具体描述
LESSON 1 准备事项 LESSON 2 制作「蒜味辣椒油」
LESSON 3 煮义大利面条
LESSON4 面条和蒜味辣椒油拌匀
一看就懂的绘本料理书让你轻轻松松学会14道美味的时髦正统义大利面！
作者简介
KOBAYASI KATSUYO
大坂人。料理专家，也是散文作家，担任「Kobayasi katsuyo厨房工作室」的负责人。活跃于电视、广播、新闻、杂志等媒体，并时而举办各种演讲活动。着作无数。文 ◇ MUTSUMI 本书责任编辑。从小就爱享受美食，长大也爱做菜。有一天突然心血来潮，想要做一本让完全不懂做菜的人可以成功做出每道菜的食谱，于是就完成一系列的绘本料理书。
绘者简介
大高郁子兵库县人。插图画家，现任京都精华大学视觉设计系非专任讲师。
译者简介
郭玉梅
资深专业日文翻译，从事翻译工作多年，以小说、生活、健康类作品居多，近期作品有《名画来找碴》、《叫我元气女王》《有钱有闲非梦事》《美食生活FUN轻松》《亲爱的 今天吃咖哩饭》(椅子森林)
著者信息
图书目录
LESSON 1▼▼▼LESSON 4 最基本的义大利面
蒜味辣椒面准备事项………..5
制作「蒜味辣椒油」………..11
秘诀！
● 你一定要知道的烹饪小常识！
关于火势的掌控………22
煮义大利面条………..23 秘诀！
● 你一定要知道的烹饪小常识！
1杯的份量是多少？ 1大匙、1小匙的份量又是多少呢？……… 36 面条和蒜味辣椒油拌匀………..37 秘诀！
● 你一定要知道的烹饪小常识！煮面条时究竟该加多少盐？同时煮义大利面和汤汁的成功秘诀………..46
LESSON 5▼▼▼LESSON 7 尝试烹煮正式的义大利面利用当令蔬菜煮出蒜味辣面………..47
秘诀！
● 你可以成为义大利面达人！
四季风味面………..66
面条的种类………..68
新鲜美味的番茄面………..69 秘诀！
● 你可以成为义大利面达人！使用罐头轻易做出道地番茄汤汁！
凉拌番茄义大利细面………..88
白酒蛤蜊面………..89
● 进阶版!时髦正统义大利面
香醇浓郁的森林义大利面………..104
紫苏梅小鱼干义大利面………..106
奶油培根蛋义大利面………..108
蒜味辣椒面准备事项………..5
制作「蒜味辣椒油」………..11
秘诀！
● 你一定要知道的烹饪小常识！
关于火势的掌控………22
煮义大利面条………..23 秘诀！
● 你一定要知道的烹饪小常识！
1杯的份量是多少？ 1大匙、1小匙的份量又是多少呢？……… 36 面条和蒜味辣椒油拌匀………..37 秘诀！
● 你一定要知道的烹饪小常识！煮面条时究竟该加多少盐？同时煮义大利面和汤汁的成功秘诀………..46
LESSON 5▼▼▼LESSON 7 尝试烹煮正式的义大利面利用当令蔬菜煮出蒜味辣面………..47
秘诀！
● 你可以成为义大利面达人！
四季风味面………..66
面条的种类………..68
新鲜美味的番茄面………..69 秘诀！
● 你可以成为义大利面达人！使用罐头轻易做出道地番茄汤汁！
凉拌番茄义大利细面………..88
白酒蛤蜊面………..89
● 进阶版!时髦正统义大利面
香醇浓郁的森林义大利面………..104
紫苏梅小鱼干义大利面………..106
奶油培根蛋义大利面………..108
图书序言
图书试读
None
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