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图书介绍

新手不败烘焙
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著者
出版者 出版社：三艺文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2006/08/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-11

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图书描述

　　本书内容包括了最基础的点心制作和配方，对于有心想要从事烘焙行业或是纯属兴趣在家中享受烘焙乐趣的人来说，这本书都可以满足您的需求，从简单的饼干、玛芬蛋糕、司康以及简易的披萨面团开始，我们都有详细的图文介绍，您只要根据我们的步骤逐步制作，很快也可以拥有专业级的水准。

　　除了点心以外，我们还精心研发适合搭配点心的酱料，例如司康的单元中我们设计了三款美味的酱料让您搭配；披萨的单元中介绍了经典的三种酱料的制作与配方；薄饼的单元中我们也介绍了经典美味的酱料，甚至是简单的玛芬和布朗妮都有装饰抹酱来陪衬，因此这是一本绝对物超所值、精采丰富的食谱书，让您可以随意变化并实际将点心融入生活中来制作与品尝。

作者简介

张朝顺

　　现职：开元食品工业股份公司

　　经历:金莎蛋糕面包坊、西华大饭店、家乐福烘焙课、芝加哥福三烘焙坊

　　证照：烘焙乙级证照、烘焙丙级证照

　　着作：「魔幻巧克力」、「新手不败烘焙」

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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