好吃无极限的无限料理：全部都想做，全部都想吃的101道配菜、下酒菜 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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著者

出版者出版社：朱雀订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者译者：徐晓珮

出版日期出版日期：2019/06/05

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-10

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图书描述

　　看似不起眼的菜，网路上竟有100万人跟风制作！

　　2017～2018年，一道「无限青椒」席卷日本、台湾各社群网站，
　　掀起100万人跟风制作，进而研发出更多「无限料理」食谱！
　　什么是无限料理？
　　「就是让你一吃便停不了口，整盘吃光光的好菜。」

　　无限料理能在各种社群网路上造成百万人次的跟做，
　　绝对不是没道理！看看以下这些不同年纪、职业的人怎么说～

　　★我家小孩从来不爱吃菜，但竟然可以把这些菜都吃掉，令我太惊讶了。（36岁・地方妈妈的心声）
　　☆发挥电脑宅男研究的本性，跟着书组合几种材料，成品意外的好吃。（29岁・单身宅哥也称赞）
　　★食材、调味料越简单越好，而且口味都没打折扣，完全就是我的菜。（25岁・租屋单身小女子超欢乐）
　　☆我没时间做菜，这本无限料理食谱，3个步骤能做好，我太佩服作者了！（40岁・职业妇女得救了）
　　★网友们都说无限料理很有口碑又好做，没道理不尝试，果真没失望。（20岁・网路跟风大学生）
　　☆很难为情的说，我最受用的是「发薪前配菜」，天知道以前月底我是怎么吃的（28岁・月底难熬的月光族）

　　一道看似不起眼的「无限青椒」，竟然在日本刮起了一阵「无限」旋风，无论是不会烹调的男生、每日埋头做菜的煮妇煮夫、鲜少做料理的人，几乎每个人都在家测试了这道菜。因为「太好吃」＋「太简单烹调」，几乎没有人失败、没有人不爱吃，在推特、脸书、IG狂洗版，风靡日本、亚洲。

　　无限料理是指「简单的食材＋做法，做出让人吃了停不下口，引起无限食慾」的料理。除了疯狂跟做的「无限青椒」，本书共有101道「无限料理」；都是以「蔬菜」为主角，用简单的调味，利用5分钟的时间，精简3个步骤，就能做好。可当配菜、下酒菜、便当菜，煮好一大锅饭，这些无限料理绝对让你食慾全开。

　　本书以现下最流行的主题，区分成6大单元：〈Part 1超人气的大口吃配菜〉包括无限青椒、奶油芦笋、柴鱼奶油菠菜等；〈Part 2好丰盛的盖饭面配菜〉内有棒棒小黄瓜、麻婆鸿喜菇、美乃滋咖哩洋葱等；〈Part3 最对味的下酒配菜〉涵盖章鱼白菜、盐辛香菜、韩式美乃滋辣牛蒡等小菜；〈Part 4极省钱的发薪前配菜〉有盐奶油青椒、香煎青辣椒、担担青江菜等经济料理；〈Part 5简单做的健康味配菜〉生姜蕃茄、韩式凉拌玉米粒、油蒸小松菜等营养又好做的佳餚；以及〈Part 6重口味的上瘾系配菜〉麻辣豆芽菜、泰式玉米、印尼风味沙拉酱青江菜等等。全书共101道配菜，好吃无极限，快来亲身尝试，体验这股无限旋风。

著者信息

作者简介

大友育美

　　出生于日本高知县。

　　曾于天然食材餐厅担任烹调的工作，现在以料理设计师的身分，活跃于NHK等电视、书籍、杂志、网站、广告各个领域。因使用家中现有的食材快速烹调出对身体有益的料理，颇受好评。具有国立北京中医药大学日本校国际中医药膳师资格。着有《药膳味噌汤 114 》、《药膳常备菜 130 》、《药膳主食 114 》等书。

译者简介

徐晓珮

　　政大英语系、台大外文所毕，辅大译研所肄。译作包括《爱书成家》、《怦然心动的家中一角》、《LIFE家庭味》、《123人的家》、《与主厨共餐》、《好想养只猫》、《280天怀孕日志》、《天天都可以吃的无糖甜点》等书。

好吃无极限的无限料理：全部都想做，全部都想吃的101道配菜、下酒菜 pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

前言一吃便停不下来的无限料理
本书的使用方法

PART 1 超人气的大口吃配菜
无限青椒
海苔马铃薯沙拉
沖绳风胡萝卜丝
蜂蜜地瓜丝
五花肉炒小松菜
奶油炒芦笋
油焖茄子
柴鱼片奶油菠菜
黑醋酱莲藕
味噌醋酱拌四季豆与炸鱼饼
葱酱花椰菜
盐昆布拌苦瓜
鸡蛋塔塔酱沙拉
香脆牛蒡

PART 2 好丰盛的盖饭面配菜
散炒金针菇
山芹菜鲑鱼
麻婆鸿喜菇
黏稠滑菇与海藻根
罗勒彩椒鸡肉
柴鱼风味风秋葵
油淋酱烧芜菁
美乃滋咖哩洋葱
鸿喜菇盐腌牛肉
韩式凉拌姜味韭菜
椰奶咖哩南瓜
卤肉饭风味竹笋
棒棒小黄瓜
莲藕香辣蕃茄义大利面

PART 3 最对味的下酒类配菜
甜辣青椒
章鱼白菜
味噌辣油豌豆荚
柚子青辣椒金针菇
盐辛香菜
韩式美乃滋辣牛蒡
韩式风味油煎白萝卜
芝麻起司豆苗
樱花虾蕃茄
芥末酱莴苣
腌渍燻鲑鱼芜菁
奶油起司白花椰
辛香韭菜味噌
南蛮鳕鱼子
橄榄油渍香菇
山葵水芹菜
芝麻味噌奶油竹笋
韩式风味山芹菜
香蒜鹿尾菜与鹌鹑蛋
柴鱼奶油香煎山药
青辣椒与酥脆炸豆皮

PART 4 极省钱的发薪前配菜
盐奶油青椒
日本面味露豆芽菜
韩式凉拌海带芽
嚼嚼黄萝卜水菜
日式腌梅炒小黄瓜
味噌蕃茄酱四季豆
芝麻拌苜蓿芽
香煎青辣椒
芝麻伍斯特酱苜蓿芽
清脆炒水菜
腌梅拌海带芽
甜辣黄豆
担担青江菜

PART 5 简单做的健康味配菜
清脆马铃薯腌梅沙拉
韩式菠菜
柠檬拌西洋芹
凉拌芦笋
微波滑菇豆腐
山椒魩仔鱼高丽菜
生姜蕃茄
咖哩风味香煎秋葵
春菊红白配
柚子醋纳豆绿花椰
微波腌渍白萝卜
豌豆荚松软鳕宝
韩式凉拌玉米粒
蛤蜊鹿尾菜
柑橘果酱胡萝卜丝沙拉
盐与芥末拌山药泥
油蒸小松菜
昆布茶蒸栉瓜
柠檬优格拌地瓜
美乃滋柚子醋豆苗
姜味凉拌彩椒
腌渍萝卜干

PART 6 重口味的上瘾系配菜
蜂蜜肉酱香菜
甜醋腌渍白菜
柠檬鲜奶油南瓜
香辣水芹沙拉
酸甜炒苦瓜
麻辣豆芽菜
坚果美乃滋酱高丽菜
中华风西洋芹
亚洲风油焖茄子
异国风萝卜干
香酥油炸薄片香菇
印尼风味沙拉酱青江菜
泰式玉米
优格酱白花椰
海苔盐春菊
香料烘烤水煮黄豆
泡菜风栉瓜

尾声
索引