72种创意面包做法大公开
完全收录你不可不知的制作小技巧
本书是拥有二十多年经验的烘焙大师黎国雄倾力之作,他制作面包的技术和创意备受业界称扬,本书中所有的面包都是经过黎师傅精心挑选、最受顾客欢迎的,无论味道或造型都具一流水准。
本书介绍了多种西式面包的制作方法,如各式吐司、软式面包、硬式面包、丹麦面包、炸面包等,既有传统的口味,又有在传统上创新的面包,相信本书必能给你带来创作的灵感以及制作面包的乐趣。
本书卖点
*本书内容收录拥有二十多年经验的烘焙大师倾囊相授的制作方式,文字简洁,搭配清楚的流程图片,易看易懂。
*本书介绍内容都是精心挑选出最受顾客欢迎的面包。
作者简介
黎国雄
资深优秀烘焙专业教师,拥有二十多年经验的烘焙大师,是第一个荣获「全国技术能手」称号的烘焙技师。黎师傅的制作技术和创意备受各界赞赏,无论是刚入门的初学者,或是追求进阶的烘焙
师傅,经过黎师傅的详细解说和指导,将在烘焙的技术上大大进步。
丹麦面包
丹麦面包面团制作过程
丹麦牛角面包
什锦水果丹麦面包
核桃丹麦面包
乌梅丹麦面包
香肠丹麦面包
蓝莓丹麦面包
巧克力丹麦面包
草莓丹麦面包
软式面包
香酥蓝莓乳酪面包
香芹沙拉面包
绿茶红豆面包
牛奶知味面包
蘑菇培根面包
黄金热狗面包
黄金面包
牛奶香菜面包
蜜豆波萝面包
果仁肉松面包
椰子面包
蛋皮卷面包
美式坚果面包
乳酪面包
蕃薯麻花面包
北欧面包
迷你蒜香面包
创意调理面包
日式酥凤梨面包
香酥芥末沙拉面包
布丁面包
迷你香菜肠仔包
北海道面包
墨西哥香葱肉松面包
义大利玉米包
全家福波萝面包
皇冠葡萄干面包
巧克力面包
黄金果子面包
香芋面包卷
日式香菜面包
水果披萨
牛肉披萨
什锦披萨
硬式面包
芝麻法包
杂粮燕麦面包
木材面包
石头面包
乳酪面包
燕麦面包
禾穗面包
香橙面包
火腿三明治
裸麦无花果面包
吐司面包
牛奶吐司
双色吐司
小米吐司
美味吐司
汤种吐司
波萝吐司
黑芝麻吐司
炸面包
咖喱牛肉面包
炸热狗面包
炸莲蓉面包
咖喱鸡肉面包
炸葡萄麻花卷
炸三鲜面包
巧克力甜甜圈
“元气面包活力满屋”,光听这名字就觉得浑身充满了暖洋洋的能量!我刚拿到这本书的时候,是被它封面那种明亮、蓬松的插画吸引住了,立刻就觉得这是一个能带来好心情的故事。我猜,这本书一定充满了各种各样奇思妙想的情节,也许是关于一群拥有神奇能力的烘焙师,他们制作的面包不仅能填饱肚子,还能让人变得活力四射,心情愉快。或者,它也可能讲述了一个小镇,因为某个神秘的面包师的到来,整个小镇都发生了翻天覆地的变化,变得生机勃勃,充满欢声笑语。我特别期待书中那些充满画面感的描述,想象着刚出炉的面包散发出的诱人香气,那酥脆的外皮,柔软的内里,还有各种意想不到的内馅,简直让人垂涎欲滴。而且,“活力满屋”这个词组,我脑海里立刻浮现出的是一个温馨热闹的家庭场景,也许书里会有关于家庭成员之间的故事,他们如何通过制作和分享美食,增进彼此的感情,共同营造一个充满爱和活力的家。我甚至在想,会不会有一些关于健康饮食的巧妙构思,让读者在享受美味的同时,也能学到一些有益的小知识。总之,这本书在我心中,已经成为了一本能够治愈心灵,点燃生活热情的宝藏。
评分这本书的名字,“元气面包活力满屋”,简直就是一种生活态度的宣言!读完之后,我感觉自己像是刚跑完一场马拉松,虽然身体有点累,但内心却是前所未有的充实和振奋。我一直觉得,食物不仅仅是为了果腹,更是一种情感的寄托,是一种连接人与人之间的方式。而这本书,无疑将这种理念发挥到了极致。我脑海里浮现出的,不再是枯燥的食谱,而是一个个生动鲜活的人物,他们用双手创造出充满“元气”的面包,这些面包仿佛拥有了生命,能够传递喜悦,驱散阴霾。我仿佛能闻到书中描绘的烘焙香气,看到面包师们脸上洋溢的专注和热情,听到孩子们收到“元气面包”时开心的尖叫声。这本书不仅仅是关于面包,更是关于那些微小而美好的瞬间,关于如何将平凡的生活过得有滋有味,充满能量。我尤其喜欢作者在字里行间透露出的那种乐观向上的人生态度,让人觉得生活中的困难都可以被克服,只要心中有爱,有对生活的热情,就能“活力满屋”。这本书就像一盏温暖的灯,照亮了我内心深处对美好生活的向往,也让我开始重新审视自己的生活方式,思考如何才能让自己的“家”也充满“元气”。
评分初次翻开《元气面包活力满屋》,我最大的感受就是它有一种奇妙的魔力,能瞬间将你带入一个充满阳光和温暖的世界。我个人对烘焙一直有着浓厚的兴趣,总觉得那是一种充满仪式感和创造力的活动。而这本书,恰恰满足了我对烘焙的所有想象,甚至超越了我的期待。我猜想,书中描绘的面包,绝不仅仅是简单的面粉、酵母和水,它们一定蕴含着某种特殊的“元气”,能够治愈疲惫,点燃热情。我想象着,那些接受了“元气面包”的人们,原本黯淡的生活是否因此变得色彩斑斓?那些因为生活压力而变得麻木的心灵,是否因此重拾了对美好事物的感知?书中的“活力满屋”不仅仅是对空间状态的描绘,更是一种精神状态的象征,它代表着一种积极向上、充满生机的生命力量。我期待着书中那些充满想象力的情节,也许有关于一段跨越时空的烘焙传承,也许有关于一个普通人如何通过烘焙改变自己和周围人命运的故事。这本书,让我对生活有了新的期待,它不仅仅是一本阅读材料,更像是一次心灵的旅行,一次充满惊喜和感悟的探索。
评分拿到“元气面包活力满屋”这本书,我立刻被它充满生命力的书名所吸引。在我看来,这本书不仅仅是一本关于美食的书,更是一本关于如何让生活充满能量和快乐的书。我脑海中勾勒出的画面是,一个温馨的小厨房里,飘散着诱人的面包香气,几个可爱的小朋友围着烘焙台,脸上洋溢着幸福的笑容。书中的“元气面包”可能不仅仅是字面意义上的食物,它更是一种象征,象征着健康、活力,以及对生活的热爱。我猜想,这本书会用一种非常生动有趣的方式,讲述一群热爱烘焙的人们,他们如何用自己的双手创造出充满“元气”的面包,并且将这份“元气”传递给身边的每一个人。也许,书里会有关于家庭成员之间通过烘焙增进感情的故事,也许,会有关于一个失落的社区因为一家面包店的重新开张而重拾活力的情节。我非常期待书中那些充满画面感和情感描写的段落,它们能够唤醒我对生活的热情,让我意识到,原来幸福可以如此简单,如此美味。这本书,在我看来,就是一种心灵的慰藉,一种活力的源泉,它让我相信,只要心中有爱,有对生活的热情,我们的“家”就一定会“活力满屋”。
评分“元气面包活力满屋”,这书名简直就是一副充满活力的画卷在我眼前展开!我迫不及待地想知道,那些“元气面包”究竟有着怎样的神奇力量?它们是如何让一个“屋子”变得“活力满屋”的?我脑海中浮现出的,不是简单的烘焙教程,而是一系列充满想象力和温度的故事。或许,这书里隐藏着某个古老的烘焙秘方,能够将最平凡的食材变成蕴含生命力的美味;又或许,它讲述的是一群性格迥异却同样热爱烘焙的人们,他们因为对“元气面包”的共同追求而走到一起,在分享和创造中,找到了属于自己的快乐和力量。我尤其期待那些关于“活力”的描绘,是那种清晨醒来时,身体里涌动的能量?还是午后读书时,内心充盈的满足感?亦或是和家人朋友相聚时,空气中弥漫的欢声笑语?这本书,在我心中,已经成为了一个关于温暖、关于分享、关于如何点亮生活的小小的“能量站”。它让我相信,只要有对生活的热爱,有对美食的追求,我们都能将自己的“屋子”,变成一个充满“元气”和幸福的地方。
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