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　　中式早餐讲求的是「手艺」技能的餐点，从面粉到产品一气呵成的纯手工制作过程，保留着东方传统饮食的优势。但也因需要手工制作餐点，每一个环节都是关键，也都需要下苦心学习和练习才能驾轻就熟。

　　现在的中式早餐豆浆店，不再只是单纯的经营早餐市场，它延伸出各种中式点心产品，并有了宵夜等不同时段的经营手法，显示出消费者对于传统中式早餐豆浆店的偏好，长期以来仍佔有相当大的消费市场。

　　想开个赚钱的中式早餐豆浆店，除了手艺佳、体能好之外，经营行销的概念也不能少。本书以浅显易懂的图文说明，详尽制作出「33道中式必卖经典早餐」＋「45道畅销变化口味热门早餐」，让准备开业的你非卖不可。

　　一步一脚印的坚持下去，只要你愿意早起，只要你勤练制作餐点，成为身价高、行情看涨的「豆浆大王」就是你。

产品特色

◎ 9大致富决胜点

　　＊开业必知的10大经营概念，让你了解开业状况。

　　＊中式早餐豆浆店必卖的33道市面上真正贩售、最受欢迎的长销型经典早餐。

　　＊除了长销型的餐点外，还有45道变化口味的热门早餐，让你能更换新滋味。

　　＊别处学不到的自家发面面团、烫面面团、油酥油皮，口感绝对”赞”。

　　＊画龙点睛的必学内馅，口味特别，用料实在。

　　＊建议售价与材料成本分析，精确掌握利润。

　　＊「营业前准备」与「点餐后制作」，掌握实际做生意状况。

　　＊店家成功经验分享，避免落入失败陷阱！

　　＊设备材料批发採购资讯，让你万事齐备！

作者简介

颜金满

证照
　　烘焙丙级技术士证照、烘焙乙级技术士证照、中餐烹调丙级技术士证照、中式面食乙级技术士证照（酥糕浆皮类）

现任
　　芳和国中特教班烘焙老师、实践国中特教班烘焙老师、烹饪补习班中式点心老师、中正社区大学中式点心老师

着作
　　节庆点心DIY、最赚钱的路边摊、老店饼舖、果酱果醋水果酒、包出好点心、皇帝最爱的宫廷点心、糕与粿、中式点心轻松做

好的，这是一份关于一本虚构的、与“开家赚钱的中式早餐店”无关的图书的详细简介。 --- 《寰宇拾遗：失落的古文明密码》 作者： 艾莉森·里德（Allison Reid） 出版社： 环球探索出版社 出版日期： 2024年10月 导言：被时间遗忘的低语 自人类文明诞生之初，无数辉煌的帝国在历史的长河中兴衰更替，留下了难以计数的遗迹和谜团。然而，在那些被主流历史学家关注的宏大叙事之外，潜藏着一批被遗忘、甚至被刻意抹去的古老文明。它们拥有超前的技术、独特的哲学体系，以及令人惊叹的艺术成就，却在一夜之间从地球上销声匿迹。《寰宇拾遗：失落的古文明密码》并非一本传统的考古学著作，而是一场跨越千年、横跨五大洲的惊险旅程，旨在揭开隐藏在神话、传说和地质记录深处的真相。 本书作者艾莉森·里德博士，一位享誉国际的独立历史学家与密码学专家，花费二十余年时间，追溯那些不被主流学术界认可的边缘线索。她摒弃了依赖固定的时间框架和既有文献的传统研究方法，转而深入探寻全球各地口头流传的故事、古老地图上的奇异标记，以及那些声称在特定地点捕捉到“异象”的民间记录。 第一部分：失落的巨石文明与“声音的建筑” 里德博士首先将目光聚焦于那些横跨不同大陆，却惊人地共享相似建筑特征的史前巨石遗址。从埃及的吉萨高原到秘鲁的蒂瓦纳科，再到南印度某些鲜为人知的岩石阵，一个共同的主题浮现出来：这些文明似乎掌握了一种利用特定频率声波来精确切割、搬运甚至“塑形”巨型石材的技术。 阿卡迪亚之谜： 探索在巴尔干半岛深处发现的一批被洪水淹没的遗迹。这些遗迹的独特之处在于其建筑材料——一种密度远高于已知花岗岩的复合材料。里德博士通过对当地渔民世代相传的“低频共振”歌谣进行分析，提出了一个大胆的假设：阿卡迪亚人可能通过控制环境中的次声波，实现了对物质结构的微调，从而创造了无缝衔接的结构。 海床回响： 章节详细记录了里德博士团队使用新型深海声纳技术对日本冲绳海槽下疑似人工构造物的探测过程。这些结构展现出高度的几何学复杂性，其排列似乎与特定的星象周期相吻合。书中不仅展示了详尽的声波数据图谱，还对比了这些数据与古代玛雅天文台记录的惊人相似性，暗示着不同文明间存在着某种跨越时间与空间的知识传递网络。 第二部分：沙漠下的星盘与时间计算的迷思 本书的第二部分将带领读者进入干旱和半干旱地区，探究那些依赖极端精确的天文计算才能维持运作的文明。这里的主题不再是建筑材料，而是对时间和宇宙规律的理解。 撒哈拉的绿洲文明： 传统的历史学认为，撒哈拉大沙漠在数千年前就已成为无法居住的荒漠。然而，里德博士根据卫星图像中识别出的古代水利系统痕迹，结合图阿雷格部落口中流传的“沙下之城”传说，重新构建了一个繁荣于冰河期末期的文明图景。书中重点解读了一块在乍得境内发现的、由未知金属制成的“星盘”。该星盘的刻度远超古希腊和中世纪的任何已知天文仪器，似乎能精确预测数万年后的行星运动。 安第斯山脉的“心跳计时器”： 深入探究南美洲高地文明的超前计时系统。不同于依赖太阳和月亮的计时法，这一文明似乎追踪着地球自身的“心跳”——地核的微小扰动。里德博士对比了古印加人对地震的预测能力和现代地球物理学模型，指出他们可能拥有对地磁场的敏感度，从而能够“聆听”地球深处的律动。 第三部分：符号的语言与跨界交流 最引人入胜的部分在于对这些失落文明共享的符号体系的破译工作。里德博士指出，这些看似孤立的文明，其艺术作品、宗教器皿乃至文字残片中，反复出现一组核心的、无法用任何已知语言体系解释的符号。 “三点一圈”的通用语： 符号学的分析显示，这一核心符号组合出现在亚特兰蒂斯传说提及的地区、复活节岛的巨石像基座，甚至西伯利亚的史前洞穴壁画中。书中详细阐述了里德博士如何运用量子信息论和拓扑学原理，将这组符号视为一种高度浓缩的“信息包”，而非单纯的象形文字。她推测，这可能是一种用于在不同文化之间进行基础概念交流的“元语言”。 最后的讯息： 书籍高潮部分聚焦于对西伯利亚永久冻土带中发现的一块被冰封的、具有生物发光特性的木板的分析。该木板上刻录的图案被证明是这些核心符号的最复杂组合。里德博士认为，这不仅仅是一个历史记录，而是一个针对后世文明的警告或指引。她对这段“讯息”的初步翻译指向了一个令人不安的结论：这些文明并非自然消亡，而是因为触及了某种“维度屏障”的极限，从而主动或被动地离开了当前的物理现实。 结语：我们是否正在重蹈覆辙？ 《寰宇拾遗》的结尾，并非提供一个确定的答案，而是提出了一系列发人深省的问题。里德博士强调，探索这些失落文明的真正价值，在于理解他们为何消失。是技术发展失控？是对宇宙规律的过度干预？还是周期性的宇宙灾难？她以现代科学的飞速发展与环境的日益恶化作对照，提醒读者，我们对古老智慧的理解，或许是我们避免重蹈覆辙的关键。 本书配有大量由作者团队实地拍摄的高清照片、复杂的数学模型图解以及对原始文本或遗迹的独家扫描件，为读者提供了一场兼具学术严谨性与探险刺激感的阅读体验。这不是一本关于“我们是谁”的历史书，而是一本关于“我们可能去向何方”的警世录。

02 作者序
03 本书使用说明
06 开店前的停看听---10大必知经营概念＋3大学习店家经验谈
08 part1：市场的概况
10 part2：创业计画书
12 part3：资金的准备
13 part4：地点的选择
14 part5：深入了解顾客
15 part6：营业时间vs产品销售规划
16 part7：店务流程与工作区块配置
18 part8：厨房设备选购资讯
23 part9：物料採买
30 part10：其他
32 ◎店家经验谈
德增豆浆店
士官长豆浆店
长江早点点心总汇
119 ◎餐饮创业通行证
38 非卖不可的中式早餐---33道中式必卖经典早餐＋45道畅销变化口味热门早餐
40 中式早餐的三大基本功夫----「蒸」得饱满、「烘烤」得香酥、「煎」得漂亮

【饭团类】
42 饭团
44 饭团的口味变化
蛋包饭团．海苔饭团．素饭团．综合饭团．紫米饭团

【蛋类】
46 荷包蛋＋葱花蛋
48 蛋的口味变化
起司蛋．高丽菜蛋．九层塔蛋．玉米蛋．菜脯蛋

【蛋饼类】
50 烫面面团的制作
51 蛋饼饼皮的制作
52 原味蛋饼
54 蛋饼的口味变化
培根蛋饼．玉米蛋饼．猪排蛋饼．肉松蛋饼．起司蛋饼．蛋饼包油条．火腿蛋饼

【烧饼油条类】
56 油条
58 烧饼
60 烧饼的口味变化
烧饼油条
猪排烧饼
烧饼夹九层塔蛋
烧饼夹蛋
烧饼夹玉米蛋
烧饼夹菜脯蛋
生菜烧饼
烧饼夹起司蛋

【饺子、锅贴类】
62 蒸饺
64 蒸饺的口味变化
虾肉蒸饺
花素蒸饺
66 煎饺
68 锅贴

【馅饼类】
70 猪肉馅饼
72 韭菜盒子
74 萝卜丝饼
76 馅饼的口味变化
牛肉馅饼

【馒头类】
77 发面面团的制作
78 白馒头
79 馒头的口味变化
黑糖馒头
芋头馒头
全麦馒头
馒头夹蛋
杂粮馒头
馒头夹猪排
82 葱花卷

【包子类】
84 鲜肉包子
86 高丽菜包
87 素菜包
88 包子的口味变化
笋包
豆沙包
芝麻包
90 小笼包
91 水煎包

【油皮油酥类】
92 甜酥饼
94 咸酥饼
96 咖哩酥饺
98 酥饼口味变化
芋头酥饼
红豆沙酥饼
芝麻酥饼

【其他类】
100 葱油饼
102 葱抓饼
104 宜兰葱饼
106 胡椒饼
108 萝卜糕
110 马来糕

【饮料类】
112 豆浆
113 豆浆的口味变化
咸豆浆
芝麻豆浆
黑豆浆
114 米浆
115 红茶
116 奶茶
117 薏仁浆
118 薏仁浆的口味变化
紫米薏仁浆
五谷芝麻浆

作者序

　　一天的开始，最重要的就是吃早餐这件事情了，早餐除了要吃的好、吃的饱之外，还要吃的有营养，这样一天的工作才能有活力去进行。

　　由于生活型态的改变，来不及亲手制作早餐的人，往往选择方便又迅速的早餐店的餐点来饮食，因此，开家早餐店几乎成了许多想创业的人的第一选择了。不过，除了西式早餐之外，也有越来越多的人选择开一家传统中式早餐店，它不仅能将营业时段做不同的调整，贩卖的产品项目也能不断的延伸，所以只要你愿意早起，也愿意勤加学习制作餐点，再拙手的人也能变成巧手。

　　此次受到邦联文化出版社的邀请，为有心想创业开中式早餐豆浆店的人，制作示范78道一定要贩卖的中式餐点，或许你也可以不用每一项餐点皆贩售，尽管挑选出最拿手的强项来经营中式早餐店，「豆浆大王」就能换你做做看。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本《开家赚钱的中式早餐店》，翻开第一页，一股熟悉的锅气就好像冲出来一样，瞬间把我拉回了小时候巷口那个阿姨总是笑眯眯地招呼着街坊邻居的早餐店。我来自台湾，这里是早餐的天堂，豆浆油条、饭团、蛋饼、烧饼、包子馒头，还有各种咸甜口味的小吃，每天早晨都热闹非凡。所以，当看到这本书的书名时，我毫不犹豫地入手了。我尤其好奇，这本书究竟会如何剖析我们台湾人最爱的这些早餐品类，从食材的选择、制作的技巧，到成本的控制、营销的策略，能不能给出一些耳目一新的见解。我一直觉得，做好一份早餐，不单单是填饱肚子，更是一种生活态度的体现，是一种温暖的延续。所以，我迫切地想知道，作者是如何将这种“早餐情怀”与“赚钱之道”巧妙地结合起来的。这本书会不会从最基础的火候掌控讲起，还是会直接切入更深层次的供应链管理？或者，它会分享一些独家秘方，让我们这些业余爱好者也能在家做出令人惊艳的中式早餐？台湾的早餐市场竞争非常激烈，每天都有新的店家涌现，但能长久经营、真正赚钱的，往往都有其独到的成功秘诀。我希望这本书能够揭示这些“秘诀”，让我能更深入地理解这个行业，甚至启发我开启自己的创业之路。我特别关注的是，这本书会不会涉及一些关于“台湾特色”的早餐，比如我们常吃的萝卜糕、菜脯蛋、葱油饼的创新做法，或者是将传统早餐与现代健康理念相结合的思路。毕竟，随着时代的发展，消费者的口味和健康意识都在不断变化，如何在这个基础上做出差异化，是每个早餐店老板都需要思考的问题。这本书的封面设计我很喜欢，朴实却很有力量，给我一种“靠谱”的感觉，让我对它的内容充满了期待。我希望它能像一位经验丰富的老板，手把手地教我如何一步步地把一家小小的早餐店，经营得有声有色，财源滚滚。

评分☆☆☆☆☆

《开家赚钱的中式早餐店》，这本书的书名本身就充满了吸引力，尤其对于我这样一直梦想着拥有一份自己事业的台湾人来说，更是具有莫大的诱惑力。我们这里早餐店遍地开花，但真正能够“赚大钱”的，往往都有其独特的过人之处。我希望这本书能深入剖析这些成功案例背后的逻辑，而不仅仅是停留在表面。我尤其关注的是，作者是如何看待“成本控制”的。开一家店，最怕的就是成本失控，最后血本无归。书中会不会给出一些非常具体的、操作性强的成本控制方法？比如，如何与供应商谈判，如何批量采购，如何减少损耗，甚至是如何通过优化流程来降低人力成本？这对我来说至关重要。再者，关于“产品研发”的部分，我也充满了期待。如今的消费者口味越来越挑剔，千篇一律的早餐很难吸引他们。作者有没有分享一些关于如何开发新产品、如何进行产品迭代的思路？会不会介绍一些结合时下流行趋势的创新早餐点子，或者是一些能够提升产品附加值的技巧？例如，如何将一些台湾特色的食材融入到中式早餐中，做出独一无二的味道？我非常好奇，书中会不会涉及“食品卫生与安全”的章节。在台湾，消费者对食品安全非常敏感，一家店的声誉往往会因为一个小小的疏忽而毁于一旦。我希望作者能够强调这方面的重要性，并且提供一些非常详细、可操作的指南，帮助经营者建立一套严格的卫生管理体系。我期待这本书能为我打开一扇窗，让我看到开一家赚钱的早餐店，需要具备哪些核心要素，以及如何一步步地将梦想变成现实。

评分☆☆☆☆☆

收到《开家赚钱的中式早餐店》，我第一眼就被它务实的标题吸引了。在台湾，早餐店是生活中不可或缺的一部分，但真正能做到“赚钱”并且“持续赚钱”的，绝对不是少数。我一直很好奇，那些成功的早餐店老板，他们是如何做到在激烈的市场竞争中脱颖而出的？这本书会不会提供一些关于“选址策略”的深度解析？在我看来，一个好的地理位置，能够事半功倍。作者会不会分析不同地段的客流特点、消费能力，以及如何根据目标客户群体来选择最合适的开店地点？我特别关心的是，书中会不会讲解“营销推广”的技巧。如今的时代，仅仅依靠口味好是远远不够的，如何让更多人知道你的店，并且愿意来尝试，这是关键。作者有没有分享一些低成本、高回报的营销策略，比如如何利用社群媒体进行互动，如何设计吸引人的优惠活动，甚至是如何通过口碑传播来扩大影响力？我期待的内容还包括“成本控制”的细节。开店最怕的就是预算超支，作者会不会提供一些非常具体、可操作的方法，来帮助经营者精打细算，从食材采购到水电消耗，每一个环节都做到优化？此外，关于“产品创新”，我也充满了好奇。在台湾，我们对早餐的口味和创意要求很高。作者会不会分享一些如何将传统中式早餐进行改良，使其更符合现代健康理念和年轻人口味的点子？我希望这本书能够给我带来一种“实操性”的感觉，而不是理论空谈。它应该像一位经验丰富的老师傅，手把手地教我如何一步步地走向成功。

评分☆☆☆☆☆

读完《开家赚钱的中式早餐店》的序言，我已经被作者那种对早餐的热情和对创业的认真所深深吸引。作为一名在台湾生活多年的上班族，每天早晨赶着上班，最常解决早餐的地方就是街角的便利店或者路边的早餐车。虽然方便快捷，但总觉得少了点人情味，也少了点“用心”的感觉。这本书的出现，让我重新审视了“早餐店”这个概念。它不仅仅是卖食物的地方，更是一个承载着生活气息、传递着温暖的社区空间。我最看重的是，这本书能否提供一套切实可行的经营方案，而不仅仅是空泛的理论。例如，在成本控制方面，如何精打细算，从食材采购到能源使用，每一个环节都可能影响利润。作者有没有提到如何选择性价比高的供应商，如何减少食材损耗，甚至是如何利用季节性食材来降低成本？另外，在人员管理方面，雇佣和培训员工也是一门学问。一家生意好的早餐店，离不开勤恳、友善的店员。书中会不会提供一些关于员工激励、团队建设的建议，帮助经营者打造一支高效、有凝聚力的团队？我特别关注的是，这本书会不会深入探讨“品牌塑造”的重要性。在台湾，很多成功的早餐店都有自己独特的品牌故事和视觉形象，这能让它们在众多竞争者中脱颖而出。作者有没有分享如何打造一个容易被记住的店名，设计一个吸引人的Logo，以及如何在社交媒体上进行有效的推广？我希望这本书能教会我如何从“卖一份早餐”升级到“经营一个品牌”，让我的早餐店不仅仅是一个生意，更是一种生活方式的推广。对于定价策略，我也有很多疑问。如何根据市场需求、成本投入和竞争对手的情况，制定一个既能保证利润又能吸引顾客的价格？这都需要精密的计算和长远的考量。这本书有没有提供一些定价模型或者案例分析，让我能更好地理解如何在这方面做出明智的决策？

评分☆☆☆☆☆

刚拿到《开家赚钱的中式早餐店》，我就迫不及待地翻阅起来，这本书的书名，充满了诱惑力，也透露着实实在在的“干货”。在台湾，早餐店早已是生活中不可或缺的一部分，但要说真正能做到“长红”并且“赚钱”的，绝非易事。我特别希望这本书能深入探讨“产品定位”的重要性。在竞争激烈的早餐市场，如何找到自己的特色，形成差异化优势，是成功的关键。作者会不会分析不同类型早餐店的优劣势，并给出关于如何找到自身定位的建议，例如是走传统路线，还是创新路线，或者专注于某个细分市场？我非常期待书中关于“成本控制”的详细讲解。从食材采购、人员配置，到设备维护、能源消耗，每一个环节都可能影响到利润。作者有没有提供一些非常具体、可操作的成本控制方法，让我们能够精打细算，最大化利润空间？我尤其关注的是，书中是否会涉及“营销推广”的策略。在台湾，口碑传播和社群营销非常重要。作者有没有分享一些关于如何利用社群媒体，例如Facebook、Instagram，来吸引顾客、建立品牌忠诚度的方法？会不会介绍一些低成本、高效率的推广方式，让我们这些初创者也能负担得起？我对于“客户服务”的部分也充满好奇。一家店的口碑，很大程度上取决于服务质量。作者有没有分享一些关于如何培训员工，提供优质客户服务的技巧，甚至是如何处理顾客投诉，将危机转化为转机的策略？我希望这本书能给我带来一种“经营智慧”，让我看到，开一家赚钱的早餐店，需要系统性的思考和全方位的规划，而不仅仅是会做几个菜那么简单。

评分☆☆☆☆☆

《开家赚钱的中式早餐店》，这本书的书名，就像一个金钥匙，开启了我对创业梦想的憧憬。在台湾，早餐文化源远流长，从北到南，各有风味，竞争更是激烈。我最想从这本书中得到关于“产品研发”的创新思路。在台湾，消费者对早餐的口味和健康都很讲究，千篇一律的早餐很难吸引他们。作者有没有分享一些如何将传统中式早餐进行改良，使其更符合现代人的口味和营养需求？例如，用更健康的烹饪方式替代油炸，或者加入一些时下流行的超级食物。我特别关心的是，书中会不会讲解“选址策略”的门道。一个好的地理位置，对于早餐店的成功至关重要。作者会不会分析不同地段的客流特点、消费能力，以及如何根据目标客户群体来选择最合适的开店地点？我期待的内容还包括“营销推广”的细节。在如今的社交媒体时代，如何让自己的早餐店被更多人知道，并且愿意来尝试，这是关键。作者有没有分享一些低成本、高效率的营销方法，比如如何利用社群媒体进行互动，如何设计吸引人的优惠活动，甚至是如何通过口碑传播来扩大影响力？我对于“成本控制”的部分也很有兴趣。开店最怕的就是成本失控，最后血本无归。作者会不会提供一些非常具体、可操作的成本控制方法，来帮助经营者精打细算，从食材采购到能源使用，每一个环节都做到优化？我希望这本书能给我带来一种“创业指南”的感觉，让我看到，开一家赚钱的早餐店，确实是有方法、有技巧的，而这本书，就是那本打开成功的地图。

评分☆☆☆☆☆

《开家赚钱的中式早餐店》，这本书的书名，简直就是为我这样的创业梦想家量身定做的。作为在台湾生活多年的普通人，我深知“赚钱”并非易事，尤其是在餐饮这个竞争激烈的行业。我最想从这本书中获得的是关于“市场分析”的深度指导。在台湾，早餐市场的细分非常明显，有豆浆油条的传统派，也有饭团、蛋饼等特色派，更有融合西式元素的现代派。作者会不会分析不同细分市场的优劣势，以及如何找到自己的定位，从而避开直接的同质化竞争？我非常期待书中关于“盈利模式”的探讨。除了传统的堂食和外带，有没有一些创新的盈利模式？比如，与企业合作提供早餐配送，或者开发半成品/预包装产品，又或者利用线上平台进行团购和预订？这对于扩大收入来源至关重要。同时，我也会关注“产品定价策略”。在台湾，早餐的价格弹性相对较小，如何在保证利润的同时，又能让顾客接受，这是一个需要技巧的问题。作者会不会提供一些定价模型或者案例分析，帮助我们做出更明智的决策？对于“客户服务”的部分，我也希望能有更深入的了解。一家店的口碑，很大程度上取决于服务质量。作者有没有分享一些关于如何培训员工，提供优质客户服务的技巧，甚至是如何处理顾客投诉，将危机转化为转机的策略？我希望这本书能给我带来一种“全方位”的视角，让我看到开一家赚钱的早餐店，不仅仅是简单的烹饪，更是一门系统性的管理艺术。

评分☆☆☆☆☆

这本书《开家赚钱的中式早餐店》，刚拿到手就迫不及待地翻阅，里面的一些观点让我眼前一亮。我一直觉得，台湾的早餐市场之所以如此蓬勃，很大程度上是因为我们对于“吃”这件事的极致追求。我们不仅要好吃，还要健康，还要有创意，甚至要有一点点“仪式感”。所以，我特别好奇，这本书在“创新”和“特色”方面会提供多少干货。比如说，作者有没有提到如何将一些传统的早餐元素进行改良，使其更符合现代人的口味和营养需求？例如，用更健康的烹饪方式替代油炸，或者加入一些时下流行的超级食物。此外，在“营销推广”方面，我相信这本书会给我们提供很多宝贵的建议。在台湾，口碑传播和社群营销非常重要。作者有没有分享一些关于如何利用社群媒体，例如Facebook、Instagram，来吸引顾客，建立忠诚度的方法？会不会介绍一些低成本、高效率的推广方式，让我们这些初创者也能负担得起？我最关心的是，书中会不会提供一些关于“选址”的指导。一个好的地理位置，对于早餐店的成功至关重要。作者会不会分析不同类型的选址优劣势，比如社区型、商圈型、学校周边型等等，并给出具体的建议，让我们知道如何找到最适合自己的那个“宝地”？我对于“食品安全”和“卫生标准”也相当重视。在台湾，消费者对食品安全的要求非常高。作者有没有在书中强调这方面的重要性，并且提供一些具体的操作指南，帮助经营者建立一套完善的食品安全管理体系？我希望这本书能帮助我看到，开一家赚钱的早餐店，绝不仅仅是会做几个菜那么简单，它需要系统性的思考和全方位的规划。

评分☆☆☆☆☆

看到《开家赚钱的中式早餐店》这本书，我的第一反应就是：“太及时了！”在台湾，早餐店遍布大街小巷，但要说真正能做到“开一家，旺一家”的，却需要一些特别的“秘籍”。我期待这本书能深入探讨“成本控制”的精髓。从食材的选择、采购渠道，到库存管理、减少损耗，每一个环节都可能影响最终的利润。作者有没有分享一些具体的、可执行的成本控制方法，让我们能做到精打细算，提高资金利用率？我特别关注的是，书中是否会涉及“产品多样化”的策略。在台湾，消费者对早餐的选择非常多样，如果只提供一两种招牌产品，很容易被市场淘汰。作者会不会分享一些如何根据季节、节日，或者市场需求，来开发和调整产品线的思路？例如，如何将一些台湾本地特色食材，巧妙地融入到中式早餐中，创造出令人惊喜的味道？我非常希望这本书能够提供一些关于“营销推广”的实战技巧。在信息爆炸的时代，如何让自己的早餐店在众多竞争者中脱颖而出，吸引更多的顾客？作者有没有分享一些低成本、高效率的营销方法，比如如何利用社群媒体进行互动，如何设计有吸引力的促销活动，甚至是如何通过口碑传播来吸引新客？我对于“供应链管理”的部分也很好奇。稳定的食材供应和合理的成本，是早餐店正常运营的基础。作者会不会介绍如何寻找可靠的供应商，如何与他们建立长期合作关系，以及如何管理库存，避免断货或积压？我希望这本书能给我带来一种“落地”的感觉，让我看到，开一家赚钱的早餐店，确实是有章可循，有法可依的。

评分☆☆☆☆☆

《开家赚钱的中式早餐店》，这个书名就带着一种亲切感和实操性。在台湾，早餐文化根深蒂固，每个家庭几乎都有自己的早餐偏好，而街边的早餐店更是承载了无数人的回忆和日常。我特别希望这本书能深入讲解“选址策略”的奥秘。一个好的选址，能直接决定早餐店的客流量和潜在收入。作者会不会从人流、消费水平、竞争对手等方面，来分析不同地段的优劣势，并给出一些具体的选址建议？我非常期待书中关于“产品创新与改良”的内容。在台湾，我们不仅追求美味，也越来越重视健康。作者有没有分享一些将传统中式早餐进行健康化改造的思路？比如，如何减少油炸，增加蔬菜水果的摄入，或者如何利用天然调味料来提升风味？我更关心的是，书中会不会提供一些关于“菜单设计”的专业指导。一份好的菜单，不仅要清晰明了，更要能突出特色，吸引顾客。作者会不会介绍如何设计一个既能体现品牌形象，又能激发顾客点餐欲望的菜单？我期待这本书能涵盖“营销推广”的各个方面。在如今竞争激烈的市场环境下，如何让自己的早餐店被更多人知道，并且成为他们的首选？作者有没有分享一些低成本、高回报的营销策略，比如如何利用社群媒体进行互动，如何设计有吸引力的优惠活动，或者如何通过举办社区活动来提升品牌知名度？我希望这本书能给我提供一种“全局观”，让我看到，开一家成功的早餐店，需要从点滴做起，步步为营。