糖尿病的完全预防与治疗：糖尿病图解小百科 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　在台湾人的十大死因排行榜上，糖尿病长年高居第四名，不仅盛行率逐年攀升，罹患的年龄层更不断下降，换句话说，糖尿病已非「老年人」的专利，很可能发生在你我身上。然而，台湾约一百万的糖尿病患者中，真正接受治疗的人数，竟然只有一半而已！原因就在于糖尿病没有明显的自觉症状，大部分的人很难发现自己罹患了糖尿病，一旦时间拖得越久，其他可怕的合併症，像是肾功能低下、神经病变、动脉硬化等就会慢慢接踵而来，甚至还会造成失明、截肢等严重的后果。

　　本书是日本讲谈社「健康图书馆」系列丛书之一，由专家执笔、监修，透过完全图解的编辑手法和写法，使原本艰涩的医学知识，也能轻松理解。书中归纳出糖尿病的三大危险因子：吃太多、运动不足和压力，而要预防和治疗糖尿病这种「生活习惯病」，除了定期接受健康检查，确保血糖值的正常以外，也要同时进行饮食、运动和药物疗法。饮食方面，要多摄取食物纤维、避免吃太多脂肪和糖分。书中还贴心的为外食族设计了挑选菜单和进食的诀窍。运动方面，则针对忙碌的上班族，提出增加活动机会的实用建议，像是：以爬楼梯代替搭电梯、用餐后散散步等。 　　

　　不管你是糖尿病患者，或者是糖尿病的高危险群，都很适合阅读这本书。除了能帮助你避免糖尿病的危险因子，提早预防糖尿病；也能让已经罹患糖尿病的人，有效控制病情，避免糖尿病合併症对身心带来的可怕伤害！

书籍特色

　　（一） 说明糖尿病之所以可怕的原因，是初期并没有明显的病征，等到时间一久，会陆续出现眼睛异常、肾功能低下、脚部坏疽等可怕的合併症，严重时甚至会导致失明或 截肢。因此平时就应该注意血糖值的变化，才能提早发现糖尿病。

　　（二）归纳糖尿病的三大危险因子：吃太多、运动不足和压力，这三者会降低胰岛素的功能，引发糖尿病。提醒你改善这三种不良的生活习惯，避免成为高危险群。

　　（三）在饮食疗法方面，建议少吃脂肪和糖分、多吃食物纤维，并以「食物代换表」取代复杂的热量计算，轻松管理饮食中摄取的热量。还贴心的提供挑选菜单与进食的诀窍，让外食族也可以持续进行饮食疗法。

　　（四）在运动疗法方面，建议选择自己喜欢、又能持续进行的运动，像是脚踏车运动器材、 游泳等。并提供增加运动量的方法，像是：用餐后散散步、尽量走路去购物等，即使是很难挪出时间运动的上班族和家庭主妇，也同样能进行运动疗法。

　　（五）糖尿病会让人的免疫功能降低，因此很容易罹患感染症。提醒你平常注意身体的变化，例如：手脚是否麻痺、眼睛是否变模煳，及早处理糖尿病引发的合併症。

　　（六）大开本、完全图解，以图带文的方式编写，不分老少，一看就懂。

　　（七）台湾版特别邀请新光医院内分泌糖尿病科主治医师黄中研，撰写台湾糖尿病的发展现况。

读者群分析
（一）糖尿病患者及家属
（二）吃太多、运动不足、压力大、老化、怀孕……等糖尿病可能的高危险群
（三）工作压力大、生活紧张的上班族
（四）无法顾及均衡饮食的外食族
（五）营养师、护理人员
（六）追求健康的一般社会大众

日文版监修者简介

河盛隆造

　　现任：1994年起，担任顺天堂大学医学系教授、加拿大多伦多大学医学系兼任教授。
　　学经历：1943年生。1968年大坂大学医学系毕业。曾任大坂大学讲师。专精于糖尿病学、内分泌学和动脉硬化学。提倡还不是疾病、但也非正常的「未病」概念，倡导「让未病不会变成真正疾病的健康管理的重要性」。对于为什么某些状态不好、为什么有治疗的必要、其治疗为何有效果等问题，他认为「了解理论，就更容易去实践」，而致力于糖尿病患者与未病者的启蒙活动。
　　着作：《图解糖尿病的治疗》（监修╱主妇之友社）等。

中文版审订者简介

黄中研

　　现任：新光医院内分泌糖尿病科主治医师
　　学经历：台北医学大学医学系毕业。曾任台湾内科医学会内科专科医师、中华民国内分泌暨糖尿病学会内分泌新陈代谢科专科医师。

推荐序一 有正确的认知，才能战胜糖尿病

　　最近媒体上出现一则新闻：「台湾洗肾的病人数目蝉联六年世界第一名」。虽然造成这种第一名的原因，目前还是不清楚！但是身为医师的我，看到这则新闻之后，不禁出了一身冷汗！心中马上问自己：「是不是因为身为医疗人员的我，做得不够好，才会如此？」因为我本身是内分泌新陈代谢科的医师，而现在十个洗肾的病人当中，有五个是因为糖尿病控制不良而引起的。可能是我们医疗人员没有将糖尿病患者的血糖控制好，才会因此引起肾脏病变。当然，除了医疗人员做得不够好之外，台湾民众对医疗的认知，或许也有很大的影响。举例来说，日前卫生署才公布有许多民众去买偏方，而不相信现行的正规医疗，也有可能是这样的行为，造成我们洗肾率世界第一！除此之外，根据统计，糖尿病虽然是十大死因的第四名，但是它跟第二名的脑中风及第三名的冠心症，都有直接或间接的关系。更值得注意的是，造成死亡率的上升速度，糖尿病是十大死因的疾病当中速度最快的一个。以这样的速度，相信在不久的将来，我们可以预期糖尿病会逐渐爬升到十大死因的第二名！

　　糖尿病所造成的併发症，除了会影响个人之外，更会造成家人的不便。例如陪伴糖尿病病友看病，必须要请假。而截肢后的病友行动不便，日常生活起居都会需要人照顾等等，都是常见的情况。除了造成单一病友自己的损失以外，更会扩大造成健保资源的浪费及社会的负担。

　　但重要的是，这些都是可以避免的！若我们有了对糖尿病正确的认识，及早改变自己的生活型态，并配合医师的建议接受治疗，我们就可以战胜、避免这些糖尿病的併发症！

　　日本顺天堂大学的河盛隆造教授所监修的《糖尿病的完全预防与治疗》，以由浅入深及卡通图画的方式，将艰深的糖尿病医疗相关知识介绍给读者。由什么人比较容易得到糖尿病切入，说明我们现代人日常生活中的一些危险因子，接着进入一旦得到糖尿病之后、最重要和最基本的改变生活型态的解说。这一点与美国糖尿病学会建议的标准治疗步骤，刚好不谋而合。《糖尿病的完全预防与治疗》在饮食、运动对糖尿病的治疗上着墨很多，尤其令我惊喜的是，日本的饮食习惯与国人大致接近，书中所举的各种饮食方法，相当接近国人的口味，实用性极高！最后，在药物方面，也详细但简单的将目前治疗糖尿病的药物做一番整理和分析。整本书的叙述手法平易近人，很有亲和力。

　　在台湾的医疗生态中，糖尿病的病友往往没多少时间向自己的主治医师详细的询问有关自己疾病的来龙去脉，而糖尿病却又是一个比一般疾病稍嫌复杂的疾病，所以病人所需要负担的「配合度」相对的比例较高。要如何配合医师的医嘱而将糖尿病控制好，本书可以给病友们一个很清楚的解说。对于想要了解糖尿病更深入的人，这实在是一本必备的书！

耕莘医院内分泌新陈代谢科主治医师

裴馰

推荐序二 别错过早期控制糖尿病的好机会

　　数月前，一名男性糖尿病病友来我的门诊，只见他不发一语，突然哇一声哭了起来，门外不时有人探头进来看，以为诊间发生了什么事。经过我们一番言语安慰与支持后，他才娓娓道来，原来眼科医师诊断他已经产生糖尿病视网膜病变、眼底出血，即使经过雷射手术，也近乎半盲状态。我仔细看了一下他的岁数──才「47岁」，正值人生壮年期，他的世界却从彩色变成黑白的。不久前，一位老妇人由儿子陪同前来我的门诊，我见她的空腹血糖值高达300多，肌酐酸已经接近7.0了，几乎是准备要接受洗肾（血液透析）了，我只好将她的降血糖药物全数换成胰岛素注射，并转介至肾脏科。此时，在她身旁的儿子不断的数落她，气她当初不把血糖控制好，如今洗肾造成家中多大的负担，这时她才小声的问：「糖尿病要怎么控制才好」？

　　卫生署公布的国人十大死亡原因中，糖尿病高居第四名。而且台湾地区每年的盛行率不断攀升，罹病年龄层不断下降。糖尿病已经不再是老年人的专利，很可能发生在你我身上。但是大多数人对于糖尿病的知识，仍停留在「糖尿病是因为吃太多糖或甜食所造成」与「只要血糖正常就不用吃药了」的错误观念中。也因为这些观念的误导，常使糖尿病病友错失早期控制的良好契机。最可怕的是，糖尿病初期不会造成太多不舒服或疼痛的症状，因此糖尿病病友常常疏忽自身的症状，以「公事繁忙」或「经常会忘记吃药」的理由来原谅自己。就在这个同时，糖尿病合併症往往已经开始进行，像是大血管病变的心肌梗塞与脑梗塞，或是微小血管病变导致的神经障碍、视网膜病变、肾病变等等。一旦发生无法挽回的憾事，都会让原有的生活受到严重打击，造成自己与家人的沈重负担。

　　糖尿病是种复杂的慢性疾病，不单单需要药物治疗，还需要更多生活型态的改变。更重要的是如果及早正确认识这个疾病，并且改变饮食习惯、配合运动，糖尿病的合併症是可以被预防的。但是在台湾的医疗市场中，平均的看病时间很短，需要耗费大量时间的卫教工作，也因此经常被牺牲了。日本顺天堂大学医学系教授河盛隆造监修的《糖尿病的完全预防与治疗》，以大量的插图诠释糖尿病的全貌，内容活泼生动，没有生硬的论述，不会让人感到枯燥乏味。书中所提及的问题，常常是门诊中病友所询问的问题，可补足病友平常看病时间短少之憾。关于饮食与运动的建议浅显易懂，不但实用且适合我国民情，更适合各个年龄层的病友及其家属阅读。因此，诚挚推荐这本好书给所有的糖尿病友。

佛教慈济综合医院台北分院新陈代谢暨内分泌科主治医师

吴忠择

推荐序三 一本弥补卫教缺口的最佳参考书

　　糖尿病患者在最初被诊断时，心中常常充满着疑惑与忧虑，甚至不敢相信自己已经罹患糖尿病。虽然自己的亲人或周围的朋友中，可能也有许多糖尿病患者，但对于自己被诊断为糖尿病患者，仍然感到无法接受，或者逃避不想面对它，于是延误就医，造成难以弥补的伤害。

　　事实上，「糖尿病」并不是一个进展快速或非常恶质的病，当患者越是了解它、控制它，它就越能成为可掌握的疾病，甚至数十年后，糖尿病合併症也不见得会发生。因此「面对糖尿病」一直是医疗人员鼓励患者应有的态度，学习如何控制血糖，以及应对不同状况的处置与调适，已成为病友们终生学习的课题。而这些学习可以借由医疗专业人员的解说与引导，或是透过糖尿病相关书籍介绍正确的知识而获得。

　　一般的保健书籍文字叙述过多、图画过少，常让年纪较长或教育程度较低者无法阅读，《糖尿病的完全预防与治疗》一书对糖尿病的介绍，经由简单的文字叙述，以及绘图说明，让民众对糖尿病的认识，从基本的疾病形成原因、症状、危险因子、饮食控制、运动习惯、药物治疗，以及糖尿病慢性合併症等都一一说明，可说是简单明了、浅显易懂。

　　糖尿病形成的原因与为何会有「高血糖」，一直是患者最困惑的地方，再加上国内看诊的人数众多、且看诊时间有限，患者通常无法获得充分的解释。医师只是要求患者按时服药、饮食控制与多运动，但患者对体内真正的致病原因、机转、代谢过程与治疗原理等，却一无所知。患者只知道甜食不要吃、饭少吃、甜的水果不能吃等，但对于食物在体内的影响与代谢过程、与不同食物对血糖的影响不同，却不是太清楚。

　　正确的糖尿病知识，是患者做好自我照顾行为的基础，而糖尿病正是一个需要靠病人自己改变行为、约束自我的疾病。《糖尿病的完全预防与治疗》特别针对病人的需求，在知识层面上提供了详细的解答，相信这本良好的参考书籍，对病人在血糖控制上会有很大的助益，进而达到有效控制糖尿病与促进身心健康的目的。

台大医院营养师

欧阳钟美