具体描述
中央研究院生医所兼任研究员、台湾健康服务协会理事长
何美乡
专文推荐
各界回响
#选择晴妈咪的规律作息与食物泥理念餵养甚至衔接固体食物至今，我深深体会孩子的饮食习惯与生活作息就是家庭教育的开始。～Bell～
#认识晴妈咪真的是我育儿路上最大的幸运。～Albee Tsai～
#对的事，我会为孩子继续做下去！～Pin～
#「语言问题」、「咀嚼问题」从没发生过，只有「还想再吃」、「话说不停」、「极少生病」、「就算生病好得很快」⋯⋯，这就是我家超棒的泥宝宝！。～小宇妈妈～
#身为泥妈我自豪，因为我有个人人称赞、作息固定规律、情绪佳的吃货宝宝。
～嘉莹妈妈～
#我从书中学到的不止是食物泥而已，还有更多是：营养均衡、陪伴教养、温柔坚持、观察孩子、固定作息、说到做到……的重要。～康康～
＃＃为什么会有这一本书
「多年来我竭尽所能的推广规律作息、均衡饮食、充足睡眠、多喝水，并协助许多作息一团乱、饮食有问题、三口组、挑食偏食、特殊状况的孩子们……，透过各种方式持续帮助需要的妈妈们解决问题所得到的，希望这些真实又宝贵的经验与方式能有条理并更加深入的帮助到需要的父母。」──晴妈咪
＃本书重点
固定且规律的作息：如何拥有固定且规律的作息、作息与饮食时间调整……
自行入睡与安全感：如何让孩子自行入睡、常见睡眠问题解决、安全感建立方法……
良好的饮食习惯：良好的饮食习惯、食物泥时期常见问题、吃的耐心与专心培养……
喝水好习惯：喝水的重要性、给水的方式、养成孩子习惯喝水的方法、为何孩子要学会自己喝水？……
如何矫正偏食、挑食孩子的饮食：有吃≠不挑食、如何改善孩子偏食、挑食的状况？……
固体食物的衔接与饮食矫正：衔接程序、初期衔接的条件与方法，衔接时期需避免的食物……
＃特别收录
「晴妈咪Q＆A」、「晴妈咪聊天室」、「晴妈咪语录」
【摘文1】正确的作息观念─「固定」且「规律」的作息
多年经验让我们了解，「固定」且「规律」的作息才是影响孩子是否能好好吃、好好睡、情绪好的最大因素。那什么是「固定」且「规律」的作息？
只要孩子没有天生疾病或生病状况，每天做每件事情的时间就必须是固定的、所有的事情都是按照时间进行，不会因为孩子熟睡就晚点起床、也不会因为晚点起床就晚点吃饭⋯⋯更不会想吃就吃、想睡就睡。因此，不管是早上起床、每餐吃饭、白天2 次小睡、晚上上床⋯⋯所有的时间都是固定的。
再者，除非孩子生病，不然从星期一∼星期日每天作息都是一样的。因为孩子的饮食、睡眠、情绪、甚至学习，都不会随着大人的假期而放假。
以前我都会跟大家说，用家庭时间来帮孩子订定规律的生活作息，但后来发现很多孩子因为家庭时间不稳定，晚上上床时间太晚、早上起床时间更晚，甚至睡眠的不足、睡错时间，导致孩子隔天饮食、小睡和情绪都不好。
除了我自己多年在学校的教学经验外，自从家中孩子上了国小，班上有些同学因为每天晚睡加上早餐、午餐营养不均衡，导致上课没精神、打瞌睡、学习状况不佳，让我深刻发现婴幼儿时期所养成的生活型态与长大后的生活习性息息相关。
因此，建议孩子每天晚上在7：00 ∼ 8：00（须固定一个时间点，例如：每天7:30 上床）上床是最好的，因为这段时间上床的孩子才能在早上7：00 ∼ 8：00 间起床，一方面孩子可以睡满11 ∼ 12 小时，拥有足够的睡眠；另一方面也符合「早睡早起身体好」的原则。
【摘文2】作息大乱该如何调整？
生活中，有各式各样的状况会导致原本规律的作息大乱，像是生病、过年过节、出国、环境转换⋯⋯等各种因素，而其中又以生病的孩子最为容易受到影响。
由于在生病时，孩子会有很多无预警的状况，因此建议大人尽可能让孩子舒服，想睡就睡、想吃就餵、肠胃不舒服暂时不吃也没关系（但要适量补充水分预防脱水）。
若从婴儿时期已养成固定规律作息的习惯，即使在生病时中断原有作息，孩子也会很快回到原本的规律生活。在孩子痊癒后父母可以这样做：
1. 先把食物泥和奶量慢慢调整回到原本的量
这时候的孩子有可能会抗拒食物泥，一方面因为药物造成的味觉改变，另一方面因为生病时孩子可以容易的得到他想要的，因此作息和饮食会在生病时改变，让孩子了解到「原来我可以选择」、「原来可以只喝奶比较快」、「原来不吃食物泥也没关系」⋯⋯导致聪明的孩子在病癒后会想偷懒、想挑战父母的耐心、坚持与极限。
因此父母必需「温柔」且「坚定」的耐住性子、坚持孩子该吃的每一餐让孩子从少量的食物泥慢慢的增加至原本的食量。
2. 当饮食慢慢修正时，作息也会跟着修正，当开始将作息慢慢调整回原本的时间，饮食也要趋向正常。
比方说，生病的孩子少量多餐，约1 ∼ 2 小时喝一次奶或吃少量的食物泥，那生病好了就可以回复4 小时一餐。
生病的孩子可能想睡就睡、想吃就吃，借由饮食时间的调整，让孩子的作息时间跟着一起调整回复。
【摘文3】什么是「自行入睡」？
「自行入睡」，指一个人躺在床上，不需任何安抚物，便可自己睡着，并有良好的睡眠品质，即使半夜因种种原因醒来，也可以很快的自己入睡。
然而，培养孩子「自行入睡」，目的是让孩子自己「学会」自己睡觉，不需要任何人在旁边陪伴、哄着、摇着、吃奶嘴、奶睡、抱着东西睡⋯⋯。
陪睡、哄睡、摇睡、抱睡、吃奶嘴睡、奶睡⋯⋯这些都是为了加速孩子睡着的方式，但都不是让孩子自己入睡，通常当孩子月龄愈大，这些大人自以为「快速」让孩子入睡的方式，会变得愈来愈「不快速」，而父母或陪伴者通常也会愈来愈累、愈来愈烦躁、愈来愈生气。
【摘文4】养成
在学校教书多年，时常看学生将饮料当水喝、将零食饼干当饭吃已是一件稀松平常的事情，没有孩子之前不觉得有什么严重性，但当自己有了孩子后，赫然感受到饮料与零食对现在的孩子来说真的是健康毒物，但何时开始孩子生活中已充斥着这些食品了？
① 喝饮料、吃零食是个习惯，什么时候养成的？
② 是谁买第一罐饮料给孩子喝、提供零食给孩子吃，让孩子开始习惯喝饮料、吃零食呢？
③ 喝饮料、吃零食对身体健康有什么益处和坏处？养成孩子喝饮料的人有想过吗？
④ 饮料和零食中的色素、人工添加物、糖分会引起孩子的过动及注意力不集中、过敏症状镇镇等，给予孩子饮料的人知道吗？
⑤ 当孩子还小的时候，讨饮料、零食大人还可以制止，但当孩子长大有了零用钱，饮料、零食几乎是想要就买，恶性循环之下，状况会愈来愈加剧严重。
当父母的我们，千万不要认为孩子还小，喝「一点点」饮料都没关系、吃「一点点」零食无所谓，当零食、饮料每一种都一点点、一点点的残留在孩子体内时，这些都会直接影响孩子正餐食欲的好坏与是否挑食，甚至会危害孩子的健康。
每个习惯的养成几乎都是父母所带领与决定的，所以为了孩子的健康，父母以身作则真的很重要。
【摘文5】餵食速度影响孩子的耐性与专注力
孩子的耐心与专注力大约只有5 分钟，通常餵食时间超过5 分钟后，孩子就会开始在椅子上躁动、想要拿碗抢汤匙、东张西望、吃自己的手脚、拿东西往下丢、甚至大声哭闹想要离开⋯⋯。以上大多发生在孩子的耐心与专注力用尽时。
因此，我常会告诉妈妈们：「打得又细又稠的食物泥因无任何颗粒不会伤害孩子的肠胃，请放心大胆的加快餵食速度，让孩子尽快吃完、妈妈尽早休息。」若为了让孩子「细嚼慢嚥」就慢慢餵食（孩子一定会咀嚼食物泥，只是大人看不出来就误以为孩子是直接吞下的。）
殊不知这样只会让孩子不耐烦、餵食者没耐心，有些照顾者甚至会生气而放弃餵食食物泥，因为喝奶比较方便、比较快。
由于食物泥够稠够细，因此孩子一方面可以练习咀嚼、一方面可以快速吞嚥，因此当孩子已经历吐舌反应习惯食物泥的稠度、食物泥愈吃愈多时，便可增快餵食的速度，让吃食物泥变成愉悦的事情。
【摘文6】喝水很重要
在谘询中经常听到父母烦恼孩子不喝水怎么办，却鲜少听过父母为孩子爱喝水感到心烦，更没听过正常孩子因喝水导致水中毒。因此，父母千万不要因为孩子不喝水就拿「XXX 说孩子不需要喝太多水或多喝水会水中毒」作为借口，因为当孩子不愿意喝水而便祕、排便不顺吃不下又睡不好、发烧不愿喝水导致脱水住院时⋯⋯，这一切都只有父母自己能承担。
餵食副食品一开始时除了吐舌反应外，最常遇到的另一个问题就是孩子便祕，而便祕又是另一个让孩子发生饮食及睡眠乱流的重要因素之一，在上一本书《晴妈咪副食品全攻略2.0》P135 ∼ 137 提及喝水的重要性，但还是很多父母担心，为何这么小的孩子就要喝开水？喝开水会不会水中毒？是不是食物泥造成孩子便祕？
我请教过肾脏科医生关于4 个月大婴幼儿是否应该喝水的问题，医师告诉我，孩子4 个月后不管是食用食物泥、喝配方奶、羊奶、母奶⋯⋯一都定要开始学习喝水，因为副食品、配方奶、羊奶中的水量都不足以提供孩子身体所需的水分。
而很多妈妈因为担心水中毒，所以不让孩子喝太多水，甚至以为奶中的水分就足以替代孩子一天的水分，殊不知当孩子四个月后开始吃食物泥，就必须补充水分，不然因天然食材中的纤维增加，一旦水分不足就会导致便祕，而父母与孩子就会开始饱受便祕所带来的问题与痛苦。
著者信息
洪嘉穗（晴妈咪）
洪嘉穗（晴妈咪）
教书10多年，在有了教师与人母的双重身份后，启动想为更多孩子付出的心，并期盼能帮助需要的新手父母，让良好的作息与饮食习惯在婴幼儿时期就奠定基础，让父母养出吃好、睡好、情绪好、学习能力佳的孩子。
这本书是一本工具书，一本没有任何派别的书，这本书只希望能成为及时雨、帮助真正需要的人，让不知所措的父母能在最短的时间帮助自己、帮助孩子回到生活的正轨。
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图书目录
Chapter 1 固定且规律的作息
1.为何要有固定且规律的作息？
①不固定作息的育儿困扰
②规律作息要持续到何时？
2.正确的作息观念─「固定」且「规律」的作息
固定作息时间
3.如何拥有规律的作息
①如何建立规律作息？
②依照孩子调动作息的家庭该如何改善？
③作息大乱该如何调整？
④为何孩子要早睡早起、一觉到天亮？
⑤孩子为何会提早醒来？
4.新生儿的作息与饮食时间调整
〔晴妈咪聊天室〕长辈没有义务帮子女带孩子
Chapter 2 自行入睡与安全感
1.细说自行入睡
①什么是「自行入睡」？
②为什么要让「孩子自行入睡」
③晴妈咪「自行入睡」问卷调查
2.自行入睡的常见迷思
〔晴妈咪聊天室〕自行入睡是一个人永远都必须面对的课题
3.如何让孩子自行入睡
①自行入睡前父母与孩子的准备
⑴全家人达成共识
⑵父母是否已经准备好？
⑶独立小床
⑷自行「入睡后」的环境
②「自行入睡」的方式
⑴不进房的一次性法
⑵间距式进房安抚法
⑶白天小睡延续自行入睡
4.实行自行入睡可能碰到的状况
①刚开始自行入睡期间孩子晚上可能发生的状况
②白天起床后可能发生的状况与处理方式
5.常见睡眠问题
①白天睡眠不足、晚上不易入睡
②半夜常醒来
③孩子的睡姿矫正
④生理时钟卡住的解决方法
〔晴妈咪聊天室〕为何要戒夜奶？
6.安全感
①建立安全感的步骤
②建立安全感的实际做法
③安全感建立后如何稳定
④生了老二后该怎么维护老大的安全感？
〔晴妈咪聊天室〕专心陪孩子
7.如何让让2岁以上的大孩子自行入睡？
〔晴妈咪聊天室〕规矩≠严格
Chapter 3 良好的饮食习惯
1.良好的饮食习惯
〔晴妈咪聊天室〕养成
2.食物泥时期常见问题
①父母对食物泥的信任度不足
②米饼、水果、调味食物、饮料的影响
③吃食物泥的孩子不会咀嚼？
3.吃的耐心与吃的专注
①餵食速度影响孩子的耐性与专注力
②玩具、音乐、3C……陪吃饭
③汤匙大小的更替
4.十六颗牙前的饮食各大过渡期
①开始餵食的吐舌反应
②八到九个月大的乱流期
〔晴妈咪聊天室〕打掉重练
③13到15个月的乱流期
④生病不稳定与拒食乱流期
⑤长牙的乱流
⑥随意餵食的乱流
⑦连假时的乱流
⑧乱流期餵食问题的解决方法
⑴生气的孩子
⑵边吃边呕吐
⑶边吃边抓汤匙、玩玩具、看电视、各式3C 产品……
⑷边吃边便便
〔晴妈咪聊天室〕骂孩子之前请先想想
〔晴妈咪聊天室〕赞美与鼓励
Chapter 4 喝水好习惯
1.喝水很重要
2.为何孩子要学会喝水？
3.给水的方式
4.婴幼儿喝水的迷思：水中毒？
5.食物泥前后该如何喝水？
①学习喝水需要时间
②不喝水的孩子该怎么办？
③孩子长大会自己喝水吗？
④孩子会喝水过量吗？
⑤水喝过少的孩子可能会遇到的状况
〔晴妈咪聊天室〕水分vs便便
6.养成孩子习惯喝水的方法
〔晴妈咪聊天室〕便祕食谱：莲藕水
Chapter 5 如何矫正偏食、挑食孩子的饮食？
1.有吃≠不挑食
〔晴妈咪聊天室〕吃太多会把孩子的胃撑大吗？
2.如何改善3岁以下孩子偏食、挑食的状况？
①坚持与永弃之间
②耐心坚持、陪伴孩子建立整规律作息与饮食习惯
3.如何改变3岁以上大孩子的偏食与挑食？
①改变饮食的准备
②让孩子吃对食物
〔晴妈咪聊天室〕我的孩子不可怜
4.改变饮食的方法
①循序渐进的早餐食物泥
②中餐、晚餐饮食改变的循序渐进
5.改变的结果
〔晴妈咪聊天室〕我的孩子不可怜
〔晴妈咪聊天室〕榜样
Chapter 6 固体食物的衔接与饮食矫正
1.衔接程序
①循序渐进改三餐
②刚满一岁的孩子不建议马上改为三餐
③食物泥四餐改三餐的时间与条件
2.初期衔接时间与条件
①最好的衔接时间
②衔接的基本条件
③衔接的基本原则
3.初期衔接的方法
①衔接期的三餐的调整
②中餐、晚餐衔接方式
③其他的衔接方式
④初期衔接的食物制作
4.衔接时期尽量避免的食物
5.关于固体食物衔接的Q＆A
〔晴妈咪聊天室〕叮咛
Chapter 7 晴妈咪Q＆A
1.关于制作
Q1：如何挑选食材？一定要是有机的吗？
Q2：各种食材可单独打制成食物泥吗？
Q3：同样食材但品种不同需要再测试吗？
Q4：什么食材建议１岁以上的孩子食用？
Q5：关于食物泥中米（主食）的打制？
Q6：关于蔬菜的准备量
2.关于饮食
Q7：食物泥该如何用电锅加热？
Q8：为何四大类食物泥要搅拌在一起食用？
Q9：孩子每天吃同样的食物泥不会腻吗？
Q10：吃食物泥都用吞的？吃食物泥的孩子会咀嚼吗？
Q11：第五餐孩子在睡梦中喝半奶，为什么不喝全奶？
Q12：关于吃鱼
Q13：孩子自主吃饭的时机？
3.关于乱流
Q14：孩子遇到乱流时，不吃泥就收起，也不补奶吗？
Q15：食物泥当餐没吃完可以下一餐食用吗？
〔晴妈咪聊天室〕责怪孩子前先想想
4.关于喝水
Q16：为什么孩子以前会用水杯喝水，但现在只愿意大人用奶瓶餵水，不愿意自己用水杯喝水？
5.关于疾病
Q17：生病的孩子该怎么吃？
Q18：为什么生病要吃食物泥？
Q19：疾病大流行该怎么办？
Q20：如何让孩子远离病毒？
6.关于作息
Q21：孩子要吃泥的时候睡着了，要叫醒来吃吗？（如果到了吃泥时间，孩子还在睡觉，要叫醒他吗？）
Q22：孩子4 个月大后，过了16 点就没有小睡，若是孩子想睡怎么办呢？
Q23、8-9个月宝宝一直手抓着床栏站在婴儿床旁不肯睡觉，该怎么办？
7.其他
Q24：照顾者该如何选择？
〔晴妈咪聊天室〕微笑的父母＆微笑的孩子
〔后记〕来自妈妈们的回响
〔晴妈咪语录〕
图书序言
生命里程，我们只有一次经历的机会。在子宫里成长的胎儿，可受母亲的营养摄取及情绪压力的影响，来修饰某些基因对他往后一生的决定性（即所谓「表观遗传学」）。因此，基因并不决定一切，父母孕育更为重要。
二十一世纪是大数据的世代，透过资料的收集与分析，让我们认识，诸多生命中看似随机的发生，含健康问题，其实深深受着个人儿时经历所牵制或造就。而愈早期的生命经历，愈具深远的影响力，这就是本书的重点，如何让小孩在生命的起跑点，养成具健康效益的生活习性。
晴妈咪对婴幼儿的身心发展有丰富的实务经验，本书中诸多指引新手父母育儿的内容与细节，我不具评论资格，但晴妈咪所掌握的几个育儿的大原则，却非常值得以更多科学研究的数据来佐证并加以阐述，以坚定父母健康育儿的信念。
婴儿没有自主能力，而执掌他们命运的父母，却常常不自觉地为他们做了最负面的决定。怎么说呢？
请不要对我的小孩说：「你好可怜喔！，都不能看电视。」
台湾餐厅里常有这令人印象深刻的一幕：父母身边的高脚椅上吸着奶嘴的小儿，低头专心滑着平版或手机。
忙碌的父母依靠3C产品来安抚幼儿，「因为小孩喜欢」父母总如此说。
殊不知研究数据显示，小孩在18个月之前观看3C萤幕（含电视），不但没有学习任何资讯，对往后语言发展，阅读技巧和短期记忆，及学习的注意力，都产生持久的负面影响。在台湾、新加坡及中国都有研究显示：观看萤幕的时间愈长，儿童夜间睡眠时间愈短，也需更长的时间才能入睡，深深影响睡眠品质。 虽然萤幕凝视如何影响小孩神经发育，我们的了解并不完全，但至少可以确定的是，静态地观看萤幕会剥夺了有效益的互动，或小孩自己的肢体活动。
所以，3C产品对你家小孩的发育是多层面的，而不仅止于眼睛的负面影响。父母一时的方便或错误认知，造成儿女深远影响必须及早认识。世界卫生组织，与儿科医学会，对幼儿可看萤幕的年纪（两岁以下不看），及观看时间（2～5岁每日不超过1小时的高品质节目），都有清楚的建议。而晴妈咪告诉你，规律的生活习性，含限制萤幕时间，是要在婴儿期就养成的。
请不要对我的小孩说：「你好可怜喔！，都不能喝饮料……吃零食。」
根据国建署调查数据（2013～2016国民营养健康状况变迁调查），2001年以后出生的台湾小孩，在7～12岁时，4人中有1人体态过重，甚至肥胖（28.4％），5人中有1人血糖过高（21.9％）。这群小孩比他们13～15岁的兄姊更胖，更不健康，所以这不健康的数据，与基因无关，而是由日趋恶化的生活环境与饮食习惯所造成。其实，肥胖比率的日趋增加，不是台湾独享，乃是全球性公共卫生共有的棘手议题。
历史告诉我们，一个国家只要变得富裕后，接着就有国民肥胖与糖尿病相关的疾病遽增，成为亟需处理的公共卫生议题。其中棘手及难以逆转的原因，是市场上充斥着精致可口且易上瘾的食物，如高脂肪、高盐和／或糖的食物。在迎合消费者口味的市场导向，饮食大环境自然地进入更多不健康饮食的恶性循环。从近年来，市面上炸鸡、手摇饮料、甜食的大幅增加，就可见一斑。
除非，新手父母在育儿方法进行大幅度的改变，才可扭转这逐年恶化的不健康趋势。婴儿副食品对塑造婴儿的食物偏好和习惯至关重要。因此，在婴儿期引入自然全谷物及蔬果，以利于诱导幼儿接受健康的蔬果及全谷物，是生命中最适当的阶段。能接受健康的蔬食及全谷物，是你家小孩未来可以抗拒市面上不健康的食物的最重要利器。新手父母要坚持这样的育儿理念，或许需要先了解什么是「食物上瘾」。
在一个养成饮食嗜好的研究中，除了24小时供应的饲料与水外，研究人员每天在特定的2小时，在笼里也放了高油脂的甜食或其他可口的人用食物。不久后，这些大白鼠会把胃口都保留在那特定的两小时，而逐渐完全不碰自己的饲料。而且渐渐养成强迫性的暴饮暴食，造成体重大增。此时，若突然将这些可口甜食戒断，这些大白鼠会拒吃饲料，且有焦虑行为的表征。研究发现，惯吃可口食物的大白鼠，在大脑纹状体的多巴胺D2受体的表现下降，且中脑边缘多巴胺传导功能也会下降。
科学界认为，这种脑中多巴胺功能下降是一种与药物上瘾类似的神经反应。此动物研究也与人类流行病学的观察相唿应，针对荷兰青少年的研究发现，具有食物成瘾症状（肥胖仍无法节制的吃）的人，与吸菸、饮酒，使用大麻和糖摄入量呈正相关性。所以，科学界愈来愈认为，不分种类的上瘾，都启动相关的神经路径。
美国的川普总统，滴酒不沾，因为他深知自己有源于父母酗酒的倾向，只要一喝就给了自己一个酒精上瘾的机会。所以，最好预防上瘾的方法，就是碰都不碰。至于糖瘾，如何预防，也是一样，在婴儿期，给予自然食材的食物，且不以甜食作为行为的奖赏。现在再送给新手父母一个强烈简单的讯息──当你给小孩精致、可口、高糖、高油的不健康食物时，你可能就是在餵他们类似吗啡的上瘾剂。
固定规律的生活习性
每个父母都希望家中的婴儿在白天快快乐乐的吃喝玩乐，晚上安安静静的睡。这种昼夜的生理节律，在婴儿期受控于脑干的中枢神经，出生后不久就会逐渐成形。这昼夜生理节律除了受日夜光线对比的提示外，还深受人际环境的影响。那就是父母规律的提供食物，规律的与婴儿互动且诱导适当的肢体活动、以及规律的提供舒适的睡眠环境。
发现昼夜生理节律的科学家在两年前得到诺贝尔奖，可见其对所有高等动物的重要性。日出日落每天精准无误的发生，父母也须因此相对很精准的配合，提供规律的家庭作息环境，好让婴儿顺利养成昼夜节律，并获得高品质的睡眠，这都是健康身体的必备因素。而规律的生活习性，也让自律习性的在潜移默化中培育。晴妈咪把规律生活习性放在第一章，绝对有其道理。
透过家庭环境的特征，包括吃、睡、互动的品质，来陪养婴儿的生活习性。而家庭膳食则代表了关键的社会文化背景。父母在进食过程中，自然诱导小孩的行为，并传递规则和期许的讯息，建立与小孩互动的默契。家庭共餐是孩子成长生活中的重要事件，并与孩子的体重、及饮食习惯相关。研究显示，家庭共餐的频率，与营养素的摄取量、健康饮食习惯、正常体重（减低肥胖风险）和心理社会影响都密切相关，值得重视与推广。
何美乡 中央研究院生医所兼任研究员、台湾健康服务协会理事长
于南港 2019.7.29
【自序】从作息、睡眠、饮食、情绪延伸到家庭教育的祕密
这本「晴妈咪作息・饮食全攻略」，是我一个字一个字刻写出来的，书中所有问题的解决方法、所有经验……全都是在上一本「晴妈咪副食品全攻略」出版后，透过各种方式持续帮助需要的妈妈们解决问题所得到的，希望这些真实又宝贵的经验与方式能有条理并更加深入的帮助需要的父母。
多年来我竭尽所能的推广规律作息、均衡饮食、充足睡眠、多喝水，并协助许多作息一团乱、饮食有问题、三口组、挑食偏食、特殊状况的孩子们……，因为只要父母愿意为孩子改变与坚持，那我就一定能帮上这些父母的忙。这些协助的经验让我很清楚，当父母从婴幼儿时期开始陪伴、教导、观察孩子，父母才能真正了解自己的孩子，不需要等到孩子长大后再费尽力气为孩子调整作息、为孩子矫正饮食、对孩子不良的规矩习惯生气。因此，与其当孩子长大才责怪孩子、懊恼没让孩子养成好习惯，不如从小为孩子的作息奠定基础，当孩子做每件事情都有确定的时间点时，孩子的生理与心理就会有所依归、就会不害怕、就会有安全感，这样孩子的饮食、睡眠也会开始步向正轨，只要父母每天陪孩子喝足水份，孩子就能好吃、好睡、好情绪。
「晴妈咪副食品全攻略」出版至今已经四年了，也已经有上千个孩子从食物泥成功的转换吃固体食物，不但持续有着规律作息、早餐吃食物泥、中餐晚餐吃进比食物泥时期还多的固体食物，他们不需要喝奶、不需吃点心饼干、吃饭不用配3C、更不需要任何引诱……，这群孩子会好好的坐在椅子上进食、吃天然食材制作的饭菜、30分钟结束一餐、每晚一觉天亮…...，这就是「晴妈咪副食品全攻略」餵养出来的孩子。
四年多来，很多人还是会将规律作息与食物泥妖魔化，其实简单说，规律作息就如同学校的课表一样，每週、每天、每堂课都是固定且规律的，有了确切时间的引导，孩子不用猜测、不用担心、不会因为不知道现在要做什么而感到害怕、整个班级也不会一团混乱，这就是规律作息带来原则与安全感。再者，食物泥虽非传统婴儿副食品，但由天然食材制作而成的食物泥无任何添加物，且孩子能均衡摄取多元食材，短短1-1.5年的食物泥阶段是不可能造成孩子不会咀嚼、不会说话、不会长牙齿、不会走路…….更不会引发疾病上身，因此必须真正了解规律作息与食物泥，才能真正帮助到自己的孩子。
现在人喜欢速食文化，什么都想要快、想要不劳而获、就算有方法也懒得了解、懒得做，甚至只希望他人付出自己坐享其成。但，现实中很多事情是快不得，养育孩子是没有捷径的，没有父母一步一步引导着孩子，孩子是不可能成为父母心中想要的那个样子。所以我常说：愿意花时间为孩子调整作息的父母、愿意为孩子准备多元食材打制营养食物泥的父母、愿意花时间陪伴孩子学喝水的父母、愿意跟孩子不停对话的父母、愿意观察孩子与孩子互动的父母、愿意收起3C真心陪孩子的父母、愿意耐心解决孩子婴幼儿时期各阶段问题的父母.……，我非常确定这些父母绝对会不间断的陪伴孩子直到长大，因为「要怎么收获，先怎么栽」，鲜少有孩子一出生就是所谓的天使宝宝，殊不知这些孩子的父母可是付出了多少的时间、努力、陪伴、观察与坚持，才能得到这么一个吃得好、睡得好、情绪好、好带养的孩子，而这些反馈是父母亲倒吃甘蔗的结果、是足让他人称羡的甜美果实，更是台湾「家庭教育」的起点。
陈月卿小姐在「晴妈咪副食品全攻略」推荐序的最后一段写道：「……..让我们的下一代更健康、更快乐，国家、社会更和谐、更有希望！」
是的，这正是我推广规律生活作息与食物泥的最终目的，因为我相信，当父母从婴幼儿时期就愿意努力教导孩子，那孩子的健康、性格、品德都会从小奠定基础，因为关心与了解所以孩子的言行举止都在父母的眼里，只要有一点偏差父母就很容易导正孩子，只要这种关心持续的存在，孩子就会一直往正向的道路走去。
当然，育儿这条路并不容易，从开始推广规律作息与食物泥起，我学会了尊重他人的选择，虽然给与方法却不去干涉他人作法，且绝不去左右他人。因此，这本「晴妈咪作息・饮食全攻略」除了将作息养成的细节、食物泥饮食与固体衔接的方式、改变挑食偏食孩子的方法……都详尽的撰写出来，希望让更多需要帮助的父母有头绪、有方向、更清楚自己要给孩子的是什么样的成长。
这条路真的很难走，还要走多久我不知道，但我们一定会到达目的，到达我们想要的那个顶端。
大家一起为孩子加油～
晴妈咪2019.07.30
图书试读
用户评价
这本书的独特之处在于它将作息、睡眠、饮食、情绪这几个看似独立的育儿难题，串联成一个整体，并进一步拓展到家庭教育层面，让我看到了一个更全面的育儿图景。作者并没有把育儿简化成几个孤立的技巧，而是从更深层次的角度去分析问题，比如宝宝的行为背后往往隐藏着更深层次的需求。书中关于“养出自行入睡的孩子”的部分，让我对睡眠训练有了更深入的理解，不再是简单的“哭就对了”或者“哭就抱”，而是强调了循序渐进、尊重宝宝节奏的重要性。我发现，之前我对宝宝的很多行为都存在误解，以为他们是故意“捣乱”，实际上很多时候只是他们在用自己的方式探索世界，表达需求。这本书让我学会了从宝宝的角度去思考问题，用更耐心、更温和的方式去引导他们。它不仅仅是一本育儿指南，更像是一本关于如何成为更好父母的教科书，让我对育儿有了更深的敬畏和热爱。
评分读完这本书，我最大的感受是，养育一个独立、自信的孩子，原来是可以有章可循的。作者在书中分享的家庭教育理念，让我意识到，父母的言传身教在孩子成长过程中起着至关重要的作用。书中并没有提出什么高深莫测的教育理论，而是回归到最朴实的生活细节，比如如何与孩子建立良好的亲子关系，如何培养孩子的独立性和解决问题的能力。我之前总觉得，要让孩子“听话”，要让他们“优秀”，但看了书才明白，真正的教育是激发孩子的内在动力，让他们学会自我管理和自我驱动。书中提到的一些关于“放手”的观点，对我触动很大，我总是担心孩子做不好，总是忍不住去干涉，但这本书让我明白，过度的保护反而会阻碍孩子的成长。它教会我如何适当地放手，让孩子去尝试，去犯错，去学习。这本书让我更加清晰地认识到，养育孩子不仅仅是为了让他们健康成长，更是为了让他们成为一个有担当、有责任感的人。
评分读完这本书，我真的感觉自己育儿的“迷雾”被驱散了不少。特别是关于挑食这个大难题，之前我总是想方设法地“骗”宝宝吃东西，各种藏匿蔬菜、变换烹饪方式，结果效果甚微，反而让宝宝越来越抗拒。这本书提供了一个全新的视角，它告诉我，挑食不仅仅是宝宝口味的问题，更可能与他们的安全感、探索欲以及家长的态度有关。作者分享了一些引导宝宝尝试新食物的技巧，比如让宝宝参与食物的准备过程，或者通过绘本故事来激发他们对食物的好奇心，这些方法都非常温和且富有创意。我尝试了书中提到的“不强迫、不诱惑”的原则，结果发现宝宝反而没有那么抵触了。而且，书中还强调了家长在饮食中的榜样作用，这让我反思自己平时的饮食习惯。让我印象深刻的是，书中并没有一味地指责家长，而是用一种理解和支持的语气，帮助家长找到问题根源，并提供可行的解决方案。这本书就像一位经验丰富的育儿导师，在我迷茫的时候给予我指引，让我不再感到孤单和无助。
评分我一直对宝宝的情绪管理感到头疼，因为他们的小脸说变就变，有时候因为一件小事就哭闹不止，让我不知所措。这本书在这方面给了我很多启发。作者不仅仅把宝宝的情绪看作是“负面”的，而是将其视为宝宝表达需求和感受的一种方式。书中详细讲解了如何识别宝宝的不同情绪信号，以及如何用恰当的方式去回应。我之前总是习惯性地去安抚、去转移注意力，但看了书才明白，有时候宝宝需要的不是立刻的安抚，而是被理解和被倾听。书中提供的一些“情绪卡片”或者“情绪词汇”的引导方法，对我来说非常实用，我可以在事后和宝宝一起复盘，帮助他们认识自己的情绪。而且，这本书还延伸到了家庭教育，强调了家长自身情绪稳定对宝宝的影响。这让我意识到，想要养出情绪稳定的孩子，首先要做一个情绪稳定的家长。这本书让我明白，育儿不仅仅是喂养和照料，更是一场关于爱、理解和沟通的旅程。
评分这本书简直是我育儿路上的“及时雨”！在读这本书之前，我总是被宝宝的各种哭闹、不睡、挑食搞得焦头烂额，感觉自己像个救火队员，永远在应对各种突发状况。特别是作息问题，简直是我的噩梦，每天晚上都上演“大战”，弄得全家鸡犬不宁。这本书让我看到了希望，作者通过分享自己带娃的经验，条理清晰地阐述了如何建立科学的作息规律，如何引导宝宝逐步养成良好的睡眠习惯。最让我惊喜的是，书中并没有提供一些“万能公式”，而是强调理解宝宝的个体差异，根据宝宝的实际情况进行调整。例如，书中提到的“信号识别”让我茅塞顿开，我之前总以为宝宝哭就是饿了或者困了，看了书才知道，原来宝宝还有那么多细微的信号，学会了识别这些信号，就能更精准地满足宝宝的需求，而不是盲目地猜测。这本书不仅仅是关于作息和睡眠，它还触及了饮食和情绪，让我意识到这些问题是相互关联的，不能孤立地看待。总而言之，这本书给了我很多实用的方法和理论指导，让我更有信心和耐心去面对育儿的挑战。
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