我家的第一杯鸡尾酒＝
　　伏特加（or琴酒）+ 果汁（or汽水）+ 玻璃杯＝
　　10秒钟ok的好喝鸡尾酒 + 为繁忙单调生活增添color + 花小钱在家与好友共享微醺的happy hour！

　　所谓鸡尾酒，简单来说，就是混合两种以上不同的材料后形成的一种新口感，搭配上适当的酒杯，利用水果或花、叶装饰，就成为一杯鸡尾酒。把握住这个原则，只要家中准备一、两种基酒，应该可以变化出十多款调酒。这种调制法可以很弹性的随各人喜好加减基酒的份量。

   「懒人调酒」是作者李佳纹执教后开始思索的主题，年轻的学生们不耐于太复杂的调酒，喜欢最简单最流行的酒款，希望花小钱自己在家与朋友共享鸡尾酒，更希望到PUB、夜店时，可以聪明点一道亮眼的鸡尾酒。

　　本书重新编排《懒人调酒》之酒谱，加入20道「PUB必点人气调酒」集结成120道新手也能调制成功的鸡尾酒，从最受欢迎到最经典的鸡尾酒谱，只要准备几瓶基酒和道具，就可以轻松调制；家庭聚会时可调一缸低酒精的水果酒，朋友来访则可以现成材料佐以不同的装饰物，变化出漂亮的鸡尾酒。而属于自己的鸡尾酒，无论是午茶时间、晚餐前后、睡前都是品味的最佳时机，不必拘泥于一定的形式，为自己调一杯鸡尾酒吧！当你手执酒杯，啜饮第一口冰凉鸡尾酒时，就暂时忘记一切，enjoy吧！

本书特色

　　1.酒名：每道酒都附有中英文名称。

　　2.材料：除了附有中英文名之外并附上图片供参考，而每种酒材品牌不一，读者可以自行选择合口味的品牌。

　　3.酒杯：在材料旁边我们附上了适合的酒杯供读者参考，在家调酒若没有合适的酒杯其实也可随意选择容量相当的替代。

　　4.味道：由辛辣到甜味1 ~ 5，越低越甜。

　　5.酒精浓度：分低、中、高3级。

　　6.调法：Shake摇盪法、 Electric Blend电动搅拌法、Pour直接注入法、Float漂浮法和Stir搅拌法5种。

　　7.索引：我们整理了两种索引供读者查阅，P.7英文酒名排列，P.118-121则以基酒排列，方便读者针对喜爱的口味和家中现有材料选取。

　　让我们一起“酷碰”喝调酒，随书赠送：85Lounge、印度支那Lounge Bar、朝酒晚舞Lounge Bar、 HOKY'sSpirit Bar 、乱及Sababa Plta Bar微风、天母、永康、公馆、和平5家分店COUPON券。

作者简介

李佳纹

　　学历：世新大学观光研究所毕

　　现任：圣心高中专任教师

　　曾任：开明高职专任教师、伟克商人餐厅吧台副理、金爵奖调酒比赛评审委员

　　证照：中餐丙级技术证照、调酒丙级技术证照、烘焙丙级技术证照、餐服丙级技术证照、SHATEC新加坡旅馆观光学院葡萄酒技术证照

　　着作：《懒人调酒－－100种最受欢迎鸡尾酒》（朱雀文化出版）、《餐饮概论Ⅱ》（五南出版）、《调酒丙级学术科通关密笈》（启发文化出版）

　　最喜欢喝的一道鸡尾酒：玛格丽特

2 序--花小钱在家与好友共享微醺的欢乐时光
3 What's 鸡尾酒
8 一定要学会的吧台术语
9 最简单的调酒成功5大原则
10 最基础的鸡尾酒5种调制法
12 常见酒杯及器具介绍
14 调制鸡尾酒的常用材料
118 索引

◆PART 1 PUB必点人气调酒
21轰炸机B52
22凤梨黛克瑞Frozen Pineapple Daiquiri
23草莓玛格丽特Frozen Strawberry Margarita
24夏日风情Pina Colada
25蜜多利酸酒Midori Sour
26马丁尼Dry Martini
27白兰地亚历山大Brandy Alexander
28琴汤尼Gin Tonic
28螺丝起子Screwdriver
29莱姆伏特加Vodka Lime
29特吉拉日出Tequila Sunrise
31柯梦波丹Cosmopolitan
32新加坡司令Singapore Sling
33迈泰Mai Tai
34奇奇Chi Chi
34蛇蝎美人Scorpion
35杏仁酸酒Amaretto Sour
35性慾海滩Sex on the Beach
36曼哈顿Manhattan
37神风特攻队Kamikaze

◆PART 2最简单调酒
40咸狗Salty Dog
41猎艳Hunter
42自由古巴Cuba Libre
42奶香咖啡Bailey's coffee
43爱尔兰奶酒Bailey's Milk
43卡鲁哇牛奶Kailua Milk
44威士忌苏打Whisky Soda
44皇家基尔Kir Royal
45水果酒Fruit Cocktail
45椰林风情Malibu Orange
46橘花Orange Blossom
47夕阳Sunset
48星钻Vodka Cranberry
48汤姆可林Tom Collins
49白兰地姜汁Brandy Ginger
49含羞草Mimosa
50黑色俄罗斯Black Russian
50威士忌姜汁Whisky Ginger
51伏特加汤尼Vodka Tonic
51波本可乐Bourbon Coke

◆PART 3 最受欢迎鸡尾酒
55贝里尼Bellini
56绿色蚱蜢Grasshopper
57蓝色夏威夷Blue Hawaii
58长岛冰茶Long Island Ice Tea
59血腥玛莉Bloody Mary
60午夜 After midnight
61环游世界 Around the world
62跳跃的年代 Leap Year
62奥林匹克 Olympic
63东方印度 East India
63半梦半醒之间Between the sheets
65脑浆Brain Hemorrhage
66奇异果沙瓦Kiwi Sour
66流星Shooting Star
67琴蕾Gimlet
67美国佬Americano
68纯饮龙舌兰Tequila shot
68罗伯罗依Rob Roy
69纽约New Year
69黑色幽默Black Humor

◆PART 4经典调酒
72马颈Horse's Neck
73蓝色珊瑚礁Blue Lagoon
74殭尸Zombie
74深水炸弹Deep Bomb
75古典酒Old fashioned
75教父God Father
76玛格丽特Margarita
77史汀格Stinger
78爱尔兰咖啡Irish Coffee
78奇异果黛克瑞Kiwi Daiquiri
79蛋酒Eggnog
79芝加哥炸弹 Chicago Bomb
80红粉佳人Pink Lady
81天使之吻Angel's Kiss
82 7-7 Double 7
82琴费士Gin Fizz
83侧车Side Car
83锈钉子Rusty Nail
84外交大使 Ambassador
85 B对B B&B

◆PART 5 女生最爱鸡尾酒
88雪白佳人White Lady
89火山岛Honolulu
90香蕉牛奶Banana Milk
90凤梨奶霜Pineapple Cream
91午夜12点Midnight
91金色梦幻Golden Dream
92梦幻第七杯The Seventh
93杏仁奶酒Amaretto and Cream
94奇蹟Miracle
94热肉桂Hot Cinnamon
95苏格兰之星Scotch Star
95加州之恋California Punch
96水蜜桃之恋Sweat Peach
97花季Flower Season
98性感女郎Sexy Girl
99巴黎女人Parisian Blonde
100美容院Beauty Salon
100水蜜桃酸酒Peach Sour
101窈窕淑女The Ladies
101向日葵Sunflower

◆PART 6 男士精选调酒
104飞天蚱蜢Ice Grasshopper
105银色月光Silver Moonlight
106蓝色星期一Blue Monday
107伏特加马丁尼Vodka Martini
108勐牛Brave Bull
108爵士乐Jazz
109牛仔Cow Boy
109高潮Orgasm
110椰子壳Coconut Sell
111霜冻柏克莱Frozen Berkeley
112亲爱的Honey
112冬季恋歌Love in Winter
113甜蜜蜜Sweat Heart
113哈维撞墙Harvey Wallbanger
114蟑螂Cockroach
115普施咖啡Perfect
116热带水果Passion Fruit
116下午茶Tea Time
117农家乐Planter's Punch
117莫斯科骡子Moscow Mule