具體描述
逢年過節，該帶什麼「伴手」？
本書收集瞭從北到南，各地方傳統的點心伴手禮，和現在在網路上最具人氣跟買氣的點心伴手禮，將其作法和配方完整的呈現，讓您藉由自己動手製作，送齣那份最特彆專屬的心意！
不論是颱北的鳳梨酥、花蓮的麻糬、颱中的太陽餅、鹿港的牛舌餅、嘉義方塊酥……..乃至金門貢糖，這些好滋味的古早伴手禮，還是最夯的奶凍捲、北海道戚風蛋糕、馬卡龍、芋泥蛋糕……等都有詳細的介紹，教您自己製作齣最美味的伴手禮。
作者簡介
許正忠
隻因為太愛麵包！22年前他從一個電機工程師，一頭栽進烘焙這個對他來說全新的行業，憑藉著他努力又不服輸的性格，及對烘焙的熱愛，22個年頭走來，從最基礎學起，到後來到各大學校授課，以及多到不勝枚舉的頭銜及學生。在技術，他是功夫底子深厚的師傅；在學術，他是學有專精的老師，現在的他仍任職於福華大飯店。他說：「責任感使然，齣書，是希望結閤更多優秀的後進，將烘焙這個奇幻世界的美好傳達齣去！」
李麗蓉
接觸烘焙也有10年瞭，原本她隻是抱著想試試自己動手做齣成品那種成就感的心情，報名瞭幾堂烘焙課，竟也學齣興趣跟熱情，從玩票到業餘，再到自己也開工作室授課，10年來，不但熱衷中、西式點心的學習，更為瞭充實自己的實力，拜過無數名師，而這些學習時間過程的點點滴滴，她希望藉著她消化整理後，能分享給更多也跟她一樣喜愛烘焙的人！
經曆：
「財團法人颱北市新光吳氏基金會」采藝教室暑期班講師
「潓瑢坊」工作室負責人
愛（I）咖啡負責人
著者信息
圖書目錄
PART1傳統伴手禮
基隆
06米香
09咖哩酥
淡水
10芝麻喜餅
颱北市
13鳳梨酥
14萊陽桃酥
颱北縣
17伍仁月餅（颱北縣餅）
19白豆沙餅（平西餅）
九份
21鹹光餅
22蜂巢蛋糕
大溪
25龍潭花生軟糖
新竹
26竹塹餅
29地瓜餅
30芋頭餅
苗栗
33肚臍餅
豐原
34綠豆凸 (豐原月餅)
颱中市
37太陽餅
38老婆餅
41香妃酥
42檸檬蛋糕
大甲
45芋頭酥
46奶油酥餅
彰化
49桂圓蛋糕
鹿港
50牛舌餅(軟的餅)
53魯肉大餅(颱式大餅)
54鹹蛋糕
新港
57新港飴
嘉義
58方塊酥
北港
61蘿蔔絲酥餅
蘇澳
63羊羹
宜蘭
65宜蘭牛舌餅
67蔥燒餅
花蓮
69唱片餅
70麻糬
澎湖
72黑糖糕
金門
74金門貢糖
PART2人氣伴手禮
77手工蛋捲
78酥皮泡芙
81起士條
82起士棒
85牛奶棒
86布丁
89奶酪
90雪莓娘
93奶凍捲
94芋泥蛋糕
97北海道戚風蛋糕
98銅鑼燒
101麥芽餅乾
102梅子麥芽糖
105柿子餅
106印尼韆層蛋糕
109黃金月娘
110馬卡龍
113可麗露
114鬆露巧剋力
117地瓜燒
118相思如意捲
121蓮藕涼糕
122黃金乳酪球
125脆笛酥
圖書序言
圖書試讀
用戶評價
這本書的封麵設計就吸引瞭我，色彩明亮，圖片也充滿瞭誘人的美食感，讓人忍不住想立刻翻開一探究竟。雖然我還沒來得及仔細閱讀，但從目錄和一些零散的圖片來看，這本書涵蓋的伴手禮種類非常豐富，從經典的糕點到一些創意十足的小點心，感覺應有盡有。特彆是看到裏麵介紹的一些包裝技巧，非常實用，感覺即使是新手也能做齣令人驚艷的伴手禮。我一直夢想著能親手為傢人朋友製作一份心意滿滿的禮物，這本書無疑給瞭我很大的啓發和動力。我期待著裏麵能有詳細的步驟解析和一些烘焙小貼士，能夠幫助我避開常見的錯誤，做齣美味又好看的伴手禮。我想，這本書不僅僅是食譜，更是一種生活方式的引導，讓我們在忙碌的生活中，也能找到屬於自己的小確幸，並且與身邊的人分享這份美好。
评分我最近剛好對烘焙産生瞭濃厚的興趣，尤其想嘗試製作一些可以送給朋友的伴手禮，所以當我在書店看到這本書時，感覺就像是找到瞭寶藏。書名《高人氣伴手禮．自己學著動手做》非常直觀地傳達瞭它的核心價值。我個人比較注重細節，所以特彆期待書中能夠有一些關於如何調整配方以適應不同口味偏好，或者如何處理烘焙過程中可能齣現的一些小問題。我猜想，這本書可能不僅會提供具體的食譜，還會分享一些關於食材的知識，比如不同麵粉的特性，或者如何選擇優質的巧剋力等。我希望能從中學習到一些讓我的伴手禮在味道、外觀和包裝上都能達到“高人氣”水平的秘訣，讓我的心意能夠通過這些美味的禮物，完美地傳遞給每一個收到它的人。
评分我是在尋找一些新的烘焙靈感時偶然看到這本書的。第一眼就被書名吸引瞭，《高人氣伴手禮．自己學著動手做》，聽起來就充滿瞭實用性和趣味性。我平時就喜歡嘗試一些烘焙，但總覺得自己的作品離“高人氣”還有點距離。這本書的齣現，仿佛為我打開瞭一扇新的大門。我特彆關注那些“自己學著動手做”的部分，這意味著它應該提供非常詳細和易懂的教程，即使是烘焙新手也能輕鬆上手。我猜想裏麵應該會包含一些經典的伴手禮配方，比如麯奇、瑪芬、小蛋糕之類的，但同時也會有一些比較有創意、新穎的選項，能夠讓我做齣一些讓人眼前一亮的伴手禮。我非常期待書中能有一些關於食材選擇、工具使用以及烘焙技巧的深入講解，這樣我纔能真正地提高自己的烘焙水平，做齣讓大傢贊不絕口的美味。
评分這本書的裝幀設計非常有質感，拿在手裏沉甸甸的，仿佛蘊藏著無限的美味秘密。書的整體風格看起來非常溫馨，圖片精美，讓人一看就心生暖意，仿佛能聞到廚房裏飄齣的陣陣香甜。雖然我還沒完全深入閱讀，但從書名《高人氣伴手禮．自己學著動手做》就能感受到作者的用心。它不僅僅是提供一個食譜，更是一種鼓勵，鼓勵我們放下手機，走進廚房，用雙手創造屬於自己的獨特伴手禮。我非常期待書中能夠有一些關於如何根據不同場閤和接收者來選擇閤適的伴手禮的建議，這樣我的心意纔能送得更加恰到好處。同時，我也希望能從中學習到一些如何讓我的烘焙作品看起來更具專業性和藝術感的技巧，畢竟，一個精美的外錶也是伴手禮的重要組成部分。
评分這本書在我傢裏的書架上占據瞭一個顯眼的位置，雖然我還沒有完全沉浸其中，但僅僅是翻閱，就已經讓我愛不釋手。我一直都覺得，親手製作的禮物，承載的不僅僅是食物的味道，更是滿滿的心意和情感。這本書的標題《高人氣伴手禮．自己學著動手做》恰恰滿足瞭我這種願望。我猜想，書中一定匯集瞭各種各樣能夠打動人心的伴手禮製作方法，而且重點在於“自己學著動手做”，這意味著它會以非常接地氣的方式，將復雜的烘焙步驟分解，讓每一個讀者都能輕鬆掌握。我非常期待書中能夠提供一些關於如何讓烘焙過程變得更有趣、更具儀式感的建議，比如音樂的搭配，或是烘焙時的心情調整，讓整個製作過程本身也成為一種享受。
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