具体描述
无论是奶油白酱的浓郁诱人、鲜红健康的蕃茄红酱、富含香气的罗勒青酱、风味满点的橄榄清香、变化多端的双色煮合、轻凉爽口的义式凉面，本书将带各位领略义大利面的万种风情，除此之外，从最基础的玛格丽特披萨到馅料丰富的海鲜总汇披萨，道地的薄脆口感，更是你决不可错过的原因；除此之外，本书更介绍了实用的义大利面与pizza的相关知识与烹调的基础，除了让您轻而易举变能自己动手作出好吃的义大利面之外，对口中的美食有更进一步的了解。
作者简介
林志豪
学历：国立高雄餐旅管理专科学校西餐厨艺科毕业
经历：荣获1997年台北市西餐烹饪技艺竞赛第一名；2000年义大利橄榄油烹饪比赛佳作；2000年中华美食展铜鼎、铜牌奖；2004年高雄餐旅管理学院杰出校友曾于西华饭店Toscana义大利餐厅、小西华饭店carrara义大利餐厅、远东饭店Marco Polo义大利餐厅…等处任职，现为已有两家分店的人气好店Va Bene义大利面舖老板兼主厨。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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