观光餐旅销售技巧 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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出版者 出版社:华立图书 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
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出版日期 出版日期:2019/04/01
语言 语言:繁体中文
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发表于2024-12-21
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图书描述
第一本解读观光餐旅事业,能让人主动喜欢销售工作的书。
本书综观中外观光餐旅事业销售范例、引用丰富科学理论与实证,有力地说明如何抓住消费者的心?提升消费者的忠诚度!理论与实务并重,摆脱传统教科书只说大道理,教你了解企业文化,发挥创意及潜力,以及解读买卖双方暗藏的情绪。
本书列有打通整体组织销售的任督二脉的销售技巧,激励员工不断成长、超越颠峰,教你找出真正问题→由心转念→真正理解为何「销售业绩差」→解决负面情绪,重拾身心健康、工作快乐赚大钱!
本书提醒读者单打独斗的时代已经过去,所有员工的思维及团队学习态度影响整个企业,并讨论如何分析了解企业的销售经营状况,同时也点出理论及数据是可以被误解的,了解管理员工销售存在的盲点,重要的是知道这些绩效管理代表的意义,以及销售业绩该如何提升。本书整理出中外观光餐旅事业正确赚钱促销的方法和手段。正确地评估与管理绩效,避免僵硬地仅以单一指标,即据以作为绩效考核的依据。
各章末均附有互动思考试题,教师亦可于课堂结束时,直接利用本单元作为测验试卷,并收回计算成绩,即时掌握学生学习成效。
著者信息
作者简介
沈中天
现职:
.国立空中大学生活科学系兼任讲师
.台北城市科技大学观光事业系兼任教师
.泰雅民族博物馆英文导览解说员
.古立企业总顾问
.原民宝贸易公司销售部副总经理
经历:
.行政院主计处办事员、交通部会计处科员、交通部台湾区国道新建工程局科员、交通部观光局科员
.曾为世新大学扩大业界师资教师、明新科技大学旅馆管理系业界讲师
专长领域:
.观光行销学
.餐馆与旅馆管理
.休闲农业与民宿管理
.游程规划
.运动休闲与健康
.导游领队理论与实务
.旅游与文化
.旅运经营学
.休闲心理学
.採购管理实务
.休闲游憩概论
.生态旅游
.休闲事业管理
.休闲活动设计
.观光资源规划与管理
相关证照:
.《中华民国导游人员执业证书》
.《中华民国领队人员执业证书》
.《中华民国旅行业经理人》
.《食品烘培技术士执照》
.《饮料(调酒)制作技术士执照》
.《餐饮服务证书》
.《动力船(游艇)驾照》
.《无线电话务员凭证》
.《 海上求生技能、防火及基础灭火、基础急救、海上救生艇筏操作个人安全.与社会责任基本四项训练课程证书》
.《保险业务人员证照》
.《防灾士证照》
.《採购专业人员及格证书》
.《生态导览解说人员合格证书》
.《航空订位系统证照》
.《新北市政府景观树木修剪技术合格证》
.《防火管理人证书》
.其他有关国外运动者为冲浪、滑雪及潜水项目等
相关着作:
.《 1996「台湾近海游艇活动潜在旅游市场之研究」,14 卷 2 期》(观光教育)
.《 1997「观光客旅游消费需求分配之研究─ AIDS、LES 消费支出体系之应用」》(国家图书馆)
.《 2012 第 20 卷第 4 期第 478-484 页「高频次旅馆清洁人员肌肉骨骼不适之研究」》(劳工安全卫生研究季刊)
.《 2017「民宿管家检定认证试题指南」》(华立图书),壹版,与名师李奇岳、陈善珮、李青松、杨明贤、陈正茂、郭名龙、张婷婷、郑凯湘编着共同出版一书,为民宿管家检定认证指定用书之外,该书亦为准备导游及领队考试广受欢迎必备秘笈之一。
.《 2018「民宿管家检定认证试题指南」》(华立图书),二版。
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图书目录
第一单元 销售理论
Chapter 1 何谓销售?销售(Sales)与市场销售(Marketing)的区别
Chapter 2 有关销售的理论及重要性
Chapter 3 观光餐旅商品的「供给」、「需求」与销售、服务及盈利之间的关系
第二单元 建立销售技巧的基础
Chapter 4 观光餐旅事业的特性
Chapter 5 从台湾观光事业政策的发展鑑往知来
Chapter 6 观光餐旅与文化创意产业的结合
Chapter 7 人际关系与沟通技巧
第三单元 企业内部管理与消费者关系管理
Chapter 8 绩效管理化危机为转机
Chapter 9 打通整体组织销售的任督二脉─不断超越巅峰
Chapter 10 餐饮业促销的方法和手段
Chapter 11 旅行业促销的方法和手段
第四单元 企业整合销售之新纪元
Chapter 12 如何抓住消费者的心?提升消费者的忠诚度!
Chapter 13 运用网路社群新科技之销售─站在巨人的肩膀上
Chapter 14 观光餐旅销售异业结盟的案例解析
图书序言
图书试读
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