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　　停止节食和激烈运动，开始真正的生活！

　　肥胖会导致糖尿病、心血管疾病、甚至癌症等严重慢性病，但我们何须因为肥胖而用节食、药物、手术来虐待自己？有时只需要做到最简单的事，你就能自然减重！

　　大多数人认为，只要减轻体重，一切就能海阔天空，但本书告诉你，要先放宽心，才是成功瘦身、恢复健康的关键。

　　从现在开始，停止计算卡路里，停止折磨人的激烈运动，丢掉副作用一箩筐的减肥药及远离吓人的手术，透过身体的净化、正确的营养、改变生活方式及心灵的疗癒，就能自然地减去多余的体重，并能永远维持良好的健康及身材。

　　简单做，自然瘦

　　．将每一口食物咀嚼完全才吞下，不仅有助于纾解压力，还能因此减掉多余的体重。

　　．饮食时先吃生食再吃熟食，可让消化过程更顺利。只吃生食不吃熟食，会降低你的消化力，导致食物在肠道间发酵及腐败，产生毒素并让你发胖。

　　．进行肝脏和胆囊净化，可强化你的消化能力，减少废弃物堆积在肠内，因而自然减重。

　　．远离人工色素、添加物、防腐剂，因为为了保护你不受毒害，身体会制造多余的脂肪以包裹这些物质。

　　．丢掉过去的创伤，别让恐惧、愤怒、羞愧、忧心等负面情绪累积并占据你的身体。

　　．每天10点上床睡觉，睡满6至8小时，能让体内管理食慾及新陈代谢的荷尔蒙处于完美的平衡状态，让你自动减重。

　　．最佳运动时间在早上6点至10点，每次持续三十分钟要休息两分钟，选择快走、慢跑、骑自行车等运动。

作者简介

安德烈莫瑞兹（Andreas Moritz）

　　畅销书《神奇的肝胆排石法》《癌症不是病》（皆为原水文化出版）作者。

　　是一位阿育吠陀按摩（印度传统医学）、虹膜学（透过对眼睛的观察及诊断，探知人体健康状况）、指压按摩及震频能量医学的开业医。

　　1954年出生于德国西南部。1974年完成虹膜学及饮食学训练；1981年开始在印度学习阿育吠陀医学；1991年在纽西兰取得开业医师资格。

　　追求身心灵的整体健康，并以推广此一全人医疗观念为职志，教导大家为自己的健康和幸福负起责任。

　　自小就有很多严重疾病，包括消化问题、青少年期类风湿性关节炎、心律不整、慢性便祕、慢性头痛和偏头痛、做恶梦、失眠、皮肤疾病，以及嵴椎侧弯等，迫使他学习食疗、营养及各种自然疗法。

　　在了解是动物性来源的食物（肉、鱼、鸡肉、蛋、乳酪和牛奶），让他的身体中毒造成百病丛生之后，他完全避开这些食物，大大改善了健康。之后更研究、测验、尝试各种盛行于世界各地的不同方法来解决自己严重的胆囊疼痛问题，最终找出一套对大多数人都有效的肝胆净化法，着书强力宣导，造福了全球数十万的人。

译者简介

秋涵宇

　　毕业于辅仁大学。曾担任科技杂志编辑，目前从事行销企划工作。热爱以部落格纪录美食与生活，对生活杂货、文具礼品难以抗拒。最喜爱阅读的书种之一便是心灵励志书籍，总是能从中找到鼓舞、启发和力量。

前　言　创造一个让身体自然减重的环境

第1章 「完美」的迷思
社会标准
减重迷思
快速减肥饮食法
激烈运动减肥法
营养补充品减肥法
减肥药减肥法
代谢促进剂减肥法
催眠减肥
聪明速食减肥法
制定身体质量指数（BMI）标准
传统的体型分类：瘦型、运动型、胖型
追求一个身心灵均衡的身体
健康的身体，带来正常体重
净化你的身体，减少废弃物的堆积
体重的调节是很自然的

第2章 食品添加物带来肥胖
你对自己的看法，决定你是否易肥胖
加工食品：肥胖的头号敌人
人工色素：彩色毒药
人工味精：伤害你的大脑，让你胖
学校供应不营养的午餐，导致孩童肥胖并患慢性病
代糖：让你中毒并引发重症
可乐：含大量果糖，是造成肥胖和糖尿病的主因
有机、生奶油对健康有益
有机、初榨椰子油有助健康及减肥
学会分辨「好油」和「坏油」

第3章 关乎健康减重的器官及系统
人体中的动态能量
消化作用：生存的核心
淋巴：天然的净化器
结肠：身体的下水道
肾脏：保持血液和体液的酸硷平衡

第4章 造成肥胖及疾病的邪恶三角
邪恶三角：毒素、癌症和肥胖
肝脏：减肥的最大关键
癌症：数次毒性危机的结果
环境中的毒素：致癌及肥胖主因
环境雌激素　　
雌激素
氧化压力
维生素D与癌症
头脑、身体和精神的整体组合
快乐的情绪，防病还可防衰老
抛掉有毒的信念，身体自然瘦

第5章 减肥药物真是减肥万灵丹？
药物：治疗或造成疾病？
害人匪浅的减肥药
世上没有减肥万灵丹
胰岛素阻抗导致发胖
压力与肥胖密切相关
食慾：万能钥匙
精制盐导致水肿、高血压及肥胖

第6章 减肥手术是最后手段？
减肥手术是可行的？
减肥手术的野蛮实况
减肥手术带来严重併发症
被误以为是快速且永久的解决方案
切除身体某个器官并不能扭转肥胖

第7章 蜜糖的诱惑
蔗糖危害人体健康
果糖：玉米的骗术
什么是高果糖玉米糖浆？
高果糖玉米糖浆是甜蜜的麻烦
高果糖玉米糖浆与高血压
高果糖玉米糖浆与瘫痪
糖与基因
糖与味觉
食物标签：关于甜食的困惑

第8章 导正错误的观念
什么是胆固醇？
身体会自行合成胆固醇
胆固醇没有好坏之分
胰岛素和瘦素传导出错，造成胆固醇氧化
发炎和心脏病
何谓发炎？
肥胖的祸首是糖，而不是胆固醇
何谓史塔汀（statin）？
胆固醇到底要降到多低？

第9章 主要的体内修复者
酵素：天然的触媒
胆汁
蛋白(酉每)
淀粉(酉每)
脂(酉每)
生食真的比较健康吗？
彩虹饮食

第10章 净化你的身体
疾病：最终极的调整
重新平衡你的生活方式
净化肝脏
大肠水疗
肾脏净化
喝离子水
饮食
需要注意的通则
早餐
中餐
晚餐
食物的真相
动物性蛋白质不容易被消化
蔬菜：多多益善
脂肪并非全然不好！
过量纤维会在体内产生大量气体
盐：来自大海的礼物
摄取能平衡pH值的食物
药物可能导致你发胖
中年危机
睡眠能减重！
运动：活化你的生命力
享受日照的好处
肥胖是一种心理状态

第11章 你的睡眠时间有多少？
让身体休息及修复
瘦素：让你在半夜饥饿
生长激素：增加你的食慾
偿还你的睡眠债！
调节你的生理时钟

第12章 重点是能量，不是运动
为何要运动？
不要勉强！
间隔式的运动方式
运动的诀窍
身体脱水
生命的活力泉源
风能：移动的力量
火能：动态的能量
水能：整合与持久力
运动与体型
身心治疗

第13章 留给后代的遗产负担
强制要求父母、学校、食品业者为儿童肥胖负责
媒体及电视：体重与看多久电视有关
关于儿童肥胖的其他事实
喝母乳的婴儿长大后肥胖风险较低
孕妇常吃垃圾食物增加小孩罹病机率
电视广告引诱小孩消费垃圾食物及饮料
在无意识的状态下对垃圾食物上瘾
加工食品的毒素让孩子亢奋及精神失调

［前　言］

【创造一个让身体自然减重的环境】

如果你试过所有的减肥法、吃过每一种药丸，和读过每本减肥书籍，你可能想知道是否还有最后一种方法。但是你可能被传统宣传方式所迷惑，那些将你的健康和体重操纵在手中的减肥专家、健身中心、医生和制药业。对这些业者来说，让身心脆弱的人相信他们为一己之私而做的宣传，业者就能从中得到明确的回报。

但多数减重或与维持体重相关的指南不会告诉你，减肥（而且是减去可观的体重）与身心疗癒相关。尽管在我们的成长过程中，一直认为若没有医疗处方、药丸和外科手术，我们就无法减重，然而传统的智慧却告诉我们其实还有别的方法。

依靠医疗工具减肥，只会让权力掌握在从业人员、江湖术士，甚至是网路资讯上。然而，当你开始为自己的生活负责，你将成为疗癒的焦点，从「外在」转移至「内在」。而真正和完全做过这件事的人会告诉你：这才是有用的。

减肥是一种态度，是一个自觉和主动的选择。一旦你将重点转移，就意味了你已经准备对你自己、你的体重和你的生活拿回所有权，这意味着你真正且完全认同了，只有你自己，有能力治癒自己。

在这本书中，我们将讨论自然的减重方式：没有药丸、没有快速减肥或风行一时的饮食法，毋需计算卡路里或进行严格的有氧运动，因为，人体是一个不断寻求平衡状态的完美精密仪器。

事实上，身体对追求平衡的需求非常殷切，它不想分崩离析，所以为了生存，它自己会改变自己以适应一切伤害。对这种平衡状态的最大威胁，来自可怕的饮食选择、不规律的生活方式、慢性压力、不断刺激感官和情感的创伤等所造成的毒性物质。这些只是我们身体要经历的事情中的一小部分，但我们却期望遭受这些经历后仍能保持健康！这些做法不可避免地导致中毒的状态。在这本书中，我们将了解脂肪组织如何防御心理和情绪的毒素。我们还会看到，为什么有的人借由超重、有些人则是借由癌症或高血压来抵抗毒素造成的伤害。

我们也会探讨，在生化和生理的方面，不小心的习惯和每日的选择，如何惩罚和虐待我们的身体，他们如何让我们的酵素、荷尔蒙、神经传道物质、消化过程和免疫系统脱轨。借此，我们变得百病丛生且肥胖，并将它们归咎于「遗传倾向」。

好消息是，对人体来说有一个至高无上的逻辑和智慧，一个我们百万年来继承的演进历程。但是，我们必须创造一个让身体符合天性运作的条件。

体重超重或肥胖，会造成身体的痛苦，但是人类的身体拥有不可思议的弹性。因此，尽管它已被百般折磨，但它仍有可能扭转导致这种状态的过程，重新平衡人体的生化状况，使其回归正常及最佳体重。有时这只需要做到最简单的事。你知道吗，相对于狼吞虎嚥地吃东西，谨慎小心地吃东西是个简单却有助于纾解压力，并因此减掉多余体重的方式？还有，过去的创伤和其他情绪毒素，实实在在地储存在你的体内细胞中，它们可能使你发胖？

现代人的身心分离状态愈来愈严重，以致于我们往往看不到一个简单的道理：那就是如果身体和心理处在和谐的状态并与大环境和谐一致，那么快乐、健康和正常体重便会伴随而来。

确实有原本为数不多，但越来越多的人明白了他们自身具有令人敬畏的力量，并且释放这种力量，让自己从病态肥胖的状态中，回到理想的体重。

这是一个你能着手进行的个人旅程，一旦你了解我们漠不关心的小事—正确的吃、良好的睡眠、适当的运动，其实正是非常有力的工具，能帮助你排除毒素、重新平衡你的酵素和荷尔蒙，拥抱健康的生活方式。

让我这样说吧。如果传统医学确实是灵丹妙药，为什么各地的健康预算不断膨胀？为什么三分之二的美国人超重或肥胖，而且数目还在不断上升？又为什么有这么多的减肥药或是减肥「灵丹」，被联邦卫生局勒令下架？据美国疾病控制和预防中心（Centers for Disease Control and Prevention）指出，美国人平均已经超重二十三磅（约十公斤）。如果这过去三十年的趋势持续下去，研究人员估计，到二○三○年，将有百分之八十六的美国成年人超重；而到二○四八年，每个美国成年人可能至少都轻度超重。

肥胖不仅是一种危及生命的状态，它同时也非常昂贵。据一些调查显示，超重的人较体重正常的人，每年平均多花费一千四百美元在药品上面。

肥胖是一种疾病，因为它和糖尿病、心脏病和其他需要昂贵医疗费用的疾病密切相关，这些疾病普遍发生在超重的人身上。

至于国家预算，在二○○九年的调查指出，和肥胖有关疾病的医疗支出占所有医疗支出，已从十年前的百分之六点五，成长至百分之九点一；同一时期，肥胖率上升了百分之三十七。这些成本支出，仅次于心脏病、癌症和糖尿病，和肥胖有关的健康开支已经达到 一千四百七十亿美元，较十年前成长一倍。和糖尿病等疾病密切相关的肥胖成本，每年花掉美国纳税人共一千九百亿美元。据里德塔克森的联合健康基金会（Reed Tuckson of the United Health Foundation）指出，到了二○一八年，与肥胖有关的医疗费用将达到惊人的三千四百四十亿美元。

但是，如果我们听从自然的智慧，就不须拱手将数十亿美元送给医生、医院和制药公司，好让他们把我们的身体当成活生生的化学实验室。

我们应听从我们的内在智慧，并遵循大自然给我们的缜密法则。如此一来，我们就能治癒自己。

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