2菜1汤 最短时间轻松上桌！

　　即使是1个人，或是2人小家庭，也不一定只能天天外食当老外，吃来吃去还是在家用餐最自在、卫生又开心！

　　本书以最快速又丰富的1人餐为出发，不论您是出门在外工作或离乡背景留学，1个人住或是2个人的小家庭，不方便用瓦斯炉、电锅又太耗电…，只要有一台微波炉，就能够在完全没有油烟，快速又便利的情况下，2菜1汤短短时间就能上桌享用，不但省钱、省时，更能够兼顾营养均衡。

详细的步骤，零油烟。叮！一声就开动！

这本「107道3分钟微波快速1人餐」所有的配方都有详细的示范操作，并依照食材的种类，分为9大类：

＊ 最美味！多变化的肉类佳餚15道
＊ 超丰富！又简单的海鲜料理14道
＊ 最省时！一次制作2道菜的10组套餐
＊ 好营养！1人吃也均衡的蔬菜料理12道
＊ 超便利！7道冰箱常备菜
＊ 真简单！自己做米面主食9道
＊ 喝好汤！短短时间就能尝煲汤7道
＊ 好搭配！轻松做豆腐&蛋料理7道
＊ 微波同时做！

小菜8道、腌渍菜4道、凉拌豆腐4道 更有：加热时间与食材量对照、不同W数加热时间对照表以及微波料理的6大重点…等资讯，教您如何完整应用微波炉的最大功能，它不仅是热菜而已，更可以成为厨房中省时、省力的大功臣。 不论是厨房新手或是料理达人，都能从中得到全新的使用秘诀，欢迎您立刻体验！

作者序  8

本书用法  9

BASIC 懂得微波炉  下厨最简便  10

微波炉的使用

加热时间与食材量对照

微波料理的6大重点

最美味！多变化的肉类佳餚15道

1.         三杯鸡

2.         红烧鸡腿

3.         烤鸡翅

4.         牛排

5.         传统香肠

6.         蚂蚁上树

7.         豉椒排骨

8.         五香鸡片

9.         焦糖鸡翅

10.     卤大肠

11.     蒜泥白肉

12.     红烧牛腩

13.     叉烧肉

14.     花瓜蒸肉

15.     东坡肉

超丰富！又简单的海鲜料理14道

16.     蒜茸蒸虾

17.     炒海瓜子

18.     豆酥鳕鱼

19.     苦瓜虱目鱼

20.     茄汁虾仁

21.     红烧鱼

22.     树子鱼头

23.     葱油鲜鱿

24.     清蒸鱼

25.     生炒花枝

26.     凤梨虾球

27.     百花烧卖

28.     煎秋刀鱼

29.     五味鲜蛤

最省时！一次制作2道菜的10组套餐

30.     31.三蔬肉串与豆腐汤套餐

32.  33.汉堡排与豆芽三蔬套餐

34.  35.蛋汁鱼片与综合菇

36.  37.酱爆豆VS蜜南瓜套餐

38.  39.义大利肉酱面套餐

40.  41.无油炸鸡块薯条套餐

42.  43.炸虾与海苔汤套餐

44.  45.泡菜肉片与清炒芦笋套餐

46.  47.吐司火腿套餐

48.  49.馒头夹煎蛋套餐

好营养！1人吃也均衡的蔬菜料理12道

50. 镶黄瓜

51. 烫青菜

52. 炒菠菜

53. 油辣西芹

54. 丝瓜面筋

55. 奶油马铃薯

56. 芥兰炒培根

57. 蒜泥茄子

58. 油爆桂竹

59. 开洋白菜

60. 蚝油芥兰

61. 蒜苗腊肉

超便利！7道冰箱常备菜

62. 五香肉燥

63. 白菜鲁

64. 醉鸡

65. 牛肉咖哩

66. 盐水花生

67. 焢肉

68. 关东煮

68.真简单！自己做米面主食9道

69. 油饭

70. 皮蛋瘦肉粥

71. 绿豆稀饭

72. 清粥

73. 炒米粉

74. 什锦炒面

75. 泡面汤饺

76. 白饭

77. 汤圆

喝好汤！短短时间就能尝煲汤7道

78. 蒜头鸡

79. 枸杞素鳗汤

80. 酸辣汤

81. 牛蒡莲藕排骨汤

82. 玉米浓汤

83. 凤梨苦瓜鸡

84. 香菇鸡

好搭配！轻松做豆腐&蛋料理7道

85. 三色蛋

86. 茶碗蒸

87. 麻婆豆腐

88. 番茄炒蛋

89. 温泉蛋

90. 红萝卜炒蛋

91. 芹菜豆干丝

微波同时做！小菜8道、腌渍菜4道、凉拌豆腐4道

92. 白菜豆干丝

93. 香油素鸡

94. 咸蛤蜊

95. 三色白干丝

96. 沙拉鲜笋

97. 水果优格沙拉

98. 凉拌海带芽

99. 蒜味毛豆

100.  蒜味黄瓜

101.  简易泡菜

102.  腌高丽菜心

103.  广东泡菜

104.  香松拌豆腐

105.  肉松拌豆腐

106.  皮蛋拌豆腐

107.  泡菜拌豆腐

不同W数加热时间对照表  107

微波炉料理好帮手  108