原味．吃出鲜嫩 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：知出版订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2011/09/01

语言语言：繁体中文

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发表于2024-09-25

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图书描述

　　以星级导师的烹饪经验，Feliz介绍13款原味食材的烹调方法，让你用最简单的做菜技巧、最天然的调味料，吃出原味食材的鲜、香、滑！尝到久违了的天然原汁原味！

书内特点：

　　1. 无添加，吃出天然味道！~详述原味烹调的窍门，令你轻轻松松入厨，吃得滋味！
　　2. 吃鲜秘诀~各个食谱附吃鲜秘诀，针对各款食材的特点，提供吃鲜的烹调秘诀，炮制滋味靓□！
　　3. 烹饪小窍门~图文并茂，资料详尽，详解多项复杂的烹调技巧、食材保鲜妙法，让你做菜无难度！
　　4. Step by Step：附上清晰的步骤相片，依法处理，令烹调变得轻松简单。
　　5. Cookery Forum：每道菜式附Q & A部份，解决任何烹饪疑难，解答清晰，初入厨者必看。
　　6. QR码互动资讯：扫描书内条码，即时收看烹饪步骤短片，轻松入厨！

作者简介

导师--Feliz Chan

　　资历：烹调经验超过20年，经常于杂志媒体介绍中式家常菜，深受读者爱戴。

　　专长：钻研特式家常菜，擅长蒸、炒、煮、炸、焖、炖等烹调方法，依食材特性创新煮法。