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义大利面舖(二版) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

义大利面舖(二版)
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著者
出版者 出版社：三艺文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2007/05/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-12-29

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图书描述

　　无论是奶油白酱的浓郁诱人、鲜红健康的蕃茄红酱、富含香气的罗勒青酱、风味满点的橄榄清香、变化多端的双色煮合、轻凉爽口的义式凉面，本书将带各位领略义大利面的万种风情，除此之外，从最基础的玛格丽特披萨到馅料丰富的海鲜总汇披萨，道地的薄脆口感，更是你决不可错过的原因；除此之外，本书更介绍了实用的义大利面与pizza的相关知识与烹调的基础，除了让您轻而易举变能自己动手作出好吃的义大利面之外，对口中的美食有更进一步的了解。

作者简介

林志豪
　　学历：国立高雄餐旅管理专科学校西餐厨艺科毕业
　　经历：荣获1997年台北市西餐烹饪技艺竞赛第一名；2000年义大利橄榄油烹饪比赛佳作；2000年中华美食展铜鼎、铜牌奖；2004年高雄餐旅管理学院杰出校友曾于西华饭店Toscana义大利餐厅、小西华饭店carrara义大利餐厅、远东饭店Marco Polo义大利餐厅…等处任职，现为已有两家分店的人气好店Va Bene义大利面舖老板兼主厨。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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