高蛋白低碳水减重料理：0失败0压力，狂瘦22kg不复胖的87道美味瘦身食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　从70kg减到48kg！
　　韩国数万粉丝称「最想成为的身材」超人气IG网红
　　从「母胎肥胖」变身「永不复胖」，
　　三餐照吃美食也能减掉22kg，养成好身材、好皮肤的祕密食谱大公开！

　　★这样的你，需要高蛋白低碳水减重料理
　　想减肥却无法放弃美食的吃货
　　没时间下厨的忙碌上班族
　　对烹饪一窍不通的料理苦手
　　想健康养成魔鬼曲线的爱美族
　　不想动脑筋算热量想菜色的懒人

　　★不需动脑就能轻松瘦身
　　密集减重的夏天7日食谱计划
　　为懒人一族准备的初步7日食谱计划
　　正式打造完美身材的14日食谱计划
　　减重成功后维持身材的14日食谱计划

　　★无压力健康养成
　　不复胖瘦子体质
　　凹凸有致好身材
　　水润光滑好皮肤

　　在经历数百次的减肥失败，又体验过无数次的复胖后Mini发现，自从吃了许多对身体有益的蛋白质，并且只吃身体有益的碳水化合物，肥肉就消失了！更令人不敢相信的是，她没有再复胖了！

　　本书公开Mini亲身实证瘦下22kg的高蛋白质、低碳水化合物料理，美味健康、轻松简单，摆脱无聊痛苦的减重饮食，打破吃不饱、忍不住、狂复胖的减肥失败死循环！

　　★0压力的美味减重料理
　　好体力的优质碳水化合物早餐
　　香蕉高蛋白松饼、高丽菜蛋烩饭、番茄起士吐司

　　大满足的高蛋白质午餐
　　辣燻鸭炒饭、烟燻鲑鱼贝果、鲜虾生菜义大利面

　　吃不胖的零碳水化合物晚餐
　　飞鱼卵奶油鸡胸肉、蕃茄炖牛肉、蟹肉蒸蛋

　　吃不腻的特别料理
　　香甜番茄糙米辣炒年糕、炸鹰嘴豆饼汉堡、墨西哥薄饼披萨

　　超简单的常备瘦身餐
　　鲔鱼咖哩炒饭、墨西哥鸡胸肉起司卷饼、牛肉海带粥

　　好畅快的美容排毒饮品
　　羽衣甘蓝苹果汁、蓝莓香蕉汁、柚香草莓汁

精准塑形，营养先行：现代健身者的高效饮食指南 书籍名称： 精准塑形，营养先行：现代健身者的高效饮食指南 书籍简介： 本书是专为追求卓越体能、注重身体成分优化，以及需要科学规划膳食的健身爱好者、运动员和对健康生活有更高要求的都市白领量身打造的权威指南。我们深知，在追求力量增长、耐力提升或脂肪减少的道路上，盲目的饮食调整往往事倍功半，甚至可能带来营养失衡的风险。因此，本书摒弃了单一的“节食”或“极端饮食法”的宣传口号，转而聚焦于宏量营养素的精准调控、微量营养素的充足摄入以及食物的生物学功能。 本书的核心理念在于“以目标为导向的定制化营养策略”。它不仅仅是一本食谱集合，更是一套详尽的营养学工具箱，指导读者如何根据自身的基础代谢率（BMR）、活动水平、训练阶段（增肌期、减脂期或维持期）以及个体健康状况，科学地构建每日的膳食结构。 第一部分：基石构建——现代营养学的核心认知 本部分深入剖析了健身营养学的理论基础，确保读者在动手制作任何餐点前，都能建立起稳固的科学认知： 1. 宏量营养素的精细化管理： 蛋白质的“黄金标准”： 我们详细探讨了不同蛋白质来源的蛋白质消化率校正氨基酸评分（PDCAAS）和可利用氨基酸净率（DIAAS），而非仅仅关注克数。内容涵盖了乳清蛋白、酪蛋白、大豆分离蛋白、肉类和鱼类的氨基酸谱差异，并提供了针对不同训练强度的精确蛋白质需求计算模型，强调“时间窗口”与“全天分布”的重要性。 碳水化合物的“质量而非数量”哲学： 本章节彻底解构了升糖指数（GI）和升糖负荷（GL）的概念，并进一步引入了碳水化合物循环策略。内容包括如何根据训练强度（高强度、中等强度、休息日）动态调整复合碳水化合物（如藜麦、糙米、红薯）与快速吸收碳水化合物的配比，以优化肌糖原储备和胰岛素敏感性。 脂肪的功用与选择： 探讨了饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪（特别是Omega-3与Omega-6的比例平衡）对激素合成、细胞膜健康及抗炎反应的关键作用。提供了详细的脂肪酸来源清单及日常烹饪用油的健康等级划分。 2. 微量营养素与生物活性化合物： 本部分强调，营养素的协同作用远大于单一成分的效果。内容包括： 维生素与矿物质的效能： 重点解析了与能量代谢、肌肉收缩和恢复密切相关的关键微量元素，如B族维生素（特别是B6、B12和叶酸）、镁、锌、维生素D的吸收与生物利用率问题。 功能性食品与补充剂的理性选择： 针对肌酸、支链氨基酸（BCAAs）和β-丙氨酸等主流补充剂，本书提供基于循证医学的剂量建议和潜在的相互作用分析，避免“跟风”消费。 第二部分：实战策略——目标导向的定制化餐单设计 本书将理论转化为可操作的实践蓝图，分为三大核心模块： 模块一：增肌期（Bulking Phase）的“干净增重”策略 本模块聚焦于如何在最大化肌肉增长的同时，将体脂增加控制在最低限度。 热量盈余的艺术： 介绍每日“250-500卡路里”盈余模型的精确应用，以及如何通过每日或每周测量体重和体脂率来动态调整摄入量。 高密度营养食谱： 提供一系列富含优质蛋白质和适量碳水化合物的餐点，例如：烤羊肩配古斯米沙拉、高蛋白松饼、以及如何巧妙地将坚果酱和牛油果融入日常三餐，以提高热量摄入而不增加体积。 训练后营养“修复”组合： 设计多款能够在30-60分钟内快速启动合成代谢的餐点，重点平衡乳清蛋白与低分子量碳水化合物（如麦芽糊精替代品）的比例。 模块二：减脂期（Cutting Phase）的营养维持与塑形 此部分着重于如何在制造热量赤字的同时，保护来之不易的肌肉量，维持饱腹感和精神活力。 温和赤字的建立： 避免快速跌入极端热量不足的陷阱。提供每日“500-750卡路里”赤字模型的实施指南。 “饱腹感优先”的食谱结构： 大量应用高纤维、低淀粉的蔬菜，以及体积大、热量密度低的优质蛋白质（如鸡胸肉、白鱼、希腊酸奶）。详细介绍如何利用香料和天然酸度来提升减脂餐的口感，例如：柠檬香草烤鳕鱼配大量烤芦笋，以及低脂豆腐蔬菜高汤。 宏量营养素的“动态调整”： 讲解如何实施“高碳日/低碳日”策略，即在休息日大幅降低碳水化合物摄入，而在高强度训练日适度提高，以优化脂肪氧化过程。 模块三：功能性与特殊时期的营养支持 优化睡眠与恢复： 介绍睡前应摄入的“缓释蛋白质”（如酪蛋白）的食物来源，以及镁和色氨酸对褪黑素分泌的辅助作用。 肠道健康与免疫力： 探讨了发酵食品（如自制克菲尔、康普茶）对训练后炎症反应的调节作用，并提供了富含益生元纤维的蔬菜搭配方案。 第三部分：厨房实操与工具箱 本部分完全侧重于提升效率和口味，确保健康饮食的可持续性： 1. 高效备餐（Meal Prep）技巧： 批量烹饪流程优化： 详细分解如何利用一个周末的4小时，准备好一周中五天的午餐和晚餐主食。包括烤箱、慢炖锅和高压锅的最佳用途。 食材的保鲜与分装： 针对不同食物（熟米饭、烤肉、绿叶蔬菜）的正确冷藏和冷冻技术，确保营养和口感在未来数日内不发生显著衰退。 2. “基础风味”调味品库的搭建： 我们提供了如何自制无糖、低钠且风味浓郁的酱汁和腌料，用天然香料（如烟熏辣椒粉、莳萝、香菜籽）替代高热量或高钠的商业调味料。例如：自制阿根廷青酱（用菠菜代替部分罗勒以降低热量）和无糖照烧酱的制作方法。 3. 快速“应急餐”方案： 为外出就餐或时间紧张时设计，提供如何在连锁餐厅或便利店中，快速识别和选择最符合当前训练阶段营养需求的食物组合的决策树。 本书旨在成为健身者案头的“营养工程师手册”，帮助读者跳出传统的热量计算误区，真正理解“吃”如何驱动身体的形态和表现，从而实现长期、可持续的体能优化目标。

作者简介

Mini 朴祉禹

　　从70kg减到48kg，并且维持第二年中的Instagramer。

　　把减重日记po上instagram后，Mini收到了数千件关于食谱的问题。所以，作者将自己亲自做过、吃过、而且真的有瘦下来的高蛋白、低碳水化合物料理食谱整理、出版。

　　目前Instagram追踪人数约达81,000人。Youtube订阅人数达约12,300人。

译者简介

陈彦桦

　　中国文化大学韩国语文学系硕士班毕业。喜欢研究韩国娱乐、饮食文化、社会人文等各种领域，以及透过翻译介绍给大众认识。电子信箱：rsd0324@yahoo.com.tw
 

Part.1
Mini的减重故事，遗传肥胖基因变成纤瘦基因

序言
零失败，高蛋白低碳水化合物的节食方法
搭配节食，达到双倍减重效果的运动方法
无复胖，变成吃不胖体质的秘诀
疯狂询问的Instagram Q&A
吃得开心，又能减重的高蛋白质食材
正确的计量方法＆简便的包装方式

Part.2
早餐，补充体力的优质碳水化合物

菠菜鸡蛋土司
蒸蛋盖饭
香蕉高蛋白松饼
甜南瓜营养粥
芹菜水果泥
苹果花生奶油吐司
地瓜鸡蛋杯
高丽菜蛋烩饭
鲔鱼泡菜燕麦粥
酪梨蕃茄起士吐司
苹果香蕉餬
鹰嘴豆汤
坚果酪梨
鹰嘴豆优格

Part.3
午餐，到晚上都不会饿的高蛋白质

彩虹三明治
辣燻鸭炒饭
菠菜猪肉咖哩
花生奶油义大利面
酪梨鸡胸肉卷饼
鲔鱼豆腐美乃滋拌饭
鸡胸肉丸豆腐炖饭
生菜沙拉饭
烟燻鲑鱼贝果
番茄辣豆酱豆腐盖饭
猪肉豆芽炒面
咖哩炒蛋饭
酪梨纳豆盖饭
鲜虾生菜义大利面
甜南瓜蛋三明治
鲜蔬蛋饭卷
小扁豆咖哩
鲔鱼燕麦饼

Part.4
晚餐，打造吃不胖体质的零碳水化合物

番茄炒蛋
飞鱼卵奶油鸡胸肉
高丽菜包山核桃酱
酪梨鲔鱼沙拉
洋菇炒豆腐泥
蕃茄炖牛肉
鹰嘴豆沙拉
蟹肉蒸蛋
鱿鱼沙拉
半熟蛋胡瓜义大利面
鲔鱼菜卷
美式炒蛋料理
海蜇皮蟹肉沙拉
欧姆蛋平底锅料理
烟燻鲑鱼沙拉
鸡胸肉起士卷
柚香蛋沙拉
燻鸭包菜

Part.5
特别的减重料理，防止外食、过食和暴食

香甜番茄玄米辣炒年糕
鲜蔬凉粉
鲑鱼飞鱼卵生鱼片盖饭
零面粉的韭菜煎饼
燻鸭凉拌菜
蚵仔年糕汤
越南式三明治
全麦拌面
燻鲑黄瓜卷
豆腐御好烧
金桔花菜
蟹肉蛋寿司
鹰嘴豆泥
炸鹰嘴豆饼汉堡
芥末牛排盖饭
无需烤箱的墨西哥薄饼披萨
奶油甜菜义大利面
蒟蒻豆浆面
梅花牛肉三明治

Part.6
一次准备好一週份量的健身餐＆立即见效的果汁

鲔鱼咖哩炒饭
番茄炒义大利面
牛肉海带汤
鹰嘴豆温沙拉
墨西哥鸡胸肉起司卷饼
豆腐菇菇炒饭
典型减重便当
甜菜汁
黄瓜柠檬排毒汁
柚香草莓汁
蓝莓香蕉汁
青葡萄西芹汁
红萝卜苹果汁
菠菜香蕉汁
高丽菜草莓香蕉汁
番茄苹果汁
羽衣甘蓝苹果汁
酪梨香蕉汁

附录
密集减重的暑假7日食谱计划
为懒人一族准备的初步7日食谱计划
正式打造完美身材的14日食谱计划
减重成功后维持身材的14日食谱计划
减重料理索引



 

序言

不曾瘦过，经过数百次失败的减重经历
Mini打造 70k→48kg的高蛋白低碳水化合物食谱

　　一出生就是4200g优生儿的Mini，从未瘦下来。因为从小就是棉花糖女孩，减重成为Mini最关心的事情，但结果却是「花了钱，不减反增」的情况。由于过去不对的减重方式和错误的饮食观念，导致Mini不断处于减重又复胖的状态。

　　第一次决定减重是在国中时期。当时，为了让心仪的教会哥哥看到Mini漂亮的样子，才开始进行断食减重法。到了高三，曾尝试过丹麦减重法，导致最后昏厥。长大成人后，试过各式各样的减重方法，如单一饮食减重法、药物减重、减重手术等等，却仅留下身体的副作用。减重到某种程度时，就开始产生「减到这个程度，应该就够了吧？」的想法，且只要到达或接近正常体重，就会稍微解除紧张感，可是「复胖」这东西，总像在嘲笑之前减重所花费的时间与金钱，眨眼一瞬间，肉又长回来了。

　　最后，身高165cm的Mini，体重就在58kg～65kg的范围，甚至到70kg，不断来来回回，像一条橡皮筋似的。这样反覆的恶性循环，使Mini变成易胖的体质。

　　2015年一开始，一如既往地下定决心要减重。那天是朋友的生日。聚会时，Mini抛弃最爱的酒和美食，选择附餐菜单的沙拉，并向朋友们宣告：「我在减重中！」从未减重过的天生瘦子朋友，对我说了一句：「你又不是艺人，干嘛要减重？就吃了再运动就好了！而且每次到最后都会复胖，不是吗？」当时，我心想着：「你这个一生没胖过的人怎么会懂？吃了之后再运动，那只是在胖子群里，变成健康的胖子而已。」虽然是这么想着，但却无法开口反驳，因为「每次到最后都会复胖」的事实，打击到Mini最深的痛处。

　　过去尝试各种减重方法都失败的Mini，在闺蜜好友的生日派对上，绝对有可能被嘲笑。那瞬间，Mini因为不能反驳而对自己生气。羡慕着纤瘦的朋友，开始对反覆在决心与失败之间徘徊的自己感到羞耻。

　　曾经有一阵子，盛夏之际，为了让自己看起来比较瘦，Mini只穿黑色长裤。从不敢尝试背心Ｔ恤与紧身裤的穿搭。搭乘大众交通工具的时候，要用包包遮住肚子和大腿才安心；上洗手间的时候，会用手捏着大腿，自言自语：「可以少掉这些就好了！」过去这样的Mini，不仅在意他人的视线，自己也对自己感到羞愧。无法自由的青春，以及因为错误减重方法而摧残的身体，让Mini下定决心一定要正式向复胖告别。

　　那天之后，Mini抛弃旧有的断食减重方法，开始研发减少碳水化合物和提高蛋白质的食谱。如果单单吃鸡胸肉、地瓜、小番茄等食物，很容易就感到厌倦，因此，Mini打造了本书里各式各样的食谱。

　　经过无数试验，终于在谨慎的饮食管理之下，不知不觉地减到48kg。减重后尝到成功的滋味，实在是莫大无比的成就。

　　Mini远离长久以来跟随在身边的「复胖」，而且不仅拥有纤瘦的身材，更减轻了原本让身体易疲劳的负担，使身体更健康了。如果曾经意志薄弱的Mini都能成功减重，相信大家也可以。

　　一开始，不要给自己太大的目标，人常说积少成多，先从可行的两週高蛋白低碳水化合物食谱计划开始。最初，大家可能会因为要自己准备三餐而觉得困难，但是一旦开始享受准备食谱，不知不觉就会变成苗条的身材，还能更加爱自己。

　　本书公开Mini减掉22kg、减重后仍维持身材，以及解决减重时会发生的便祕、贫血、胃痛和过敏等现象的私人菜单。

 

零失败，高蛋白低碳水化合物的节食方法
 
水煮鸡胸肉、水煮地瓜和小番茄，利用这三种食材做成的减重食谱很快就会觉得厌烦，形成减重倦怠期，导致减重失败。因此，Mini开始想办法打造属于自己的简单食谱，能持续又不厌倦。连「料理技能0」的Mini都做得到，大家一定也能跟着学的。
 
1 .要摄取少量的碳水化合物才不会减重失败
 
典型的韩国人在早餐或午餐的时候，一定要吃饭。为了不让白天劳动的时候血糖过低，Mini选择杂谷饭或糙米饭，搭配当季蔬菜、海藻类、菇类等食材。另外，以鸡蛋和鸡胸肉为主食材，补充蛋白质，完成一个既完美又美味的减重食谱。
 
‧蔬菜—菠菜、豆芽菜、花椰菜、高丽菜、小南瓜、萝卜等
 
‧海藻类—海带、海带芽、昆布、无调味的海苔等
 
‧菇类—杏鲍菇、金针菇、秀珍菇等
 
‧蛋白质食物—鸡蛋、鸡胸肉、豆腐、鱿鱼、瘦牛肉、猪里肌肉、鹰嘴豆等
 
‧好的碳水化合物食物—糙米饭、杂谷饭、全麦面包、黑麦面包、地瓜、燕麦、香蕉、南瓜等
 
2 .不给嘴巴闲置的时间！
 
每天喝2公升至3公升的水，让食慾不上涨。如果讨厌喝白开水的话，可以用碳酸水、蜂蜜茶、咖啡因少的美式咖啡来代替。想咀嚼东西的时候，可以吃坚果或蔬菜棒，让身体不会感觉到空虚，就能阻挡之后的暴饮暴食，且减少假性食慾支配脑大的机会。所以，要准备一些健康的零食，不要挨饿忍受。
 
‧可放情吃的零食—蔬菜棒（红萝卜、小黄瓜、甜椒、西芹）、小番茄等
 
‧可适当吃的零食—杏仁30g、水煮鹰嘴豆50g、炒黑豆50g、无糖优格80g、南瓜汁、洋葱汁等
 
3 .兼具美观、味道和营养的沙拉制作方法
 
抛开绿色蔬菜沙拉的固定印象，沙拉也能成为丰富美味的菜餚。将喜欢的绿色蔬菜和一般的蔬菜混合，再添加鸡胸肉或是鸡蛋等高蛋白主食，就能吃得丰盛，又能释放饿肚子的压力。这时，放入带咸味的食材，如黑橄榄，就算不加调味料，也能吃得开心。调味料的话，可选择东方调味酱 、义大利香醋、义大利沙拉酱，并且养成沾酱吃的好习惯。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“减重”这个话题又爱又恨，爱它带来的健康和自信，恨它过程中的各种挣扎和痛苦。这本书的出现，就像是给我打了一剂强心针！“0失败0压力”这几个字，简直是为我量身定做的。我之前也买过一些食谱书，但很多都过于复杂，需要用到很多我从来没见过的食材，或者步骤繁琐到让人望而却步。这本书就不同了，它里面的食谱，我看了就知道，我这个厨房新手也能搞定！我迫不及待地试做了那道“柠檬蜂蜜迷迭香烤鸡腿”，味道真的绝了！鸡腿外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，而且那个香气，简直能把我饿晕过去。更重要的是，我完全没有感受到“我在减肥”的压力，吃得饱饱的，而且还很有满足感。书里那些关于“狂瘦22kg不复胖”的案例分享，虽然我还没达到那个程度，但看到别人的成功，真的给了我很大的动力。我特别欣赏书中传达的理念，减肥不是一场艰苦的战斗，而是一种享受生活、关爱自己的过程。通过调整饮食，我们不仅能瘦下来，更能让身体变得更健康，精神状态也更好。这本书让我觉得，减肥这件事，真的可以变得轻松有趣！

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这样的“吃货”量身定做的减肥秘籍！我一直都知道高蛋白低碳水对减重有帮助，但总是苦于找不到好吃又容易做的食谱。这本书一下子就解决了我的所有烦恼！“0失败0压力，狂瘦22kg不复胖”，这些承诺听起来就让人心动不已，而且里面的87道食谱，每一道都充满了诱惑力。我特别喜欢书中对食材的搭配和烹饪方法的讲解，比如那道“麻酱鸡丝凉拌”，酱汁的味道我完全可以接受，而且搭配了丰富的蔬菜，吃起来清爽又健康，一点也不比外面餐厅的凉拌菜差。更重要的是，书里强调的“不复胖”，让我看到了长期坚持的希望。很多减肥方法往往只能维持短暂的效果，一旦恢复正常饮食，体重就会迅速反弹。这本书通过提供多样化的美味食谱，帮助我们建立一种健康的饮食习惯，让减重成为一种自然而然的过程，而不是一段痛苦的经历。我试做了几道菜，效果真的非常棒，吃得很饱，也很满足，而且最重要的是，我能感受到身体在慢慢变得轻盈。这本书让我明白，减肥不一定非要牺牲美食，完全可以边吃边瘦，而且还能吃得开心！

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书之后，我最大的感受就是“踏实”！市面上关于减肥的书籍多如牛毛，但真正能说到我心坎里的却没几本。这本书的理念非常科学，高蛋白低碳水这个组合，对于想要健康减重的人来说，简直是神来之笔。它不是那种让你痛苦挨饿，或者依赖各种奇奇怪怪的代餐产品的方法，而是通过调整饮食结构，让身体自然而然地进入燃脂状态。我个人最看重的是它的“不复胖”承诺。很多减重方法在初期效果显著，但一旦停止，体重就以更快的速度反弹回来，让人沮丧不已。这本书通过提供87道美味的食谱，教会我们如何建立一种可持续的饮食习惯，而不是短暂的“节食”。我尝试了其中一道“香烤三文鱼配柠檬莳萝酱”，那个味道简直了！三文鱼的鲜美，加上柠檬的清新和莳萝的独特香气，完全盖过了我对“健康餐”的刻板印象。而且，制作过程非常简单，几步就能完成，对于忙碌的上班族来说，实在是福音。我还特别喜欢书中对食材的讲解，比如为什么选择高蛋白食物，低碳水食物的优势在哪里，这些知识点让我在享受美食的同时，也对自己的身体有了更深的了解。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位贴心的营养师，引导我走向更健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

哇！这本书真的太惊喜了！我之前尝试过很多减重方法，花了不少钱，效果却总是忽上忽下，搞得自己身心俱疲。自从用了这本书里的食谱，我感觉像是打开了新世界的大门！首先，它的名字就很吸引人——“高蛋白低碳水”，这正是我一直以来都想找到的黄金组合，既能让我有饱腹感，又能有效控制血糖，避免那些让人崩溃的碳水化合物反扑。更重要的是，书里强调的“0失败0压力”让我这个厨房小白都敢大胆尝试。我特别喜欢它对每个食谱的讲解，步骤清晰到不行，连我这种从来只会煮泡面的人都能轻松get。而且，它提供的食材也很常见，不需要去专门的进口超市才能买到，这点真的很贴心。我试做了几道菜，比如那个香煎鸡胸肉配烤蔬菜，真的太惊艳了！鸡胸肉一点都不柴，蔬菜也烤得恰到好处，完全不像我之前做的“减脂餐”那样寡淡无味。还有那个牛油果鸡蛋沙拉，我之前总觉得牛油果有点腻，但经过书里这个方子处理，酸酸甜甜的，搭配鸡蛋，简直是完美的早餐！最让我感动的是，这本书真的让我体会到了“美味瘦身”的可能性，不再是为了减肥而牺牲口腹之欲，而是真的能享受到美食带来的快乐，同时还能看着体重秤上的数字一点点往下降，这种成就感简直是无与伦比的！

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的最大改变，就是彻底颠覆了我对“减肥餐”的认知！以前一提到减肥餐，我脑海里就只剩下水煮鸡胸肉、水煮西兰花，然后就是各种“没味道”的蔬菜沙拉。但这本书，它打破了所有这些刻板印象！“87道美味瘦身食谱”，每一个都让人垂涎欲滴，而且都是高蛋白低碳水的搭配，这是我一直在寻找的健康减重公式。我最开始尝试的是那道“牛肉蘑菇炒蛋”，简直太惊艳了！牛肉的鲜嫩，蘑菇的Q弹，加上炒蛋的滑嫩，口感层次丰富，味道也调得恰到好处，完全不像我之前吃的那些“无油无盐”的减肥餐。吃完之后，我一点也不觉得饿，而且非常满足。书里还有很多创意性的搭配，比如用豆腐代替米饭来做寿司，用花椰菜代替土豆泥，这些“小心思”真的让减重变得充满乐趣。最让我感动的是，书里强调的“0失败0压力”，每一个食谱的步骤都非常详细，配图也很清晰，即便是厨房小白也能轻松上手，不会因为做不好而感到沮丧。这本书让我相信，健康减重真的可以是一件快乐的事情，它不仅能帮助我们瘦下来，更能让我们享受到美食的乐趣，找到自信和美丽。