务都注重独特的主题内涵,突出文化品位,形成个性,从而在市场上形成鲜明的文化主题形象;把酒店的产品和服务项目融入主题中去,以个性化的服务代替刻板的规范化服务,以差异化服务来丰富宾客的个性消费体验。
 
《新锐零售空间设计与实践:从概念到落地》 引言:零售业的深刻变革与空间叙事的崛起 当今的商业环境正经历一场由技术、消费观念和生活方式驱动的剧烈变革。纯粹的商品陈列已无法满足现代消费者的需求,“体验”和“场景”成为零售业竞争的核心战场。消费者不再仅仅购买产品,他们购买的是一种身份认同、一种情感共鸣,以及一段难忘的“在场”经历。成功的零售空间不再仅仅是交易的场所,它们必须是引人入胜的叙事载体、高效运转的品牌大使,以及社区活力的聚合点。 本书《新锐零售空间设计与实践:从概念到落地》正是为应对这一时代挑战而编写的深度指南。它系统地梳理了当前全球零售设计的前沿趋势、核心方法论,并提供了一套从模糊概念到最终实体落地的完整操作流程。本书聚焦于如何通过空间策略、材料选择、光影运用和交互技术,创造出既能提升销售效率,又能深度联结品牌与消费者的创新型零售环境。 --- 第一部分:零售空间设计的宏观视角与趋势解析 本部分奠定了理解现代零售空间设计的基础,探讨了驱动行业发展的宏观力量和最新的设计思潮。 第一章:后疫情时代的零售业态重塑 分析了全球疫情对实体零售结构产生的深远影响,讨论了“韧性设计”(Resilient Design)的必要性。重点剖析了全渠道融合(Omnichannel Integration)背景下,实体店的角色转变——从纯粹的销售终端转向品牌体验中心(Brand Experience Hub)和履约中心(Fulfillment Center)。探讨了“体验溢价”的构成,即消费者愿意为超越基本功能的空间体验支付的额外价值。 第二章:驱动未来零售的六大设计范式 深入解析当前主导全球设计界的六个关键范式: 1. 沉浸式叙事空间(Immersive Storytelling): 如何通过空间布局、艺术装置和数字化媒介构建连贯的品牌故事线。 2. 可持续与循环设计(Sustainable & Circular Design): 探讨使用低碳材料、模块化结构以及设计生命周期终结的解决方案。 3. “策展式”零售(Curated Retail): 借鉴博物馆和画廊的策展手法,强调精选、稀缺性和主题性陈列对提升单品价值的影响。 4. 生物亲和性设计(Biophilic Design): 引入自然元素(光线、水、植被)以增强顾客的舒适感和停留时间。 5. 灵活与适应性空间(Flexible & Adaptive Spaces): 针对快时尚或季节性主题更迭的需求,设计易于快速重构和主题切换的物理结构。 6. 社区导向型零售(Community-Centric Retail): 将零售空间视为小型公共广场或聚会点,设计开放区域、共享工坊等功能。 第三章:消费者心理学与空间感知 本章从行为科学角度剖析消费者在空间中的行为模式。研究了“路径依赖”、“视觉锚点”、“拥挤感知”等心理学概念如何指导动线设计和货架布局。讨论了空间尺度、天花板高度、色彩心理学以及声音景观(Soundscape)对情绪和购买意愿的微妙影响。 --- 第二部分:从概念到蓝图:设计流程与策略 本部分聚焦于设计过程的实际操作层面,提供了一套严谨的、跨学科合作的设计方法论。 第四章:品牌基因提炼与空间语汇转化 强调设计绝非孤立的美学追求,而是品牌核心价值的物理投射。教授如何从品牌使命、目标客户画像和产品特性中提炼出“空间语汇”(Spatial Vocabulary)——例如,识别出品牌是偏向“极简冷静的科技感”,还是“温暖质朴的手工艺感”,并将其转化为具体的材质、体块和结构语言。 第五章:功能规划与动线优化(The Layout Masterclass) 详细讲解零售空间的功能分区(热区、冷区、缓冲带、体验区)。引入“摩擦力设计”的概念:在需要长时间停留的体验区降低摩擦力,而在快速购买区(如收银台)优化流程以减少等待时间。探讨了主力产品展示、辅助产品陈列和流量引导的最佳比例关系。 第六章:材料科学与触觉体验 超越视觉层面,深入探讨材料对零售体验的决定性作用。对比分析了不同饰面材料(如微水泥、再生木材、高性能复合材料)的耐久性、维护成本、光反射率和“触觉价值”。本章特别关注如何运用材料的纹理和温度感来强化特定区域的情感定位。 第七章:光影的叙事力量:照明设计策略 照明是零售设计的灵魂。本书区分了环境照明、重点照明(Accent Lighting)和装饰照明,并教授如何利用照明的色温、显色指数(CRI)和配光曲线来塑造空间氛围、突出重点产品,并避免视觉疲劳。探讨了智能照明系统在实现动态场景切换中的应用。 --- 第三部分:数字化集成与创新技术应用 现代零售空间是物理实体与数字体验的无缝交汇点。本部分探讨如何整合尖端技术,提升空间效能和互动性。 第八章:零售技术栈的硬件集成 分析了增强现实(AR)、虚拟试穿(Virtual Try-On)、交互式数字标牌(Digital Signage)在实体店中的实际部署案例和技术要求。讨论了物联网(IoT)传感器在收集客流数据、监测环境参数以及实现个性化推送服务中的作用。 第九章:动态陈列与数字互动界面 重点介绍如何设计“可编程”的零售界面。包括LED屏幕的艺术化应用(而非传统广告牌)、交互式地面投影、以及顾客使用自有设备(BYOD)与空间进行连接的设计接口。探讨了“无摩擦支付点”(Frictionless Checkout)的物理空间需求。 第十章:数据驱动的优化与迭代 零售空间的设计不是终点,而是持续优化的起点。本章介绍了如何利用空间中的数据流(客流热力图、停留时长分析、设备使用率)来评估设计效果。解释了“快速迭代测试”(A/B Testing in Physical Space)的方法,确保空间设计能够根据实际运营数据进行敏捷调整。 --- 结语:打造“可记忆的第三空间” 本书的最终目标是引导读者超越功能性设计,去创造真正意义上的“第三空间”——一个介于家庭(第一空间)和工作场所(第二空间)之外,能够滋养消费者的精神、提供社交价值和审美愉悦的场所。通过对这些前沿理论、实践案例和技术整合的系统学习,读者将能够主导设计出在未来十年依然保持竞争力和吸引力的创新型零售空间。 目标读者: 零售品牌创始人与高管、空间设计师、室内建筑师、视觉营销专家、商业地产开发商、零售技术集成顾问,以及所有对未来商业形态充满热情的实践者。

著者信息

图书目录

第一章 主题酒店概述
第一节 主题酒店的概念及类型 (3)
第二节 主题酒店与其他酒店辨析 (10)
第三节 国内外主题酒店的发展现状 (14)
案例1 世界知名主题酒店———金字塔酒店 (19)
案例2 会讲故事的酒店———京川宾馆 (19)

第二章 主题酒店的文化定位与文化管理
第一节 主题酒店文化的含义与作用 (25)
第二节 主题酒店文化主题的选择 (28)
第三节 主题酒店文化品牌的延伸 (32)
案例1 如何完美打造精致的藏文化酒店 (37)
案例2 中国首家禅文化主题酒店创意与筹划纪实 (41)

第三章 主题酒店的创意设计
第一节 主题酒店的氛围营造 (47)
第二节 主题酒店外观及空间创意 (52)
第三节 主题酒店产品创意 (55)
第四节 主题酒店服务创意 (60)
案例1 世界酒店设计创意之最———伯瓷酒店 (63)
案例2 暧暧远人村, 依依墟里烟———塑造中国乡村生活品牌 (66)

第四章 主题酒店行销系统管理
第一节 主题酒店形象策划 (71)
第二节 主题酒店品牌管理 (80)
第三节 主题酒店行销管理 (84)
案例1 花间堂的品牌推广与活动行销 (99)
案例2 创造生活的第四空间———亚朵酒店的品牌释义与传播策略 (105)

第五章 主题酒店人力资源管理
第一节 主题酒店人力资源管理概述 (113)
第二节 主题酒店员工的素质 (117)
第三节 主题酒店员工的培训管理 (119)
第四节 主题酒店员工的激励 (123)
案例1 香格里拉酒店——— 「员工是酒店最重要的资产」 (126)
案例2 洲际酒店人才战略———授人以鱼不如授人以渔 (127)
案例3 员工是文化的宝贵财富———京川宾馆人力资源管理措施 (130)

第六章 主题酒店管理战略
第一节 体验经济与主题酒店 (135)
第二节 差异化理论与主题酒店核心竞争力 (139)
第三节 主题酒店质量管理战略 (145)
案例1 万豪酒店管理集团——— 「人服务于人」 (152)
案例2 主题酒店顾客满意度自查 (153)

第七章 主题酒店创新经营
第一节 主题酒店创新理论 (159)
第二节 主题酒店创新途径 (162)
第三节 主题酒店创新发展模式 (166)
案例1 技术缔造的神话———太阳谷微排国际酒店 (172)
案例2 「酒店+」模式的创新运用 (173)
案例3 酒店市场细分的创新———不可忽视的女性市场 (177)

第八章 主题酒店投资与筹划管理
第一节 主题酒店投资可行性研究 (183)
第二节 主题酒店环境分析 (185)
第三节 主题酒店类型与规模分析 (190)
第四节 主题酒店筹建策划 (192)
案例 杭州法云安缦的前世今生 (201)
后记

图书序言



  记得小时候,夏天时节,我总喜欢坐在村口溪边大树底下的石埠上,把两只脚晃荡在水里搅啊搅的。那会儿烈日炎炎似火烧,唯有绿荫底下的溪水是柔柔的清凉一片。此刻,我读着肖晓20多万字的论着,心里头恰是孩提时候凉爽的感受。

  正如《酒店》杂志主编杰夫•威斯廷先生所言:「现在的人们不只是需要一个房间,他们希望能够有一些新奇的享受和经历。」随着酒店供求关系的变化以及人们生活水准的提高,一般意义上的规范化、相同档次的酒店大同小异及十分严重的产品同质化现象,已不能满足宾客的多元化需求。主题酒店是国际成熟市场为了提高竞争力的必然产物,也是酒店打破传统,进入高层次文化竞争的表现。

  将文化和自然融入酒店品牌,赋予酒店产品丰富的内涵与外延,是酒店实现差异化的重要策略。而酒店的差异化竞争,很重要的方面是文化竞争。因为文化是一种竞争力,越是将地域传统主题文化融入酒店,酒店就越富有个性特点,就越有吸引力,也越不可复制。充分重视文化,有利于创造差异,提高目标市场消费者的忠诚度,从而长期保持其竞争力。

  肖晓老师在繁重的教育工作之余,走南闯北,经过大量的走访、调研和悉心研究,给我们梳理出了一个完整、系统的主题酒店脉络。这本书从主题酒店定位入手,分九大章从主题酒店的创意设计、形象与品牌建设、市场行销、人力资源管理、管理战略、创新经营等各个角度娓娓道来,让我们明晰了主题酒店的核心是主题产品的文化特征。主题酒店从筹建开始就应该注重文化的营造,从设计、建设、装修到管理、经营、服务都注重独特的主题内涵,突出文化品位,形成个性,从而在市场上形成鲜明的文化主题形象;把酒店的产品和服务项目融入主题中去,以个性化的服务代替刻板的规范化服务,以差异化服务来丰富宾客的个性消费体验。

  酒店业是一个需要追逐潮流、不断创新的行业,形成自身的主题特色也是当今许多酒店立身发展的良策。同样,一个行业的发展,离不开一批热爱行业的有识之士的探讨和推动。无疑,肖晓老师历三年呕心沥血的结晶,为我们酒店业的探索发展提供了一份难得而深远的滋润和馨怡。

  沏一杯香茶,捧书而读,细濯丝丝清凉,笑携缕缕温柔。随着时间走向思想深处,用心体味这一溪水的恬静与柔美。

  是为序。
 

图书试读

用户评价

评分

说实话,我之前对“主题酒店”这个概念一直有些模糊。总觉得它只是在普通酒店的基础上加点装饰,或者搞一些噱头。直到我读了《主题酒店创意与管理(第二版)》,我才真正理解到,一个成功的主题酒店,其核心在于“深度”,在于“完整性”,在于“情感连接”。这本书让我眼前一亮,它用非常接地气的方式,揭示了主题酒店背后的逻辑。 作者在书中花了很大篇幅去阐述“主题挖掘与提炼”的过程。他不仅仅是罗列了各种可能的主题方向,而是引导读者思考,如何找到真正属于自己酒店的独特DNA。例如,如何结合当地的文化特色、历史传说,或者目标客群的兴趣爱好,来创造一个独一无二的主题。这种“从无到有”的创意生成过程,非常具有指导意义。 而且,书中对于“主题酒店的商业模式创新”的探讨,也让我茅塞顿开。传统的酒店盈利模式,无非是客房、餐饮、会议。但这本书却展示了许多创新的盈利点,比如主题衍生品的开发、沉浸式演出的门票收入、与艺术家或IP合作的联名项目等等。这些都打破了我原有的思维定势,让我看到了主题酒店更大的商业潜力。这本书让我意识到,主题酒店不仅仅是一个住宿空间,更是一个体验平台,一个生活方式的载体。

评分

当我翻开《主题酒店创意与管理(第二版)》时,我期待的是一本能够帮助我解决实际问题的实用指南,而这本书,远远超出了我的期待。它不仅仅是提供了冰冷的理论和空洞的概念,而是充满了温度,充满了人性化的思考,让我感觉像是和一位经验丰富的前辈在进行一次深度交流。 作者在书中关于“客群细分与体验设计”的论述,是我最受触动的。他没有将所有“主题酒店”的客人一概而论,而是深入分析了不同客群的需求和偏好。比如,针对年轻一代的“Z世代”,如何设计更具互动性和社交属性的空间;针对家庭亲子群体,如何营造安全、有趣、富有教育意义的体验。这种“以人为本”的设计理念,让我深刻体会到,创意最终是要服务于人的。 更让我惊喜的是,书中对于“风险管理与应对策略”的详尽分析。创业从来都不是一帆风顺的,尤其是在酒店这样一个高度竞争的行业。作者提前预判了可能出现的各种风险,从市场风险、运营风险,到财务风险、法律风险,并提供了切实可行的应对方案。这让我觉得,这本书不仅仅是在教我如何“做”,更是在教我如何“防”,如何让我的创业之路走得更稳健。这本书让我看到了主题酒店的无限可能,也让我对未来的创业之路充满了信心。

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作为一名在酒店行业摸爬滚打了十多年的老兵,我阅览过不少关于酒店管理的书籍。然而,《主题酒店创意与管理(第二版)》给我带来的冲击和惊喜,却是前所未有的。这本书并非陈旧的理论堆砌,而是充满了鲜活的案例和前沿的思考,将“创意”与“管理”这两个看似有些距离的概念,完美地融合在一起。 作者在书中对于“主题酒店的差异化竞争策略”的探讨,尤其深刻。他详细剖析了当前市场上主题酒店同质化的问题,并提出了多种创新的解决方案,例如“故事化叙事”、“场景化营销”和“社群化运营”等。这些方法不仅有助于酒店在众多竞争者中脱颖而出,还能有效提升顾客的忠诚度和复购率。我非常欣赏作者的分析逻辑,他总是能从宏观的行业趋势,深入到微观的操作细节,为读者提供一套系统性的解决方案。 特别值得一提的是,书中关于“员工培训与文化建设”的部分,也给予了我不少启发。一个成功的 theme hotel,其核心竞争力不仅仅在于硬件设施,更在于员工是否能真正理解并传达主题文化。作者在这一块的论述,非常务实,提供了许多可操作的培训方案和激励机制,让我意识到,要将创意转化为利润,离不开一支高素质、有认同感的团队。

评分

老实说,我一开始对“第二版”并没有抱太大的期望,总觉得可能是对第一版的修修补补。但读了之后,我彻底打消了这个念头。《主题酒店创意与管理(第二版)》在内容上的更新和拓展,远远超出了我的预料。书中新增的章节,比如关于“数字化营销在主题酒店的应用”和“可持续发展理念在酒店设计中的实践”,都是当下行业的热点和趋势,非常有前瞻性。 我尤其对数字化营销那块印象深刻。作者不仅仅停留在介绍各种社交媒体平台,而是详细分析了如何根据不同的主题酒店类型,制定差异化的数字营销策略,如何利用大数据分析用户行为,以及如何通过内容营销和口碑传播来吸引目标客户。这对于我这种对线上推广不太熟悉的创业者来说,简直是及时雨。另外,关于可持续发展的讨论,也让我受益匪浅。以前总觉得环保和经济效益是矛盾的,但书中通过大量案例证明,将可持续理念融入酒店设计和运营,不仅能提升品牌形象,还能有效降低成本,实现双赢。这本书真的是与时俱进,紧跟行业发展的步伐。

评分

这本书简直是为我量身定做的!作为一名正在筹备一家主题酒店的创业者,我之前在寻找相关资料时,总觉得缺了点什么。很多书要么太理论化,要么过于宽泛,无法提供具体的操作指导。而《主题酒店创意与管理(第二版)》的出现,就像一道曙光,照亮了我前进的道路。它不仅仅是停留在概念层面,而是深入剖析了各种成功的案例,从酒店定位、客群分析,到空间设计、主题元素的融合,再到运营管理、营销推广,简直是一应俱全。 我特别喜欢书中关于“沉浸式体验”的部分,作者用了很多生动的例子来阐述如何通过细节的打磨,让客人真正融入到酒店的主题氛围中。比如,如何在入口处就营造出神秘感,如何在客房内隐藏惊喜,又如何在餐饮、活动中强化主题的表达。这些都给了我很多启发,让我意识到主题酒店的魅力不仅仅在于“是什么”,更在于“如何让客人感受到”。而且,书中关于“创意落地”的章节,也非常有价值。很多时候,我们有很棒的创意,但苦于不知如何将其转化为可执行的方案。这本书提供了很多实用的工具和方法,例如头脑风暴技巧、原型设计思路,以及如何进行成本效益分析,这些都能帮助我将那些天马行空的创意,一步步变成现实。

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