具體描述
一個天纔甜點師，一個勇者無懼的少女；一間洋果子店，一段傷痛的迴憶；甜點的魔力融化心頭寒霜，喚起遺落已久的幸福感覺……
今年春天最具療癒效果的甜點食譜，搭配同名電影甜蜜上映
15道觸動記憶的魔法甜點＋18道今生必嘗的經典甜點
本書由日本知名「□ 東京甜點學校」&「東京Agnes Hotel Le Coin Vert」示範製作。詳載製作法式甜點的專業訣竅與成功烘焙的重點，並附有關甜點材料的專欄小故事。
《幸福洋果子》不僅是一本精美專業的甜點食譜，更搭配同名電影熱烈上映中。
本書內容分為兩大部份：第一部份收錄入鏡於該影片的甜點作品圖片，集結為15道觸動記憶的魔法甜點，除瞭以精美畫麵呈現，還搭配專欄介紹該甜點的小知識。
本書第二部份則介紹曆久不衰的超人氣經典法式甜點，集結為18道今生必嘗的經典甜點，此部份不但附有甜點的配方材料與作法，還詳細解說製作前需注意的重點，及專業的烘焙技術與訣竅，即使是新手也不失敗！
隨書還加值贈送４頁精美劇照，絕對值得感性的您迴味與珍藏！
【關於同名電影】
同名電影『幸福洋果子』，將於2011．5．6在颱上映，由日本人氣演員江口洋介和蒼井優主演。
故事敘述一位天纔甜點師十村和尋找戀人來到東京的夏目，在充滿美味蛋糕和許多人生故事的街角甜點店相遇。是一部淚水與幸福交織，苦甜兼具的感人之作。
您是否猶然沉浸在電影情節裏，被精緻洋果子挑起不可抑止的嗜甜欲望？濛布朗．焦糖咖啡塔．草莓庫司庫司．黑醋栗起司蛋糕……
同名甜點食譜『幸福洋果子』祈願能延續您心中的感動，綻放雨後天晴的笑容！
幸福洋果子＝精緻甜點食譜X得奬純愛電影
百萬人感動見證！已在年輕女孩及粉領族之中，引起浪漫的法式甜點風潮！
本書特色
版麵優雅，圖解精細，專傢示範，是一本製作嚴謹的法式甜點食譜。
在感人的電影情節烘托之下，賦予甜點更鮮活的生命力，一邊製作令人垂涎欲滴的美味甜點，一邊迴味影劇中的悲歡離閤，身心靈彷彿被同時療癒瞭……
作者簡介
□ 東京甜點學校
創校50周年，是擁有高達12萬5000名畢業生的「飲食綜閤教育機構」□調集團學校的東京分校。該校共有法國、義大利料理（1年製）、日本料理（1年製）、甜點（1年製∕2年製）和綜閤餐飲（2年製）等4項主要學科，透過實習中心的教育課程培育專業人纔。2010年4月，由甜點學科2年級生負責的「□ 東京甜點坊」，在校捨內開幕。另外，在法國裏昂近郊，該校還設有□調集團法國分校（烹調、甜點）和□烹調∕甜點技術研究所，作為高階進修學校。www.tsujicho.com
著者信息
圖書目錄
2 Introduction 甜點，讓人綻放笑容的神奇魔法──
Chapitre1 街角洋果子的甜點目錄
8 雷那德 Renard
10 巧剋力韆層蛋糕 Mille-feuille chocolat
12 法蘭莎莉亞 Fraisalia
14 起司慕斯蛋糕 Mousse au fromage
16 薩瓦琳巧剋力咖啡蛋糕 Savarin chocolat au cafe
18 開心果馬卡龍 Macaron pistache
20 濛布朗 Mont-blanc
22 迪米特 Demeter
24 焦糖咖啡塔 Tarte caramel au cafe
26 草莓庫司庫司 Couscous fraise
28 大豐收 Recolte
30 黑醋栗 Cassis
32 水蜜桃蛋糕 Petit mignon
34 大黃草莓塔 Tarte rhubarbe fraise
36 黑醋栗起司蛋糕 Cassis fromage
Chapitre 2 街角洋果子推薦的甜點食譜
40 製作甜點前必備的用具
42 製作甜點前請先瞭解的的基本知識
44 街角草莓蛋糕 Gateau Coin de rue
48 香蕉瑞士捲 Roule aux bananes
52 栗子蛋糕∕水果蛋糕 Cake aux marrons∕Cake aux fruits
56 蘋果派 Bande aux pommes
60 布列斯特泡芙 Paris-brest
64 栗子塔 Tarte aux marrons
68 水果塔 Tarte aux fruits
72 起司塔 Gateau au fromage
76 起司蛋糕 Cheesecake
80 巧剋力蛋糕 Gateau chocolat
84 街角瑪德琳 Madeleine Coin de rue
88 法式鑽石餅乾∕巧剋力餅乾 Diamant∕Dresse chocolat
92 馬卡龍 Macaron
96 鬆露巧剋力棒 Sucette de truffe
100 巧剋力慕斯 Mousse au chocolat
104 國王烘餅 Galette des Rois
圖書序言
序
甜點，讓人綻放笑容的神奇魔法──甜點具有不可思議的神奇魔力。吃完美味料理時，最後以甜點師製作的美麗甜點畫下句點。與重要的人相會時，特彆精選人氣店的甜點當作伴手禮。思念某人時，在傢專心製作對方喜愛的甜點。盡管甜點齣現在不同的場景中，但是它唯一目的是「希望讓你綻放笑容」。
本書的誕生，正是為瞭有這樣想法的人。揉閤甜點師傅的堅持與傳統美味的各式美麗甜點，獻給熱愛甜點的你。詳載專業訣竅和成功烘焙要點的經典甜點食譜，獻給想送重要的人甜點的你。「這些甜點，讓人感到幸福──」
衷心期盼本書能成為你與幸福甜點相遇的起點。
圖書試讀
用戶評價
拿到《幸福洋果子》這本書，我最先是被它名字吸引住瞭。那種輕盈、甜蜜，仿佛能帶來瞬間愉悅的感覺，就像童年時偷偷藏起來捨不得一次吃完的零食一樣，帶著一種溫暖的迴憶。我迫不及待地翻開，期待著能在這字裏行間找到一絲絲幸福的蹤跡，或許是某個關於烘焙的動人故事，又或許是對生活中細微美好的捕捉。我常常在午後的陽光下，捧著一杯熱茶，享受閱讀的寜靜時光，而《幸福洋果子》給我這種感覺。它似乎不是那種需要你絞盡腦汁去思考的嚴肅作品，更像是一場心靈的下午茶，伴隨著書中人物的悲歡離閤，品味著生活的酸甜苦辣。我尤其喜歡那些描寫真實情感的段落，不是那種轟轟烈烈的愛恨情仇，而是細水長流的溫暖，是平凡日子裏的閃光點。讀著讀著，我仿佛也聞到瞭空氣中彌漫的香甜氣息，感受到瞭一種久違的平靜和滿足。這本書就像一位老朋友，用它特有的溫柔和智慧，撫慰著我內心深處那些不為人知的角落。
评分說實話，拿到《幸福洋果子》這本書，我第一反應是“又一本打著溫情旗號的書”。但很快，這種刻闆印象就被打破瞭。作者的敘事方式非常獨特，她不像其他作者那樣直接灌輸道理，而是通過一個個鮮活的人物和生動的故事，讓讀者自己去體會。我尤其喜歡書中那些關於“選擇”的段落。人生總是充滿瞭選擇，而每一個選擇，都可能改變我們的人生軌跡。書中人物的每一個決定，都不是完美的，都有其代價，但正是這些不完美，讓他們的故事更加真實，更加動人。我從中看到瞭人性的復雜，看到瞭在睏境麵前的掙紮，也看到瞭在絕望中的希望。這本書給我最大的感受，是關於“接受”。接受自己的不完美，接受生活的無常，接受那些無法改變的事實。隻有當我們學會接受，我們纔能真正地嚮前看，纔能找到屬於自己的幸福。它就像一次心靈的洗禮，讓我看到瞭更廣闊的天地，也讓我更有勇氣去麵對未來的挑戰。
评分坦白說，剛開始拿到《幸福洋果子》時，我對它並沒有太高的期待，畢竟市麵上充斥著太多同質化的作品。然而，隨著閱讀的深入，我發現自己完全被吸引住瞭。作者的筆觸非常細膩，她能將最平淡的生活場景寫齣詩意來。我尤其欣賞書中對於人與人之間微妙關係的刻畫，那種欲說還休，那種心照不宣，都通過寥寥數筆躍然紙上。書中描寫的那些人物，都有著各自的睏境和掙紮，但他們都沒有放棄對美好生活的追求，這種韌性和堅持，讓我深受鼓舞。我常常在讀到某個章節時，會不自覺地停下來，反思自己的經曆，那些曾經讓我感到沮喪的時刻，在書中人物的經曆麵前，似乎都變得微不足道瞭。這本書給我最大的啓示，是關於“放下”。很多時候，我們被過去所睏擾，被不必要的執念所束縛，而這本書提醒我們，學會放下，纔能真正地擁抱當下的幸福。它就像一股清流，洗滌瞭我心靈深處的塵埃。
评分《幸福洋果子》這本書，給我的感覺就像走進瞭一個充滿陽光和香氣的舊時咖啡館。書頁泛黃的質感，甚至讓人聯想到那些用手寫信交流的年代，傳遞著一種復古的浪漫。我最喜歡的部分，是作者對於細節的描繪，無論是窗外飄過的雲朵，還是桌上精緻的擺設，都如同畫捲一般在我腦海中徐徐展開。書中人物的對話，不像教科書那樣刻闆，而是充滿瞭生活的氣息，帶著各自的口音和習慣，讓人覺得格外真實。我尤其被書中關於“傢”的描寫所打動，那個地方，有爭吵，有誤會，但更多的是無言的關懷和深深的牽掛。它不是一個完美的烏托邦，而是一個充滿煙火氣的真實存在，每個人都在其中扮演著自己的角色，努力地經營著屬於自己的幸福。讀完這本書，我腦海裏迴蕩的，不是某個驚心動魄的情節，而是那些樸實無華的道理，關於愛，關於理解，關於原諒。它讓我重新審視瞭自己的生活，發現原來幸福，就藏在那些看似微不足道的瞬間裏。
评分《幸福洋果子》這本書，在我看來，更像是一本關於成長的寓言。它沒有宏大的敘事，也沒有驚天動地的愛情，但它卻能深深地觸動人心。我最喜歡的是書中那種對時間流逝的淡淡憂傷，以及對過往時光的珍視。作者善於捕捉那些容易被忽略的情感，比如童年時對父母的依賴，少年時對未來的憧憬，以及成年後對責任的承擔。這些情感交織在一起，構成瞭我們的人生軌跡。我特彆喜歡書中那些關於“告彆”的描寫，告彆童年，告彆舊友，甚至告彆過去的自己。這些告彆，帶著淡淡的憂傷，卻也預示著新的開始。讀著讀著，我仿佛看到瞭自己的影子，看到瞭那些曾經的迷茫，也看到瞭如今的成長。這本書教會我，幸福不是一蹴而就的，它需要我們用時間去沉澱，用經曆去澆灌。它不是讓你瞬間感到快樂，而是讓你在經曆生活的種種之後，依然能感受到那份來自內心的溫暖和力量。
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